ADA
Romagna
DOCG
Albana secco
0,75 l
Scheda tecnica
Zona di produzione: Valle del Savio
Vitigno: 100% Albana
Ubicazione vigneti: 210 mt. s.l.m.
Esposizione: Sud-Est
Forma di allevamento: impianto a spalliera con potatura guyot
Età dell’impianto: 6 anni
Tipo di raccolta: uve vendemmiate a mano in piccoli contenitori
Epoca vendemmia: seconda decade di settembre
Tipologia di terreno: argilloso-limoso
Resa per ettaro: 70 ql.
Produzione annua: 4.000 bottiglie
Affinamento: acciaio inox
Affinamento in bottiglia: 2 mesi
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino
Profumo: intenso, persistente, con sentori di frutta fresca
e agrumi
Sapore: secco, avvolgente, fruttato, di buona persistenza
Temperatura di servizio: 10-12°c
Caratteristiche analitiche
Alcool: 13,5% vol
Zuccheri residui: tracce
AZIENDA VINICOLA BARTOLINI di Davide Bartolini & C. s.a.s.
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