Insalate ed Antipasti
Bruschetta all’aglio geröstetes Brot mit Knoblauch, Olivenöl
Bruschetta con pomodori geröstetes Brot mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl
Insalata verde
Insalata mista
Insalata di rucola con parmigiano reggiano di 30 mesi
Insalata caprese con mozzarella di bufala e pomodorini
Calamari saltati sautierte Calamari
Carpaccio di manzo
Prosciutto di Parma Menatti dop, 14 mesi
con mozzarella di bufala
Antipasti a scelta
piccola
porzione
15
20
18
porzione
7
9
9.5
10.5
13
18
18
26
24
28
25
Focacce
alla marinara Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Oregano
al rosmarino Olivenöl, Rosmarin, Salz
con prosciutto di Parma Menatti dop, 14 mesi
13
12
18
Minestre
Pappa al pomodoro Tomatensuppe
Minestrone vegetarisch
Zuppa pavese Bouillon mit rohem Ei und Brotscheiben, überbacken
9
10
9
Kinder bis und mit 12 Jahren essen nach Lust und Laune für
Hinweise zu einzelnen Lebensmitteln
in der Küche
Prosciutto di Parma Menatti dop, 14 mesi
Alle Teigwaren werden täglich frisch zubereitet,
ausser den Spaghetti aus Hartweizengriess – Barilla.
Riso superfino Carnaroli – Tenuta di Margherita
Parmigiano reggiano – stagionatura di almeno 30 mesi
Grana Padano
Olio extra vergine di oliva dell’Andalusia – De Mendieta
Fleisch-Herkunft
Kalb, Rind und Vorderschinken (gekochtes Schweinefleischerzeugnis) aus der Schweiz
Geflügel aus der Schweiz, ausser Pouletbrust aus Frankreich
Lamm aus Australien und Neuseeland
9
Pastasciutta
Spaghetti – Barilla
Orecchiette fresche
Rigatoni – fatti in casa
Tagliatelle – all’uovo, fatte in casa
Santa Lucia mit geschnetzeltem Kalbfleisch, Peperonata, Peperoncini, Rahm
ai pomodorini freschi mit frischen, kleinen Tomaten, Basilikum
Napoli mit Tomaten, Basilikum
all’arrabbiata mit Tomaten, Peperoncini, Knoblauch
all’aglio, olio e peperoncino mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini
al pesto genovese mit Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Olivenöl
ai funghi porcini mit Steinpilzen
alla carbonara mit Speck, Eigelb, Rahm
al gorgonzola mit Gorgonzola, Rahm
al salmone affumicato mit Streifen von geräuchertem Lachs, Dill, Rahm
al tonno mit Thunfisch, Kapern, Datteltomaten, Olivenöl, Weisswein, Zwiebeln
ai gamberoni mit Riesencrevetten, Tomaten, Peperoncini
alla bolognese mit Tomaten, Rindfleisch
all’amatriciana mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoncini, Speck
ai frutti di mare mit Meeresfrüchten
alla salsiccia mit italienischer Wurst, Knoblauch, Weisswein
Pasta ripiena
Tortellini all’Alfredo mit Vorderschinken, Rahm
Lasagne verdi con carne al forno
Ravioli con ricotta di bufala
al burro e salvia mit Butter, Salbei
al pomodoro e basilico
piccola
porzione
17
17
15
20
18
porzione
25
19
17
19
17
19
23
22
21
24
22
26
21
21
22
21
19
23
22
19
19
23
23
Gnocchi
al burro e salvia mit Butter, Salbei
al gorgonzola mit Gorgonzola, Rahm
Santa Chiara mit Tomaten, Rindfleisch, Rahm
21
22
23
Risotti (Riso superfino Carnaroli – Tenuta di Margherita)
ai gamberoni mit Riesencrevetten, Weisswein, Knoblauch
alla giardiniera mit Saisongemüse
ai funghi porcini mit Steinpilzen
ai frutti di mare mit Meeresfrüchten
alla salsiccia mit italienischer Wurst
26
22
23
22
22
Piadine
con pomodori, mozzarella di bufala e rucola mit Tomaten, Büffelmozzarella und Rucola
con prosciutto di Parma Menatti dop, 14 mesi, parmigiano reggiano, mascarpone e rucola
17
19
mit Parmaschinken, Parmesan, Mascarpone und Rucola
con lattuga, pomodori, mascarpone e prosciutto della spalla
mit Lattichsalat, Tomaten, Mascarpone und Vorderschinken
Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne glutenfreie Spaghetti und Penne.
Preise in CHF inkl. 8 % MwSt./12.14
18
Santa Lucia Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Pilze, Sardellen, Peperoni, Oregano
Toscana Tomaten, Mozzarella, pikante Salami
Michelangelo Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, Parmaschinken, Rucola, Mozzarella-Perlen, kleine Tomaten
quattro stagioni Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Peperoni, Pilze, Vorderschinken, Oliven, Oregano
Napoli Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen
Margherita Tomaten, Mozzarella, Basilikum
alle verdure Tomaten, Mozzarella, Saisongemüse
ai funghi Tomaten, Mozzarella, Champignons, Pesto
al gorgonzola Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Oregano
ai quattro formaggi Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Bel Paese, Oregano
Santa Cristina Tomaten, Mozzarella, schwarze Oliven, rote Zwiebelringe, Mozzarella-Perlen
al tonno Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Kapern, Estragon
ai frutti di mare Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Petersilie
alla parmigiana Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Parmesan (reggiano 30 mesi)
al salmone Tomaten, Mozzarella, geräucherter Lachs, Kapern, rote Zwiebeln, Dill
al prosciutto della spalla Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Thymian
del padrone Tomaten, Mozzarella, geschnetzeltes Kalbfleisch, Peperoncini, Zwiebeln
ai spinaci e gamberoni Tomaten, Mozzarella, Blattspinat, Riesencrevetten, Knoblauch
gran gusto Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Champignons, Vorderschinken, Spiegelei
calzone Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Freilandei, Pesto
alla salsiccia Tomaten, Mozzarella, italienische Wurst, Peperoncini, Rosmarin
ai funghi porcini Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, frische Kräuter
al pollo Tomaten, Mozzarella, geschnetzeltes Pouletfleisch, Datteltomaten, Basilikum
23
22
26
22
18
17
21
20
21
23
20
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21
25
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24
22
23
25
22
Pesci
Gamberoni al tegamino, riso Riesencrevetten im Pfännchen, Reis
Filetti di branzino al rosmarino, riso Wolfsbarschfilets mit Rosmarin, Reis
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34
Carni
Pollastrello al forno, patatine Mistkratzerli im Ofen gebraten, Bratkartoffeln
Controfiletto di manzo, patatine Rindsentrecôte (200 g), Bratkartoffeln
Carré di agnello al tegamino, patatine Lammkarree im Pfännchen, Bratkartoffeln
Salsiccia alla griglia, risotto allo zafferano gegrillte italienische Wurst, Safranrisotto
30
42
38
29
Classici
Piccata milanese Kalbsschnitzel im Eimantel, Risotto
Petto di pollo alla rusticana Pouletbrust an Tomaten-Pesto-Sauce, Eiernudeln
Saltimbocca alla romana Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei, Risotto
Scaloppine al limone Kalbsschnitzel an Zitronensauce, Nudeln
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28
37
37
Contorni
patatine al rosmarino, riso, risotto, tagliatelle all’uovo, verdure
Begegnung am Tisch. Geniessen. Lebensfreude.
Gerne unterbreiten wir Ihnen Vorschläge . . .
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