Music,
Music, Food &Wine
Langer Donnerstag Giovedì lungo
von - bis | dalle - alle
18.00 - 23.00
UNSERE WEINE
im Ausschank
Geschichte Das Weingut Peter Sölva
zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben
in Kaltern. Wir sind ein Familienbetrieb,
der seit Jahrhunderten vom Vater an den
Sohn weitervererbt wurde. Zehn Generationen ununterbrochene Hingabe und
Einsatz zur Pflege unseres Kulturgutes
Weinberg bis hin zum Höchstgenuss
Wein – eine Tradition seit 1731.
Storia La tenuta Peter Sölva è una
delle più antiche aziende vinicole di
Caldaro. Siamo un’azienda famigliare
che da secoli passa di padre in figlio.
Dieci generazioni di continuo impegno
e passione nella cura del vigneto, per
garantire il piacere di un signor Vino –
una tradizione dal 1731.
Story The wine growing estate of Peter
Sölva is one of the oldest wine growing
wineries in Caldaro. Since 1731 ten
family generations have committed and
dedicated themselves to the care of
our cultural heritage vineyard and the
production of the highest quality wines
which are consumed with the utmost
pleasure by our discerning clients.
I NOSTRI VINI
in mescita
Glas
bicchiere
Flasche
bottiglia
3,00 €
17,00 €
Südtiroler Gewürztraminer 2012
3,00 €
De Silva Weissburgunder | Pinot Blanc 2012 3,00 €
De Silva Sauvignon Blanc 2012
3,50 €
15,00 €
15,00 €
17,50 €
Südtiroler Sekt Spumante Brut
Weißweine | Vini bianchi
Rotweine | Vini rossi
De Silva KaltererSee Peterleiten 2012
Südtiroler Blauburgunder | Pinot Noir 2011
Südtiroler Lagrein 2012
De Silva Lagrein Edizione Riserva 2010
Amistar Gewürztraminer 2012
Amistar Cuvée Bianco 2012
Amistar Cabernet Franc 2010
Amistar Cuvée Rosso 2010 *
2,50 €
3,00 €
3,00 €
4,50 €
4,00 €
4,00 €
4,50 €
4,50 €
12,50 €
15,00 €
15,00 €
39,00 €
20,00 €
20,00 €
22,50 €
22,50 €
Magnum
Magnum
* Cabernet, Merlot, Lagrein
Destillate aus unserer Brennerei | Grappe dalla nostra distilleria
Grappa De Silva Lagrein 2011
Grappa Amistar Moscato Giallo 2011
Grappa Amistar Gewürztraminer 2011
Weinbrand Brandy invecchiato 2006
Säfte succhi | alkoholfrei analcolico
Apfelsaft succo di mela
Orangensaft succo di arancia
Holundersaft succo di sambuco
Gingerino
San Bitter
Mineralwasser acqua minerale
3,50 €
3,50 €
3,50 €
6,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,50 €
2,50 €
2,00 €
2,50 €
4,50 €
0,5 l
1,0 l
Menü | Menù >
Music,
Music, Food &Wine
Langer Donnerstag Giovedì lungo
von - bis | dalle - alle
18.00 - 23.00
MENÜ | MENÙ
04.07.2013 Langer Donnerstag Giovedì lungo
■
Fiocchetti gefüllt mit Gorgonzola und Birnen in Sahnesauce
Fiocchetti alla panna ripieni di gorgonzola e pere
€ 9,50
Melanzanetörtchen mit Peperoni - Basilikumsauce
Tortina di melanzane con salsa peperoni - basilico
€ 11,50
Rinderfilet mit Rosmarin, Flor de Sal
und Folienkartoffel mit Creme Fraiche
Filetto di manzo al rosmarino, sale di mare
e patata al cartoccio con Creme Fraiche
€ 25,40
Amaretto - Halbgefrorenes
Semifreddo all‘Amaretto
€ 6,00
Speckbrettl
Tagliere di Speck
groß | grande
klein | piccolo
€ 9,50
€ 5,00
Käsevariation
Varietà di formaggi
groß | grande
klein | piccolo
€ 12,00
€ 6,00
,
c
i
s
u
M Wine
&
d
o
o
F