Antipasti
Starters
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Burrata al Tartufo e Prosciutto di Parma
Mozzarella burrata al tartufo servita con Prosciutto di Parma e cicoria e dressing al limone e miele
Burrata al tartufo (creamy buffalo mozzarella with truffle) served with Prosciutto di Parma, chicory
and honey-lemon dressing
€ 15,50
Vitello Tonnato e Sashimi
Sottili fettine di vitello arrostito servite con maionese e sashimi di tonno
Roasted thin slices of veal served with tuna mayonnaise and sashimi of tuna
€ 14,50
Carpaccio Classico
Carpaccio di manzo di pascolo olandese MRIJ condito con maionese alla salsa Worchester, rucola,
pinoli e parmigiano
Carpaccio of Dutch MRIJ free-range beef with Worcester crème, rocket salad, pine nuts and
Parmesan cheese
€ 14,95
Antipasti Misti
Selezione di antipasti italiani tradizionali
Rich selection of traditional Italian starters
€ 19,50 p.p.
(per due o più persone)
(to be ordered for min. 2 persons)
Ombre Rosa di Bosco
€ 15,95
Salmone affumicato in casa, laccato con grappa Piasì barrique, servito con carciofi al vapore, limone e
crema piccante di mascarpone e zafferano
Home-smoked salmon, lacquered with Grappa Piasi, served with steamed artichokes, lemon and spicy
mascarpone cream with safran
Tramonto Sui Orti
€ 13,75
Insalata di verdure alla griglia, olive e formaggior Testun al Barolo, servita con noci arrostite
e dressing al melograno
Salad of roasted vegetables, olives and Testun au Barolo served with roasted nuts, home-made croutons,
and pomegranate dressing
Primi Piatti
Entremets
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Entremets
Main
Pappardelle Ricetta del Cacciatore
Pappardelle fresche condite con stufato di cinghiale, ceci e pomodorini semi-essiccati
Fresh pappardelle pasta with stew of wild boar, chickpeas and semi-dried tomatoes
€ 12,95
€ 16,95
Ravioli di Zucca alla Ferrarese
Ravioli freschi ripieni di zucca serviti con noci, miele e formaggio pecorino
Fresh ravioli with pumpkin, walnuts, honey and pecorino
€ 11,95
€ 15,95
La Perla Nera
Risotto al nero di seppia servito con capesante, cipolle rosse e pesto alla rucola fatto in casa,
caperi fitti, pomodori e spinacini
Squid ink risotto with caramelized scallops, fried capers, tomatoes, red onions, baby spinach and
home-made rocket pesto
€ 14,25
€ 18,95
Vento di Mare, Brezza di Terra (also available with gluten-free pasta)
Bigoli freschi serviti con sardine al barbecue, finocchio selvatico e pomodorini
Fresh pasta bigoli with barbecued sardines, wild fennel and cherry tomatoes
€ 12,95
€ 16,95
Carne
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La Vera Bistecca alla Fiorentina
€ 5,90 per 100 gr
Bistecca alla Fiorentina arrostita sulla brace, servita con sale marino, olio extravergine d’oliva,
limone, verdure grigliate e gnocchi fatti in casa al burro e salvia
T-bone steak, barbecued on charcoal served with sea salt, extra virgin olive oil, lemon, grilled vegetables
and home-made gnocchi with butter and sage
La Pentola d’Oro
Stufato di cervo preparato con fagioli, albicocche e prugne secche, patate e cannella
Stew of venison with beans, dried plums, apricots, potatoes and cinnamon
€ 23,50
Banchetto Italiano di Carne
Tutto è più buono se condiviso! 3 deliziosi piatti di carne da gustare in 2!
(da ordinare per tavolo)
Everything is more beautiful when you share! Three delicious meat dishes for two to enjoy!
(to be ordered per table)
€ 36,00 p.p.
Piatti vegetariani
Vegetarian Dishes
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Di Pinto d’Inverno
Parmigiana di melanzane servita con verdure alla griglia e ravioli freschi ripieni di zucca, noci, miele
e pecorino
Parmigiana di melanzane, fresh ravioli with pumpkin, almonds, honey and pecorino, grilled vegetables
€ 22,95
Pesce
Fish Dishes
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Isola d’Arcobaleno
€ 24,50
Filetto di dentice cotto in padella con gamberoni, peperoni arrostiti e aglio, servito con gnocchi fatti
in casa al burro e salvia
Red snapper filet, pan-baked with king prawns, roasted sweet peppers and garlic, served with home-made
gnocchi with butter and sage
La Tavola del Pescatore
€ 24,95
Pesce del giorno servito intero, grigliato con lime, accompagnato da un’insalata di erbette e
risotto al nero di seppia con cipolle rosse
Whole grilled fish of the day with lime, served with salad of fresh herbs and squid ink risotto with red onions
Banchetto Italiano di Pesce
Tutto è più buono se condiviso! 3 deliziosi piatti di pesce da gustare in 2!
(da ordinare per tavolo)
Everything is more beautiful when you share! Three delicious fish dishes, for two to enjoy!
(to be ordered per table)
Menù a Sorpresa
Surprise menu
Lasciatevi sorprendere dallo chef
Potrete indicare il numero di portate
e un’eventuale preferenza a partire da
Let our chef surprise you!
You can indicate your preferences and
number of courses you wish to have…
€ 36,00 p.p.
Menù dello Chef
Menu van de Chef
Menu dello Chef – 3 courses lunch
Menu dello Chef – 3 courses dinner
Menu dello Chef – 4 courses dinner
€ 33,50
€ 39,50
€ 44,50
Menu a Sorpresa
Surprise Menu
€ 46,00
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