COSA SIGNIFICA
SANA
ALIMENTAZIONE?
SANA ALIMENTAZIONE:
Alimentazione con equilibrio
quali-quantitativo
in rapporto alla persona
che non favorisce o accelera
a) Lo sviluppo di carenze
b) Gli eccessi di nutrienti
c) Le malattie cronico
degenerative
d) I tumori
e) L’aumento del peso
che non favorisce o accelera
a)
Lo sviluppo di carenze
Pane bianco
No olio
Cottura
No verdure
Proteine
fibre
vit. A-D-E-K-F
vit. C-B
Sali minerali
calcio
che non favorisce o accelera
b) Gli eccessi di nutrienti
ACIDO URICO
COLESTEROLO
GLUCOSIO
b) Gli eccessi di nutrienti
che non favorisce o accelera
c) Le malattie cronico degenerative o
autoimmuni o meno gravi
% DI REMISSIONE O MIGLIORAMENTO IN BASE A
DIETA
Artrite psoriasica
92%
LES
95%
Poliartrite reumatoide
82%
Polimialgia reumatica
94%
Reumatismo infiammatorio
93%
Sclerodermia
100%
Sclerosi a placche
98%
S. di Sjogren
86%
Spondilite anchilosante
95%
Uveite anteriore acuta
86%
% DI REMISSIONE O MIGLIORAMENTO IN BASE A
DIETA
Angina pectoris
100%
Artrosi
94%
Cefalea da tensione
93%
Depressione endogena
100%
Diabete di tipo 2
100%
Dispepsia
100%
Emicrania
93%
Fibromialgia
90%
Ipercolesterolemia
98%
M. di Parkinson
91%
% DI REMISSIONE O MIGLIORAMENTO IN BASE A
DIETA
Osteoporosi
70%
Tendiniti
88%
Acne
100%
Aftosi orale
100%
Asma
98%
Bronchite cronica
100%
Colite
98%
Eczema costituzionale
93%
Gastrite
100%
M.di Crohn
99%
% DI REMISSIONE O MIGLIORAMENTO IN BASE A
DIETA
Orticaria
100%
Psoriasi
83%
Raffreddore da fieno
97%
Reflusso gastroesofageo
69%
Rinite cronica
97%
Sinusite cronica
92%
Dati di J.Lagacé (2012)
che non favorisce o accelera
d) I tumori
che non favorisce o accelera
e) l’aumento del peso
OBESITA’ nel mondo:
155 milioni!!!
In ITALIA:
1 milione e 100mila!!!!
COME SI AUMENTA DI PESO?
Basta una riduzione della spesa
energetica quotidiana del 2% in un
anno (o un aumento di 40 Kcal al
giorno) per aumentare di 2,8Kg
STATE RIFLETTENDO?
PURTROPPO NON E’ TUTTO!!!!
Aumentano sempre
di più le persone alla
ricerca della dieta
dei sogni
l'editoria e le industrie
mettono sul mercato
sempre nuovi prodotti
"dimagranti"
I ritmi e il rito stesso
del pasto si sono
enormemente
modificati negli ultimi
anni
LE PRESSIONI
DELLA PERSONA
CHE VUOLE
MANGIARE BENE
molte situazioni sociali
richiedono il partecipare
a pasti molto
abbondanti
continui
messaggi che
incitano alla
magrezza
RISULTATO:
TOTALE DISORIENTAMENTO
TOTALE DISINFORMAZIONE
TOTALE MANCANZA CRITICA
 QUINDI…NOI E I NOSTRI FIGLI
COSA FACCIAMO?
 MANGIAMO RAPIDAMENTE
 BEVIAMO POCO E CI IDRATIAMO MALE
 ASSUMIAMO POCHE FIBRE
 MANGIAMO POCA FRUTTA E VERDURA
 CONSUMIAMO CIBI “SPAZZATURA” E “CALORIE
VUOTE”
 CI MUOVIAMO POCO E SIAMO SEDENTARI
 NON CONOSCIAMO IL VALORE DEL CIBO
BEVIAMO LE COSE
GIUSTE?
SAPPIAMO QUANTO
BERE?
Quanto bere?
1 ml di acqua per ogni
caloria consumata
PER ESEMPIO…
CONOSCIAMO GLI ALIMENTI RICCHI DI
CALCIO?
Latte
Acqua calcica iposodica
Derivati del latte
Acqua iposodica
43,2%
47,3%
37,7%
37,0%
SODIO (sale, formaggi, salumi)
FOSFATI (salumi, bibite)
OSSALATI (spinaci, bietole, cacao)
ACIDO FITICO (cereali integrali)
FUMO E ALCOOL
STRESS
E 150 d…. un «giovane» killer
Salsa di soia, coca cola, caramelle,
aceto balsamico di scarsa qualità,
ghiaccioli, gelati
Il CSPI ha consegnato la documentazione
alla
FDA:
«formazione
di
2methylimidazole e 4 methylimidazole,
che in studi condotti condotti in
laboratorio ha dimostrato lo sviluppo del
cancro al polmone, fegato, o il cancro alla
tiroide e lo sviluppo di leucemie.»
report da medici ricercatori
presso l’Università di Miami, che collega il
consumo di bevande alla soda nella dieta
all’aumento del rischio di ictus, studio che è
stato consegnato alla FDA.
 CONFRONTI