Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Milano, giugno 2011
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Durante l’anno scolastico 2009/2010 si sono diplomate 105 persone.
60
50
40
30
20
10
0
Serie1
Milano, giugno 2011
Front Office
Bar Tender
Sommellerie
Cuoco tecnologo
26
16
9
54
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Sono stati contattati 87 studenti
120
100
80
Diplomati
60
83 %
Contattati
40
20
0
Diplomati
Milano, giugno 2011
Contattati
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Le persone intervistate (87) rappresentano un campione dei diplomati
ripartito come segue:
100%
88%
81%
85%
80%
56%
60%
40%
20%
0%
Front Office
Milano, giugno 2011
Bar Tender
Sommellerie
Cuoco Tecnologo
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
I dati sui diplomati sono stati raccolti da fonti quali:
9%
9%
45%
37%
Ex studente
Milano, giugno 2011
Madre
Padre
Fratello/Sorella
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Al momento dell’intervista i nostri ex – studenti si trovano
nella seguente situazione:
80,00%
79,31%
70,00%
60,00%
50,00%
40,00%
18,39%
30,00%
2,30%
20,00%
10,00%
0,00%
Lavorano
Milano, giugno 2011
Proseguono gli
studi
In cerca di
occupazione
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Al momento dell’intervista i nostri ex – studenti
si trovano nella seguente situazione:
90,00%
80,00%
70,00%
60,00%
Studio
50,00%
Lavoro
40,00%
Disoccupato
30,00%
20,00%
10,00%
0,00%
A. S. 09-10
Milano, giugno 2011
A. S. 08-09
A. S. 07-08
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
SCIENZE TECNOLOGIA RISTORAZIONE (5)
MEDIAZIONE LINGUISTICA CULTURALE (2)
ECONOMIA AZIENDALE (1)
LINGUE LETTERATURA STRANIERA (1)
UNIVERSITA’
SCIENZE MOTORIE (1)
SCIENZE AMBIENTALI (1)
:
I diplomati (16) che
proseguono gli studi hanno
scelto i seguenti corsi
DESIGNER INTERNI (1)
SCUOLA DI OTTICA (1)
ALTRI CORSI
CORSO PASTICCERIA (1)
SCUOLA DI LINGUA INGLESE IN IRLANDA (1)
CORSO DI ESTETICA (1)
Milano, giugno 2011
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
I 16 studenti che proseguono gli studi, o i loro
familiari, hanno espresso il seguente giudizio
sul nostro Istituto
50,00%
45,00%
40,00%
35,00%
30,00%
25,00%
20,00%
15,00%
10,00%
5,00%
0,00%
Eccellente
Milano, giugno 2011
Ottimo
Buono
Discreto
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
I 12 studenti universitari hanno sostenuto
positivamente gli esami come segue:
Studenti
Studenti
Studenti
Milano, giugno 2011
Nessun
Due
Tre
1
2
3
Quattro Cinque
4
1
Sei
1
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Il 93 % delle 69 persone lavora in Italia
ed il rimanente 7 % all’estero.
7%
6%
4%
Milano
Provincia Milano
Lombardia
23%
60%
Estero
Altre Regioni Italia
Milano, giugno 2011
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
I CINQUE STUDENTI CHE LAVORANO ALL’ESTERO SI TROVANO A:
LONDRA (3) – MONTECARLO - GRECIA
PROVENGONO DAL CORSO DI:
CUOCO TECNOLOGO (2) – FRONT OFFICE (2) – SOMMELLERIE
LAVORANO:
ALBERGO (3) – RISTORANTE (2)
HANNO ESPRESSO UN GIUDIZIO SUL NOSTRO ISTITUTO:
ECCELLENTE (1) – BUONO (2) – OTTIMO (2)
Milano, giugno 2011
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Gli ex studenti (69) sono occupati nei settori:
Rist. Coll.
3%
Pasticceria
4%
Altro
14%
Bar
4%
Albergo
36%
Ristorante
39%
Milano, giugno 2011
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Gli studenti (9) che lavorano in altri settori, o i loro familiari,
Pensano comunque che il ”CARLO PORTA” sia una scuola:
Studenti
50,00%
40,00%
30,00%
Studenti
20,00%
10,00%
0,00%
Ottima
Milano, giugno 2011
Buona
Discreta
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Gli studenti (39) provenienti dal corso “CUOCO TECNOLOGO”
sono occupati in:
Altro
13%
Ris t. Coll.
5%
Albergo
18%
pas ticceria
8%
Bar
5%
Ris torante
51%
Milano, giugno 2011
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Gli studenti (39) provenienti dal corso “CUOCO TECNOLOGO”
lavorano come:
Altro
21%
Aiuto Past
5%
Cuoco
3%
Aiuto Cuoco
71%
Milano, giugno 2011
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Gli studenti (16) provenienti dal corso “FRONT OFFICE” sono
occupati in:
Altro
19%
Uf f icio
6%
Ristorante
6%
Milano, giugno 2011
Albergo
69%
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Gli studenti (16) provenienti dal corso “FRONT OFFICE”
lavorano come:
Cameriere di
sala
6%
Altro
19%
Animatore
6%
Supervisor
Floor
13%
Milano, giugno 2011
Receptionist
Supervisor Floor
Receptionist
56%
Animatore
Altro
Cameriere di sala
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Gli studenti (11) provenienti dal corso “BAR TENDER” sono
occupati in:
Altro
9%
Ristorante
36%
Milano, giugno 2011
Albergo
55%
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Gli studenti (11) provenienti dal corso “BAR TENDER”
lavorano come:
9%
Cameriere di sala
36%
Milano, giugno 2011
Barista
55%
Altro
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Gli studenti (3) provenienti dal corso “SOMMELLERIE” sono
occupati in:
33%
34%
Albergo
Ristorante
Bar
33%
Milano, giugno 2011
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Gli studenti (3) provenienti dal corso “SOMMELLERIE”
lavorano come:
33%
34%
Sommellier
Sommellier - Barista
Barista
33%
Milano, giugno 2011
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Tipo di contratto di lavoro:
7%
4%
Determinato
Indeterminato
Altro
89%
Milano, giugno 2011
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Dall’indagine è emersa la seguente considerazione sull’istituto:
45%
40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
Scarsa
Milano, giugno 2011
Sufficiente
Discreta
Buona
Ottima
Eccellente
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Dall’indagine è emersa la seguente considerazione sull’istituto,
considerando anche il corso di provenienza:
90,00%
80,00%
70,00%
60,00%
Bar Tender
Sommellerie
Cuoco tecnologo
Front office
50,00%
40,00%
30,00%
20,00%
10,00%
0,00%
Sufficiente
Milano, giugno 2011
Discreta
Buona
Ottima
Eccellente
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
“Carlo Porta”
MIRH02000X
Via Uruguay 26/2 - 20151 Milano - Tel. 02.38.00.36.86 r.a. - Fax 02.30.84.472
sito web www.carloportamilano.it - e-mail: [email protected]
Dall’indagine degli ultimi tre anni è confermata una
considerazione positiva sull’istituto:
Milano, giugno 2011
A.S. 09-10
A.S. 08-09
Ec
ce
lle
nt
e
a
m
O
tti
Bu
on
a
cr
et
a
Di
s
cie
nt
e
A.S. 07-08
Su
ffi
Sc
ar
sa
50%
45%
40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
Casati M. – Carrese C. – Rubino V.