djemme – slow travel
couscous
marocco
verdure e carne vengono fatte bollire
pentola per il couscous: viene cotto sul vapore delle verdure
il couscous viene tolto dalla pentola
per essere sgranato a mano
il couscous viene sgranato a mano 3 volte,
a distanza di circa 30-40 min
al centro del couscous verdure e carne
il couscous è servito
- marrakech -
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