Oleifere – Crucifere – Colza Botanica
Prof. Guido
Baldoni
Classificazione
Famiglia Cruciferae (o Brassicacae)
Genere Brassica L.
B. nigra
(bb)
n=8
B. juncea
(aabb)
n=18
B. rapa
(aa)
n=10
Incroci
spontanei
B. napus
(aacc)
n=19
B. carinata
(bbcc)
n=17
B. oleracea
(cc)
n=9
B. nigra (L.) Koch g senape nera
B. oleracea L. g cavoli, cavolfiori, verze, …
B. rapa L. g rapa, ravizzone
B. carinata A. Braun g mostarda etiopica
B. juncea (L.) Czern. g mostarda indiana
B. napus L.
var. napobrassica (L.) Reichb. g navone
var. oleifera D.C. g colza
COLZA Brassica napus L.
var. oleifera D.C.
Oleifere – Crucifere – Colza Botanica
Prof. Guido
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Esigenze ed areale
• Pianta microterma, C3
•
•
•
ITALIA
Esigenze ~ grano
OK in climi freschi
Teme la siccità primaverile
OK su terreni argillosi
Freschi e umidi in primavera
Pianta avida di N
Intensa concimazione azotata
MONDO
FAO 2003
36,1 milioni t
22,9 milioni ha*
Cina
Canada
India
Francia
Germania
24%
20%
14%
11%
9%
Superficie 4.200 ha
Produzione 7 mila t
% Sup% Prod
Areale (in rosso zona d’origine)
* 16% con cv. OGM
resistenti a erbicidi
2003
t/ha
Lazio
37
38
2,3
Toscana
24
21
1,9
Puglia
13
9
1,5
6
6
2,2
Lombardia
Oleifere – Crucifere – Colza Botanica
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Ciclo biologico
Impollinazione
entomofila
Germinazione
Emergenza
Rosetta
Levata
Bottoni
fiorali
Fioritura
Stadio 1
Stadio 2
Stadio 3
Stadio 4
Stadio 5
Stadio 6
Ciclo biologico = Ciclo colturale = Ciclo biennale
In Italia 
Ciclo
Autunno primaverile
Fine estate
g Semina ed emergenza
Inverno
g Rosetta
(a 7 foglie resiste a -15°C)
Metà marzo
g Levata
(fase critica x acqua)
Aprile
g Fioritura (importanza dei pronubi)
Maggio
g Ingrossamento silique
Metà giugno
g Maturazione semi e raccolta
Ingrossam.
silique
Maturaz.
semi
Stadio 7
Stadio 8