Cooking a
Tiramisu
By Angelina M-W
Prepararsi (Getting ready)
• To get ready we’re going to need to put on an
apron and get the ingredients.
• Per prepararsi stiamo andando ad avere bisogno
di indossare un grembiule e ottenere gli
ingredienti.
Ingrediente (Ingredients)
When made, this recipe will serve 16 people
• 4 cups strong black coffee
• 6 eggs, separated
• 2/3 cup caster sugar
• 500g mascarpone
• 600ml thickened cream, lightly whipped
• 2 375g (large) packets of sponge fingers (Savoiardi)
• Cocoa powder, for dusting
Quando fatto, questa ricetta servirà 16 persone.
• 4 tazze di caffè nero forte
• 6 uova, separate
• 2 terzi di una tazza di zucchero semolato
• 500 grammi di marscapone
• 600 millilitri panna addensata, leggermente montata
• Due tre cento e settanta cinque grammi (grande) pacchetti di savoiardi.
• Cacao in polvere, per spolverare
Prima parte (Step 1)
• Pour coffee into a shallow dish, set aside.
• Versare il caffè in un piatto fondo. Mettere da
parte.
Secondo parte (Part 2)
• Next, you have to beat
the egg yolks and sugar
in a large bowl with
electric beaters until
pale and thick. Then
add the mascarpone
and whipped cream,
whilst gently mixing
until combined.
• Quindi, devi battere i
tuorli e lo zucchero in
una grande ciotola con
fruste elettriche fino
pallido e di spessore.
Quindi aggiungere il
mascarpone e la panna
montata, mentre
mescolando
delicatamente fino al
unito.
Terza parte (Part 3)
• Beat the egg whites in a
medium bowl with
electric beaters until
soft peaks form. Using a
large metal spoon,
folding the egg whites
gently into the
mascarpone mixture.
• Montare gli albumi in
una ciotola media con
battitori elettrico fino
morbida forma picchi.
Utilizzando un grosso
cucchiaio di metallo,
pieghevoli gli albumi
delicatamente al
composto di
mascarpone.
Egg white smiley face!
Quarto parte (Step 4)
• Dip the Savoiardi in the coffee mixture and cover the base of a 19
centimeter ceramic dish and cover them with the mascarpone mixture
and repeat the layers 2 times, finishing off with the cream. If the Tiramisu
doesn’t go past the edge of the dish cover with plastic wrap, if not, don’t
cover at all. Refridgerate for 2 hours. When serving dust generously with
cocoa powder.
• Immergere i savoiardi nella miscela di caffè e coprire la base di un
diciannovenne centimetere piatto in ceramica e coprirli con il composto di
mascarpone e ripetere gli strati 2 volte, terminando con la crema. Se il
tiramisù non va oltre il bordo del coperchio piatto con pellicola
trasparente, in caso contrario, non coprono in all.Refridgerate per 2 ore. Al
momento di servire generosamente la polvere di cacao in polvere.
Serving time!
• The Tiramisu has been
in the fridge for awhile
now, and it’s time to
serve! Cut up the
Tiramisu into fractions
and it’s time to…
MANGIARE!!!
• Il tiramisù è stata in frigo
per un po 'adesso, e è il
momento di servire!
Tagliare il tiramisù in
frazioni ed è tempo di ...
MANGIARE!!!
Non dimenticare di fare il bucato!
(Don’t forget to do the washing up!)
Finito! (Finish)
Thanks for Watching!
(Grazie per la visione!)