La Puglia
Rosario Ungaro
Classe 1^B
Anno scolastico 2011-2012
La regione Puglia
Capoluogo : Bari
Superficie: 19358 Km2
Taranto
Stemma di
Taranto
Perdoni
Trulli di Alberobello
Avanti tutta
Bari
Basilica di san Nicola
LECCE
Situata nella parte più
pianeggiante del Salento, Lecce
sorge al centro di un'area
densamente popolata ed è il
quinto comune della regione per
popolazione. È il capoluogo di
provincia più orientale d'Italia.
Lecce è il capoluogo e il maggiore
centro culturale della penisola
salentina, ed è sede dell'omonima
arcidiocesi e dell'Università del
Salento.
Attiva nei settori dell'agricoltura
(olio, vino, cereali),
dell'artigianato (ceramica,
cartapesta) e del turismo
culturale e balneare, è la città
dove più elaborato è stato lo
sviluppo dell'arte barocca
sfruttando le caratteristiche
della pietra locale, la pietra
leccese. Si parla, infatti, di
barocco leccese e, per la
bellezza dei suoi monumenti, la
città è definita la Firenze del
Sud.
Foggia
•
•
Foggia pronuncia, Foggë, in
foggiano è un comune italiano di
152.331 abitanti, capoluogo
dell'omonima provincia, in Puglia.
È il terzo comune della regione
per popolazione e l'ottavo d'Italia
per superficie.
Castel del Monte
Castel del Monte possiede un valore universale eccezionale per la perfezione delle sue
forme, l'armonia e la fusione di elementi culturali venuti dal Nord dell'Europa, dal
mondo Musulmano e dall'antichità classica. È un capolavoro unico dell'architettura
medievale, che riflette l'umanesimo del suo fondatore: Federico II di Svevia.
Con questa motivazione, nel 1996, il Comitato del Patrimonio Mondiale
UNESCO, ha inserito nella World Heritage List il castello, fatto realizzare da
Federico II di Svevia intorno al 1240.
Orecchiette con le cime di rapa
Ingredienti (per 4 persone)
400 gr Orecchiette
1 Kg – 1,3 Kg di cime di rapa
2 spicchi d’aglio
5/6 filetti d’acciughe
1 peperoncino
olio extravergine d’oliva e sale q.b.
Procedimento:
Pulite le rape.
Coprite con dell’olio extravergine d’oliva il fondo di una
padella e fate soffriggere i due spicchi d’aglio ed il
peperoncino; se usate le acciughe, mettete a soffriggere
anche queste fino a quando non si disferanno completamente.
A questo punto, togliete l’aglio dall’olio e, se volete, anche il
peperoncino.
Nel frattempo, fate bollire l’acqua in una grande pentola e
calate le rape. Fate cuocere le rape fino a quando vi
sembreranno abbastanza morbide. A questo punto calate
anche la pasta e salate.
Quando sarà cotta anche la pasta, scolate il tutto, rimettete
in pentola e versateci l’olio bollente. Mescolate per bene e
servite.
PIZZICA
La pizzica, o, detta nella sua forma
più tradizionale pizzica, è una
danza popolare attribuita oggi
particolarmente al Salento, ma
che in realtà era praticata sino
agli anni '70 del XX sec. in tutta
la Puglia centro meridionale, in
Corsica e in Basilicata. Fa parte
della grande famiglia delle
tarantelle, ma molto più antica
di essa.
Personaggi famosi
Lino Banfi, nome d'arte di Pasquale Zagaria
(Andria, 9 luglio 1936), è un attore, comico,
conduttore televisivo, cantante, sceneggiatore,
scrittore, doppiatore e ambasciatore
dell'UNICEF italiano. Reso popolare per la sua
parlata con forte accento meridionale e pugliese,
sua terra d'origine, è tra gli attori italiani di
commedia leggera più caratteristici e distintivi
del dopoguerra.
Caparezza
• Michele Salvemini,
in arte Caparezza (Molfetta, 9
ottobre 1973), è un cantautore e
rapper italiano. Figlio di una
maestra e di un operaio che
suonava in un gruppo musicale,
Michele cominciò a cantare da
bambino. Studiò ragioneria presso
l'istituto tecnico di Molfetta,
anche se avrebbe voluto fare il
fumettista. Dopo il diploma decise
di occuparsi di pubblicità e vinse
una borsa di studio per
l'Accademia di Comunicazione di
Milano, ma ben presto abbandonò il
mondo pubblicitario per dedicarsi
a tempo pieno alla musica