DISTRIBUZIONE OTTIMALE
DELLA QUANTITÀ DI CALORIE
•Carboidrati 60 - 70%
•Grassi 15 - 25%
•Proteine 15 - 20%
A Scuola nel Benessere: la consapevolezza della propria salute, dal docente all’allievo.
DIETE ANTICHE ANTICHE E MODERNE
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PERCENTUALE
PERCENTUALE DI
DI MINERALI
MINERALI PERDUTA
PERDUTA
NELLA
NELLA RAFFINAZIONE
RAFFINAZIONE DELLA
DELLA FARINA
FARINA
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RADICALI LIBERI E ANTIOSSIDANTI
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LE SOSTANZE VITALI DEL MIELE
Acqua, proteine, zuccheri, sodio, potassio, ferro,
calcio, fosforo, vitamina B1, vitamina PP, vitamina C
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