La nuova agricoltura e le
nuove professoni
Biancamaria Torquati
DIPARTIMENTO DI SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AMBIENTALI
Roma Monterotondo 21 settembre 2015
Dal
Paradigma
agroindustriale
Al
Paradigma
agroalimentare
integrato territoriale
Industrializzazione dei
sistemi agroalimentari
di produzione,
trasformazione e
commercializzazione
Processo continuo di
interazione tra:
organizzazione,
territorio, tecnologia
Standardizzazione
della produzione
alimentare
Riferimento ad un
mercato
prevalentemente
locale
Globalizzazione dei
mercati
agroalimentari
Risposta a una
molteplicità di
funzioni e di bisogni
Roma Monterotondo 21 settembre 2015
Nuove forme di agricoltura
Nuove etiche nel rapporto
uomo-natura
Nuovi modelli
di imprese
Nuove
pratiche di
consumo
Nuove forme
di governance
Agricoltura civica … un’agricoltura che produce alimenti, ma che si fa
carico e affronta anche i problemi della comunità e dell’ambiente
(Lyson, 2004)
Roma Monterotondo 21 settembre 2015
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Innovazione e agricoltura
MODELLO LINEARE
Ricerca di base
Produzione di
conoscenza
Ricerca
Educazione
MODELLO INTERATTIVO
(APPROCCIO SISTEMICO)
Ricerca
Divulgazione
Sviluppo
tecnologico
Trasferimento
di conoscenza
Assistenza
tecnica
Rete di vendita
Agricoltori
Servizi di
supporto
Applicazione
Adozione
Agricoltori
Roma Monterotondo 21 settembre 2015
Istruzione e
formazione
PSR 2014-2020
Misura Cooperazione
sottomisura 16.1
Tecnologie intelligenti
•
•
Automazione dei metodi di coltivazione e
allevamento
Automazione dei processi di trasformazione,
gestione e logistica
Alimentazione di qualità e salute
•
•
Innovazioni dei prodotti agro-alimentari e nuovi
standard di qualità
Alimentazione umana/animale e
salute/benessere
Agricoltura e clima
•
•
Smart meteo & alarmi su scala locale
Modelli esperti di rilevazione e trattamento delle
fitopatie
Roma Monterotondo 21 settembre 2015
PSR 2014-2020
Misura Cooperazione
sottomisura 16.1
Sostenibilità e ambiente
•
•
Processi innovativi di riduzione degli input e
monitoraggio degli impatti
Nuovi sistemi per la riduzione dei gas serra, la
conversione dei reflui e la produzione di
energie rinnovabili da biomasse
Condizioni di vita delle aree rurali
•
•
Nuovi modelli d’impresa e di sviluppo per le
aree rurali
agricoltura sociale e multifunzionalità
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