RURAL CAMP 2015
PRODUZIONI ZOOTECNICHE
E USO SOSTENIBILE DEL
SUOLO
FORME DI ALLEVAMENTO E USO DEL
SUOLO
CASO STUDIO 5 Monterotondo 20/25 settembre
UOMO ANIMALI E SUOLO
RURAL CAMP 2015
• Gestire l’allevamento nel rispetto del
suolo e dell’ambiente
• Garantire il rispetto dell’animale
• Eseguire azioni a tutela dei suoli
CASO STUDIO Monterotondo 20/25 settembre
EFFETTI DELL’ATTIVITA’
ZOOTECNICA SULL’AMBIENTE
RURAL CAMP 2015
DIRETTI
INDIRETTI
ESCREZIONI DI URINA (N, P),
FECI, ERUTTAZIONI
(CH4, CO2)
IMPIEGO E USO DI RISORSE
IDRICHE E ENERGETICHE
CASO STUDIO Monterotondo 20/25 settembre
ALLEVAMENTO ESTENSIVO
RURAL CAMP 2015
• Sovraccarico di bestiame
• Sfruttamento eccessivo delle risorse
vegetali
• Erosione suolo
• Depauperamento della fertilità
• Emissioni azoto e fosforo
CASO STUDIO Monterotondo 20/25 settembre
ALLEVAMENTO INTENSIVO
RURAL CAMP 2015
• Elevata densità di capi
• Elevati apporti alimentari
• Produzioni agricole ottenute in condizioni di
elevata intensità culturale
• Emissioni di gas serra
• Danneggiamento del suolo a causa
degli effluenti distribuiti sul suolo
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EFFETTI DELL’ALLEVAMENTO
RURAL CAMP 2015
CONSEGUENZE
TIPO DI ALLEVAMENTO
ESTENSIVO
INTENSIVO
MISTO
COMPATTAZIONE
SUOLO
DEIEZIONI
SMALTIMENTO
RIDUZIONE
BIODIVERSITA'
EMISSIONI
CASO STUDIO Monterotondo 20/25 settembre
INDUSTRIALE
UNA POSSIBILE SOLUZIONE
PER L’AMBIENTE
RURAL CAMP 2015
• Regolarizzare il rapporto capi/ha al
fine di limitare l’impatto ambientale
ed aumentare considerevolmente la
qualità delle produzioni animali
• Distinguersi da altre nazioni con cui
diventa difficile competere con i
prezzi troppo bassi
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UNA POSSIBILE SOLUZIONE
PER L’ALLEVATORE
RURAL CAMP 2015
• Garantire il reddito dell’allevatore
• Promuovere la cultura della qualità
alimentare (istituzioni pubbliche)
• Diminuire la domanda di prodotti animali
• Rafforzare la possibilità di accesso al credito
da parte dell’allevatore (impianti biomassa)
• Limitare l’entrata dei prodotti provenienti da
altri paesi non in linea con gli standard
italiani
• Aziende multifunzionali a ciclo chiuso
CASO STUDIO Monterotondo 20/25 settembre
ARRIVEDERCI RURAL CAMP
2015
RURAL CAMP 2015
• GRAZIE PER L’ATTENZIONE
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MONICA CHIARA MAGGI (ITAS LUCCA)
BERNARDINI MARIA LUISA (ITAS LUCCA)
GIUSEPPE TOLU (ITAS ELMAS)
SARA SANNA (ITAS ELMAS)
SIMONE SIGNATO (ITAS ROMA)
Docente Franco Grossi (ITAS LUCCA)
CASO STUDIO Monterotondo 20/25 settembre