Donne e scienza Linda Buck 3° C Istituto Sperimentale “Rinascita-Livi” Milano Linda Buck •Microbiologia •Sistema olfattivo •Recettori olfattivi 1947 Linda Buck è una biologa statunitense che si laureò in microbiologia nel 1975. Insieme a Richard Axel vinse nel 2004 il premio Nobel per le sue ricerche sui recettori olfattivi e sul funzionamento del sistema olfattivo Microbiologia La microbiologia è la branca della biologia che studia la struttura e le funzioni dei microrganismi, cioè di tutti quegli organismi viventi non visibili ad occhio nudo: batteri, Archea, alcuni tipi di funghi, lieviti, alghe e protozoi. La microbiologia studia anche i virus, sebbene questi non siano classificati come esseri viventi in senso stretto. Sistema olfattivo Olfatto o odorato è uno dei cinque sensi specifici e rende possibile, tramite i chemiorecettori, le percezioni delle sostanze chimiche volatili e dei gas presenti nell'aria. I recettori olfattivi sono gli unici neuroni in grado di rinnovarsi e nuovi recettori olfattivi vengono prodotti continuamente durante la vita. RECETTORI OLFATTIVI Il recettore olfattivo è la cellula che converte la composizione chimica dell'aria in segnali nervosi. Il recettore olfattivo è estremamente sensibile e basta che leghi poche molecole della sostanza odorosa alla quale è sensibile perché si generi una corrente di ioni al suo interno e quindi un segnale elettrico