La funzione di produzione
Prof. Arturo Capasso
Anno Accademico 2004-2005
Un tentativo di definizione
La funzione di produzione si occupa
della trasformazione fisica dei
prodotti e delle attività accessorie
necessarie per rendere possibile tale
trasformazione
IL PROCESSO PRODUTTIVO
APPROVVIGIONAMENTO TRASFORMAZIONE
Input lavoro, materiale,
impianti & attrezzature,
capitali
Processo produttivo
DISTRIBUZIONE
Output:
beni e servizi
EVOLUZIONE STORICA DEL PROCESSO
EVOLUZIONE STORICA
RAPPORTI TRA OBIETTIVI DELLA STRATEGIA DI PRODUZIONE
E STRATEGIA COMPETITIVA
Obiettivi della Strategia di
produzione
Riduzione dei costi di
produzione
Strategia Competitiva
Leadership di costo o
focalizzazione omogenea
Recupero di efficienza
dei processi operativi
Leadership di costo
Innovazione nei prodotti
Focalizzazione differenziata
Miglioramento della
qualità del prodotto e
del servizio
Differenziazione
TIPOLOGIA DI ORGANIZZAZIONE DELLA PRODUZIONE
Organizzazione
del processo
Organizzazione
del ciclo
Laboratorio/cantiere
Produzione a lotti
Produzione a flusso
lineare su linee
spezzate
Produzione in linea
Produzione a
flusso continuo o
di processo
Intermittente
Intermittente o continuo
Intermittente
Continuo
Continuo
Tipo di
produzione
Beni per unità
distinte
Prodotti di massa
differenziata
Prodotti di massa
differenziata
Prodotti di massa
standardizzata
Prodotti omogenei
AUTOMAZIONE D’IMPIANTO
AUTOMAZIONE DI CONTROLLO
AUTOMAZIONE RIGIDA
AUTOMAZIONE FLESSIBILE
AUTOMAZIONE DELLA PROGETTAZIONE
AUTOMAZIONE D’IMPIANTO
SEPARAZIONE FISICA / AZIENDALE
DELLE ATTIVITA’ DI
PROGETTAZIONE PRODUZIONE & CONTROLLO
LO SCHEMA DI FABBRICA “AUTOMATICA”
Margine di
Sicurezza
PUNTO DI PAREGGIO E MARGINE
DI SICUREZZA
0
CAPACITA’ DI
PRODUZIONE
100