MERCOLEDI’ 1 GIUGNO 2011 alla sera al GHIARDO
ARCI-GHIARDO via Montefiorino
Ore 20
Punto bar e ristoro con il meraviglioso gnocco fritto,
salumi, lambruschi e bibite.
Inizio Trofeo “La CULLA” il migliore
(the best) Parmigiano-Reggiano della
Val d’Enza
( Cradle Valley )
20
caseifici parmensi e reggiani, dagli Appennini al Po,
in gara.
Ore 21
Straordinaria cottura della forma di
Parmigiano-Reggiano :Bibbiano la Culla
FUOCO al MITO
Durante la cottura spettacolare partecipazione
dell’artista attore & cabarettista Enzo FONTANESI.
Attori
mastro casaro :
Giuliano VALCAVI e Luigi MONTRUCCOLI
fuochista – sot caldéra - :
Iller FRANCESCHI(Canèta) e Michele REGGIANI
latte
Offerto dal Caseificio CENTRO GHIARDO
voce narrante
Umberto BELTRAMI
effetti speciali
Daniele FERRETTI
Proiezione di filmati e di fasi della cottura del
Parmigiano-REGGIANO su schermo gigante
Ore 22,30
Proclamazione del Caseificio vincitore del
Trofeo “La CULLA” a cura del Presidente e
del Consorzio Formaggio ParmigianoReggiano Giuseppe ALAI e della
Responsabile della Sezione di Reggio Emilia
del CFPR Loretta DOMENICHINI.
A seguire degustazione gratuita del migliore
Parmigiano-Reggiano della Val d’Enza.
Enzo FONTANESI:attore e autore di spettacoli
dialettali è apprezzato per la sua comicità fatta di
caricature di vari personaggi tratti dalla vita
quotidiana. E’ vincitore di numerosi premi nell’ambito
del teatro dialettale. Riconosce che il sorriso del
pubblico che riceve sul palcoscenico è il suo più bello
e gradito premio.
GIOVEDI’ 2 GIUGNO 2011 tutto il giorno a BIBBIANO
Mattino
Piazzetta stand enogastronomici
Ore 9,30
Inaugurazione
Fiera Mercato con il Presidente del Consiglio
Provinciale di Reggio Emilia Gianluca CHIERICI
Pomeriggio
Ore 15
per tutto il pomeriggio musica di strada
Ore 10,00
A cura e a partire dalla trattoria Nonna Pia
Matilde Unplagged
Riconoscimento DONNA a BIBBIANO(V°ed.)
Silvia FELISETTI soprano e soubrette
(2/giugno/1946 estensione del Diritto di VOTO alle DONNE
italiane con il voto per - il Referendum Monarchia e
Repubblica e l’elezione Assemblea Costituente -)
Ore 10,30
Corniano –Oratorio di San Rocco
Scoprimento e benedizione copia PERGAMENA
con la parola “FORMADIO” progenitore
dell’attuale formaggio Parmigiano-Reggiano,
redatta con l’Abate Benedettino Matildico
Giovanni da Corniano il 13 aprile 1159 presso la
Grancia di Corniano (casa, scuola, officina di
mestieri e lettere) dell’Abbazia di Marola.
Officiano : S.E. Mons. Paolo GIBERTINI
Vescvo Emerito della Diocesi di Reggio Emilia e
Guastalla,
Mons. Tiziano GHIRELLI e Don Erio CILLONI
Ore 16 Sbandieratori e Musici
“ MAESTA’ della BATTAGLIA “
Di fronte al Municipio piazza D. Chiesa
Grande spettacolo con Tamburi, Chiarine e Bandiere a cura
della premiata squadra Bibbianese-Castellese di Musici e
Sbandieratori Matildici DOC.
Ore 17,30 Cottura di ben 3 prosciutti del
Salumificio LEONI con l’unico e meraviglioso SpiedoGiostra-Griglia Medievale-brevetto Iller e Oscar
FRANCESCHI. A cura dei Maestri Norcini della squadra
“Maestà della Battaglia” Seguirà degustazione gratuita c/o
stand Arci/Manara-Maestà della Battaglia.
Sera
Ore 21 Piazza D. Chiesa di fronte al Municipio
Grande Concerto di .. a SoRpReSa
A cura del Comitato 150 anni Unità d’Italia e la
Mitica Trattoria Nonna Pia
Ore 11- 11,30
Bibbiano Pieve-Chiesa S. Maria Assunta
S. Messa in latino in suffragio degli agricoltori e
dei monaci succedutosi nei secoli (verrà distribuito
a tutti un libretto con l’ordinario della Messa in
latino e italiano).
Officiano : S.E. Mons. Paolo GIBERTINI
Vescovo Emerito della Diocesi di Reggio Emilia e
Guastalla,
Mons. Tiziano GHIRELLI e Don Erio CILLONI
Corale: San Francesco da Paola di Reggio Em.
Direttore Annalisa VANDELLI.
Tutto il giorno dalle ore 9 alle ore 20
■60 BANCHI di QUALITA’ con abbigliamento,Pelletteria, Calzature, Accessori,Articoli Vari
♦Stands Enogastronomici con prodotti e cibi DOP,IGP e Tipici di aziende Bibbianesi(presso
piazzetta stands
alimentari) Il mitico Parmigiano-Reggiano marchiato “Bibbiano La Culla” del Caseificio SCALABRINI--Salumi del
salumificio “COLLI”--Lambruschi Cantina FANTESINI—Aceto Balsamico Tradizionale di RE Acetaia 7 LUNE—
Sott’oli, sott’aceti e miele IL NUOVO FRESCO—Formaggi e Caciotte di capra e ovicaprine, salumi di sola capra:
salami,salsicce, luganega, violino(prosciutto stagionato)e ragù, tortelli prodotti con soli formaggi caprini dell’az.ag.
Claudio LEONI—Lasagne, cappelletti, tortelli verdi, di zucca e di patate e pasta fresca della “Pastella”--Punto ristoro
con Gnocco Fritto, la mitica Torta di Riso di “Bin”, salumi e bibite ARCI MANARA-MAESTA’ della BATTAGLIA
●Scivolo gonfiabile e tanti altri intrattenimenti per bambini.