Comunicato stampa n. 29 – 01 Luglio 2013
Linea Diamante, il trionfo del Food & Design firmato Loison
Due gusti di panettone Top in una proposta che conferma la rassegna portando alla
massima espressione il principio del riutilizzo della confezione.
Un’immagine che dice tutto. Il concetto dell’innalzamento del panettone a prodotto d’élite senza
calendario approda qui alla sua massima espressione, abbinando un contenuto di qualità assoluta a una
confezione di bellezza volutamente essenziale, priva di riferimenti diretti né al panettone né al Natale.
L’ispirazione viene indubbiamente dal mondo dei prodotti più esclusivi, come l’alta moda o la profumeria.
La qual cosa, accentua ancor più l’effetto di un omaggio che comunque si mantiene in una fascia di prezzo
ragionevole.
Una proposta da “Luxury Food”. I panettoni della linea Diamante vengono proposti nella pezzatura
da un chilo e due gusti, prendere o lasciare: Classico a.D. 1476, ricchissimo di canditi e uvetta della
migliore qualità, e al Mandarino, con canditi della varietà Tardivo di Ciaculli, per esclusiva concessione del
presidio Slow Food. Raffinatissima è la scatola a fondo bianco con cornici color nocciola e logo aziendale
impresso a rilievo come una carta “pizzo” da pasticceria d’epoca; dettaglio indicativo d’eccellenza
assoluta, il brillante applicato per dare un tocco di luce all’insieme; sottilissimo, il cordoncino con
capocorda diamantato, a trattenere l’etichetta. Nessuna scritta di facciata, ma semplicemente il logo
aziendale punzonato. All’interno si trova invece il libretto al quale Dario Loison ogni anno affida il suo
pensiero sul panettone. Immediata la reinterpretazione della scatola come complemento d’arredo o di
guardaroba. I panettoni della linea Diamante sono preparati con panna, latte e burro freschi e Vaniglia
Naturale del Madagascar (presidio Slow Food).
Un panettone da veri “Foodies”. Con questa proposta la Loison sbarca nel dorato mondo dei
“Foodies”, i buongustai internazionali sempre alla ricerca del meglio in termini di qualità e immagine. Il
merito è di Dario, infaticabile esploratore delle nuove dimensioni del suo lavoro, dalla stretta
collaborazione con Slow Food per sperimentare ingredienti esclusivi, alla partecipazione a fiere
internazionali, dove cogliere le novità sul nascere e lasciarsi trasportare dalla nuove tendenze. La tradizione
resta sempre l’ancora che dà sicurezza, ma è l’avanguardia gastronomica il nuovo orizzonte del panettone.
Non c’è uomo che non possa bere o mangiare, ma sono in pochi in grado di capire che cosa
abbia sapore.
(Confucio, filosofo)
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