Il progetto di educazione alimentare "Facefood" rivolto agli alunni della II C, II E e II
F della Scuola Secondaria di primo grado è stato concluso positivamente il 4 giugno
nella aula magna dell'Istituto, alla presenza di tutte le istituzioni che hanno
collaborato alla realizzazione del progetto, l'ufficio Educazione alla Salute del
Distretto di Sciacca dell'ASP di Agrigento, la SOAT di Sciacca dell'Assessorato
all'Agricoltura Sviluppo Rurale e Pesca Mediterranea, L'Associazione Culturale
Pediatri "Empedocle" di Sciacca, il Nutrizionista Pillitteri, l'Istituto "C. Amato
Vetrano" e la Coldiretti di Sciacca.
Il progetto ha avuto come obiettivi: il favorire il consumo di una colazione e
spuntino nutrizionalmente adeguati con alimenti della dieta mediterranea, in
particolare cereali, latte e agrumi; acquisire la capacità critica della scelta degli
alimenti attraverso la lettura delle etichette, la promozione di un'adeguata attività
motoria in età adolescenziale.
Il progetto è stato gestito dalle Insegnanti di Scienze ed Educazione Fisica: Galvano,
Lupo, Mulè, Sanfilippo e Zammuto, che hanno seguito i ragazzi parallelamente agli
incontri informativi e formativi realizzati in classe e alle attività laboratoriale svoltesi
presso l'istituto Agrario e Alberghiero di Sciacca sui cereali, latte ed agrumi e curate
dagli Insegnanti M. Venezia, B. Speziale, S. Marciante e A. Zinna.
In particolare i ragazzi hanno imparato a realizzare merende, nutrizionalmente
adeguate con alimenti della dieta mediterranea a Km 0, forniti dalla Coldiretti di
Sciacca, utilizzando inoltre farine di grano siciliano, latte ed agrumi. Ogni ragazzo
della scuola media è stato affiancato da un ragazzo dall'Alberghiero ed insieme
hanno realizzato una ricetta di merenda precedentemente studiata.
Durante la giornata conclusiva del 4 giugno è stato realizzato un torneo di pallavolo
fra le tre classi, presentate le esperienze, premiate le migliore ricette riprodotte dai
ragazzi ed consegnato il libretto "cuoco per un giorno" con tutte le ricette realizzate
dalle tre classi nei laboratori.
Nella sequenza di foto allegate, i momenti creativi della positiva esperienza.