Introduzione all’Economia del Turismo
Capitolo 3 - L’Osservazione del Sistema Turistico e la
Destinazione
Il Sistema Turistico (modello di Leiper)
Adesso: approfondimento dei tre elementi centrali del Sistema Turistico:
• Turisti
Analisi della domanda
• Industria turistica
Analisi dell’offerta
• Spazio turistico
Analisi delle destinazioni
Economia del turismo – G. Candela, P. Figini
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L’Osservazione del Sistema Turistico e la Destinazione - Il
settore turistico
Problema economico dell’identificazione di un settore:
Criterio tecnologico;
Criterio di mercato.
Entrambi i criteri sono inadeguati per il turismo a causa dell’eterogeneità
e della pluralità del prodotto turistico
Ha senso, quindi, usare il concetto di settore o di industria turistica?
Wahab: il settore turistico è quell’insieme di attività, tangibili o
intangibili che servono per soddisfare il bisogno umano della vacanza
Settore industriale sintetico
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L’Osservazione del Sistema Turistico e la Destinazione - Il
settore turistico
Classificazione delle imprese e delle attività:
 Servizi centrali
 Servizi periferici
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L’Osservazione del Sistema Turistico e la Destinazione - Il
settore turistico
Approccio dell’offerta: individuazione a priori dell’industria turistica
definendola dal lato dell’offerta
Classificazione in comparti:
1. Ricettivo;
9. Settore immobiliare;
2. Ristorazione;
10. Gestione infrastrutture;
3. Trasporti;
11. Beni culturali e paesistici;
4. Organizzazione congressi;
12. Progettazione viaggi e soggiorni;
5. Catering;
13. Agenzie di viaggio;
6. Servizi del loisir;
14. Servizi pubblici di supporto;
7. Commercio;
15. Amministrazione pubblica;
8. Intermediazione finanziaria;
16. Istruzione.
Problema fondamentale: alcuni comparti sono dedicati solo ai turisti, altri
soddisfano diverse tipologie di consumatori
Analisi input-output
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L’Osservazione del Sistema Turistico e la Destinazione L’analisi input-output
Approccio della domanda: attraverso l’osservazione della spesa turistica si
risale alla produzione direttamente ed indirettamente necessaria alla sua
soddisfazione
Il modello input-output consente di determinare:
 il grado d’integrazione del turismo con gli altri settori produttivi;
 la capacità del turismo di generare reddito e occupazione.
Identifica il settore turistico attraverso la qualità e la quantità di servizi
domandati dai turisti
Il modello input-output annota gli scambi reciproci tra settori
dell’economia:
 Settori produttivi e settori finali;
 Disaggregazione dipendente dalla disponibilità di dati e dagli obiettivi.
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L’Osservazione del Sistema Turistico e la Destinazione L’analisi input-output
Esempio - economia divisa in tre settori: agricoltura, industria e servizi.
Ipotesi: i. Sistema chiuso agli scambi con l’estero;
ii. Assenza di investimenti (condizione di stazionarietà);
iii. Assenza di attività economica da parte dello Stato;
iv. Sistema dei prezzi esogeno e fisso.
Sistema descrivibile dalla tabella delle interdipendenze settoriali:
 Righe: vendite effettuate da ciascun settore + valore aggiunto
 Colonne: acquisti effettuati da ciascun settore + consumo finale
Agricoltura
Agricoltura
—
Industria
20
Servizi
10
Totale acquisti
30
Valore aggiunto
70
Totale
100
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Industria
20
—
30
50
50
100
Servizi
30
40
—
70
30
100
Consumo
50
40
60
Totale
100
100
100
150
150
450
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L’Osservazione del Sistema Turistico e la Destinazione L’analisi input-output
Applicazione al turismo - integrazione nella matrice input-output attraverso
il vettore della spesa dei turisti
In questo modo si possono calcolare gli effetti, diretti ed indiretti di una
variazione della domanda turistica su tutti i settori che compongono
l’economia.
Si può quindi:
 Calcolare la quota del consumo turistico sulla produzione settoriale;
 Calcolare la quota di produzione settoriale sostenuta, direttamente o
indirettamente, dalla domanda turistica.
Il turismo quindi, in un sistema economico, non compare come un settore
di produzione ma come un “tessuto”, che per trama e ordito, interessa
tutto il sistema produttivo nazionale
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L’Osservazione del Sistema Turistico e la Destinazione L’integrazione tra i due metodi di osservazione
Supply Side
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Demand Side
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L’Osservazione del Sistema Turistico e la Destinazione - La
destinazione turistica
La destinazione è il fulcro del sistema turistico
punto
di
localizzazione e di riferimento delle strutture e dei servizi necessari per
soddisfare le esigenze dei turisti
 Amalgama di attrattive e strutture di supporto;
 Cinque componenti:
i. Attrazioni;
ii. Attrattive;
iii. Accessibilità;
iv. Servizi ausiliari;
v. Infrastrutture.
 Caratteristiche comuni delle destinazioni:
Hanno un valore;
Sono utilizzabili anche per altri scopi;
Sono deteriorabili;
Hanno un’organizzazione sistemica.
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L’Osservazione del Sistema Turistico e la Destinazione - La
destinazione turistica
Strategie di gestione della destinazione turistica:
 Dato il carattere sistemico, dev’essere competenza di un decisore pubblico
Obiettivo da
conseguire
Modello
di riferimento
Gestione politica di una destinazione
Decisore pubblico
Comitato
Tre attori principali ...
Policy adviser
Policy maker
Controllabilità
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Programma
(appendici)
… + Ufficio di controllo
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L’Osservazione del Sistema Turistico e la Destinazione - La
destinazione turistica
Strategie di marketing della destinazione turistica:
 Posizionamento su di un mercato bersaglio;
Collocamento rispetto alle destinazioni concorrenti;
 Associazione ad un marchio forte e riconoscibile.
Problemi economici del destination marketing:
 E’ un bene pubblico per tutte le attività localizzate nella destinazione
problema di free-riding
 Sovrapposizione con il marketing del prodotto turistico
problema di coordinamento
Sostituibilità ex-ante
ed ex-post
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Mobilità dei turisti
sul territorio
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