L’ATTIVITA’ APISTICA
LA NOTIFICA ATTIVITA’ DI PRODUZIONE PRIMARIA
Manuale di corretta prassi operativa per la rintracciabilità e l’igiene del MIELE
(MANUALE SEMPLIFICATO)
Corsi per alimentaristi (ex libretto sanitario)
Dott. Luigi Palmieri
Esperto Apistico
www.palmieri.cc – www.mielepalmieri.it
(N.I.A.) NOTIFICA ATTIVITA’ DI
PRODUZIONE PRIMARIA AI FINI
DELLA REGISTRAZIONE
CHI LA DEVE PRESENTARE?
Attività vengono indicate dalla legge come
“imprese alimentari”.
I soggetti che le svolgono sono definiti
“Operatori del Settore Alimentare”
(O.S.A.)".
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QUANDO PRESENTARLA??
La notifica deve essere presentata in caso di:
Apertura di una nuova attività, incluse le
Attività di trasporto e le manifestazioni a
carattere
temporaneo
(es.
sagre);
Subingresso/variazione di ragione sociale;
Modifiche significative di struttura e/o di
tipologia di attività. Per gli apicoltori fino a
10 alveari
che producono per
AUTOCONSUMO non va presentata
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NOTIFICA ATTIVITA’ DI
PRODUZIONE PRIMARIA AI FINI
DELLA REGISTRAZIONE (N.I.A.) ai
sensi dell’art. 6 del Reg. CE n. 852/2004
Va presentata all’ASUR di appartenenza
e. p. c. al Comune
Oppure presso gli sportelli CAA accreditati
Per maggiori informazioni:
http://www.veterinariaalimenti.marche.it
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L’inizio dell’attività di produzione primaria
riguarda:
Raccolta e confezionamento miele e altri
prodotti alimentari dell’alveare destinati alla
vendita a stabilimenti di produzione di miele
e di prodotti alimentari composti da miele e
al consumatore finale e a dettaglianti locali
che forniscono direttamente il consumatore
finale (non destinati all’immissione sul
mercato)
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Per le ditte del settore alimentare post
primario ??
In base a quanto disposto con Decreto
Dirigente P.F. Veterinaria e Sicurezza
Alimentare n.156/2013 , dal 16 gennaio
2014 ( data di pubblicazione del decreto sul
Bollettino ufficiale della Regione
Marche), la Notifica di Inizio Attività
(N.I.A.) deve essere
presentata esclusivamente per via telematica
presso lo Sportello Unico per le Attività
Produttive – SUAP del Comune nel quale
ha sede l'attività per cui si chiede la
registrazione.
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Nella NIA per le aziende apistiche che fanno
produzione primaria vanno indicate il n.
delle arnie (caratteristica di grandezza)
Novità:
il laboratorio di smielatura e
confezionamento puo’ essere:
LABORATORIO TEMPORANEO (= /< 50 ARNIE)
IN LOCALE CON DESTINAZIONE D’USO
SPECIFICA (> 50 ARNIE)
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Allega:
- planimetria laboratorio;
- relazione tecnica;
-Solo per i laboratori temporanei,
dichiarazione di periodo utilizzo.
- doc. di identità e pagamento di € 25,00;
Contestualmente alla N.I.A. occorrerà avere:
Il Manuale di corretta prassi operativa per la
rintracciabilità e l’igiene del MIELE
(MANUALE SEMPLIFICATO per i produttori primari)
Per i post primari occorre il manuale HACCP
Corso base per alimentaristi (ex libretto sanitario)
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GRAZIE PER
L’ATTENZIONE
Dott. Luigi Palmieri
Dottore in Scienze e Tecnologie Agrarie
Esperto Apistico
Perito Agrario Laureato - Agrotecnico Laureato
WWW.PALMIERI.CC - WWW.MIELEPAMIERI.IT
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