Oggi vi presentiamo il nostro progetto di Scienze
Nel progetto parleremo di:
1. Metabolismi
2. Alimentazione nello sport
Cosa sono i metabolismi?
I metabolismi sono il complesso delle reazioni
chimiche e fisiche che avvengono in un
organismo o in una sua parte. Molte di queste
trasformazioni della materia sono reversibili e sono
legate a variazioni della condizione energetica.
Quanti tipi di metabolismi ci sono?
Ci sono 3 tipi di metabolismi:
1. Metabolismo aerobico
2. Metabolismo anaerobico a-lattacido
3. Metabolismo anaerobico lattacido
Metabolismo Aerobico :
Con O2
Carburante utilizzato Glicogeno e Acidi grassi
Bassa potenza
Nessun residuo lattico
Tempi da 2’30’ in poi.
Metabolismo Anaerobico Lattacido :
Senza O2
Carburante utilizzato Glicogeno
Media potenza
Residui acido lattico
Tempi da 15’’ a 2’30’’
Metabolismo Anaerobico Alattacido :
Senza O2
Carburante utilizzato Creatin Fosfato ( CP)
Alta potenza
Pochi residui
Tempi da 0’’ a 15’’
Formula della frequenza cardiaca massima:
FC max = Soglia cardiaca MASSIMA = (220-ETA’)
Frequenza cardiaca di soglia aerobica: circa 85% della FC max
(Es. Un uomo che ha una FC max di 182 bpm avrà una soglia
aerobica di 155 bpm!)
Tabella soglia cardiaca
Zone allenamento in
funzione della FC max
% FC max
Allenamento
anaerobico competitivo
85-100%
Allenamento
cardiocircolatorio
75-85%
Attività fisica per il
dimagrimento
60-75%
Attività fisica moderata
50-60%
Cosa succede quando si supera la soglia
aerobica ?
Quando si supera la soglia aerobica il corpo
inizia a formare una sostanza chiamato
ACIDO LATTICO che si accumula nei
muscoli e nel sangue. Riusciamo a capirlo
quando stiamo facendo sport e iniziamo ad
avere il fiatone!.
L’ uomo per compiere delle attività fisiche ed essere in
buona salute ha bisogno di una corretta alimentazione.
Avere una corretta alimentazione significa alimentarsi
nella giusta quantità e con la equilibrata distribuzione
di tutti i principi nutritivi!
Tabella metabolismi
ANAEROBICO
ALATTACIDO
ANAEROBICOlattacido
AEROBICO
Senza O2
Insufficente O2
Con O2
Creatin Fosfato (
CP)
Glicogeno
Glicogeno- Acidi
grassi
Alta potenza
Media potenza
Bassa potenza
Pochi residui
Residui di acido
lattico
Nessun residuo
lattico che causi
fatica
Da 0 a 15’’
Da 15’’ a 2.30’’
Da 2’30’’ in poi
max utilizzo
dopo 20’.
Qual’è l’ alimentazione corretta??
Almeno il 50-60% delle calorie che occorrono a ciascuno di noi
deve provenire dal gruppo dei carboidrati, non più del 30 % dal
gruppo dei grassi ed il restante 10%-20% dal gruppo delle proteine.
Qual è l’alimentazione scorretta ??
Alimentazione scorretta significa mangiare in
quantità, qualità e distribuzione degli alimenti
sbagliate!! Per esempio uno sportivo non deve
eccedere con i grassi, con i cibi fritti, con
l’alcool, e deve ingerire calorie in proporzione
diretta con quante ne consuma!!!!!!
A questo progetto hanno
collaborato:
Maria!!
Fulvio!!
Luca!!
MartaV.!!