Allegato 1d – ATTIVITA’ DI ANIMAZIONE RIVOLTE AGLI OPERATORI DELLA RICETTIVITA’
POR CAMPANIA 2000-2006 MISURA 1.9-PROGETTI MONOSETTORIALI
REGIONE CAMPANIA
MISURA 1.9 – PROGETTI MONOSETTORIALI
“Recupero, valorizzazione e promozione del patrimonio storico, culturale, archeologico,
naturale, etnografico e dei centri storici delle aree protette”
(D.G.R. della Campania n. 2052 del 12/11/2004)
Comunità Montana Vallo di Diano
SIC IT8050034
Monti della Maddalena
PRESENTAZIONE
Caso di studio
1
Caso studio
A it i
Agriturismo
tipo
ti
POR CAMPANIA 2000 - 2006
MISURA 1.9 – PROGETTI MONOSETTORIALI
“Recupero
Recupero, valorizzazione e promozione del patrimonio storico
storico,
culturale, archeologico, naturale etnografico e dei centri storici
delle aree protette - SIC 8050034 Monti della Maddalena”
Gruppo Infracom 2007
2006
INFORMAZIONI GENERALI
1))
Agriturismo
g
con ristorante ed area verde ((25 ettari).
)
2)
Non è presente il servizio di guida turistica ma è possibile
effettuare passeggiate a cavallo.
3)
La struttura fornisce informazioni ed opuscoli sull’area SIC.
4)
6 camere con 12 posti letto.
5))
Provenienza clientela: 40%
% regionale, 50%
% nazionale e 10%
%
internazionale.
6)
La struttura non aderisce a nessun marchio di qualità
qualità.
7)
La struttura è interessata a forme di certificazione ambientale.
8))
No conoscenza del marchio Ecolabel.
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IMPIANTI ED ENERGIA
MISURE GIÁ ATTIVATE
1) Finestre realizzate con particolari accorgimenti tecnici (doppi vetri, vetro
camera) in modo da garantire un adeguato livello di isolamento termico ed
acustico.
2)) Installazione di lampade
p
con un’efficienza energetica
g
di classe A,, a basso
consumo.
MISURE DA ATTIVARE
1) Utilizzare gli incentivi per la costruzione di impianti fotovoltaici (pannelli solari
che producono elettricità), che vengono erogati in "conto energia", ovvero
rivendendo tutta l'energia
l energia elettrica prodotta direttamente al gestore GSE
(Gestore dei servizi elettrici) ad una tariffa incentivante.
2) Inserire pannelli informativi, facilmente accessibili, che ricordino alla clientela
il giusto
i t comportamento
t
t quando
d sono iin ffunzione
i
glili iimpianti
i ti di raffreddamento
ff dd
t
e riscaldamento e l’impianto di illuminazione.
Gruppo Infracom 2007
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ACQUA
MISURE GIÁ ATTIVATE
1) Cambio della biancheria con frequenza diversa da quanto stabilito dalla
normativa sulla categoria di appartenenza, in particolare in accordo e su richiesta
della clientela per ridurre il consumo di energia e di acqua.
MISURE DA ATTIVARE
1) Predisporre un impianto di captazione e raccolta dell’acqua piovana da
utilizzare
tili
per innaffiare
i
ffi
l’
l’area
verde
d presente
t all’interno
ll’i t
d ll’ it i
dell’agriturismo
(25
ettari).
2) Per ridurre il flusso dai rubinetti utilizzare:
a. areatori
t i o valvole
l l rompigetto
i tt per ridurre
id
lla quantità
tità di acqua iin uscita
it d
da un
rubinetto;
b. interruttori automatici del flusso per arrestare automaticamente il flusso
d’acqua
d
acqua dopo un certo tempo;
c. riduttori di pressione per limitare ulteriormente il flusso d’acqua.
3) Per ridurre il consumo di acqua dai bagni utilizzare:
a
a.
dispositivi di scarico wc a due pulsanti
pulsanti.
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RIFIUTI
MISURE GIÁ ATTIVATE
1) Raccolta differenziata dei rifiuti
rifiuti, operata dal personale
personale.
2) Informazioni e contenitori per la raccolta differenziata per incentivare i clienti.
3) Separazione in modo adeguato da parte del personale di rifiuti pericolosi.
MISURE DA ATTIVARE
dotta e sistemi
s ste di
d pulizia
pu a meccanici
ecca c (pulitrici
(pu t c con
co vapore
apo e acqueo) pe
per limitare
ta e
1 a) Adottare
il consumo di detersivi e sostanze inquinanti.
1 b) Utilizzare per le pulizie prodotti con il marchio Ecolabel.
2 a)) Sostituire i p
prodotti monodose/monouso p
per l’igiene
g
del corpo
p con distributoridosatori ricaricabili.
2 b) Sostituire i prodotti usa e getta in plastica per la ristorazione con piatti di
ceramica, posate in alluminio e bicchieri di vetro.
2 c) Sostituire le confezioni monodose per marmellata, miele, burro per la
colazione con barattoli.
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GESTIONE GENERALE
MISURE GIÁ ATTIVATE
1) Informazioni a personale e clienti su come raggiungere la struttura con i mezzi
pubblici.
2) Servizio di noleggio biciclette (predisposto ma mai attivato).
3) Manutenzione e controllo annuale della caldaia.
4) Formazione del personale sull’importanza del risparmio energetico ed idrico e
sul corretto smaltimento e riciclo dei rifiuti.
MISURE DA ATTIVARE
1) Predisporre un programma di azione per definire gli obiettivi di prestazione
ambientali riguardanti l’energia, l’acqua e i rifiuti in modo da istituire una vera
e propria politica ambientale all’interno della struttura.
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CONCLUSIONI
Dai dati raccolti emerge come la struttura considerata abbia un ampio
margine di miglioramento nella gestione di aspetti come il consumo
energetico e idrico, nella gestione dei rifiuti e in quella di carattere
generale. Si sottolinea ad esempio come:
•Non utilizzi energia elettrica proveniente da fonti rinnovabili per
riscaldamento/raffreddamento e produzione di acqua calda;
•Non siano state adottate soluzioni per ridurre il flusso di acqua da
rubinetti
bi tti e ridurre
id
il consumo di acqua neii bagni
b
i (dispositivi
(di
iti i di scarico
i dei
d i
wc a due pulsanti).
Si rivela inoltre il non utilizzo di prodotti a marchio Ecolabel,
Ecolabel di cui si
dichiara la scarsa conoscenza.
Al contempo però occorre evidenziare segnali positivi come il corretto
comportamento riguardo alla gestione dei rifiuti,
rifiuti dato riscontrabile in gran
parte delle unità del campione indagato (89%).
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MISURE ATTIVABILI
Appare evidente
A
id t dall’analisi
d ll’
li i del
d l presente
t caso studio
t di come
occorra:
- potenziare il sistema di pubblicizzazione del marchio
Ecolabel,
- potenziare le forme di risparmio energetico e idrico e delle
g
finanziarie esistenti p
per ottimizzare l’uso delle
agevolazioni
risorse naturali e, di conseguenza, conseguire un alto livello
di qualità nella gestione dei servizi di accoglienza come
agriturismi, hotel e B&B.
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