Rapporto di gestione 2011
Bild: 21 x 9 cm
Braunvieh Schweiz
Chamerstrasse 56
6300 Zugo
Tel. 041 729 33 11
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1
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
Indice
1 Prefazione.............................................................................................................. 4
2 Organizzazione ..................................................................................................... 6
2.1 Organigramma ................................................................................................. 6
2.2 Organi della federazione .................................................................................. 7
2.3 Panoramica dei principali dati .......................................................................... 9
3 Selezione ............................................................................................................. 10
3.1 Esami funzionali del latte ................................................................................ 10
3.1.1 Analisi dei contenuti del latte ................................................................... 11
3.1.2 Controllo superiore .................................................................................. 12
3.2 Stima dei valori genetici e selezione genomica .............................................. 12
3.2.1 Stima classica dei valori genetici ............................................................. 12
3.2.2 Selezione genomica ................................................................................ 14
3.3 Obiettivo zootecnico e programma zootecnico ............................................... 15
3.3.1 Obiettivo zootecnico 2016 – la longeva razza da proteine....................... 15
3.3.2 Formulazione in cifre dell’obiettivo zootecnico per l’anno 2016 ............... 16
3.3.3 Commissione tecnica Genetica ............................................................... 16
3.4 Cifre d’inseminazione delle organizzazioni IA ................................................ 17
3.5 Valutazione morfologica ................................................................................. 18
3.5.1 Descrizione lineare e classificazione ....................................................... 18
3.5.2 Famiglie d’allevamento e premi di custodia ............................................. 18
3.5.3 Corsi di valutazione ................................................................................. 19
3.6 Consulenza zootecnica .................................................................................. 19
3.7 Gestione del libro genealogico ....................................................................... 19
3.7.1 Effettivo dei membri e degli animali iscritti al libro genealogico ............... 19
3.7.2 Controlli dell’ascendenza ......................................................................... 20
4 Marketing / vendite ............................................................................................. 21
4.1 Nuovo Corporate Identity e nuovo logo .......................................................... 21
4.2 Esposizioni ..................................................................................................... 21
4.2.1 Esposizioni in Svizzera ............................................................................ 21
4.2.2 Mercati dei tori ......................................................................................... 22
4.2.3 Esposizioni all’estero ............................................................................... 22
4.3 Rivista della federazione “razzabrunaCH” ...................................................... 23
4.4 Stampa di cataloghi ........................................................................................ 23
4.5 Persone di contatto ........................................................................................ 23
4.6 Esportazione .................................................................................................. 24
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Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
5 Finanze .................................................................................................................25
5.1 Conti annuali ...................................................................................................25
5.1.1 Commento sul bilancio al 31.12.2011.......................................................25
5.1.2 Commento sul conto perdite e profitti 2011 ..............................................25
5.2 Rapporto ufficio di revisione ............................................................................28
6 Allegato ................................................................................................................29
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
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1 Prefazione
Fine maggio, dopo un inverno secco e una primavera molto secca, la situazione riguardo le
colture foraggiere e la campicoltura sembrava particolarmente critica in molte regioni. Il mese di
giugno ha portato le tanto attese precipitazioni cambiando un anno catastrofale in un anno da
record per le rese delle colture.
L’enorme crisi delle banche e dell’economia ha causato una massiccia rivalutazione del franco
svizzero, che in estate ha raggiunto un corso paritario. Il forte franco ha portato un ulteriore
aumento del turismo d’acquisto frontaliero, importazioni meno care e di conseguenza una
perdita di parti di mercato – soprattutto per i prodotti lattieri.
L’effettivo bovino 2011 è rimasto costante al livello dell’anno precedente. Grazie all’ottima
qualità del foraggio e l’ulteriore aumento delle importazioni di foraggio, la quantità di latte
prodotta è ancora aumentata rispetto all’anno 2010. Il prezzo del latte, a un livello molto basso,
è leggermente aumentato.
Primo anno con informatica e stima dei valori genetici comune
Da gennaio 2011, Braunvieh Schweiz ritira i servizi informatici da Qualitas SA. Come previsto, il
raggruppamento dei sistemi informatici di Braunvieh Schweiz e swissherdbook è stato molto
laborioso e complesso e il progetto è stato realizzato solo grazie al notevole ingaggio di tutti gli
interessati. Ringraziamo tutti gli utenti BrunaNet e tutti i clienti per la grande pazienza e la
comprensione mostrataci durante la fase d’introduzione.
In un periodo che ha visto la cessione della ricerca e sviluppo pubblica nel campo della stima
dei valori genetici al Politecnico di Zurigo e l’enorme aumento delle esigenze con la selezione
genomica, la decisione di raggruppare la stima dei valori genetici sotto il tetto di Qualitas SA si
è dimostrata corretta. Anche con queste nuove strutture, la sfida futura resta grande e sempre
più si nota l’importanza di collaborazioni internazionali. Queste collaborazioni, per esempio il
progetto Intergenomics, permette a tutte le organizzazioni della razza Bruna di ottenere il pieno
accesso a tutti i genotipi dei tori. In questa maniera sarà possibile aumentare il progresso
zootecnico per tutti i caratteri.
L’analitica del latte è stata migrata già inizio anno a Suisselab SA a Zollikofen. I clienti possono
così profittare anche del servizio identificazione delle mastiti.
Rafforzamento delle attività zootecniche
Nuovo obiettivo zootecnico 2016, nuovo programma per bovine d’élite, programma zootecnico
più efficace (meno tori di testaggio), sviluppo della consulenza zootecnica e la richiesta di
prolungamento del programma di promozione BO erano i punti zootecnici fondamentali del
2011. Tutte queste misure mirano a migliorare geneticamente la nostra razza Bruna. Con
l’obiettivo zootecnico 2016 cerchiamo una longeva razza da proteine. Il programma zootecnico
più efficace e il label bovina d’élite sono una risposta alle sfide e alle possibilità della selezione
genomica. Con il programma di promozione BO riusciremo a permettere l’accesso alla
selezione genomica anche per la Bruna Originale. Braunvieh Schweiz ha infine sostenuto un
progetto d’esportazione con la vendita di 53 vacche brune in Germania del Nord.
Nuovo nome: “Braunvieh Schweiz”
In vista dei grandi eventi durante il 2012 a San Gallo, abbiamo lasciato la vecchia
denominazione “Federazione svizzera allevamento bovini bruni”, cambiandola in “Braunvieh
Schweiz”: una netta dichiarazione del nostro credo nella razza Bruna. Anche la sede a Zugo sta
ottenendo un ringiovanimento. L’edificio è completamente rinnovato e adattato alle odierne
esigenze. I nostri collaboratori ottengono così dei posti di lavoro moderni e con la
trasformazione della mansarda è possibile affittare due appartamenti supplementari da metà
2012. L’affitto di appartamenti e uffici porterà delle buone entrate.
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Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
Ringraziamenti
Il comitato e la direzione ringraziano tutti i clienti per la fiducia dimostrata, tutte le organizzazioni
partner per l’ingaggio a favore degli allevatori della razza Bruna, le autorità per la buona
collaborazione e il notevole sostegno e i collaboratori per il lavoro effettuato. Tutti hanno
contribuito al successo della nostra impresa.
Markus Zemp
presidente
Lucas Casanova
direttore
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
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2 Organizzazione
2.1 Organigramma
10’628
allevatori LG della razza Bruna
558 consorzi e associazioni
189 membri individuali
assemblea dei delegati
comitato
presidente M. Zemp
commissioni di lavoro
comitato di gestione
presidente M. Zemp
direttore
L. Casanova
6
segretariato della federazione
servizi
centrali
selezione
marketing /
vendite
M. Elmiger
M. Rust
J. Hähni
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
2.2 Organi della federazione
Membri onorari
Eugster Hans, ex direttore, Sonnmatt 10, 6319 Allenwinden
Harder Markus, ex vicepresidente, Rebenstrasse 3, 8272 Ermatingen
Herzog Heinz, ex direttore, Eschenring 3, 6300 Zugo
Meli Heinrich, ex presidente, Flurweg 1, 7310 Bad Ragaz (presidente onorario)
Zogg Martin, ex direttore, Thuraustrasse 24, 9500 Wil
Comitato
Zemp Markus, Seeberg, 5503 Schafisheim (presidente)
Altwegg Hansjürg, Bädlistrasse 40, 8583 Sulgen
Annen Walter, Chollerhof, 6300 Zugo
Birchler Gerold, Kühlmattli 5, 8840 Einsiedeln
Brandenburger Carl, Plantahof, 7302 Landquart (vicepresidente)
Bucher Anton, Hauptstrasse 26, 4655 Stüsslingen
Eggel Dominic, Postfach 17, Gewerbestrasse 41, 3911 Ried-Brig
Gruet Philippe, Sermuz, 1412 Valeyres-sous-Ursins
Grünenfelder Reto, Rheinhofstrasse 11, 9465 Salez
Hess Robert, Bühlhof, Rütistrasse 15, 8635 Dürnten
Käslin Bruno, Mittelbächli, 6375 Beckenried
Müller Josef, Holzmatt, 6206 Neuenkirch
Pedrini Ezio, Nante, 6780 Airolo (fino al 23.11.2011)
Pedrini Nicola, Nante, 6780 Airolo (dal 23.11.2011)
Preisig Martin, Sonnenfeld 153, 9063 Stein
Regli Sebastian, Oberalpstrasse 69, 6490 Andermatt
Schiesser Peter, Riedwald, 8783 Linthal (dal 23.11.2011)
Winterberger Franz, Willigen, 3860 Meiringen
Wohlwend Jakob, Auen, 8766 Matt (fino al 23.11.2011)
Comitato di gestione
Zemp Markus, Seeberg, 5503 Schafisheim (presidente)
Brandenburger Carl, Plantahof, 7302 Landquart (vicepresidente)
Müller Josef, Holzmatt, 6206 Neuenkirch
Casanova Lucas, Brunnmatte 3a, 5647 Oberrüti (direttore)
Rust Martin, Seeblick 5a, 6415 Arth (vicedirettore)
Ufficio di controllo
Segmüller Treuhand AG, Rothenring 22, 6015 Reussbühl
Consiglio della fondazione di previdenza
Zemp Markus, Seeberg, 5503 Schafisheim (presidente)
Annen Walter, Chollerhof, 6300 Zugo
Bucher Anton, Hauptstrasse 26, 4655 Stüsslingen
Bapst Beat, Friedheimstrasse 2, 8820 Wädenswil
Richli Josef, Im Rank 122, 6300 Zugo
Schuler Margrith, Eichstrasse 26, 6330 Cham
Direzione
Casanova Lucas, Brunnmatte 3a, 5647 Oberrüti (direttore)
Rust Martin, Seeblick 5a, 6415 Arth (vicedirettore)
Elmiger Martin, Linggenstr. 4, 6275 Ballwil (responsabile dip. servizi centrali)
Grüter Oskar, Allmendweg 13, 6330 Cham (responsabile dip. selezione)
Hähni Jörg, Feldstrasse 45, 5605 Dottikon (responsabile dip. marketing/vendita)
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
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Effettivo del personale
Al 31 dicembre 2011, su 27.1 impieghi al 100%, la federazione impiegava 13 donne e 20
uomini, di cui 14 a tempo parziale. Inoltre, 10 esperti DLC esterni hanno lavorato sotto contratto
per Braunvieh Schweiz. Braunvieh Schweiz ha inoltre impiegato un apprendista di commercio.
Con questo ingaggio per la formazione, Braunvieh Schweiz contribuisce a garantire la
formazione di nuove leve.
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Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
2.3 Panoramica dei principali dati
Effettivo dei membri e degli animali iscritti al libro genealogico (31.8.2011)
558
consorzi e associazioni d’allevamento RB
10’628
aziende attive iscritte al libro genealogico razza Bruna
239
aziende attive iscritte al libro genealogico Grigia alpina
216
aziende attive iscritte al libro genealogico Hinterwälder
805
aziende attive iscritte al libro genealogico Jersey
201’897
animali femminili iscritti al libro genealogico razza Bruna
1’054
animali femminili iscritti al libro genealogico Grigia alpina
885
animali femminili iscritti al libro genealogico Hinterwälder
3’864
animali femminili iscritti al libro genealogico Jersey
912
animali maschili iscritti al libro genealogico razza Bruna
12
animali maschili iscritti al libro genealogico Grigia alpina
15
animali maschili iscritti al libro genealogico Hinterwälder
8
animali maschili iscritti al libro genealogico Jersey
Produttività lattiere (anno di controllo 2011/12)
(∅ lattazioni standard non corrette, comprese tra 270 e 305 giorni)
172’004
vacche con chiusura di lattazione
Bruna 132’845 lattazioni standard:
6’911 kg latte con 4.03% grasso e 3.38% proteine
vacche brune adulte nella regione del piano:
7’880 kg latte con 4.04% grasso e 3.37% proteine
Grigia alpina 265 lattazioni standard:
4’334 kg latte con 3.73% grasso e 3.21% proteine
Hinterwälder 112 lattazioni standard:
4’055 kg latte con 3.98% grasso e 3.37% proteine
Jersey 2‘650 lattazioni standard:
5‘410 kg latte con 5.28% grasso e 3.85% proteine
Analisi dei contenuti del latte
1’679’955 campioni di latte per aziende iscritte al libro genealogico
Valutazione morfologica
44’604
vacche con descrizione lineare e classificazione
1’166
tori con valutazione
2
mostre di famiglie d’allevamento maschili
6
mostre per premi di custodia
188
mostre di famiglie d’allevamento femminili
Marcature con certificato
66’009
vitelli femminili (di cui 5’812rimonte d’ingrasso)
9’337
vitelli maschili (di cui 4’336 rimonte d’ingrasso)
Esportazione di bestiame
204
animali di razza Bruna esportati
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
9
3 Selezione
3.1 Esami funzionali del latte
Nell’anno di controllo 2011/2012 sono state raggiunte un totale di 172'004 chiusure di controllo,
delle quali 169’353 chiusure di controllo per la razza Bruna (tabella 3.1). Si tratta di una
diminuzione di 3’358 chiusure rispetto l’anno precedente. Il motivo principale per questa
diminuzione risiede probabilmente nei cambiamenti delle strutture agricole e quindi il minor
numero di aziende con bovine da latte. Il numero di chiusure standard è diminuito di 870
chiusure. La produttività lattiera media per vacca su tutte le categorie d’età e le zone di
produzione è aumentata di 13 kg per raggiungere i 6’911 kg. I contenuti di grasso e di proteine
sono rimasti invariati. 49% delle bovine brune si trova in zona di montagna e 23% sono
alpeggiate (tabelle A3 e A4).
Il canton Ginevra, con 7’817 kg latte raggiunge la maggior produttività media su tutte le
lattazioni. Segue Argovia con 7’497 kg e Turgovia con 7’495 kg latte. I maggiori contenuti di
proteine sono stati raggiunti nei cantoni Ginevra, Friborgo e Vaud. Il grafico 1, con i valori medi
del contenuto secondo le zone di produzione, mostra che il contenuto di proteine è anche
influenzato dall’altitudine dell’azienda. Nei cantoni Ticino, Uri e Grigioni, oltre 75% delle bovine
sono alpeggiate. Il canton San Gallo, con oltre 37’000 chiusure di controllo, si conferma come
principale cantone della razza Bruna. Più di una vacca su cinque si trova in questo cantone.
Lieto il continuo aumento delle chiusure standard presso la razza Bruna Originale. Il numero di
chiusure standard è aumentato di 203, raggiungendo le 5’581 lattazioni (tabella 3.2). Le medie
di razza per la Grigia alpina, la Hinterwälder e la Jersey si trovano nella tabella A5. Il rapporto
dettagliato sugli esami funzionali del latte nell'anno di controllo 2010/2011 è stato pubblicato su
razzabrunaCH n. 8/2012.
Tabella 3.1: medie per tutta la razza Bruna
carattere
anno di controllo
diff. anno
2011/2012
2010/2011
precedente
n. chiusure di controllo
169’353
172’711
-3’358
n. chiusure standard
132’845
133’715
-870
6’911
6’898
+13
grasso kg
278
278
=
grasso %
4.03
4.03
=
proteine kg
233
233
=
proteine %
3.38
3.38
=
PL
80
80
=
persistenza %
82
82
=
intervallo parto-monta giorni
125
120
+5
7’880
7’836
+44
Ø latt. standard tutte le vacche
latte kg
a
Ø latte kg 4 latt. e segg. piano
10
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
Tabella 3.2: medie per la razza Bruna Originale
carattere
anno di controllo
diff. anno
2011/2012
2010/2011
precedente
5’581
5’378
+203
6’118
6’107
+11
grasso kg
237
237
=
grasso %
3.87
3.88
-0.01
proteine kg
202
202
=
proteine %
3.31
3.31
=
PL
72
72
=
persistenza %
83
83
=
intervallo parto-monta giorni
115
108
+7
6’965
6’952
+13
n. chiusure standard
Ø latt. standard tutte le vacche
latte kg
a
Ø latte kg 4 latt. e segg. piano
3.1.1 Analisi dei contenuti del latte
In autunno 2010, l’analisi dei contenuti per i campioni di latte delle bovine brune è stata
progressivamente traslocata dal laboratorio del latte di Zugo alla ditta Suisselab SA a Zollikofen.
Da inizio 2011, tutte le analisi dei contenuti del latte sono avvenute presso Suisselab, una ditta
affiliata a swissherdbook e Braunvieh Schweiz. Questo passaggio è avvenuto senza grossi
problemi e ha portato agli allevatori della razza Bruna la possibilità di utilizzare il test
d’identificazione delle mastiti (MID).
Nell’anno di rapporto sono stati analizzati 1’679’955 campioni di latte dalle aziende del libro
genealogico sui contenuti grasso %, proteine %, lattosio %, urea e numero di cellule. Il numero
di campioni dalle aziende del libro genealogico è diminuito di 0.7% rispetto l’anno precedente.
Suisselab SA, su incarico di Braunvieh Schweiz, ha analizzato altri 144’685 campioni di latte:
88’896 per la Federazione svizzera allevamento caprini, 48’121 per aziende non affiliate al libro
genealogico (BRUNA Service), 2’386 per l’istituto di ricerca per l’agricoltura biologica e 5’282
per altri clienti.
203'689 campioni di latte dalle aziende del libro genealogico sono stati analizzati sul contenuto
di acetone. Questo parametro permette di ottenere delle indicazioni su eventuali chetosi latenti.
Paragonato all’anno precedente, il numero di campioni analizzati è rimasto costante. Sono
analizzati sull’acetone i primi due campioni di latte di ogni lattazione di vacche in aziende
annunciate.
Con MID – l’identificazione delle mastiti – Suisselab offre un servizio che permette di identificare
e quantificare in un test rapido del latte i principali undici agenti patogeni o gruppi di agenti
patogeni che provocano delle mastiti e pure un gene resistente alla penicillina. Gli allevatori
hanno la possibilità di far analizzare automaticamente tutti i campioni di latte con oltre 200'000
cellule/ml o di richiedere l’analisi del latte di singole bovine. Lo scorso anno sono stati analizzati
circa 2’000 campioni di latte di bovine da aziende della razza Bruna.
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
11
3.1.2 Controllo superiore
Nel 2011, sono stati effettuati 208 controlli superiori (anno precedente 181) casuali entro cinque
giorni dall’ordinaria pesatura del latte. In 23 aziende, un totale di 43 bovine hanno superato la
soglia di tolleranza di +/-20%. Il risultato della pesatura ordinaria del latte di questi animali è
stato sostituito con quello del controllo superiore. Per 10 bovine le differenze erano positive
(latte giornaliero durante il controllo superiore era maggiore che quello della pesatura ordinaria)
mentre 33 bovine hanno presentato differenze negative.
In quattro aziende, la differenza di tutto l’effettivo ha superato la soglia di tolleranza di 10%.
Tutti i risultati della pesatura ordinaria sono stati quindi sostituiti con i risultati del controllo
superiore. In tutte e quattro le aziende, la quantità totale di latte misurata durante il controllo
superiore era inferiore alla quantità di latte della pesatura ordinaria.
Due aziende sono state ammonite dopo aver rifiutato il controllo superiore o non aver rispettato
il controllo integrale. Un’azienda ha rifiutato per il controllo superiore per la seconda volta in due
anni e quindi, secondo regolamento, è stata esclusa degli esami funzionali del latte e dal libro
genealogico. Un’altra azienda, causa manipolazione intenzionale, è stata esclusa per un anno
dagli esami funzionali del latte e dal libro genealogico. Tutte le lattazioni in corso sono state
annullate. Infine, in seguito a una grave infrazione contro le prescrizioni, un’azienda è stata
esclusa dall’esame funzionale del latte e dal libro genealogico per la durata di cinque anni. A un
controllore del latte è stato ritirato definitivamente il riconoscimento a controllore del latte.
3.2 Stima dei valori genetici e selezione genomica
Nell’anno di gestione 2011, i lavori di routine e di sviluppo nel campo della stima dei valori
genetici sono stati ripresi per la prima volta dalla ditta Qualitas SA. Dal 1° gennaio 2011,
Qualitas SA è una ditta affiliata a Braunvieh Schweiz e swissherdbook e rappresenta il centro di
competenza per l’informatica e la genetica quantitativa. Qualitas è così responsabile per lo
sviluppo e l’esecuzione della stima dei valori genetici e della selezione genomica presso le
organizzazioni svizzere di lattifere.
3.2.1 Stima classica dei valori genetici
Nell’anno di rapporto sono state effettuate tre stime di routine per tori e vacche (aprile, luglio e
novembre) per i caratteri di produttività lattiera (compresa persistenza e numero di cellule) e la
morfologia (DLC). I tori hanno pure ottenuto nuovi valori genetici per la durata d'utilizzo, la
mungibilità, i due caratteri di fertilità rata di non ritorno figlie e intervallo d'attesa e per il decorso
del parto. In settembre, Qualitas ha superato con successo la validazione Interbull di Braunvieh
Schweiz per tutti i metodi di stima.
In estate 2008, nell’ambito dell’armonizzazione internazionale della DLC, sono stati introdotti i
caratteri altezza al sacro (sostituzione dell’altezza al garrese) ed equilibrio mammella. Da quella
data, è pure iniziata la misurazione della profondità dei fianchi e della larghezza del bacino in
sostituzione della descrizione con cifre da 1 a 9. I caratteri perimetro toracico, lunghezza e
quarti posteriori non sono più rilevati.
Nell’anno di rapporto sono state stimate con i dati attuali (DLC estate 2008) le nuove
componenti di varianza per i blocchi di caratteri formato e mammella. Per l’altezza al sacro è
stata trovata un’ereditabilità di 0.45 e per l’equilibrio mammella una di 0.24. La correlazione
genetica tra il vecchio carattere altezza al garrese e il nuovo carattere altezza al sacro è molto
alta (0.96). La messa in atto dell’adattamento della stima dei valori genetici è avvenuta con la
valutazione di novembre 2011, dopo la validazione Interbull.
Con l’adattamento della base mobile in aprile, il punto di riferimento per la rappresentazione dei
valori genetici è stato adattato al progresso zootecnico. Nella popolazione di base, che
raggruppa tre annate di nascita di vacche, le bovine nate nel 2002 sono state sostituite da
quelle nate nel 2005. In questa maniera i valori genetici sono diminuiti in media di 30 kg latte,
12
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
1.5 kg grasso, 1.6 kg proteine, 0.00% grasso e 0.01% proteine. Ciò corrisponde ad una
diminuzione di 1.2 punti per il valore latte (VL).
Nei valori genetici totali e parziali dei tori, come pure per il VG decorso del parto, la base è ora
formata dai tori con anno di nascita dal 2001 al 2003. Per il VG durata d’utilizzo, la base è
composta dalle annate i tori 1999 a 2003. I caratteri di produttività lattiera presentano una
tendenza genetica nella direzione desiderata, ma non raggiungono il livello definito nell’obiettivo
zootecnico. Il trend genetico a lungo termine della persistenza si sviluppa in una direzione
negativa e quello del numero di cellule in direzione positiva (grafico 3.1). I grafici relativi al
progresso zootecnico dei singoli caratteri sono disponibili sul sito di Braunvieh Schweiz.
Grafico 3.1: tendenze genetiche per latte kg, numero di cellule e persistenza –
base BV12
VG cellule
VG persistenza
VG latte kg
indice n. cellule e persistenza
VG latte kg
anno di nascita vacche
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
13
3.2.2 Selezione genomica
Gli scorsi due anni, Braunvieh Schweiz ha integrato con successo la selezione genomica nel
programma zootecnico. Il pacchetto di caratteri è stato ulteriormente ampliato e nel 2011, ad
eccezione del decorso del parto, è stato possibile stimare e pubblicare dei valori genetici
genomici per tutti i caratteri. In giugno 2011, Qualitas ha partecipato al test di validazione
Interbull per i valori genetici genomici superando i criteri richiesti. Con ogni stima classica dei
valori genetici si stimano nuovamente gli effetti SNP. Grazie allo scambio di genotipi con la
Germania, l’Austria e l’Italia è stato possibile allargare ulteriormente la serie di dati aumentando
così la sicurezza dei valori genetici genomici. La tabella 3.3 riassume gli indici di sicurezza dei
valori genetici genomici diretti (VGgD).
Tabella 3.3: sicurezza (B%) dei
valori genetici genomici diretti (VGgD)
per caratteri scelti
carattere
produzione
51%
n. cellule
54%
morfologia
32 - 70%
∅ 50.3%
fertilità
durata d’utilizzo
52 - 58%
38%
Le prime esperienze con la selezione genomica sono molto promettenti. Sono però ancora
aperte numerose questioni e la necessità di ricerca in questo campo rimane elevata. L’influsso
sui programmi zootecnici continuerà ad aumentare e la registrazione dei dati produttivi
diventerà sempre più importante. Il numero di tori provati in progenie è diminuito. L’obiettivo
principale resterà l’aumento della sicurezza. Questo obiettivo è raggiungibile soprattutto con la
collaborazione internazionale. Grazie a progetti come Intergenomics (collaborazione dei paesi
europei e Interbull) sarà a disposizione un numero maggiore di tori tipizzati provati in progenie
(serie di dati di riferimento) per la stima degli effetti SNP.
La preparazione dei campioni DNA effettuata nel proprio laboratorio è stata cessata in agosto
2011 per dei motivi di costo. Parallelamente è avvenuto il cambio del laboratorio di tipizzazione.
Da settembre 2011, la preparazione del DNA e la tipizzazione SNP avviene presso l’Istituto di
riproduzione degli animali da reddito Schönow in Bernau, presso Berlino.
Nell’anno di rapporto, Braunvieh Schweiz ha tipizzato 1’648 animali con il chip Bovine50k di
Illumina. Quasi la metà delle tipizzazioni è avvenuta nell’ambito del progetto “Low Input
Breeds”. 325 tipizzazioni sono state effettuate su incarico delle organizzazioni IA. I proprietari di
150 animali hanno profittato dell’incentivo per le bovine d’élite che permette la selezione
genomica a metà prezzo.
14
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
3.3 Obiettivo zootecnico e programma zootecnico
3.3.1 Obiettivo zootecnico 2016 – la longeva razza da proteine
Nell’anno di rapporto, la commissione “obiettivo zootecnico” ha definito l’obiettivo zootecnico
valido fino al 2016. In una prima fase è stato valutato l’attuale stato dell’allevamento e dei
mercati. Inoltre sono stati valutati gli sviluppi futuri. L’obiettivo zootecnico è una linea direttiva
riguardo lo sviluppo della razza Bruna.
L’accento è posto sull’aumento delle produttività. In aziende con una buona base foraggiera, la
razza Bruna deve restare concorrenziale. Per il carattere quantità di latte, l’obiettivo zootecnico
si orienta quindi a questo gruppo di aziende. Per vacche adulte in zona del piano si cerca una
produttività di lattazione di 8'500 kg latte e più. Per raggiungere questo obiettivo sarà
necessario un annuale aumento della produttività lattiera di 100 a 200 kg. Questo elevato
obiettivo necessita un utilizzo dei tori con meno compromessi riguardo al VG latte. In concreto, i
tori d’inseminazione dovrebbero avere di media un valore genetico maggiore di +800 kg.
La razza Bruna è di casa anche nella regione di montagna o in aziende con condizioni meno
buone. Per questi casi, la razza Bruna Originale rappresenta una scelta interessante.
L’aumento di produttività della razza Bruna Originale dovrebbe continuare nell’ambito attuale. Il
progresso zootecnico medio per la Bruna Originale dovrebbe essere di +30 kg per anno.
L’elevato contenuto di proteine e le ottime caratteristiche di caseificazione del latte della bruna
sono importanti vantaggi della razza. Questo vantaggio rispetto alle altre razze deve essere
rafforzato. Come obiettivo si cerca un contenuto di 3.5% proteine. L’ottima durata d’utilizzo è, a
ragione, un marchio che caratterizza la razza Bruna. L’annuale aumento delle bovine con oltre
100'000 kg di carriera produttiva mostra questa qualità, che deve essere costantemente trattata
a livello zootecnico, essendo d’importanza centrale per la redditività. L’obiettivo zootecnico
prevede una carriera produttiva di 35'000 kg per animali in zona del piano (all’uscita). Gli
allevatori, con il valore genetico durata d’utilizzo, hanno a disposizione un ausilio ideale per la
selezione dei tori.
I differenti caratteri morfologici hanno una relazione diretta o indiretta con la redditività. Si tratta
di ausili per permettere ad una bovina, un’elevata produttività durante molti anni. Sono da
trattare soprattutto quei caratteri che hanno una stretta relazione con la redditività. Per la razza
Bruna, la tendenza genetica in praticamente tutti i caratteri è positiva.
La Bruna Originale è allevata come razza a doppia attitudine per latte e carne. Questa attitudine
a due fini è una delle principali qualità della Bruna Originale. Gli animali BO sono quindi
particolarmente adatti per la tenuta di vacche madri. Di conseguenza, durante la DLC delle
bovine BO si presta particolare attenzione alla muscolosità.
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
15
3.3.2 Formulazione in cifre dell’obiettivo zootecnico per l’anno 2016
a)
RB
BO (comp. RBO)
+60 kg
+2 kg
+30 kg
+1 kg
100 - 200 kg
100 kg
8’500 kg
7’500 kg
produttività lattiera
valore genetico vacche:
- progresso zootecnico annuale latte
- progr. zootecnico annuale proteine
valori fenotipici:
aumento annuale della produttività
vacche adulte in zona del piano
contenuto del latte
proteine 3.5%
persistenza di lattazione
b)
caratteri funzionali
durata d’utilizzo (SVG)
carriera produttiva all’uscita (piano)
35’000 kg
30’000 kg
tendenza genetica positiva
fertilità
- VG intervallo d’attesa
- VG rata di non ritorno
tendenza genetica positiva
tendenza genetica positiva
meno di 120 giorni
meno di 110 giorni
morfologia
telaio, bacino, arti,
mammelle, capezzoli
grandezza vacche adulte
d)
tendenza genetica positiva
salute della mammella (VG n. cellule)
- intervallo parto-monta (fenotipo)
c)
85% e oltre
tendenza genetica positiva
138 –150 cm
135 – 145 cm
produttività carnea
accrescimento giornaliero
carnosità
1’300 g / giorno
elevata parte da C a T+
3.3.3 Commissione tecnica Genetica
Braunvieh Schweiz, tramite la commissione tecnica Genetica, ha un diritto d’intervenire in
questioni zootecniche presso Swissgenetics. Nell’anno di rapporto, le regole per la selezione
dei vitelli maschili sono state adattate alla selezione genomica. Inoltre sono state aumentate le
condizioni minime alla produttività. In futuro, il mantenimento di un ampio ventaglio di linee
diventerà sempre più importante. Per questa ragione sono possibili anche acquisti di torelli che
non rispondono alle condizioni definite se discendono da particolari linee di sangue.
16
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
3.4 Cifre d’inseminazione delle organizzazioni IA
La tabella 3.4 propone una panoramica dell'utilizzo dei tori di razza Bruna nelle organizzazioni
IA Swissgenetics e Select Star. I due principali offerenti hanno effettuato in totale 233’290
inseminazioni (anno precedente 255’762) con tori di razza Bruna. Di queste inseminazioni, circa
40’000 erano di tori importati (17.1%). 49’204 inseminazioni, o 21.1% sono state effettuate con
tori di testaggio. 24’415 inseminazioni sono avvenute con tori di razza Bruna Originale (10.5%).
La parte di inseminazioni con tori da carne, con 37 %, è estremamente alta. Con una simile
quota di incroci industriali, la rimonta e quindi lo sviluppo della razza è in pericolo. Nella tabella
sono iscritte per la prima volta anche le inseminazioni con seme sessato che con 3.2% non ha
ancora un notevole influsso sul tasso di rimonta.
Tabella 3.4: panoramica sulle inseminazioni
inseminazioni
RB
parte sperma
importato
parte tori di
testaggio
inseminazioni
RB
parte
seme
sessato
parte
tori M
(RB)
Swissgenetics
197’090
15.1%
21.3%
10.7%
3.3%
37.0%
Select Star
36’200
39.0%
20.0%
9.0%
3.0%
35.0%
233’290
17.1%
21.1%
10.5%
3.2%
36.8%
Totale
Le cifre d'inseminazione di Swissgenetics si riferiscono all'anno di gestione 2010/11. Delle
197’090 inseminazioni con tori RB (anno precedente 217’257), 21’170 (anno precedente
21’252) erano di tori BO. La parte di tori indigeni è leggermente diminuita da 87.0% a 84.9%. I
tori di testaggio hanno raggiunto un totale di 41’964 inseminazioni, delle quali 4’654 erano con
tori di razza BO. I tori maggiormente utilizzati erano Cafino, Alibaba, Denzo, Vigor, Jongleur e
Bongolo. Presso i tori BO, con Vulkos, Kai, Lorenz e Edual, l’ordine era praticamene identico a
quello dell’anno scorso.
In seguito ai tre gironi della prova in progenie, la commissione tecnica Genetica ha liberato per
il secondo impiego un totale di 8 tori. Solo Wurl e Denver erano rappresentati più volte con due
figli. William BV e Present hanno raggiunto il miglior indice totale economico dei novi tori
classificati. Presso i giovani tori, Swissgenetics ha annunciato l’acquisto di 100 torelli (tra i quali
9 di razza Bruna Originale). In totale sono state effettuate 264 stime dei valori genetici genomici
come base di selezione (2.9 tipizzazioni per acquisto). I padri più rappresentati nei torelli
acquistati erano Agio, Alibaba, Eric, Glenn, Nesta, Vigor e Ironpunch, rispettivamente Aron,
Vulkos e Winzer presso la BO.
Select Star ci ha annunciato 36’200 dosi RB vendute durante l'anno di gestione (anno
precedente 38’505) con una parte di tori indigeni di 61%. La distribuzione nelle categorie: 80%
con tori provati, 20% con tori di testaggio. I tori utilizzati maggiormente erano Einstein, Zaster,
Payssli, Mike, Joystick e Fernando. Presso la razza Bruna Originale (3’245 dosi vendute), Veri
era il toro più ricercato. Durante l'anno di gestione, Select Star ha mandato due nuovi tori nel
secondo impiego: i due figli di Payoff Payssli e Peppe. In totale sono stati acquistatati 11 vitelli e
giovani tori (dei quali uno BO). A questo scopo sono stati tipizzati 61 vitelli (6.1 tipizzazioni per
acquisto). Gli undici torelli discendono da undici padri differenti.
Di TGS e Sexygen non abbiamo ottenuto delle indicazioni dettagliate sulla vendita di sperma.
Per la panoramica dei tori di testaggio offerti dalle organizzazioni IA sono stati considerati i
giovani tori della seconda e terza serie della stagione zootecnica 2010/11 e la prima serie della
stagione zootecnica 2011/12. Le OIA hanno utilizzato un totale di 88 tori di testaggio, tra i quali
11 tori BO. Le cifre esatte sono riassunte nella tabella 3.5. I figli dei tori Glenn (22), Vigor (8),
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
17
Ironpunch, Nesta (7ciascuno), Eric (6) e Agio e Peter (4 ciascuno) erano i tori di testaggio più
utilizzati. In totale sono stati testati i figli di 20 differenti tori di razza Bruna e di 9 tori di razza
Bruna Originale.
Tabella 3.5: numero tori di testaggio nell'anno 2011
OIA
tori CH
tori importati
8
11%
totale
Swissgenetics
64
89%
Select Star
15
100%
15 (anno precedente 6)
Sexygen
1
100%
1 (anno precedente 3)
Totale
80
91%
8
9%
72 (anno precedente 80)
88 (anno precedente 89)
3.5 Valutazione morfologica
3.5.1 Descrizione lineare e classificazione
Undici esperti hanno descritto e classificato in 1’014 giorni di valutazione 40’176 vacche in
prima lattazione, 598 vacche in seconda lattazione e 2’833 vacche in terza lattazione e
seguenti. I dettagli sulla distribuzione tra cantoni sono riassunti nella tabella A7 dell'allegato. In
totale sono state descritte circa 1’000 bovine in meno rispetto l’anno precedente. Le cifre per
cantone non possono essere paragonate direttamente poiché l’ordine delle regioni non è
sempre lo stesso.
Tabella 3.6: media delle note di valutazione DLC per la razza Bruna
lattazione
numero
vacche
note
telaio
note
bacino
note arti
note
mammella
note
capezzoli
punteggio
totale
a
40’176
80.8
81.0
80.0
80.8
80.8
80.6
a
598
85.7
85.6
84.3
85.9
85.4
85.4
a
2’833
90.8
89.8
89.0
90.6
90.3
90.2
1
2
3 segg.
Sono stati inoltre valutati 403 tori. Gli esperti di Braunvieh Schweiz hanno inoltre descritto e
classificato 166 bovine Hinterwälder, 57 di razza Grigia alpina e 371 bovine Jersey.
Con una media di 92.2 giorni di valutazione per esperto, ne risulta una media giornaliera di 44.0
o una media annuale di 4’055 animali. Per valutare i 44’604 animali, gli esperti hanno percorso
169’541 km. Ciò equivale ad una media per esperto di 15’413 km o una media di 167.2 km per
giorno e per esperto.
3.5.2 Famiglie d’allevamento e premi di custodia
Sono state valutate due famiglie d’allevamento maschili. Le due famiglie BO sono state
classificate in classe B con 72 punti (Rolf) e 73 punti (Horst).
Di sei tori – dei quali 5 di razza BO – sono stati valutati dei premi di custodia. Le sei
discendenze sono state classificate con punteggi tra 51 e 63 punti. Tre discendenze hanno
raggiunto la classe A.
Sei esperti hanno valutato un totale di 188 famiglie d’allevamento femminili, delle quali 12 di
razza Bruna Originale. 123 (65%) famiglie sono state classificate in classe A. La qualità a livello
di produttività era molto differente. A livello morfologico è stata notata una grande omogeneità.
La famiglia d’allevamento di Heidi di Hans Küng, Rüeterswil SG e Pia di Ueli Haas, Obernau
LU, hanno ottenuto la miglior valutazione con 88 punti.
18
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
3.5.3 Corsi di valutazione
Fine agosto, gli esperti hanno seguito un corso di perfezionamento di tre giorni e fine novembre
un secondo corso di due giorni. La ponderazione è stata posta sulla valutazione individuale
degli esperti. I lavori pratici si sono concentrati soprattutto sull’allenamento della descrizione
lineare – anche con esercitazioni sulla Bruna Originale e sulla Jersey. La descrizione e
classificazione è stata valutata mediante un esame. Come l’anno precedente, sono stati
effettuati dei controlli superiori dei programmi di mezza giornata di singoli animali con note
massime.
In aprile, a Imst (Austria) è stato organizzato un corso di perfezionamento internazionale per i
capi esperti e i responsabili della valutazione degli animali a livello europeo. Questi incontri
molto interessanti e istruttivi sono dedicati alla teoria e ai lavori pratici nell’ambito
dell’armonizzazione internazionale della DLC e la standardizzazione durante la classifica e il
commento a esposizioni internazionali.
3.6 Consulenza zootecnica
Braunvieh Schweiz offre da differenti anni il servizio “consulenza zootecnica”. Da aprile 2011, il
team di consulenti è stato rafforzato da Samuel Cadalbert, Lantsch (GR). Nell’anno di rapporto,
un totale di 190 aziende (anno precedente 184) hanno utilizzato questo servizio. 110 aziende
hanno utilizzato la possibilità di una visita aziendale mentre per 80 aziende, la pianificazione
degli accoppiamenti è avvenuta senza visita. Durante l’anno, ad eccezione di alcune aziende
d’alpeggio e aziende con parti stagionali, sono state inviate tre panoramiche d’accoppiamento.
In totale sono stati proposti consigli d’accoppiamento per 6’000 animali.
3.7 Gestione del libro genealogico
3.7.1 Effettivo dei membri e degli animali iscritti al libro genealogico
La fusione di cinque consorzi a Schanfigg (GR), la fusione di Luzein con Pany e lo scioglimento
di nove piccoli CAB in differenti cantoni ha portato una riduzione del numero dei consorzi attivi
di 14. L’effettivo dei consorzi / associazioni d’allevamento della razza Bruna ammonta a 558. Si
aggiungono l’Associazione svizzera allevamento Grigia alpina, l’Associazione svizzera
allevamento Hinterwälder e l’Associazione svizzera allevamento Jersey come membri collettivi.
Inoltre erano registrati 189 membri individuali.
L’incessato cambiamento delle strutture nell’agricoltura ha continuato ad avere degli effetti sul
numero dei membri e degli animali iscritti al libro genealogico. Le principali cause erano la
completa cessione dell’agricoltura. Nell’anno di rapporto si sono aggiunte 28 nuove aziende
iscritte al libro genealogico. Il numero totale delle aziende LG è diminuito di 82 e conta ora
10’984 aziende. Il numero di aziende sotto contratto di testaggio è diminuito di 982 aziende. Il
motivo di questa notevole diminuzione risiede soprattutto nella revoca di 784 contratti di
testaggio dal 1° luglio 2011 per aziende piccole o che non si attenevano alle direttive. Dall’altra
parte è aumentato di 806 il numero di aziende del programma LG BRUNA-Basic.
L’effettivo del libro genealogico di tutte le razze è aumentato di 1’447 per raggiungere 208’647
capi. Responsabili per questo aumento sono gli animali Jersey che, dopo l’ammissione
dell’associazione Jersey come membro collettivo, contano ora come animali del libro
genealogico. Il numero di animali registrati, vale a dire le bovine di altre razze, è diminuito di
1’578 capi. L’effettivo esatto dei membri e degli animali iscritti al libro genealogico il 31.8.2011 si
trova nell’allegato A1.
Il numero di aziende non iscritte al libro genealogico, ma che partecipano al programma
BRUNA-Test è notevolmente diminuito dopo che Braunvieh Schweiz ha cambiato su “inattivo”
lo stato di aziende che da tempo non hanno più richiesto dei servizi a Braunvieh Schweiz.
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
19
Il numero di certificati d’ascendenza e di produttività per vitelli d’allevamento è diminuito. Per la
razza Bruna sono stati richiesti 55’521 certificati per vitelle e 3’449 certificati per torelli. Per la
razza Grigia alpina si tratta di 342 certificati per vitelle e 126 per torelli. Gli allevatori della razza
Hinterwälder hanno ordinato dei certificati d’ascendenza e di produttività per 320 vitelle e 133
torelli. Presso la razza Jersey sono stati ordinati 1’531 certificati per vitelle e 120 per torelli. Il
numero di certificati di rimonta d’ingrasso è leggermente aumentato. Una panoramica
dettagliata sugli animali d’allevamento secondo i cantoni si trova nella tabella A2 dell’allegato.
Tabella 3.7: effettivo dei membri e degli animali iscritti al libro genealogico* il 31.8.2011
2011
2010
differenza
561
574
-13
10’984
11’066
-82
7’472
8’454
-982
137
121
+16
2’461
1’655
+806
914
836
+78
numero aziende non LG
709
1’572
-863
BRUNA-Service
696
1’558
-862
BRUNA-Beef
13
14
-1
208’647
207’200
+1’447
animali femminili
207’700
206’152
+1’548
animali maschili
947
1’048
-101
7’886
9’464
-1’578
numero CAB
numero aziende LG
BRUNA-Test
BRUNA-Tradition
BRUNA-Basic
BRUNA-Pedigree
numero animali LG
numero animali registrati
* compresa Grigia alpina, Hinterwälder e Jersey
3.7.2 Controlli dell’ascendenza
I controlli dell’ascendenza di Braunvieh Schweiz sono effettuati dal laboratorio VHP (Dr. Van
Haeringen Polygen) in Belgio. Le analisi DNA sono di regola effettuate con campioni di peli.
Sono state controllate le ascendenze di circa 800 animali. Questi controlli riguardavano
principalmente dei tori IA, delle madri di tori, delle donatrici TE, dei vitelli nati da trapianto
embrionale, dei vitelli nati in seguito ad una doppia inseminazione o monta effettuata con due
tori differenti, dei vitelli nati dopo una gestazione fuori della norma. In dodici casi, l'ascendenza
indicata è risultata falsa.
Al mercato dei tori riproduttori e alla mostra di discendenti IA, Braunvieh Schweiz ha effettuato
dei controlli dell’ascendenza. Di questi 25 controlli casuali, un’ascendenza è risultata scorretta.
Il medesimo laboratorio ha effettuato anche 9 chiarimenti con campioni di sangue per vitelli
ermafroditi.
Un ulteriore possibilità per il controllo dell’ascendenza è dato nell’ambito della tipizzazione SNP
effettuata da Qualitas SA. L’ascendenza di tutti gli animali per i quali si calcolano dei valori
genetici genomici è controllata di routine. Risultati sicuri sono però solo possibili se si dispone
anche delle tipizzazioni SNP degli ascendenti.
20
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
4 Marketing / vendite
4.1 Nuovo Corporate Identity e nuovo logo
Il Corporate Identity (CI) è un elemento centrale per l’identità di un’impresa e marca l’aspetto
visuale della federazione “Braunvieh Schweiz”.
Un gruppo di progetto composto da membri del comitato e della direzione hanno elaborato delle
proposte di nome e di logo all’attenzione dell’assemblea dei delegati. Questa si è espressa con
grande maggioranza a favore della necessaria revisione degli statuti e quindi per il nostro nuovo
nome “Braunvieh Schweiz”.
Il nuovo CI vuole dare alla federazione una personalità autonoma e facilmente riconoscibile. Il
CI deve inoltre riflettere la desiderata immagine della federazione. Braunvieh Schweiz è
posizionata come marca. Grazie ad un CI unitario e la conseguente forma dei media visuali si
vuole raggiungere una vera unità. In questa maniera si garantisce un’elevata identificazione con
netta autonomia.
4.2 Esposizioni
4.2.1 Esposizioni in Svizzera
Per essere rappresentati direttamente alla base e per fare pubblicità per la propria razza e i
servizi della federazione, sono state visitate esposizioni cantonali, regionali e differenti mostre
d'élite con uno stand. L'accento è stato posto sulla Swiss Expo a Losanna, l'esposizione d'élite
IGBS in primavera come pure la OLMA in autunno. Inoltre sono state visitate con buon
successo anche le seguenti esposizioni: SOREXPO a Zugo, la giornata della razza Bruna
grigionese a Cazis, 100 anni federazione cantonale di San Gallo a Wattwil, LUBRA a Ruswil,
l’esposizione di manze e primipare a Benken, l’esposizione svittese d’élite a Rothenthurm,
l’Agrischa a Ilanz, il Gotthard Open ad Ambrì, il Pizol Open a Wangs e la JOBA a Zugo.
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
21
4.2.2 Mercati dei tori
Il 7/8 settembre si è svolto a Zugo il 121° mercato dei tori riproduttori. La tabella 4.1 mostra la
qualità degli animali presentati e il confronto rispetto l’anno precedente. Il mercato invernale dei
tori riproduttori di Sargans, in seguito all’incendio avvenuto nel mercato coperto di Sargans in
primavera, è stato organizzato il 16 novembre a Bad Ragaz e, come l’anno precedente, con
un’asta con manze e giovani vacche.
Tabella 4.1: mercati dei tori riproduttori di Zugo e Bad Ragaz
MT Zugo
MT Bad Ragaz
2011
2010
2011
2010
registrati in catalogo
226
246
23
44
tori esposti
215
222
18
32
214
222
18
32
1
-
-
-
Ø produttività lattiera
delle madri kg
7’999
7’854
7’477
7’661
Ø grasso % delle madri
4.08
4.10
4.09
4.16
Ø proteine % delle madri
3.46
3.46
3.47
3.47
54
49
8
18
25.1
22.1
44.4
24.7
2’695.–
2’969.–
2’619.–
2’453.–
43
35
15
8
3’797.–
4’294.–
3’107.–
3’406.–
9
8
1’389.–
1’425.–
tori
a
classificati in I classe
non premiati
vendite incl. rivendite
in % dei soggetti presentati
prezzo medio in frs.
asta
quantità manze e vacche
prezzo medio in frs.
quantità vitelli
prezzo medio in frs.
4.2.3 Esposizioni all’estero
Nel 2011, Braunvieh Schweiz era rappresentata con uno stand e con animali alla Eurobrune di
Clermont-Ferrand. Inoltre, assieme alla ASB e gli offerenti di genetica, ha pure visitato con uno
stand informativo esposizioni in Romania, Lettonia, Russia, Colombia e la World Dairy Expo a
Madison USA.
La Eurobrune in Francia era il principale evento estero per Braunvieh Schweiz nel 2011. Tra le
30 manze esposte provenienti da cinque paesi europei, la Svizzera era presente con 4 manze
vendibili. L’Eurobrune è stata dominata dagli animali svizzeri che hanno vinto la categoria di
animali giovani e quella di animali più anziani. Fantastic Zilli di Ezio Pedrini ha conquistato il
titolo di campionessa davanti alla campionessa di riserva Vigor Varesa della comunità di gerenti
aziendali Frauenthal. La Svizzera ha infine vinto anche il concorso internazionale a gruppi.
22
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
4.3 Rivista della federazione “razzabrunaCH”
In dieci edizioni, sono state stampate 668 pagine nella versione tedesca. La tiratura media si
aggirava sui 14’090 esemplari. Per l’allegato italiano/francese, sono state stampate in totale 440
pagine con una tiratura di 1'150 esemplari. Durante l’anno amministrativo passato, è stato
possibile vendere un totale di 142 pagine di inserzioni; ciò corrisponde ad un aumento di quasi
8% rispetto l’anno precedente. Circa 38% delle inserzioni provengono dalla cerchia degli
allevatori RB e organizzazioni.
4.4 Stampa di cataloghi
Durante l’anno di gestione, è stato possibile produrre un totale di 227 modelli di cataloghi (anno
precedente 218) per esposizioni di bovini, aste di bovini, giubilei dei CAB e mostre cantonali. 62
cataloghi (anno precedente 70) sono stati stampati e forniti direttamente dalla nostra tipografia.
Braunvieh Schweiz ha prodotto oltre 2’700 tavole di stalla stampate a colori nel formato A3
(anno precedente 2’500).
Per la produzione di cataloghi e la documentazione per relazioni, formulari, informazioni della
federazione (interne ed esterne) e la documentazione per le scuole sono state stampate oltre
un milione di pagine A4. Differenti documenti ordinati sono stati perfezionati con un totale di
281’600 stampe a colori.
La tipografia è in grado di produrre opuscoli in formato A5, A4 e A3 fino ad un totale di 100
pagine. Sono stati preparati anche sei grandi cataloghi con oltre 100 pagine. Dopo tutti i lavori
di preparazione, questi cataloghi sono stati stampati in una tipografia esterna.
A scuole agricole, nuovi affiliati, gerenti aziendali, apprendisti e studenti sono state distribuite
700 mappette con materiale informativo sull’allevamento e le attività di Braunvieh Schweiz. I
differenti campi tematici sono stati raggruppati in opuscoli formato A4 e A5: valutazione
morfologica, libro genealogico, libro genealogico à la carte, esami funzionali del latte, famiglie
d’allevamento e premi di custodia, stima dei valori genetici e classifica a esposizioni.
Classi scolastiche e persone interessate hanno inoltre ottenuto materiale informativo sulla razza
Bruna.
4.5 Persone di contatto
Come sostegno nelle loro attività, le persone di contatto ottengono due volte l'anno delle liste
panoramiche con gli attuali animali LG, gli indirizzi e differenti documenti. In febbraio e marzo
abbiamo visitato 50 rappresentanti di CAB maggiori o in regioni marginali. Durante questi
incontri è stato possibile discutere approfonditamente sulle necessità delle persone di contatto e
dei consorzi.
Le persone di contatto sono molto attive e curano i contatti con i membri. Di regola si occupano
principalmente dell’organizzazione di esposizioni comunali e del consorzio, soprattutto nel
campo amministrativo. L’assistenza alle persone di contatto si afferma. In differenti regioni il
reclutamento di nuove aziende del libro genealogico inizia a portare i suoi frutti. Il rapporto con
le persone di contatto è curato tutto l’anno telefonicamente o personalmente. In questa maniera
è possibile garantire un intenso contatto con la base in tutta la Svizzera.
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
23
4.6 Esportazione
Durante il 2011 sono stati esportati 204 animali di razza Bruna (anno precedente 245). 53
bovine svizzere sono state esportate in Germania del Nord nell’ambito di un progetto di
esportazione sostenuto da Braunvieh Schweiz. Il basso numero di animali esportati l’anno
precedente è nuovamente diminuito di 17%. La richiesta di animali dalla Svizzera era presente.
La maggior parte delle conclusioni d’esportazione sono infine fallite a causa della mancanza di
contributi all’esportazione e il forte Franco, rispettivamente il sempre più debole Euro. Sono stati
esportati soprattutto animali con ottima genetica e vacche fresche di parto. L’Italia resta il
principale acquirente seguito dall’Austria e la Germania. Ulteriori dettagli sono disponibili nella
tabella 4.2.
Grazie agli ottimi risultati all’Eurobrune di Clermont-Ferrand e la presenza con uno stand
informativo assieme agli offerenti di genetica in differenti paesi, il numero di dosi di sperma
esportato è nuovamente aumentato di 99’000 dosi per raggiungere un totale di 652’500 dosi.
Tabella 4.2: numero di animali bruni esportati secondo il tipo e paese nel 2011
paese
importatore
tori
animali
giovani
animali
giovani
animali
giovani
1-6 mesi
7-9 mesi
10-20 mesi
manze
gravide
vacche
gravide
vacche
totale
esportazioni
RB
Italia
2
2
1
1
10
17
34
67
Austria
2
15
5
10
12
3
13
60
Francia
4
Germania
5
1
Inghilterra
totale
24
4
22
4
6
53
59
6
5
2
1
14
18
31
22
101
204
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
5 Finanze
5.1 Conti annuali
Braunvieh Schweiz presenta un risultato annuale 2011 nettamente negativo. Ciò è dovuto
principalmente al risanamento della sede della federazione. Una grande parte dei costi di
risanamento sono stati conteggiati come spesa. Nei conti di quest’anno, è considerato per la
prima volta il progetto di collaborazione (raggruppamento laboratorio, SVG e informatica) con
swissherdbook.
5.1.1 Commento sul bilancio al 31.12.2011
Il bilancio mostra che la situazione finanziaria di Braunvieh Schweiz continua ad essere buna.
Tra gli attivi è diminuita la liquidità. Sono però aumentati i valori immobiliari (attivazione parziale
del risanamento sede della federazione, soluzione informatica ArgusQ) e i prestiti a ditte vicine
(affiliate Suisselab SA e Qualitas SA). Gli accantonamenti a lungo termine sono leggermente
diminuiti in seguito a perdite contabili nei titoli.
Nel 2011, il volume degli investimenti è ammontato a Fr. 3’200'000.– (anno precedente Fr.
2'158’000.–). I principali investimenti sono avvenuti nel risanamento della sede della
federazione (rinnovo ala III). Questi investimenti sono stati attivati solo parzialmente nel bilancio
(Fr. 905’000.–). Sono stati attivati anche gli investimenti nella nuova soluzione informatica
ArgusQ (Fr. 445’000.–).
La maggior parte degli immobili e tutte le istallazioni sono ammortizzati. I valori
dell'assicurazione incendio danno un'indicazione sul valore nuovo degli immobili e delle
istallazioni.
Concludendo, è possibile affermare che il bilancio al 31.12.2011 presenta un’ottima liquidità,
delle immobilizzazioni materiali in gran parte ammortizzate e un completo autofinanziamento.
5.1.2 Commento sul conto perdite e profitti 2011
Le entrate degli esami funzionali del latte sono le entrate principali. Rispetto l’anno precedente il
numero di campioni di latte analizzati e conteggiati è diminuito. La parte di aziende che utilizza il
metodo AT4 è nuovamente aumentata 69.1% (anno precedente 66.3%). Le entrate del
laboratorio sono aumentate poiché sono state effettuate più analisi per terzi. La cifra d’affari
della selezione genomica è diminuita nonostante l’aumento degli animali analizzati in seguito
alla netta riduzione delle tariffe. La diminuzione delle altre entrate è dovuta all’esternalizzazione
dell’informatica. Dal 2011, i servizi informatici sono ritirati presso Qualitas SA. Nel 2011 non si è
tenuta una BRUNA o un’esposizione nazionale della razza Bruna. Le entrate e uscite in questa
posizione erano quindi inferiori.
Le spese per il personale esterno contengono soprattutto gli indennizzi per i controllori del latte
e gli esperti DLC. Le spese per i controllori del latte sono nettamente diminuite. Il motivo si trova
nella diminuzione dei campioni e nell’aumento delle aziende che utilizzano il metodo di controllo
AT4. Le spese per gli esperti DLC sono leggermente aumentate.
Le spese per il personale interno si sono nettamente ridotte rispetto l’anno precedente in
seguito all’esternalizzazione dei campi informatica e stima dei valori genetici. L’effettivo del
personale interno è diminuito di 9.5 impieghi. Per quello che riguarda la previdenza del
personale si è passati dal primato delle prestazione al primato dei contributi.
Le altre spese aziendali sono aumentate poiché, dal 2011, si acquistano servizi informatici
presso Qualitas SA. In compenso sono diminuiti i costi del personale. Gli investimenti finanziari
hanno avuto un risultato negativo dovuto alle perdite contabili dei titoli in seguito alla crisi
finanziaria e dei debiti nelle regioni con l’Euro.
Il risultato presso gli immobili è stato negativo poiché una gran parte delle spese per il
risanamento immobiliare (ala III) sono state contabilizzate come spese. Le entrate degli affitti
sono leggermente diminuite a causa dei lavori di risanamento.
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
25
Bilancio al 31.12.2011
BILANCIO
(in migliaia CHF)
ATTIVI
31.12.2011
31.12.2010
16'108
19'034
Capitale circolante
a) liquidità
cassa
conto corrente postale
banca
titoli realizzabili a corto termine
b) crediti
crediti da prestazioni di terzi
altri crediti a corto termine di terzi
c) ratei e riscontri attivi
10
6'540
182
9'376
17
7'885
993
10'139
2'494
2'372
122
2'709
1'851
858
Totale capitale circolante
2'053
2'374
20'655
24'117
1'156
1'100
445
1'698
1'151
500
Capitale d'investimento
a) investimenti finanziari
b) Prestiti a prossimi
c) immobilizzazioni materiali mobili (istallazioni, mobilio, veicoli)
d) immobilizzazioni materiali fisse
sede della federazione
1'698
stalle
e) Immobilizzazioni immateriali
Totale capitale d'investimento
Totale ATTIVI
793
793
4'399
2'444
25'054
26'561
PASSIVI
Capitale di terzi
a) debiti a breve termine da forniture e prestazioni
debiti da forniture e prestazioni di terzi
debiti finanziari a corto termine
altri debiti a corto termine
1'706
1'228
115
363
b) ratei e riscontri passivi
c) accantonamenti a lungo termine
d) fondi differenti (esportazione) e accantonamenti
Totale capitale di terzi
1'479
960
1'546
1'520
4'145
4'550
1'730
20'281
-1'102
20'909
1'730
20'281
22'011
25'054
26'561
Capitale proprio
a) capitale della federazione
b) riserva
c) riporto dei benefici / riporto delle perdite
Totale capitale proprio
Totale PASSIVI
1'484
1'104
135
245
Valori assicurazione incendio delle immobilizzazioni materiali
Immobili
Istallazioni
16'567
1'420
16'249
2'000
Totale valori assicurazione incendio
17'987
18'249
26
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
Conto perdite e profitti 2011
CONTO PERDITE E PROFITTI
2011
2010
15
14'475
17
15'115
(in migliaia CHF)
Ricavi attività commerciale
Ricavi dei servizi
- esami funzionali del latte
- gestione libro genealogico
- descrizione lineare e classificazione
selezione genomica
- esami d'attitudine alla mungitura
- laboratorio
- rivista
- tipografia
- foto
- altri ricavi
Esposizioni
Saldo altre organizzazioni
Diminuzione delle entrate
8'958
3'192
460
190
13
410
574
102
1
575
9'160
3'274
462
220
16
385
563
100
1
934
207
463
-13
322
340
-15
15'147
15'779
Spesa attività commerciale
Spesa dei servizi
Esposizioni
4
3'424
168
4
3'001
361
Spesa merci e servizi
3'596
3'366
Ricavi da forniture e prestazioni
Spesa personale esterno
- spese di salario
- prestazioni sociali
- altre spese personale
5'554
5'078
401
75
Spesa personale interno
- spese di salario
- prestazioni sociali
- altre spese personale
Manutenzione immobilizzazioni materiali
5'692
5'230
379
83
3'558
2'718
719
121
4'592
3'719
762
111
16
21
Spese veicoli
218
247
Spese energia
46
76
Spese amministrazione
685
673
Spese informatica
659
313
Spese pubblicitarie
252
167
Altre spese aziendali
372
366
55
68
2'303
1'931
136
198
Risultato investimenti finanziari
Risultato immobili
216
-1'454
253
-1'191
Risultati accessori d'esercizio
-1'238
-938
Ammortamenti
Altre spese aziendali
SUCCESSO AZIENDALE
Dissoluzione fondi
Accantonamenti fluttuazione titoli
Fondi ricerca
Delcredere/perdite sui debitori
Risultati straordinari
Risultati estranei all'esercizio
-3
10
9
-4
818
12
Ricavi e spese
16
766
-1'086
26
-16
-18
-1'102
8
Risultato prima delle imposte
Imposte
RISULTATO
DELLA –
FEDERAZIONE
Braunvieh
Schweiz
rapporto di gestione 2011
-60
27
5.2 Rapporto ufficio di revisione
28
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
6 Allegato
Tabella A1: effettivo dei membri e degli animali LG razza Bruna al 31.8.2011
cantone
CAB
aziende
animali LG
animali
masc.
femm.
totale
registrati
Argovia
11
217
15
5053
5068
371
Appenzello est.
16
431
66
8942
9008
180
Appenzello int.
13
351
22
6545
6567
116
Basilea campagna
1
52
9
1158
1167
91
Berna
26
475
43
5940
5983
242
Friborgo
2
45
3
653
656
25
Ginevra
1
3
0
116
116
0
Glarona
14
236
11
4358
4369
101
Grigioni
97
1290
20
20728
20748
789
Jura
1
26
4
391
395
33
Lucerna
36
1172
58
23650
23708
1299
Neuchâtel
1
35
1
472
473
23
Nidvaldo
10
274
10
4703
4713
196
Obvaldo
16
450
16
7518
7534
236
Sciaffusa
1
12
3
243
246
25
Svitto
52
919
93
14495
14588
320
Soletta
1
80
5
1661
1666
98
San Gallo
94
2131
163
43367
43530
1426
Ticino
36
192
2
3830
3832
220
Turgovia
28
553
32
15797
15829
736
Uri
20
441
11
4677
4688
86
Vaud
3
84
6
1297
1303
118
Vallese
12
145
2
2259
2261
146
Zugo
12
210
25
5084
5109
164
Zurigo
46
746
57
17413
17470
657
P. del Liechtenstein
8
58
6
1547
1553
188
organizzazioni IA
229
229
totale 2011
558
10628
912
201897
202809
7886
totale 2010
572
10793
1024
204232
205256
9464
Grigia alpina (CH)
Hinterwälder (CH)
Jersey
(CH)
239 aziende
216 aziende
805 aziende
12 tori LG
15 tori LG
8 tori LG
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
1054 vacche LG
885 vacche LG
3’864 vacche LG
29
Tabella A2: vitelli marcati con certificato nel 2011 (tutte le razze)
vitelli maschili
vitelli femminili
cantone
allev.
ingrasso
allev.
cantone
allev.
Argovia
134
126
1471
150
1881
Appenzello est.
171
151
2945
151
3418
Appenzello int.
79
119
1816
113
2127
Basilea campagna
16
40
322
34
412
Berna
447
165
2372
202
3186
Friborgo
19
7
312
4
342
Ginevra
0
0
34
9
43
Glarona
112
88
1350
117
1667
Grigioni
663
405
5824
727
7619
Jura
39
17
143
17
216
Lucerna
514
606
6743
856
8719
Neuchâtel
4
2
152
41
199
Nidvaldo
47
91
1249
131
1518
Obvaldo
109
175
2348
298
2930
Sciaffusa
10
4
90
6
110
Svitto
354
206
4430
313
5303
Soletta
39
12
541
27
619
San Gallo
969
767
13331
1091
16158
Ticino
70
98
820
119
1107
Turgovia
336
520
4433
506
5795
Uri
105
111
1383
116
1715
Vaud
55
14
510
19
598
Vallese
70
39
770
22
901
Zugo
90
128
1557
131
1906
Zurigo
456
391
4788
555
6190
P. del Liechtenstein
93
54
463
57
667
totale 2011
5001
4336
60197
5812
75346
totale 2010
4724
4257
65223
5583
79787
30
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
Tabella A3: produttività media delle chiusure standard 2011/2012 (razza Bruna)
cantone
chiusure
controllo
chiusure
standard
% alpeggio
PL
pers.
%
età al
parto
int. parto
monta
Argovia
4536
3566
1
7497
306
4.08
257
3.43
83
83
56
126
Appenzello e.
7771
6138
16
6945
278
4.00
235
3.38
83
82
57
113
Appenzello i.
5680
4292
28
7034
287
4.07
240
3.41
85
82
55
115
Basilea camp.
983
793
0
7006
285
4.06
233
3.33
79
83
57
123
Berna
5021
3854
33
6383
255
4.00
212
3.32
76
81
57
116
Friborgo
523
381
9
7038
292
4.15
246
3.50
80
85
53
123
Ginevra
81
70
0
7817
334
4.27
277
3.54
86
86
55
138
Glarona
3636
2745
57
6236
247
3.96
204
3.27
75
81
56
110
Grigioni
13994
10648
77
6643
266
4.00
218
3.28
81
83
58
119
333
261
10
6434
250
3.89
214
3.32
75
81
58
118
20756
16660
4
6932
281
4.05
236
3.41
79
82
56
117
Neuchâtel
368
273
3
6424
253
3.94
216
3.36
75
82
58
121
Nidvaldo
4039
3233
28
6590
266
4.04
218
3.31
77
81
57
119
Obvaldo
6196
4917
54
6673
268
4.01
223
3.34
79
81
58
122
Sciaffusa
220
177
2
6596
262
3.97
220
3.34
73
84
55
124
Svitto
11699
9166
22
6643
266
4.01
223
3.35
78
82
58
117
Soletta
1411
1117
2
7149
288
4.03
241
3.37
81
83
58
128
San Gallo
37364
29259
18
6932
279
4.02
235
3.39
80
82
56
118
Ticino
3042
2178
80
6438
264
4.10
212
3.29
78
81
60
122
Turgovia
14307
11586
1
7495
304
4.05
260
3.46
83
83
58
124
Uri
3559
2779
78
6229
248
3.99
204
3.27
76
80
57
115
Vaud
1011
752
27
7292
297
4.07
255
3.50
84
84
52
129
Vallese
1675
1222
70
6756
270
3.99
223
3.31
82
84
57
125
Zugo
4475
3584
2
6977
285
4.08
237
3.40
80
83
57
126
Zurigo
15430
12221
3
7195
290
4.03
244
3.39
80
83
58
121
P. Liechtenstein
1243
973
12
6737
267
3.97
226
3.36
74
82
63
148
2011/2012
169353
132845
23
6911
278
4.03
233
3.38
80
82
57
125
2010/2011
172711
133715
24
6898
278
4.03
233
3.38
80
82
58
120
Jura
Lucerna
31
latte
kg
grasso
kg
%
proteine
kg
%
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
Tabella A4:
produzione lattiera e numero lattazioni (tra parentesi) in base alla
zona di produzione e alla lattazione 2011/2012 (razza Bruna)
zona di produzione
1 (regione del piano)
2 (pianura con alpeggio)
3 (montagna 1)
4 (montagna 1 con
alpeggio)
5 (montagna 2)
6 (montagna 2 con
alpeggio)
7 (montagna 3)
8 (montagna 3 con
alpeggio)
tutte le vacche
2011/2012
tutte le vacche
2010/2011
a
1 latt.
a
2 latt.
a
3 latt.
a
4 latt.
segg.
tutte le latt.
tutte le latt.
2011/2012
2010/2011
6310
7199
7735
7885
7280
7265
(17414)
(13469)
(10690)
(21766)
(63339)
(63375)
5727
6317
6706
6918
6332
6423
(1631)
(1085)
(756)
(1229)
(4701)
(4507)
6027
6782
7289
7472
6886
6856
(4750)
(3559)
(2785)
(5682)
(16776)
(16368)
5564
6155
6609
6769
6214
6234
(1048)
(803)
(541)
(926)
(3318)
(3331)
5951
6743
7156
7303
6763
6749
(5409)
(4004)
(2993)
(6094)
(18500)
(18585)
5647
6279
6675
6883
6292
6347
(3184)
(2066)
(1484)
(2610)
(9344)
(9718)
5973
6623
7228
7290
6775
6735
(1045)
(726)
(567)
(1339)
(3677)
(3934)
5691
6158
6538
6704
6229
6221
(4163)
(3077)
(2248)
(3702)
(13190)
(13897)
6050
6829
7332
7518
6911
(38644)
(28789)
(22064)
(43348)
(132845)
6021
6813
7303
7473
6898
(37168)
(28829)
(22656)
(45062)
(133715)
Tabella A5: media di razza Grigia alpina e Hinterwälder e Jersey
anno di controllo 2011/2012
carattere
Grigia alpina
Hinterwälder
Jersey
anno di controllo
2011/2012
2010/2011
2011/2012
2010/2011
2011/2012
2010/2011
n. chius. standard
265
221
112
128
2650
1872
latte kg
4334
4228
4055
3961
5410
5377
grasso kg
162
158
161
159
286
286
grasso %
3.73
3.73
3.98
4.02
5.28
5.32
proteine kg
139
136
137
134
208
207
proteine %
3.21
3.23
3.37
3.39
3.85
3.86
PL
53
52
48
47
63
63
persistenza %
79
80
79
79
82
81
int. P/M giorni
112
102
94
87
121
112
Ø latt. standard
32
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
Tabella A6: Selezione genomica 2011
tipizzazioni
totale
Swissgenetics
264
Select Star
61
totale OIA
325
programma d'élite ♀
99
programma d'élite ♂
51
programma bovine d'élite
150
progetto "Low Input Breeds"
773
altri animali
400
totale analisi genomiche
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
1’648
33
Tabella A7: DLC secondo il numero di lattazione nel 2011 (razza Bruna)
a
a
a
cantone
1 latt.
2 latt.
3 latt. segg.
totale 2011
totale 2010
Argovia
1098
21
56
1175
1205
Appenzello est.
2195
26
127
2348
2841
Appenzello int.
1143
4
37
1184
1922
Basilea campagna
281
11
32
324
181
Berna
1480
46
183
1709
1177
Friborgo
169
15
17
201
119
Ginevra
32
32
12
Glarona
644
7
30
681
796
Grigioni
2883
51
268
3022
4189
70
1
4
75
46
Lucerna
4582
60
377
5019
5383
Neuchâtel
138
5
6
149
56
Nidvaldo
772
12
46
830
1103
Obvaldo
1152
15
126
1293
1977
Sciaffusa
57
1
58
62
Jura
Svitto
2925
65
214
3204
2959
Soletta
444
6
34
484
279
San Gallo
9398
99
560
10057
9705
Ticino
594
6
19
619
724
Turgovia
3139
39
141
3319
3433
Uri
1000
13
69
1082
1040
Vaud
351
2
29
382
181
Vallese
424
16
57
497
478
Zugo
1077
12
59
1148
1052
Zurigo
3923
64
335
4322
3845
P. Liechtenstein
205
2
6
213
136
totale 2011
40176
598
2833
43607
totale 2010
41135
762
3004
34
44901
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
Tabelle A8: esperti della federazione per classificare e commentare (stato dicembre 2011)
nome
indirizzo
luogo
email
telefono
Emil Alder
Waldschwil 476
9630 Wattwil
[email protected]
071 988 15 47
Adrian Arnold
Schächenmatt 1
6460 Altdorf
[email protected]
041 871 33 34
Josef Barmettler-Zumstein
Ennerberg
6374 Buochs
[email protected]
041 620 16 15
Gerold Birchler
Kühlmattli 5
8840 Einsiedeln
[email protected]
055 412 40 36
Armin Buchli-Dönz
Isla 1
7405 Rothenbrunnen
[email protected]
081 655 10 64
Paul Caduff
Sutvitg 283 A
7143 Morissen
[email protected]
079 233 91 35
Wendelin Casutt
Chintguns 459, Postfach 66
7153 Falera
[email protected]
081 921 23 20
Stefan Hodel
Eichwaldweg 8
6252 Dagmersellen
[email protected]
078 659 37 27
Arnold Imfeld
Dörflistrasse 17
6078 Lungern
[email protected]
041 678 13 09
August Koller
Bröl 55
7546 Ardez
[email protected]
081 860 33 20
Christian Lötscher
Rietbach
7415 Pratval
Josef Müller
Holzmatt
6206 Neuenkirch
[email protected]
041 467 22 68
Josef Portmann
Rütmatt
6170 Schüpfheim
[email protected]
041 484 14 05
Angelo Pozzatti
Via Roma 49/D
I-37026 Pescantina
[email protected]
00393356776396
Martin Preisig
Sonnenfeld 153
9063 Stein AR
[email protected]
071 367 18 94
Josef Räss
Ladhueb 217
9308 Lömmenschwil
[email protected]
071 298 19 53
Walter Rhyner
Hoffeldstrasse 3
9114 Hoffeld
[email protected]
071 370 00 79
Cédric Schärz
Droit des Convers44
2616 Renan
[email protected]
032 940 72 48
Eugen Schläpfer
Buchen 924
9427 Wolfhalden
[email protected]
071 888 17 36
Tamara Steinmann-Hess
Bühlhof / Rütistr. 15
8635 Dürnten
Heini Stricker
Paradies
9402 Mörschwil
[email protected]
071 866 16 18
Andreas Walser-Roffler
Sänder 1
7023 Haldenstein
[email protected]
081 353 87 27
35
081 655 19 97
079 740 08 59
Braunvieh Schweiz – rapporto di gestione 2011
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Braunvieh Schweiz
Chamerstrasse 56
6300 Zugo
Tel. 041 729 33 11
Fax 041 729 33 77
[email protected]
www.braunvieh.ch
36
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