38ª Sagra dell’Asparago Verde di Altedo I.G.P.
Comune di Malalbergo
Programma 2007
sabato 12 maggio
ore 17.00 Palestra Comunale: Final Four Coppa Emilia Romagna 2007 volley femminile (semifinale)
Squadre partecipanti: Pol. Coop. Consumatori N.E PR / Pol. Villa D’oro MO / Ferexpert Altedo /
Entrà Finale E.
ore 20.00 Palestra Comunale: Final Four Coppa Emilia Romagna 2007 volley maschile (semifinale)
Squadre partecipanti: Aqua Volley S. Martino / Ferrari&Cigarini Colombaro / Simex Persicetana /
Elcos Granvolley BO
MEMORIAL STEFANO MARTELLI. Sponsor della manifestazione: A CIRCLE spa.
domenica 13 maggio
ore 08.00 Uffici Comunali di Altedo: Vendita azalee a favore dell’AIRC
ore 08.00 Gara ciclistica “XVIª Altedo-Pieve-Altedo”: gara in linea di km. 64 per amatori
ore 10.00 Palestra Comunale: Final Four Coppa Emilia 2007 volley finale 1°/2° posto femminile
ore 11.30 Palestra Comunale: Final Four Coppa Emilia 2007 volley finale 1°/2° posto maschile
ore 12.00 Arrivo dei ciclisti previsto davanti caffetteria “La dolce vita”
ore 17.00 Il Lions Club organizza un concerto in Piazza XXV Aprile “Voci e suoni liricamente pop”.
Il ricavato sarà devoluto all’associazione “L’altra Voce onlus”. Sponsor della manifestazione:
UNICREDIT BANCA
martedì 15 maggio
ore 08.00 “Fiaccolata Cascia-Loreto”: tour a tappe di km. 950. Partenza degli atleti della società
“Comunita Nuova” dal piazzale della Chiesa con benedizione dei partecipanti.
Presso il Ristorante Tuttasparago: esposizione dei lavori inerenti il progetto intercultura dell’Istituto Comprensivo di Malalbergo e Baricella: “Vicino e lontano”.
venerdì 18 maggio
ore 20.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
“Un gesto per un sorriso!” - Serata di beneficenza. Grazie alla collaborazione con gli Apostoli
della Tagliatella cena a favore della Fa.Ne.P.-Onlus, Associazione Famiglie Neurologia Pediatrica a
supporto dell’U.O. di Neuropsichiatria Infantile della Clinica Pediatrica Gozzadini di Bologna.
Lotteria con ricchi premi. E’ gradita la prenotazione 051.871979, cell. 335.5358671. Sponsor della
serata: COOP RENO.
ore 20.30 Palestra Comunale: “Vicino e lontano” spettacolo dei ragazzi dell’Istituto Comprensivo di
Malalbergo e Baricella (progetto laboratorio interculturale)
ore 21.30 Caffetteria “La dolce vita”: musica funky/soul/blues dal vivo con il complesso “Anderlao”.
sabato 19 maggio
ore 10.30 Lungo le vie del paese: Banda di Malalbergo con majorette
ore 10.30 A fianco dell’edicola: piccole attrazioni per bambini
ore 14.30 Palestra Comunale: “Torneo Credibo”: quadrangolare di minibasket
ore 16.00 Piazza della Pace: apertura stand di vendita di prodotti agricoli
ore 16.30 Auditorium Altedo: Hansel e Gretel (favola della fame): spettacolo per bambini offerto
dall’Amministrazione Comunale
ore 17.00 Sala Don Lodi: presentazione dell’opuscolo “1982-2006: 25 anni di mostre nella Sala Don
Lodi” e inaugurazione della 26ª mostra “Gli Angeli”
ore 17.00 Teatro Parrocchiale: apertura pesca di beneficenza
ore 17.00 Uffici distaccati Comunali: inaugurazione mostra di pittura “Era solo ieri e vivevamo così…”
del maestro Giorgio Rocca. La mostra rimarrà aperta nelle giornate di domenica 20, sabato 26
e domenica 27 maggio
ore 19.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 21.00 Piazza XXV Aprile: concorso nazionale “Miss Italia” - Selezioni. Intermezzo musicale con cabarettista
domenica 20 maggio
Per tutta la giornata: shopping tra bancarelle e tra i negozi aperti per l’occasione. Centro Pertini: giochi gonfiabili per bambini. A disposizione per tutta la giornata “trenino navetta” dai parcheggi
al ristorante al centro del paese
ore 09.00 2° “Concorso delle Vetrine” Asparago Verde di Altedo IGP
ore 09.00 Sala Don Lodi: apertura mostra “Gli Angeli”
Teatro Parrocchiale: apertura pesca di beneficenza (9-12.30 / 15.00-23.00)
ore 09.00 Piazza della Pace: apertura stand di vendita dei prodotti agricoli
ore 09.00 Palestra Comunale: stage di karate con il maestro Michele Scutaro
ore 10.00 Il Lions Club organizza: “Frittelle e non solo”. Il ricavato sarà devoluto a Croce Italia-Protezione
Civile
ore 10.30 Piazzale della Chiesa: arriva un “carico” di simpatia con Paolo ed Elena
ore 11.00 Via Gramsci: esposizione di Moto Guzzi di varie epoche a cura del Guzzi Club “I amig dla sfitladoura”
ore 11.00 Per tutta la giornata i d.j. di Ciao Radio e i giornalisti G. Memma e M. Gaburro, della trasmissione “Sapori e Profumi”, ci terranno compagnia dal vivo con informazioni-interviste-musica-giochianimazione e gadget. Postazione c/o Caffetteria La dolce vita
ore 12.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 15.30 Per le vie del paese: musica con percussionisti e ballerini
ore 16.30 Piazzale della Chiesa: l’U.S. Altedo Sport & Cultura presenta: Esibizione di break dance; esibizione
di danza jazz
ore 18.00 Pacha Club, via Minghetti 1/c: Musica dal vivo con la band “Fuori fase”
ore 18.00 Esibizione delle allieve della Scuola di Danza Classica e Contemporanea dell’insegnante
Margherita Lauro.
ore 18.00 Caffetteria “La dolce vita”: dal Byblos di Riccione, in consolle Dado dj
ore 19.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 20.30 Piazzale della Chiesa: “Brodway to night!”: spettacolo di musical offerto da BANCA CREDIBO
lunedì 21 maggio
ore 20.00 SERATE D’AUTORE 2007 (solo su prenotazione)
presso Ristorante Tuttasparago c/o Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
Antipasto:
Mimosa di Asparagi Verdi igp di Altedo al vapore con crema di parmigiano.
Chef Moreno Giusti. Ristorante “Gola Gioconda”, Gallumara (Fe).
Primo piatto:
Cannelloni di crespelle con Asparagi Verdi igp di Altedo topinambur in fonduta
al pecorino.
Chef Elio Facchini. Ristorante “Ficosecco”, Maccaretolo (Bo).
Secondo piatto: Polletto disossato con Asparagi Verdi igp di Altedo, gelatina d’uovo e formaggio
di fossa dolce di Roncofreddo.
Chef Renato Brancaleoni. Ristorante “L’Osteria dei Frati”, Roncofreddo (Fc).
Dessert:
Cestino di sfoglia tiepido con gelato alla vaniglia e julienne di Asparagi Verdi igp
di Altedo alla menta.
Chef Elio Facchini. Ristorante “Ficosecco”, Maccaretolo (Bo).
martedì 22 maggio
ore 17.30 Piazzale della Chiesa: arrivo dei ciclisti di Comunità Nuova con consegna della fiaccola proveniente da Cascia della Chiesa di S. Rita
ore 20.00 SERATE D’AUTORE 2007 (solo su prenotazione)
presso Ristorante Tuttasparago c/o Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
Antipasto:
Intreccio di Asparagi Verdi igp di Altedo e filetto di trota salmonata del Trentino.
Chef Mauro Spadoni. Ristorante “Ramon”, Pera di Pozza di Fassa (Tn).
Primo piatto:
Risotto al nero di seppia con Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo e calamari.
Chef Mauro Spadoni. Ristorante “Ramon”, Pera di Pozza di Fassa (Tn).
Secondo piatto: Bocconcini di cernia e Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo avvolti nel guanciale con
brodetto di pesce ai ciliegini, spuma di patate al curry e scampo gigante.
Chef Stefano Facchini. Ristorante “Cavalieri Ducati”, Renazzo di Cento (Fe).
Dessert:
Terrina ghiacciata di biscotto morbido al rhum con spuma di Asparagi Verdi i.g.p.
di Altedo alla granella di torrone con confettura di fragole, salsa gianduia e
melanzana essicata in forno.
Chef Stefano Facchini. Ristorante “Cavalieri Ducati”, Renazzo di Cento (Fe).
ore 20.00 Teatro Parrocchiale: apertura pesca di beneficenza
Sala Don Lodi: apertura mostra “Gli Angeli”
ore 20.30 Festeggiamenti in onore di S. Rita. Santa Messa
ore 21.00 Processione per le vie del paese con la partecipazione del Corpo Bandistico di Minerbio
mercoledì 23 maggio
ore 20.00 SERATE D’AUTORE 2007 (solo su prenotazione)
presso Ristorante Tuttasparago c/o Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
Antipasto:
Petto di germano reale su sformatino di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo con crema
di peperoni rossi.
Chef Stefano Fregnan. Ristorante “Due Leoni”, Adria (Ro).
Primo piatto:
Tortelloni di zucca violina con ragù di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo.
Chef Stefano Ravaglia. Ristorante “Agriturismo Prato Pozzo”, Anita (Fe).
Secondo piatto: Quaglia farcita agli Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo su crema di mais.
Chef Stefano Fregnan. Ristorante “Due Leoni”, Adria (Ro).
Dessert:
Mousse cremosa agli Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo.
Chef Marco Balboni. Pasticceria “Bentivoglio”, Bentivoglio (Bo).
giovedì 24 maggio
ore 20.00 SERATE D’AUTORE 2007 (solo su prenotazione)
presso Ristorante Tuttasparago c/o Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
Antipasto:
Mazzetto di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo con salsa all’erba cipollina.
Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe).
Primo piatto:
Maltagliati con brunoise di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo al Chianti.
Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe).
Secondo piatto: Lombatina di puledro gratinata con Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo e salsa al vino.
Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe).
Dessert:
Soufflè di ricotta e Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo in cialda viennese con fragole
caramellate.
Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe).
venerdì 25 maggio
ore 19.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
sabato 26 maggio
ore 10.30 Lungo le vie del paese: musica “Tra la gente”
ore 10.30 A fianco dell’edicola: piccole animazioni per bambini
ore 15.00 Palestra Comunale: “Trofeo Credibo”: incontri di minivolley
ore 15.00 Inaugurazione Centro Anziani Altedo: taglio del nastro e saluto da parte del Sindaco
ore 15.30 Centro Anziani Altedo: spettacolo musicale con buffet per tutti
38ª Sagra dell’Asparago Verde di Altedo I.G.P.
Comune di Malalbergo
Programma 2007
sabato 12 maggio
ore 17.00 Palestra Comunale: Final Four Coppa Emilia Romagna 2007 volley femminile (semifinale)
Squadre partecipanti: Pol. Coop. Consumatori N.E PR / Pol. Villa D’oro MO / Ferexpert Altedo /
Entrà Finale E.
ore 20.00 Palestra Comunale: Final Four Coppa Emilia Romagna 2007 volley maschile (semifinale)
Squadre partecipanti: Aqua Volley S. Martino / Ferrari&Cigarini Colombaro / Simex Persicetana /
Elcos Granvolley BO
MEMORIAL STEFANO MARTELLI. Sponsor della manifestazione: A CIRCLE spa.
domenica 13 maggio
ore 08.00 Uffici Comunali di Altedo: Vendita azalee a favore dell’AIRC
ore 08.00 Gara ciclistica “XVIª Altedo-Pieve-Altedo”: gara in linea di km. 64 per amatori
ore 10.00 Palestra Comunale: Final Four Coppa Emilia 2007 volley finale 1°/2° posto femminile
ore 11.30 Palestra Comunale: Final Four Coppa Emilia 2007 volley finale 1°/2° posto maschile
ore 12.00 Arrivo dei ciclisti previsto davanti caffetteria “La dolce vita”
ore 17.00 Il Lions Club organizza un concerto in Piazza XXV Aprile “Voci e suoni liricamente pop”.
Il ricavato sarà devoluto all’associazione “L’altra Voce onlus”. Sponsor della manifestazione:
UNICREDIT BANCA
martedì 15 maggio
ore 08.00 “Fiaccolata Cascia-Loreto”: tour a tappe di km. 950. Partenza degli atleti della società
“Comunita Nuova” dal piazzale della Chiesa con benedizione dei partecipanti.
Presso il Ristorante Tuttasparago: esposizione dei lavori inerenti il progetto intercultura dell’Istituto Comprensivo di Malalbergo e Baricella: “Vicino e lontano”.
venerdì 18 maggio
ore 20.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
“Un gesto per un sorriso!” - Serata di beneficenza. Grazie alla collaborazione con gli Apostoli
della Tagliatella cena a favore della Fa.Ne.P.-Onlus, Associazione Famiglie Neurologia Pediatrica a
supporto dell’U.O. di Neuropsichiatria Infantile della Clinica Pediatrica Gozzadini di Bologna.
Lotteria con ricchi premi. E’ gradita la prenotazione 051.871979, cell. 335.5358671. Sponsor della
serata: COOP RENO.
ore 20.30 Palestra Comunale: “Vicino e lontano” spettacolo dei ragazzi dell’Istituto Comprensivo di
Malalbergo e Baricella (progetto laboratorio interculturale)
ore 21.30 Caffetteria “La dolce vita”: musica funky/soul/blues dal vivo con il complesso “Anderlao”.
sabato 19 maggio
ore 10.30 Lungo le vie del paese: Banda di Malalbergo con majorette
ore 10.30 A fianco dell’edicola: piccole attrazioni per bambini
ore 14.30 Palestra Comunale: “Torneo Credibo”: quadrangolare di minibasket
ore 16.00 Piazza della Pace: apertura stand di vendita di prodotti agricoli
ore 16.30 Auditorium Altedo: Hansel e Gretel (favola della fame): spettacolo per bambini offerto
dall’Amministrazione Comunale
ore 17.00 Sala Don Lodi: presentazione dell’opuscolo “1982-2006: 25 anni di mostre nella Sala Don
Lodi” e inaugurazione della 26ª mostra “Gli Angeli”
ore 17.00 Teatro Parrocchiale: apertura pesca di beneficenza
ore 17.00 Uffici distaccati Comunali: inaugurazione mostra di pittura “Era solo ieri e vivevamo così…”
del maestro Giorgio Rocca. La mostra rimarrà aperta nelle giornate di domenica 20, sabato 26
e domenica 27 maggio
ore 19.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 21.00 Piazza XXV Aprile: concorso nazionale “Miss Italia” - Selezioni. Intermezzo musicale con cabarettista
domenica 20 maggio
Per tutta la giornata: shopping tra bancarelle e tra i negozi aperti per l’occasione. Centro Pertini: giochi gonfiabili per bambini. A disposizione per tutta la giornata “trenino navetta” dai parcheggi
al ristorante al centro del paese
ore 09.00 2° “Concorso delle Vetrine” Asparago Verde di Altedo IGP
ore 09.00 Sala Don Lodi: apertura mostra “Gli Angeli”
Teatro Parrocchiale: apertura pesca di beneficenza (9-12.30 / 15.00-23.00)
ore 09.00 Piazza della Pace: apertura stand di vendita dei prodotti agricoli
ore 09.00 Palestra Comunale: stage di karate con il maestro Michele Scutaro
ore 10.00 Il Lions Club organizza: “Frittelle e non solo”. Il ricavato sarà devoluto a Croce Italia-Protezione
Civile
ore 10.30 Piazzale della Chiesa: arriva un “carico” di simpatia con Paolo ed Elena
ore 11.00 Via Gramsci: esposizione di Moto Guzzi di varie epoche a cura del Guzzi Club “I amig dla sfitladoura”
ore 11.00 Per tutta la giornata i d.j. di Ciao Radio e i giornalisti G. Memma e M. Gaburro, della trasmissione “Sapori e Profumi”, ci terranno compagnia dal vivo con informazioni-interviste-musica-giochianimazione e gadget. Postazione c/o Caffetteria La dolce vita
ore 12.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 15.30 Per le vie del paese: musica con percussionisti e ballerini
ore 16.30 Piazzale della Chiesa: l’U.S. Altedo Sport & Cultura presenta: Esibizione di break dance; esibizione
di danza jazz
ore 18.00 Pacha Club, via Minghetti 1/c: Musica dal vivo con la band “Fuori fase”
ore 18.00 Esibizione delle allieve della Scuola di Danza Classica e Contemporanea dell’insegnante
Margherita Lauro.
ore 18.00 Caffetteria “La dolce vita”: dal Byblos di Riccione, in consolle Dado dj
ore 19.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 20.30 Piazzale della Chiesa: “Brodway to night!”: spettacolo di musical offerto da BANCA CREDIBO
lunedì 21 maggio
ore 20.00 SERATE D’AUTORE 2007 (solo su prenotazione)
presso Ristorante Tuttasparago c/o Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
Antipasto:
Mimosa di Asparagi Verdi igp di Altedo al vapore con crema di parmigiano.
Chef Moreno Giusti. Ristorante “Gola Gioconda”, Gallumara (Fe).
Primo piatto:
Cannelloni di crespelle con Asparagi Verdi igp di Altedo topinambur in fonduta
al pecorino.
Chef Elio Facchini. Ristorante “Ficosecco”, Maccaretolo (Bo).
Secondo piatto: Polletto disossato con Asparagi Verdi igp di Altedo, gelatina d’uovo e formaggio
di fossa dolce di Roncofreddo.
Chef Renato Brancaleoni. Ristorante “L’Osteria dei Frati”, Roncofreddo (Fc).
Dessert:
Cestino di sfoglia tiepido con gelato alla vaniglia e julienne di Asparagi Verdi igp
di Altedo alla menta.
Chef Elio Facchini. Ristorante “Ficosecco”, Maccaretolo (Bo).
martedì 22 maggio
ore 17.30 Piazzale della Chiesa: arrivo dei ciclisti di Comunità Nuova con consegna della fiaccola proveniente da Cascia della Chiesa di S. Rita
ore 20.00 SERATE D’AUTORE 2007 (solo su prenotazione)
presso Ristorante Tuttasparago c/o Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
Antipasto:
Intreccio di Asparagi Verdi igp di Altedo e filetto di trota salmonata del Trentino.
Chef Mauro Spadoni. Ristorante “Ramon”, Pera di Pozza di Fassa (Tn).
Primo piatto:
Risotto al nero di seppia con Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo e calamari.
Chef Mauro Spadoni. Ristorante “Ramon”, Pera di Pozza di Fassa (Tn).
Secondo piatto: Bocconcini di cernia e Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo avvolti nel guanciale con
brodetto di pesce ai ciliegini, spuma di patate al curry e scampo gigante.
Chef Stefano Facchini. Ristorante “Cavalieri Ducati”, Renazzo di Cento (Fe).
Dessert:
Terrina ghiacciata di biscotto morbido al rhum con spuma di Asparagi Verdi i.g.p.
di Altedo alla granella di torrone con confettura di fragole, salsa gianduia e
melanzana essicata in forno.
Chef Stefano Facchini. Ristorante “Cavalieri Ducati”, Renazzo di Cento (Fe).
ore 20.00 Teatro Parrocchiale: apertura pesca di beneficenza
Sala Don Lodi: apertura mostra “Gli Angeli”
ore 20.30 Festeggiamenti in onore di S. Rita. Santa Messa
ore 21.00 Processione per le vie del paese con la partecipazione del Corpo Bandistico di Minerbio
mercoledì 23 maggio
ore 20.00 SERATE D’AUTORE 2007 (solo su prenotazione)
presso Ristorante Tuttasparago c/o Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
Antipasto:
Petto di germano reale su sformatino di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo con crema
di peperoni rossi.
Chef Stefano Fregnan. Ristorante “Due Leoni”, Adria (Ro).
Primo piatto:
Tortelloni di zucca violina con ragù di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo.
Chef Stefano Ravaglia. Ristorante “Agriturismo Prato Pozzo”, Anita (Fe).
Secondo piatto: Quaglia farcita agli Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo su crema di mais.
Chef Stefano Fregnan. Ristorante “Due Leoni”, Adria (Ro).
Dessert:
Mousse cremosa agli Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo.
Chef Marco Balboni. Pasticceria “Bentivoglio”, Bentivoglio (Bo).
giovedì 24 maggio
ore 20.00 SERATE D’AUTORE 2007 (solo su prenotazione)
presso Ristorante Tuttasparago c/o Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
Antipasto:
Mazzetto di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo con salsa all’erba cipollina.
Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe).
Primo piatto:
Maltagliati con brunoise di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo al Chianti.
Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe).
Secondo piatto: Lombatina di puledro gratinata con Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo e salsa al vino.
Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe).
Dessert:
Soufflè di ricotta e Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo in cialda viennese con fragole
caramellate.
Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe).
venerdì 25 maggio
ore 19.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
sabato 26 maggio
ore 10.30 Lungo le vie del paese: musica “Tra la gente”
ore 10.30 A fianco dell’edicola: piccole animazioni per bambini
ore 15.00 Palestra Comunale: “Trofeo Credibo”: incontri di minivolley
ore 15.00 Inaugurazione Centro Anziani Altedo: taglio del nastro e saluto da parte del Sindaco
ore 15.30 Centro Anziani Altedo: spettacolo musicale con buffet per tutti
38ª Sagra dell’Asparago Verde di Altedo I.G.P.
Comune di Malalbergo
Programma 2007
sabato 12 maggio
ore 17.00 Palestra Comunale: Final Four Coppa Emilia Romagna 2007 volley femminile (semifinale)
Squadre partecipanti: Pol. Coop. Consumatori N.E PR / Pol. Villa D’oro MO / Ferexpert Altedo /
Entrà Finale E.
ore 20.00 Palestra Comunale: Final Four Coppa Emilia Romagna 2007 volley maschile (semifinale)
Squadre partecipanti: Aqua Volley S. Martino / Ferrari&Cigarini Colombaro / Simex Persicetana /
Elcos Granvolley BO
MEMORIAL STEFANO MARTELLI. Sponsor della manifestazione: A CIRCLE spa.
domenica 13 maggio
ore 08.00 Uffici Comunali di Altedo: Vendita azalee a favore dell’AIRC
ore 08.00 Gara ciclistica “XVIª Altedo-Pieve-Altedo”: gara in linea di km. 64 per amatori
ore 10.00 Palestra Comunale: Final Four Coppa Emilia 2007 volley finale 1°/2° posto femminile
ore 11.30 Palestra Comunale: Final Four Coppa Emilia 2007 volley finale 1°/2° posto maschile
ore 12.00 Arrivo dei ciclisti previsto davanti caffetteria “La dolce vita”
ore 17.00 Il Lions Club organizza un concerto in Piazza XXV Aprile “Voci e suoni liricamente pop”.
Il ricavato sarà devoluto all’associazione “L’altra Voce onlus”. Sponsor della manifestazione:
UNICREDIT BANCA
martedì 15 maggio
ore 08.00 “Fiaccolata Cascia-Loreto”: tour a tappe di km. 950. Partenza degli atleti della società
“Comunita Nuova” dal piazzale della Chiesa con benedizione dei partecipanti.
Presso il Ristorante Tuttasparago: esposizione dei lavori inerenti il progetto intercultura dell’Istituto Comprensivo di Malalbergo e Baricella: “Vicino e lontano”.
venerdì 18 maggio
ore 20.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
“Un gesto per un sorriso!” - Serata di beneficenza. Grazie alla collaborazione con gli Apostoli
della Tagliatella cena a favore della Fa.Ne.P.-Onlus, Associazione Famiglie Neurologia Pediatrica a
supporto dell’U.O. di Neuropsichiatria Infantile della Clinica Pediatrica Gozzadini di Bologna.
Lotteria con ricchi premi. E’ gradita la prenotazione 051.871979, cell. 335.5358671. Sponsor della
serata: COOP RENO.
ore 20.30 Palestra Comunale: “Vicino e lontano” spettacolo dei ragazzi dell’Istituto Comprensivo di
Malalbergo e Baricella (progetto laboratorio interculturale)
ore 21.30 Caffetteria “La dolce vita”: musica funky/soul/blues dal vivo con il complesso “Anderlao”.
sabato 19 maggio
ore 10.30 Lungo le vie del paese: Banda di Malalbergo con majorette
ore 10.30 A fianco dell’edicola: piccole attrazioni per bambini
ore 14.30 Palestra Comunale: “Torneo Credibo”: quadrangolare di minibasket
ore 16.00 Piazza della Pace: apertura stand di vendita di prodotti agricoli
ore 16.30 Auditorium Altedo: Hansel e Gretel (favola della fame): spettacolo per bambini offerto
dall’Amministrazione Comunale
ore 17.00 Sala Don Lodi: presentazione dell’opuscolo “1982-2006: 25 anni di mostre nella Sala Don
Lodi” e inaugurazione della 26ª mostra “Gli Angeli”
ore 17.00 Teatro Parrocchiale: apertura pesca di beneficenza
ore 17.00 Uffici distaccati Comunali: inaugurazione mostra di pittura “Era solo ieri e vivevamo così…”
del maestro Giorgio Rocca. La mostra rimarrà aperta nelle giornate di domenica 20, sabato 26
e domenica 27 maggio
ore 19.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 21.00 Piazza XXV Aprile: concorso nazionale “Miss Italia” - Selezioni. Intermezzo musicale con cabarettista
domenica 20 maggio
Per tutta la giornata: shopping tra bancarelle e tra i negozi aperti per l’occasione. Centro Pertini: giochi gonfiabili per bambini. A disposizione per tutta la giornata “trenino navetta” dai parcheggi
al ristorante al centro del paese
ore 09.00 2° “Concorso delle Vetrine” Asparago Verde di Altedo IGP
ore 09.00 Sala Don Lodi: apertura mostra “Gli Angeli”
Teatro Parrocchiale: apertura pesca di beneficenza (9-12.30 / 15.00-23.00)
ore 09.00 Piazza della Pace: apertura stand di vendita dei prodotti agricoli
ore 09.00 Palestra Comunale: stage di karate con il maestro Michele Scutaro
ore 10.00 Il Lions Club organizza: “Frittelle e non solo”. Il ricavato sarà devoluto a Croce Italia-Protezione
Civile
ore 10.30 Piazzale della Chiesa: arriva un “carico” di simpatia con Paolo ed Elena
ore 11.00 Via Gramsci: esposizione di Moto Guzzi di varie epoche a cura del Guzzi Club “I amig dla sfitladoura”
ore 11.00 Per tutta la giornata i d.j. di Ciao Radio e i giornalisti G. Memma e M. Gaburro, della trasmissione “Sapori e Profumi”, ci terranno compagnia dal vivo con informazioni-interviste-musica-giochianimazione e gadget. Postazione c/o Caffetteria La dolce vita
ore 12.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 15.30 Per le vie del paese: musica con percussionisti e ballerini
ore 16.30 Piazzale della Chiesa: l’U.S. Altedo Sport & Cultura presenta: Esibizione di break dance; esibizione
di danza jazz
ore 18.00 Pacha Club, via Minghetti 1/c: Musica dal vivo con la band “Fuori fase”
ore 18.00 Esibizione delle allieve della Scuola di Danza Classica e Contemporanea dell’insegnante
Margherita Lauro.
ore 18.00 Caffetteria “La dolce vita”: dal Byblos di Riccione, in consolle Dado dj
ore 19.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 20.30 Piazzale della Chiesa: “Brodway to night!”: spettacolo di musical offerto da BANCA CREDIBO
lunedì 21 maggio
ore 20.00 SERATE D’AUTORE 2007 (solo su prenotazione)
presso Ristorante Tuttasparago c/o Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
Antipasto:
Mimosa di Asparagi Verdi igp di Altedo al vapore con crema di parmigiano.
Chef Moreno Giusti. Ristorante “Gola Gioconda”, Gallumara (Fe).
Primo piatto:
Cannelloni di crespelle con Asparagi Verdi igp di Altedo topinambur in fonduta
al pecorino.
Chef Elio Facchini. Ristorante “Ficosecco”, Maccaretolo (Bo).
Secondo piatto: Polletto disossato con Asparagi Verdi igp di Altedo, gelatina d’uovo e formaggio
di fossa dolce di Roncofreddo.
Chef Renato Brancaleoni. Ristorante “L’Osteria dei Frati”, Roncofreddo (Fc).
Dessert:
Cestino di sfoglia tiepido con gelato alla vaniglia e julienne di Asparagi Verdi igp
di Altedo alla menta.
Chef Elio Facchini. Ristorante “Ficosecco”, Maccaretolo (Bo).
martedì 22 maggio
ore 17.30 Piazzale della Chiesa: arrivo dei ciclisti di Comunità Nuova con consegna della fiaccola proveniente da Cascia della Chiesa di S. Rita
ore 20.00 SERATE D’AUTORE 2007 (solo su prenotazione)
presso Ristorante Tuttasparago c/o Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
Antipasto:
Intreccio di Asparagi Verdi igp di Altedo e filetto di trota salmonata del Trentino.
Chef Mauro Spadoni. Ristorante “Ramon”, Pera di Pozza di Fassa (Tn).
Primo piatto:
Risotto al nero di seppia con Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo e calamari.
Chef Mauro Spadoni. Ristorante “Ramon”, Pera di Pozza di Fassa (Tn).
Secondo piatto: Bocconcini di cernia e Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo avvolti nel guanciale con
brodetto di pesce ai ciliegini, spuma di patate al curry e scampo gigante.
Chef Stefano Facchini. Ristorante “Cavalieri Ducati”, Renazzo di Cento (Fe).
Dessert:
Terrina ghiacciata di biscotto morbido al rhum con spuma di Asparagi Verdi i.g.p.
di Altedo alla granella di torrone con confettura di fragole, salsa gianduia e
melanzana essicata in forno.
Chef Stefano Facchini. Ristorante “Cavalieri Ducati”, Renazzo di Cento (Fe).
ore 20.00 Teatro Parrocchiale: apertura pesca di beneficenza
Sala Don Lodi: apertura mostra “Gli Angeli”
ore 20.30 Festeggiamenti in onore di S. Rita. Santa Messa
ore 21.00 Processione per le vie del paese con la partecipazione del Corpo Bandistico di Minerbio
mercoledì 23 maggio
ore 20.00 SERATE D’AUTORE 2007 (solo su prenotazione)
presso Ristorante Tuttasparago c/o Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
Antipasto:
Petto di germano reale su sformatino di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo con crema
di peperoni rossi.
Chef Stefano Fregnan. Ristorante “Due Leoni”, Adria (Ro).
Primo piatto:
Tortelloni di zucca violina con ragù di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo.
Chef Stefano Ravaglia. Ristorante “Agriturismo Prato Pozzo”, Anita (Fe).
Secondo piatto: Quaglia farcita agli Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo su crema di mais.
Chef Stefano Fregnan. Ristorante “Due Leoni”, Adria (Ro).
Dessert:
Mousse cremosa agli Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo.
Chef Marco Balboni. Pasticceria “Bentivoglio”, Bentivoglio (Bo).
giovedì 24 maggio
ore 20.00 SERATE D’AUTORE 2007 (solo su prenotazione)
presso Ristorante Tuttasparago c/o Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
Antipasto:
Mazzetto di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo con salsa all’erba cipollina.
Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe).
Primo piatto:
Maltagliati con brunoise di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo al Chianti.
Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe).
Secondo piatto: Lombatina di puledro gratinata con Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo e salsa al vino.
Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe).
Dessert:
Soufflè di ricotta e Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo in cialda viennese con fragole
caramellate.
Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe).
venerdì 25 maggio
ore 19.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
sabato 26 maggio
ore 10.30 Lungo le vie del paese: musica “Tra la gente”
ore 10.30 A fianco dell’edicola: piccole animazioni per bambini
ore 15.00 Palestra Comunale: “Trofeo Credibo”: incontri di minivolley
ore 15.00 Inaugurazione Centro Anziani Altedo: taglio del nastro e saluto da parte del Sindaco
ore 15.30 Centro Anziani Altedo: spettacolo musicale con buffet per tutti
domenica 27 maggio
Per tutta la giornata: shopping tra bancarelle e tra i negozi aperti per l’occasione. Centro pertini: giochi gonfiabili per bambini. A disposizione per tutta la giornata “trenino navetta” dai parcheggi al
ristorante al centro del paese
ore 09.00 Piazza della Pace: apertura stand di vendita dei prodotti agricoli
ore 10.00 Piazzale Apofruit: manifestazione “Corri in pista e non sulla strada” del WFCKart (wfckart.it)
in collaborazione con la Polizia di Stato e con la Polizia Municipale. Dimostrazione di kart da competizione. La Polizia di Stato sarà presente con mezzi in dotazione e uomini.
ore 11.00 Per tutta la giornata i d.j. di Ciao Radio e i giornalisti G. Memma e M. Gaburro, della trasmissione
“Sapori e profumi”, ci terranno compagnia dal vivo con informazioni-interviste-musica-giochi-animazione e gadget. Postazione c/o Caffetteria La dolce vita
ore 11.00 Piazza XXV Aprile: sul palco musica dal vivo con Eros
ore 12.00 Lungo le vie del paese: Paolo ed Elena, artisti di strada
ore 12.00 Piazza XXV Aprile: sul palco “The Mirror”, gruppo emergente
ore 12.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 15.00 Lungo le vie del paese: artisti di strada, trampoliere, mimo, giocolieri, mangiafuoco
ore 16.30 Piazza XXV Aprile: sul palco emergente gruppo rock: Ollies
ore 17.30 Piazza XXV Aprile: sul palco emergente gruppo rock: Paradox Paradise
ore 18.30 Caffetteria “La dolce vita”: Roberta e Stefano live music
ore 19.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 20.30 Piazza XXV Aprile: tutti in pista con l’orchestra BHB
ore 22.00
Premiazione 2° “Concorso delle Vetrine” Asparago Verde di Altedo IGP
ore 22.30
Gran finale in musica.
Ciambella e vino per tutti offerti dall’Associazione Futura
ore 23.00
Spettacolo pirotecnico “Martarello Show”
Il trenino navetta funzionerà gratuitamente
entrambe le domeniche di Sagra
BOLOGNA
VIA RIVABELLA
CHIESA
TEATRO
PARROCCHIALE
SALA SAGRATO
DON LODI
PALESTRA
COMUNALE
PATFRUT
CENTRO
ANZIANI
LOCANDA
NAPOLEONE
38ª SAGRA
DELL’ASPARAGO VERDE
DI ALTEDO I.G.P.
Serate d’Autore 2007
presso lo stand gastronomico “Tuttasparago” (Patfrut, via Nazionale 245, Altedo - Bo)
LUNEDÌ 21 MAGGIO 2007
Antipasto: Mimosa di Asparagi Verdi igp di Altedo al vapore con crema di parmigiano.
Ristorante “Gola Gioconda”, Gallumara (Fe). Chef Moreno Giusti.
Primo piatto: Cannelloni di crespelle con Asparagi Verdi igp di Altedo topinambur in fonduta al
pecorino. Ristorante “Ficosecco”, Maccaretolo (Bo). Chef Elio Facchini.
Secondo piatto: Polletto disossato con Asparagi Verdi igp di Altedo, gelatina d’uovo e formaggio
di fossa dolce di Roncofreddo.
Ristorante “L’Osteria dei Frati”, Roncofreddo (Fc). Chef Renato Brancaleoni.
Dessert: Cestino di sfoglia tiepido con gelato alla vaniglia e julienne di Asparagi Verdi igp di
Altedo alla menta. Ristorante “Ficosecco”, Maccaretolo (Bo). Chef Elio Facchini.
MERCOLEDÌ 23 MAGGIO 2007
Antipasto: Petto di germano reale su sformatino di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo con crema di
peperoni rossi. Ristorante “Due Leoni”, Adria (Ro). Chef Stefano Fregnan.
Primo piatto: Tortelloni di zucca violina con ragù di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo.
Ristorante “Agriturismo Prato Pozzo”, Anita (Fe). Chef Stefano Ravaglia.
Secondo piatto: Quaglia farcita agli Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo su crema di mais.
Ristorante “Due Leoni”, Adria (Ro). Chef Stefano Fregnan.
Dessert: Mousse cremosa agli Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo.
Pasticceria “Bentivoglio”, Bentivoglio (Bo). Chef Marco Balboni.
COMUNE
DI MALALBERGO
18-27 MAGGIO 2007
Ristorante “Tuttasparago”
c/o PATFRUT - Via Nazionale 245 - Altedo
Chef: Mauro Spadoni (Associazione Professionale Cuochi Italiani)
Menù
Aspettando...
Carpaccio di Asparagi Verdi di Altedo IGP e champignon “Valentina”
al balsamico reggiano “Dodi” con scaglie di parmigiano
MARTEDÌ 22 MAGGIO 2007
Antipasto: Intreccio di Asparagi Verdi igp di Altedo e filetto di trota salmonata del Trentino.
Ristorante “Ramon”, Pera di Pozza di Fassa (Tn). Chef Mauro Spadoni.
Primo piatto: Risotto al nero di seppia con Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo e calamari.
Ristorante “Ramon”, Pera di Pozza di Fassa (Tn). Chef Mauro Spadoni.
Secondo piatto: Bocconcini di cernia e Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo avvolti nel guanciale con
brodetto di pesce ai ciliegini, spuma di patate al curry e scampo gigante.
Ristorante “Cavalieri Ducati”, Renazzo di Cento (Fe). Chef Stefano Facchini.
Dessert: Terrina ghiacciata di biscotto morbido al rhum con spuma di Asparagi Verdi i.g.p. di
Altedo alla granella di torrone con confettura di fragole, salsa gianduia e melanzana essicata in
forno. Ristorante “Cavalieri Ducati”, Renazzo di Cento (Fe). Chef Stefano Facchini.
S.S. 64 VIA NAZIONALE
FERRARA
Polenta morbida con ragù di Asparagi Verdi di Altedo IGP
e salsiccia
Itinerari
Enogastronomici
d’Italia
Itinerari
Enogastronomici
d’Europa
...Assaporando
Maltagliati Andalini in vellutata di Asparagi altedesi IGP
Lasagne al ragù di carne e turioni verdi di Altedo IGP
Gramigna Andalini con Asparagi altedesi IGP e salsiccia
Risotto e turioni verdi IGP al parmigiano
Azienda Vitivinicola
Maria Letizia Gaggioli
Garganelli Andalini con asparago verde IGP e funghi “Valentina”
...Degustando...
Uova con Asparagi verdi di Altedo IGP
Azienda Vitivinicola
Maria Letizia Gaggioli
Arrosto tipo roastbeef con Asparagi verdi altedesi IGP e funghi “Valentina”
Arrosto di vitello farcito con turioni altedesi IGP
Filetto di maiale con creme di verdi di Altedo IGP
Scaloppina agli Asparagi IGP
Contorni
Asparagi IGP lessati con salse
Frittelle di Asparagi altedesi IGP
R
TA
N
...Concludendo...
I
S.R.L.
Crostatina con ricotta, canditi e turioni verdi altedesi IGP
Raviole dolci con marmellata di Asparagi IGP
Verduzzo d’orato dolce IGT trevisano Azienda Barattin
VIA BASSA INFERIORE
SAGRA
PIAZZA UFFICIO
DELLA PACE SAGRA PIAZZA
XXV
Vendita
APRILE
Asparagi
PARCHEGGIO
NORD
UFFICI
COMUNALI
ALTEDO
CAMPO SPORTIVO
SAGRA
LEGENDA
Percorso trenino
PARCHEGGIO
Referente per informazioni
e prenotazione:
Giancarlo Andrioli
051.871979 ore ufficio
cell. 335.5358671
SUD
È indispensabile la prenotazione
ALIME
A13
BO-PD
VIA MINGHETTI
VIA CHIAVICONE
IL COMITATO PROMOTORE
LA SAGRA
DELL’ASPARAGO VERDE
DI ALTEDO IGP
GIOVEDÌ 24 MAGGIO 2007
Antipasto: Mazzetto di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo con salsa all’erba cipollina.
Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe). Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi.
Primo piatto: Maltagliati con brunoise di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo al Chianti.
Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe). Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi.
Secondo piatto: Lombatina di puledro gratinata con Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo e salsa al
vino. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe). Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi.
Dessert: Soufflè di ricotta e Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo in cialda viennese con fragole caramellate. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe). Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi.
VIA FRANCHINI
VIA DEL CORSO
VIA GRAMSCI
VIA DEL BORGO
APOFRUT
VIA 1° MAGGIO
RISTORANTE
TUTTASPARAGO
VIA FOSCOLO
COMUNE
DI MALALBERGO
Sagra
dell’Asparago Verde IGP
di Altedo (Bo)
ALIME
ore 16.00 Piazza della Pace: apertura stand di vendita prodotti agricoli
ore 19.00 Sala Don Lodi: apertura mostra “Gli Angeli”
Teatro Parrocchiale: apertura pesca di beneficenza
Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 21.00 Caffetteria La dolce vita: reality “Amici” con la presenza di alcuni ragazzi del reality di Canale 5
R
TA
N
I
FRANTOI OLEARI UMBRI
S.R.L.
FRANTOI OLEARI UMBRI
TIPOGRAFIA ALTEDO
domenica 27 maggio
Per tutta la giornata: shopping tra bancarelle e tra i negozi aperti per l’occasione. Centro pertini: giochi gonfiabili per bambini. A disposizione per tutta la giornata “trenino navetta” dai parcheggi al
ristorante al centro del paese
ore 09.00 Piazza della Pace: apertura stand di vendita dei prodotti agricoli
ore 10.00 Piazzale Apofruit: manifestazione “Corri in pista e non sulla strada” del WFCKart (wfckart.it)
in collaborazione con la Polizia di Stato e con la Polizia Municipale. Dimostrazione di kart da competizione. La Polizia di Stato sarà presente con mezzi in dotazione e uomini.
ore 11.00 Per tutta la giornata i d.j. di Ciao Radio e i giornalisti G. Memma e M. Gaburro, della trasmissione
“Sapori e profumi”, ci terranno compagnia dal vivo con informazioni-interviste-musica-giochi-animazione e gadget. Postazione c/o Caffetteria La dolce vita
ore 11.00 Piazza XXV Aprile: sul palco musica dal vivo con Eros
ore 12.00 Lungo le vie del paese: Paolo ed Elena, artisti di strada
ore 12.00 Piazza XXV Aprile: sul palco “The Mirror”, gruppo emergente
ore 12.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 15.00 Lungo le vie del paese: artisti di strada, trampoliere, mimo, giocolieri, mangiafuoco
ore 16.30 Piazza XXV Aprile: sul palco emergente gruppo rock: Ollies
ore 17.30 Piazza XXV Aprile: sul palco emergente gruppo rock: Paradox Paradise
ore 18.30 Caffetteria “La dolce vita”: Roberta e Stefano live music
ore 19.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 20.30 Piazza XXV Aprile: tutti in pista con l’orchestra BHB
ore 22.00
Premiazione 2° “Concorso delle Vetrine” Asparago Verde di Altedo IGP
ore 22.30
Gran finale in musica.
Ciambella e vino per tutti offerti dall’Associazione Futura
ore 23.00
Spettacolo pirotecnico “Martarello Show”
Il trenino navetta funzionerà gratuitamente
entrambe le domeniche di Sagra
BOLOGNA
VIA RIVABELLA
CHIESA
TEATRO
PARROCCHIALE
SALA SAGRATO
DON LODI
PALESTRA
COMUNALE
PATFRUT
CENTRO
ANZIANI
LOCANDA
NAPOLEONE
38ª SAGRA
DELL’ASPARAGO VERDE
DI ALTEDO I.G.P.
Serate d’Autore 2007
presso lo stand gastronomico “Tuttasparago” (Patfrut, via Nazionale 245, Altedo - Bo)
LUNEDÌ 21 MAGGIO 2007
Antipasto: Mimosa di Asparagi Verdi igp di Altedo al vapore con crema di parmigiano.
Ristorante “Gola Gioconda”, Gallumara (Fe). Chef Moreno Giusti.
Primo piatto: Cannelloni di crespelle con Asparagi Verdi igp di Altedo topinambur in fonduta al
pecorino. Ristorante “Ficosecco”, Maccaretolo (Bo). Chef Elio Facchini.
Secondo piatto: Polletto disossato con Asparagi Verdi igp di Altedo, gelatina d’uovo e formaggio
di fossa dolce di Roncofreddo.
Ristorante “L’Osteria dei Frati”, Roncofreddo (Fc). Chef Renato Brancaleoni.
Dessert: Cestino di sfoglia tiepido con gelato alla vaniglia e julienne di Asparagi Verdi igp di
Altedo alla menta. Ristorante “Ficosecco”, Maccaretolo (Bo). Chef Elio Facchini.
MERCOLEDÌ 23 MAGGIO 2007
Antipasto: Petto di germano reale su sformatino di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo con crema di
peperoni rossi. Ristorante “Due Leoni”, Adria (Ro). Chef Stefano Fregnan.
Primo piatto: Tortelloni di zucca violina con ragù di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo.
Ristorante “Agriturismo Prato Pozzo”, Anita (Fe). Chef Stefano Ravaglia.
Secondo piatto: Quaglia farcita agli Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo su crema di mais.
Ristorante “Due Leoni”, Adria (Ro). Chef Stefano Fregnan.
Dessert: Mousse cremosa agli Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo.
Pasticceria “Bentivoglio”, Bentivoglio (Bo). Chef Marco Balboni.
COMUNE
DI MALALBERGO
18-27 MAGGIO 2007
Ristorante “Tuttasparago”
c/o PATFRUT - Via Nazionale 245 - Altedo
Chef: Mauro Spadoni (Associazione Professionale Cuochi Italiani)
Menù
Aspettando...
Carpaccio di Asparagi Verdi di Altedo IGP e champignon “Valentina”
al balsamico reggiano “Dodi” con scaglie di parmigiano
MARTEDÌ 22 MAGGIO 2007
Antipasto: Intreccio di Asparagi Verdi igp di Altedo e filetto di trota salmonata del Trentino.
Ristorante “Ramon”, Pera di Pozza di Fassa (Tn). Chef Mauro Spadoni.
Primo piatto: Risotto al nero di seppia con Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo e calamari.
Ristorante “Ramon”, Pera di Pozza di Fassa (Tn). Chef Mauro Spadoni.
Secondo piatto: Bocconcini di cernia e Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo avvolti nel guanciale con
brodetto di pesce ai ciliegini, spuma di patate al curry e scampo gigante.
Ristorante “Cavalieri Ducati”, Renazzo di Cento (Fe). Chef Stefano Facchini.
Dessert: Terrina ghiacciata di biscotto morbido al rhum con spuma di Asparagi Verdi i.g.p. di
Altedo alla granella di torrone con confettura di fragole, salsa gianduia e melanzana essicata in
forno. Ristorante “Cavalieri Ducati”, Renazzo di Cento (Fe). Chef Stefano Facchini.
S.S. 64 VIA NAZIONALE
FERRARA
Polenta morbida con ragù di Asparagi Verdi di Altedo IGP
e salsiccia
Itinerari
Enogastronomici
d’Italia
Itinerari
Enogastronomici
d’Europa
...Assaporando
Maltagliati Andalini in vellutata di Asparagi altedesi IGP
Lasagne al ragù di carne e turioni verdi di Altedo IGP
Gramigna Andalini con Asparagi altedesi IGP e salsiccia
Risotto e turioni verdi IGP al parmigiano
Azienda Vitivinicola
Maria Letizia Gaggioli
Garganelli Andalini con asparago verde IGP e funghi “Valentina”
...Degustando...
Uova con Asparagi verdi di Altedo IGP
Azienda Vitivinicola
Maria Letizia Gaggioli
Arrosto tipo roastbeef con Asparagi verdi altedesi IGP e funghi “Valentina”
Arrosto di vitello farcito con turioni altedesi IGP
Filetto di maiale con creme di verdi di Altedo IGP
Scaloppina agli Asparagi IGP
Contorni
Asparagi IGP lessati con salse
Frittelle di Asparagi altedesi IGP
R
TA
N
...Concludendo...
I
S.R.L.
Crostatina con ricotta, canditi e turioni verdi altedesi IGP
Raviole dolci con marmellata di Asparagi IGP
Verduzzo d’orato dolce IGT trevisano Azienda Barattin
VIA BASSA INFERIORE
SAGRA
PIAZZA UFFICIO
DELLA PACE SAGRA PIAZZA
XXV
Vendita
APRILE
Asparagi
PARCHEGGIO
NORD
UFFICI
COMUNALI
ALTEDO
CAMPO SPORTIVO
SAGRA
LEGENDA
Percorso trenino
PARCHEGGIO
Referente per informazioni
e prenotazione:
Giancarlo Andrioli
051.871979 ore ufficio
cell. 335.5358671
SUD
È indispensabile la prenotazione
ALIME
A13
BO-PD
VIA MINGHETTI
VIA CHIAVICONE
IL COMITATO PROMOTORE
LA SAGRA
DELL’ASPARAGO VERDE
DI ALTEDO IGP
GIOVEDÌ 24 MAGGIO 2007
Antipasto: Mazzetto di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo con salsa all’erba cipollina.
Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe). Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi.
Primo piatto: Maltagliati con brunoise di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo al Chianti.
Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe). Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi.
Secondo piatto: Lombatina di puledro gratinata con Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo e salsa al
vino. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe). Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi.
Dessert: Soufflè di ricotta e Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo in cialda viennese con fragole caramellate. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe). Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi.
VIA FRANCHINI
VIA DEL CORSO
VIA GRAMSCI
VIA DEL BORGO
APOFRUT
VIA 1° MAGGIO
RISTORANTE
TUTTASPARAGO
VIA FOSCOLO
COMUNE
DI MALALBERGO
Sagra
dell’Asparago Verde IGP
di Altedo (Bo)
ALIME
ore 16.00 Piazza della Pace: apertura stand di vendita prodotti agricoli
ore 19.00 Sala Don Lodi: apertura mostra “Gli Angeli”
Teatro Parrocchiale: apertura pesca di beneficenza
Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 21.00 Caffetteria La dolce vita: reality “Amici” con la presenza di alcuni ragazzi del reality di Canale 5
R
TA
N
I
FRANTOI OLEARI UMBRI
S.R.L.
FRANTOI OLEARI UMBRI
TIPOGRAFIA ALTEDO
domenica 27 maggio
Per tutta la giornata: shopping tra bancarelle e tra i negozi aperti per l’occasione. Centro pertini: giochi gonfiabili per bambini. A disposizione per tutta la giornata “trenino navetta” dai parcheggi al
ristorante al centro del paese
ore 09.00 Piazza della Pace: apertura stand di vendita dei prodotti agricoli
ore 10.00 Piazzale Apofruit: manifestazione “Corri in pista e non sulla strada” del WFCKart (wfckart.it)
in collaborazione con la Polizia di Stato e con la Polizia Municipale. Dimostrazione di kart da competizione. La Polizia di Stato sarà presente con mezzi in dotazione e uomini.
ore 11.00 Per tutta la giornata i d.j. di Ciao Radio e i giornalisti G. Memma e M. Gaburro, della trasmissione
“Sapori e profumi”, ci terranno compagnia dal vivo con informazioni-interviste-musica-giochi-animazione e gadget. Postazione c/o Caffetteria La dolce vita
ore 11.00 Piazza XXV Aprile: sul palco musica dal vivo con Eros
ore 12.00 Lungo le vie del paese: Paolo ed Elena, artisti di strada
ore 12.00 Piazza XXV Aprile: sul palco “The Mirror”, gruppo emergente
ore 12.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 15.00 Lungo le vie del paese: artisti di strada, trampoliere, mimo, giocolieri, mangiafuoco
ore 16.30 Piazza XXV Aprile: sul palco emergente gruppo rock: Ollies
ore 17.30 Piazza XXV Aprile: sul palco emergente gruppo rock: Paradox Paradise
ore 18.30 Caffetteria “La dolce vita”: Roberta e Stefano live music
ore 19.00 Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 20.30 Piazza XXV Aprile: tutti in pista con l’orchestra BHB
ore 22.00
Premiazione 2° “Concorso delle Vetrine” Asparago Verde di Altedo IGP
ore 22.30
Gran finale in musica.
Ciambella e vino per tutti offerti dall’Associazione Futura
ore 23.00
Spettacolo pirotecnico “Martarello Show”
Il trenino navetta funzionerà gratuitamente
entrambe le domeniche di Sagra
BOLOGNA
VIA RIVABELLA
CHIESA
TEATRO
PARROCCHIALE
SALA SAGRATO
DON LODI
PALESTRA
COMUNALE
PATFRUT
CENTRO
ANZIANI
LOCANDA
NAPOLEONE
38ª SAGRA
DELL’ASPARAGO VERDE
DI ALTEDO I.G.P.
Serate d’Autore 2007
presso lo stand gastronomico “Tuttasparago” (Patfrut, via Nazionale 245, Altedo - Bo)
LUNEDÌ 21 MAGGIO 2007
Antipasto: Mimosa di Asparagi Verdi igp di Altedo al vapore con crema di parmigiano.
Ristorante “Gola Gioconda”, Gallumara (Fe). Chef Moreno Giusti.
Primo piatto: Cannelloni di crespelle con Asparagi Verdi igp di Altedo topinambur in fonduta al
pecorino. Ristorante “Ficosecco”, Maccaretolo (Bo). Chef Elio Facchini.
Secondo piatto: Polletto disossato con Asparagi Verdi igp di Altedo, gelatina d’uovo e formaggio
di fossa dolce di Roncofreddo.
Ristorante “L’Osteria dei Frati”, Roncofreddo (Fc). Chef Renato Brancaleoni.
Dessert: Cestino di sfoglia tiepido con gelato alla vaniglia e julienne di Asparagi Verdi igp di
Altedo alla menta. Ristorante “Ficosecco”, Maccaretolo (Bo). Chef Elio Facchini.
MERCOLEDÌ 23 MAGGIO 2007
Antipasto: Petto di germano reale su sformatino di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo con crema di
peperoni rossi. Ristorante “Due Leoni”, Adria (Ro). Chef Stefano Fregnan.
Primo piatto: Tortelloni di zucca violina con ragù di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo.
Ristorante “Agriturismo Prato Pozzo”, Anita (Fe). Chef Stefano Ravaglia.
Secondo piatto: Quaglia farcita agli Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo su crema di mais.
Ristorante “Due Leoni”, Adria (Ro). Chef Stefano Fregnan.
Dessert: Mousse cremosa agli Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo.
Pasticceria “Bentivoglio”, Bentivoglio (Bo). Chef Marco Balboni.
COMUNE
DI MALALBERGO
18-27 MAGGIO 2007
Ristorante “Tuttasparago”
c/o PATFRUT - Via Nazionale 245 - Altedo
Chef: Mauro Spadoni (Associazione Professionale Cuochi Italiani)
Menù
Aspettando...
Carpaccio di Asparagi Verdi di Altedo IGP e champignon “Valentina”
al balsamico reggiano “Dodi” con scaglie di parmigiano
MARTEDÌ 22 MAGGIO 2007
Antipasto: Intreccio di Asparagi Verdi igp di Altedo e filetto di trota salmonata del Trentino.
Ristorante “Ramon”, Pera di Pozza di Fassa (Tn). Chef Mauro Spadoni.
Primo piatto: Risotto al nero di seppia con Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo e calamari.
Ristorante “Ramon”, Pera di Pozza di Fassa (Tn). Chef Mauro Spadoni.
Secondo piatto: Bocconcini di cernia e Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo avvolti nel guanciale con
brodetto di pesce ai ciliegini, spuma di patate al curry e scampo gigante.
Ristorante “Cavalieri Ducati”, Renazzo di Cento (Fe). Chef Stefano Facchini.
Dessert: Terrina ghiacciata di biscotto morbido al rhum con spuma di Asparagi Verdi i.g.p. di
Altedo alla granella di torrone con confettura di fragole, salsa gianduia e melanzana essicata in
forno. Ristorante “Cavalieri Ducati”, Renazzo di Cento (Fe). Chef Stefano Facchini.
S.S. 64 VIA NAZIONALE
FERRARA
Polenta morbida con ragù di Asparagi Verdi di Altedo IGP
e salsiccia
Itinerari
Enogastronomici
d’Italia
Itinerari
Enogastronomici
d’Europa
...Assaporando
Maltagliati Andalini in vellutata di Asparagi altedesi IGP
Lasagne al ragù di carne e turioni verdi di Altedo IGP
Gramigna Andalini con Asparagi altedesi IGP e salsiccia
Risotto e turioni verdi IGP al parmigiano
Azienda Vitivinicola
Maria Letizia Gaggioli
Garganelli Andalini con asparago verde IGP e funghi “Valentina”
...Degustando...
Uova con Asparagi verdi di Altedo IGP
Azienda Vitivinicola
Maria Letizia Gaggioli
Arrosto tipo roastbeef con Asparagi verdi altedesi IGP e funghi “Valentina”
Arrosto di vitello farcito con turioni altedesi IGP
Filetto di maiale con creme di verdi di Altedo IGP
Scaloppina agli Asparagi IGP
Contorni
Asparagi IGP lessati con salse
Frittelle di Asparagi altedesi IGP
R
TA
N
...Concludendo...
I
S.R.L.
Crostatina con ricotta, canditi e turioni verdi altedesi IGP
Raviole dolci con marmellata di Asparagi IGP
Verduzzo d’orato dolce IGT trevisano Azienda Barattin
VIA BASSA INFERIORE
SAGRA
PIAZZA UFFICIO
DELLA PACE SAGRA PIAZZA
XXV
Vendita
APRILE
Asparagi
PARCHEGGIO
NORD
UFFICI
COMUNALI
ALTEDO
CAMPO SPORTIVO
SAGRA
LEGENDA
Percorso trenino
PARCHEGGIO
Referente per informazioni
e prenotazione:
Giancarlo Andrioli
051.871979 ore ufficio
cell. 335.5358671
SUD
È indispensabile la prenotazione
ALIME
A13
BO-PD
VIA MINGHETTI
VIA CHIAVICONE
IL COMITATO PROMOTORE
LA SAGRA
DELL’ASPARAGO VERDE
DI ALTEDO IGP
GIOVEDÌ 24 MAGGIO 2007
Antipasto: Mazzetto di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo con salsa all’erba cipollina.
Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe). Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi.
Primo piatto: Maltagliati con brunoise di Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo al Chianti.
Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe). Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi.
Secondo piatto: Lombatina di puledro gratinata con Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo e salsa al
vino. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe). Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi.
Dessert: Soufflè di ricotta e Asparagi Verdi i.g.p. di Altedo in cialda viennese con fragole caramellate. Ristorante “La Dezima”, Copparo (Fe). Chef’s Matteo Romanini e Jessica Vincenzi.
VIA FRANCHINI
VIA DEL CORSO
VIA GRAMSCI
VIA DEL BORGO
APOFRUT
VIA 1° MAGGIO
RISTORANTE
TUTTASPARAGO
VIA FOSCOLO
COMUNE
DI MALALBERGO
Sagra
dell’Asparago Verde IGP
di Altedo (Bo)
ALIME
ore 16.00 Piazza della Pace: apertura stand di vendita prodotti agricoli
ore 19.00 Sala Don Lodi: apertura mostra “Gli Angeli”
Teatro Parrocchiale: apertura pesca di beneficenza
Apertura Ristorante Tuttasparago presso Patfrut, via Nazionale 245, Altedo
ore 21.00 Caffetteria La dolce vita: reality “Amici” con la presenza di alcuni ragazzi del reality di Canale 5
R
TA
N
I
FRANTOI OLEARI UMBRI
S.R.L.
FRANTOI OLEARI UMBRI
TIPOGRAFIA ALTEDO
Palestra Comunale
ALTEDO
Via J. Gagarin - Tel. 051.870127
Dal Minibasket all’Under 18 - Minivolley - Volley
Centro avviamento sport - Ginnastica per adulti e anziani
Karate - Hata yoga - Danza classica e contemporanea
Taekwon-Do - Aerobica
XXXVIII Sagra dell’Asparago Verde di Altedo I.G.P. 2007
Manifestazioni sportive
FINAL FOUR COPPA EMILIA ROMAGNA 2007
Volley Maschile e Femminile
MEMORIAL STEFANO MARTELLI
Squadre semifinaliste:
Maschili: Acqua Volley S. Martino in Rio - Ferrari & Cigarini Colombaro di Modena
Simex Persicetana S. Giovanni in Persiceto - Elcos Granvolley Bologna
Femminili: Pol. Coop. Consumatori Parma - Polisportiva Villa d’Oro Modena
Entrà Finale Emilia - Ferexpert Altedo
SABATO 12 MAGGIO 2007
1ª semifinale femminile - ore 17.00 Palestra Comunale di Altedo
2ª semifinale femminile - ore 17.00 Palestra Comunale di Baricella
1ª semifinale maschile - ore 20.00 Palestra Comunale di Altedo
2ª semifinale maschile - ore 20.00 Palestra Comunale di Baricella
DOMENICA 13 MAGGIO 2007
Finale 1° e 2° posto FEMMINILE - ore 10.00 Palestra Comunale di Altedo
Finale 1° e 2° posto MASCHILE - ore 11.30 Palestra Comunale di Altedo
Sponsor ufficiale della manifestazione A CIRCLE spa San Pietro in Casale
SABATO 19 MAGGIO 2007
ore 14,30 “TORNEO CREDIBO” - Quadrangolare di minibasket
DOMENICA 20 MAGGIO 2007
ore 9.00
Stage di karate
ore 16.30 Esibizione di break dance nel piazzale della Chiesa
ore 18.00 Esibizione alunne della Scuola di Danza nel piazzale della Chiesa
SABATO 27 MAGGIO 2007
ore 15.00 “TORNEO CREDIBO” - Incontri di minivolley