Chi
siamo
Il progetto dell’Associazione “teRRRe” Arte, Sostenibilità, Cultura – è finalizzato
a contribuire alla promozione sociale
all'interno di un modello di vita
sostenibile. L’arte, la cultura, la natura
sono tre pilastri delle attività umane che
vanno preservati e vissuti in maniera
partecipata.
Per questo l’Associazione promuove e
favorisce azioni che mirano alla
valorizzazione del territorio in tutti gli
ambiti: ambientale, artistico, culturale,
economico istituzionale e sociale.
[email protected]
Cosa facciamo
L’associazione mira alla realizzazione di un
modello di vita sostenibile attraverso la
costruzione di reti locali di cui la stessa
ambisce a diventarne uno dei nodi principali
nei territori in cui andrà ad operare e a
sviluppare la propria attività.
Per vita sostenibile intendiamo tutti gli assetti
socio-economici-culturali che non
compromettano la possibilità per le future
generazioni di proseguire nella propria vita e
di mantenere le stesse condizioni di
riproduzione economico-sociale e
ambientali. Per questo è necessario preservare
, la qualità e la quantità del patrimonio delle
risorse naturali che sono esauribili.
[email protected]
Calendario didattico
Corso “Altraeconomia – Riconversione di Microimprese di produzione primaria per lo Sviluppo
Sostenibile”
ott-11
Data
Ore Orario
MODULO 1- Orientarsi nell’altra economia 1. parte
Lun.12
3
Durata
(ore)
5
MODULO 2 - Sostegno economico e opportunità di accesso al credito start up di
aziende agricole
12
MODULO 3 – Legge Regionale 15/2000 Opportunità e limiti –
3
MODULO 4 – Colture complementari ad alta Redditività
9
MODULO 5 – Agricoltura biologica e multifunzionale
9
MODULO 6 – Standard formativo ex modulo obbligatorio per l’applicazione del
D.LGS. N. 626/94
20
MODULO 7 – Energia e Risparmio
12
MODULO 8 - Regolamenti Comunitari 852/04 – 853/04
15
MODULO 9 – Prezzi e costi: cereali, ortaggi e latte
11
MODULO 10 - Politiche Agrarie Comunitarie P.A.C. 2013
3
17-20 MODULO 11 – Orientarsi nell’altraeconomia – 2^ parte
11
•La figura del consumatore è molto cambiata negli ultimi anni: è più
esigente, competente e attento a ciò che acquista.
•Il nuovo consumatore esige prodotti di qualità, controllati e certificati dal
punto di vista dell’igiene, della provenienza geografica e dei trattamenti
•Attraverso una alimentazione consapevole, sia come produttori che come
consumatori, possiamo fare molto per recuperare una nuova armonia tra
di noi e tra noi e il territorio: la “filiera corta” prevede proprio un rapporto
DIRETTO tra produttore e consumatore, senza che questa relazione venga
ostacolata da intermediari. L’itinerario seguito dal prodotto viene
accorciato e il prezzo del prodotto viene diminuito
I
pro:
• Economicità (minori costi
•
•
•
•
finali del prodotto grazie
all’eliminazione di alcuni
passaggi intermedi)
Freschezza, stagionalità,
qualità del prodotto
Rapporto di fiducia diretto
con il produttore
Favorisce lo sviluppo della
cultura locale creando rete e
comunità
Incentiva la biodiversità con
minore impatto ambientale
I
contro:
• Non tutti i consumatori
posso andare nelle aziende per
gli acquisti
• Alcune aziende sono
localizzate in aree
difficilmente raggiungibili dal
consumatore
• Non tutti i produttori sono
in grado di gestire la vendita e
la produzione con la stessa
efficacia
Toscana
Lombardia
Abruzzo
Emilia Romagna
Sicilia
Veneto
Piemonte
Liguria
Puglia
Lazio
Recuperare il rapporto diretto con il territorio attraverso l’alimentazione
che ne diventa anche chiave di lettura
Creare comunità: costruire una “rete” di relazioni/comunicazione con tutti
i portatori di interesse territoriale per sviluppare la tipicizzazione del paniere
eno-gastronomico dell’asse della Tuscia Romana
Il mondo della ruralità: i produttori primari, le aziende zootecniche e
ittiche , le associazioni di categoria, gli agriturismi
I consumatori
Pro-loco
Associazionismo locale
Offerta di servizi:
•Produttore (conversione, fiscale, integrazione del reddito ecc.)
•Consumatore (conoscenza, occasioni, cibo sano e genuino, km 0 ecc.)
•Mercato itinerante “Convivio Etrusco”
Sito
Locale
Servizi
Mercatino
http://www.equalway.org/
No
Consumatori
Produttori
No
http://www.alcenero.it/
No
Consumatori
No
http://www.verdeufficio.eu/p
rogetti-prodotti/emporioetrusco-diretti-e-locali/
Si
Consumatori
No
http://www.fruttidafavola.it
Si
Consumatori
No
Percorsi alimentari
Storia
Il territorio
Produttori
Home:
spiegazione
breve del
progetto
Consumatori
Mercatino
Calendari
Consumo critico
NewsLetter
Ricette locali
Fiere e feste locali
Servizi ai produttori
Mappe
Carrello
Impatto ambientale degli stili alimentari
I servizi offerti possono essere di varia natura:
1. Amministrativi/fiscali
2. Link con i consumatori
3. Suggerimenti e assistenza tecnica riconversione BIO
4. Un sito ad hoc da scegliere tra precostituiti
5. Comunicazione Bandi e supporto alla progettazione
6. Audiovisivo di presentazione
7. Marchio di qualità
8. Ecc.
Ai consumatori o ai GAS (Gruppo d’Acquisto Solidale)
vengono offerti, per esempio:
1. Supporto alla organizzazione del GAS (contatti con altri consumatori)
2. Elenco prodotti locali e loro stagionalità (paniere della Tuscia Romana)
3. Guide enogastronomiche e itinerari
4. Ricette locali e consigli
5. Contatto con i produttori con:
a. Elenco calendario/mappa mercatini
b. Possibile visita al sito del produttore (anche esterno al portale)
c. Acquisto tramite carrello della spesa
Del mercatino verranno indicati :
1. i produttori presenti con i relativi riferimenti
2. Le date (calendario) e le mappe..
1.Stagionalità frutta
2.Stagionalità verdura
Giugno
3.Eventi, fiere e mercati
4.Mercatino
5.Ricette di stagione
6.Percorsi enogastronomici stagionali
Marzo
Maggio
Aprile
GRAZIE…
[email protected]