ISTITUTO COMPRENSIVO
“Grazie – Tavernelle”
Ancona
RELAZIONE FINALE
INSEGNANTI :
VALERIA MARZOLI
GIOVANNA TARTAGLINI
Funzione strumentale
SCIENZA – NATURA – AMBIENTE
ANNO SCOLASTICO 2011/2012
PREMESSA
ESPERIENZE REGRESSE NEL NOSTRO ISTITUTO:
attività laboratoriali negli orti e negli stagni allestiti nelle aree
verdi delle scuole;
adesione ai progetti INFEA proposti dalla Regione Marche;
visite al C.E.A. “Il pettirosso” di Varano;
visite al Museo di Scienze Naturali allestito presso il plesso
Savio;
progetto di educazione ambientale e interculturale “Giochiamo
nell’orto e in cucina per conoscere le culture del mondo”;
1^ SETTIMANA DELLA NATURA E DELLA SCIENZA;
Progetto “ELEMENTARE WATSON”;
visibilità delle attività svolte durante le manifestazioni di fine
anno “LA SCUOLA IN PIAZZA” e la Festa finale dei plessi.
Dare continuità e valorizzare le
esperienze precedenti e sviluppare
ulteriori tematiche
Progetti di Educazione Alimentare che hanno ottenuto
l’assegnazione dei contributi della Provincia di Ancona:
“DALLA TERRA AL PIATTO : L’ORTO BIOLOGICO A SCUOLA”
“OGGI CUCINO IO”
“SAPERE I SAPORI”
2^ SETTIMANA DELLA NATURA E DELLA SCIENZA
Progetto “ELEMENTARE WATSON” – 2^ ANNUALITA’
Allestimento della mostra fotografica “La scuola incontra il
mondo della pesca: le stagioni del pesce” a cura della
Cooperativa Zanzibar presso le Scuole Maggini e Marconi .
PROGETTO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE
DELLA PROVINCIA DI ANCONA
OBIETTIVI
far conoscere l’agricoltura e il sistema agroalimentare delle
Marche;
informare e favorire lo sviluppo di comportamenti alimentari
corretti e il consumo di prodotti biologici e legati al territorio;
promuovere la trasversalità dell’educazione alimentare,
informando sugli aspetti storici, culturali, antropologici;
favorire l’integrazione nelle attività didattiche, di agricoltura
(laboratorio di cucina – orti biologici)
PROGETTI DI ISTITUTO:
“DALLA TERRA AL PIATTO : L’ORTO BIOLOGICO A SCUOLA”
“OGGI CUCINO IO”
“SAPERE I SAPORI”
DALLA TERRA AL PIATTO :
«L’ORTO BIOLOGICO A SCUOLA»
Obiettivi specifici:
l’importanza dell’ intervento
dell’uomo sull’ambiente;
Cura e manutenzione dell’orto e del
giardino della scuola;
Promozione di stili di vita adeguati a
produrre e/o mantenere sane
abitudini alimentari;
incremento del consumo di frutta e
verdura.
Valorizzazione della stagionalità, e
del biologico.
Attività:
Progettazione dell’orto; lavorazione del terreno,
fertilizzazione; scelte delle piante orticole, semina, messa
a dimora delle piante aromatiche, piante trappola, fiori.
Lezioni in classe.
Cura dell’orto, raccolta ed assaggio dei prodotti.
Visita ad una fattoria didattica.
“OGGI CUCINO IO”
Attività:
Obiettivi specifici:
conoscere i prodotti tradizionali del
proprio territorio e delle loro radici
storiche, ambientali e sociali;
educare alla diversità del gusto;
conoscere gli alimenti e i loro valori
nutritivi;
ricerca di ricette tipiche.
Cura dell’orto dei plessi
scolastici,
raccolta ed assaggio dei
prodotti.
“SAPERE I SAPORI”
Obiettivi specifici:
Affinare le percezioni
sensoriali;
laboratorio sensoriale :
ricerca, osservazione diretta,
attività di analisi e confronto tra alimenti e prodotti della terra;
esplorazione ,manipolazione, assaggio diretto di alimenti;
giochi e attività sensoriali per scoprirne l’origine, le
proprietà nutrizionali e le caratteristiche.
2^ Settimana della Natura e della
Scienza dal 7 all’11 maggio 2012
“ DALLA TERRA AL PIATTO: educazione alimentare e
prodotti biologici legati al territorio”
Finalità:
informare e favorire lo sviluppo di comportamenti alimentari
corretti e il consumo di prodotti agroalimentari biologici e legati
al territorio;
avviare i bambini all’assunzione di corrette abitudini
alimentari, alla varietà e al gusto del cibo, trasmettendo nel
contempo conoscenze di tipo nutrizionale;
creare momenti di incontro formativi in un contesto
extracurricolare;
vivere la scuola in maniera più partecipata
PROGRAMMA:
LUNEDI’ 7 MAGGIO :
COSA SAI DEL CIBO SANO?
Giochi a quiz
con il dott. biologo Mariano Di Iorio
MARTEDI’ 8 MAGGIO :
LA CORRETTA EDUCAZIONE
ALIMENTARE
Incontro con la dott.ssa Marina Taus,
Dirigente Medico Unità Operativa Dietetica
e Nutrizione Clinica,
Azienda Ospedaliera Umberto I°, Ancona
GIOVEDI’ 10 MAGGIO:
SLOW FOOD RACCONTA:
I PRODOTTI DELLA NOSTRA TERRA
Incontro con il dott. Franco Frezzotti,
fiduciario della condotta
Slow Food di Ancona;
Incontro con il dott. agronomo Ugo Pazzi ,
fiduciario della condotta
Slow Food dei Porti;
degustazione di prodotti del territorio
VENERDI’ 11 MAGGIO:
FRUTTA E VERDURA :
GUSTIAMO LE FRESCHE BONTA’
Incontro e laboratorio di cucina
con il dott. agronomo
Massimiliano Savoretti
Progetto “ELEMENTARE WATSON”
AnconAmbiente e cooperativa Zanzibar
Incrementare il livello di
conoscenza e
consapevolezza degli
studenti in materia di
raccolta differenziata.
Coinvolgere i ragazzi
anche come strumento di
controllo interno agli
istituti stessi.
Promuovere un processo
educativo DIRETTO verso
gli studenti stessi e
INDIRETTO verso le
famiglie e la cittadinanza.
Il progetto di articola in 3 interventi
per plesso scolastico
I intervento
Racconto della storia, scritta in collaborazione
con il teatro del Canguro, dello scoiattolo
CipCioppo che si imbatte in una serie di
problematiche reali causate dal proliferare
incontrollato dei rifiuti;
II intervento
Verifica da parte del personale di
Ancona Ambiente del corretto conferimento dei
rifiuti nei cassonetti della scuola e consegna
dei gettoni- premio.
III intervento
Consegna degli ultimi gettoni e, se ottenuti
almeno 10 gettoni, consegna del CD con la storia
registrata.
Ascoltato il CD gli alunni scrivono il finale della storia.
Tutti i finali scritti dalle scuole saranno pubblicati su un
opuscolo che sarà stampato e distribuito.
La scuola che avrà ottenuto il più alto numero di
gettoni, sarà premiata con la consegna di un PC
rigenerato.
Mostra fotografica
“La scuola incontra il mondo della pesca: le stagioni
del pesce” a cura della Cooperativa Zanzibar presso le
Scuole Maggini e Marconi .
Iniziativa di sensibilizzazione
riguardo il patrimonio storico
culturale legato alla pesca
marittima per le scuole
primarie e secondarie di
primo grado del Comune di
Ancona;
mostra fotografica itinerante
che rappresenta scene
catturate a bordo di
pescherecci in navigazione e
in fase di pesca realizzate dal
fotografo anconetano Paolo
Zitti.
La mostra è stata messa a
disposizione gratuitamente
delle scuole;
La mostra è stata allestita
nel nostro Istituto per una
settimana alle Maggini e per
un’altra alle Marconi;
E’ stato messo a
disposizione un esperto che
è venuto a spiegare la
mostra.
PROPOSTE PER IL PROSSIMO
ANNO SCOLASTICO
PROPOSTE PER IL PROSSIMO
ANNO SCOLASTICO
concludere i Progetti avviati;
proseguire le collaborazioni
proficue con l’Associazione
Sloow Food e la Cooperativa
Zanzibar;
riproporre l’incontro con la
dott.ssa Taus in orario scolastico
per le classi del 2° ciclo della
scuola primaria e le classi della
scuola secondaria di 1°grado;
proporre la 3^Settimana della
Natura e della Scienza ;
valutare altre proposte che
potranno presentarsi nel corso
dell’anno.
BUONE VACANZE!