COMUNE di REGGELLO (FI)
MENU’ INVERNALE
Elaborato dal Servizio Dietetica Professionale dell’Az. Osp. Universitaria MEYER di FIRENZE
Scuola SECONDARIA
Gentili famiglie,
questo opuscolo, distribuito a coloro che hanno figli che frequentano le scuole dell’infanzia, primaria e secondaria del Comune di Reggello, vuole essere un contributo utile alla conoscenza del
servizio di refezione scolastica.
Il Menù è stato elaborato dal Servizio Dietetica Professionale dell’Azienda Ospedaliera Universitaria del MEYER di Firenze. Sono state seguite le Linee Guida dell’Istituto Nazionale
della Nutrizione e dei L.A.R.N. ( livelli di assunzione di nutrienti raccomandati dalla Società Italiana di Nutrizione Umana). Nel menù che qui vi viene presentato, è stato tenuto conto anche di alcuni
suggerimenti della Commissione mensa Comunale, delle scuole, degli educatori. Il menù è articolato su sei settimane e rispetta la stagionalità degli alimenti ( menù estivo ed invernale) e predilige
prodotti biologici per alcuni alimenti, nonché i prodotti della nostra tradizione, come l’olio extravergine di oliva di Reggello.
Il Comune effettua controlli per verificare il servizio offerto, la rispondenza ai requisiti igienici e il rispetto del capitolato d’appalto. In aggiunta a questi controlli, il controllo dell’Autorità Sanitaria.
I genitori della Commissione Mensa effettuano visite a campione per tutto l’anno scolastico nei refettori e nel centro cottura.
L’ Amministrazione considera i nostri ragazzi, cittadini fin da oggi, come un grande bene su cui investire per il futuro.
E' questo il motivo per cui ogni singolo intervento educativo, partendo dal pasto, è progettato, gestito e controllato con particolare attenzione alla qualità ed alle esigenze dei nostri ragazzi e delle
rispettive famiglie.
Dalle famiglie aspettiamo come di consueto ogni osservazione o proposta utile al miglioramento del servizio.
L’Assessore alla Pubblica Istruzione
Dott. Cristiano Benucci
Informazioni:
Settore Servizi Educativi, Culturali e del Territorio
U.O. Pubblica Istruzione - tel. 055/8669.237/273
[email protected]
www.comune.reggello.fi.it
[email protected]
COMUNE DI REGGELLO (FI)
Venerdì
Mercoledì
Lunedì
MENU’ INVERNALE Scuola Secondaria
Settimana
Settimana
Settimana
Settimana
Settimana
Settimana
Fusilli alla pomarola
pasta ai carciofi
Milanese di pollo
Scaloppina di vitello al
limone
Insalata mista
Frutta di stagione
Pasta al ragù
Pasta alla boscaiola
Scaloppina alla
pizzaiola
Prosciutto crudo
Bietola saltata
Frutta di stagione
Pasta alla pizzaiola
Risotto al pomodoro
Tacchino al forno
Scaloppina di maiale
alla salvia
Insalata
Frutta di stagione
Passato di verdura con
pasta
Pasta alla pomarola
Pollo arrosto
bocconcini di tacchino
fritti
Fagiolini lessi
Frutta di stagione
Pasta rosè
Tortellini burro e salvia
Cuori di merluzzo al
forno
petto di pollo al vino
bianco
Pisellini all'olio
Frutta di stagione
Tortellini al pomodoro
Pasta a burro
Filetti di nasello al
forno
Robiola
Patate arrosto
Frutta di stagione
Pasta pomodoro e
ricotta
Passato di verdura con
riso
Tacchino arrosto
Polpette al pomodoro
Fagiolini al pomodoro
Frutta di stagione
Risotto ai carciofi
pasta al pomodoro
Scaloppina di vitello al
limone
Stracchino
Pisellini all'olio
Frutta di stagione
Risotto alla parmigiana
parmigiana
pasta al pomodoro
Arista
Prosciutto crudo
Finocchi gratinati
Frutta di stagione
Penne al ragù
Pasta al tonno
Arista
Emmenthal
Spinaci saltati
Frutta di stagione
Pasta al ragù vegetale
Pasta al ragù
ragù di carne
Filetti di platessa alla
mugnaia
Petto di pollo al
limone
Finocchi gratinati
Frutta di stagione
Tortellini burro e salvia
pasta alla pomarola
Polpettone
Mozzarella
Insalata mista
Frutta di stagione
stagione
Pasta alla boscaiola
Passato di legumi con
pasta
Prosciutto crudo
arista
Patate all'olio
Frutta di stagione
Pasta alla pizzaiola
pasta all'olio
Filetti di nasello al
forno
Petto di pollo
pollo alla
salvia
Insalata mista
Frutta di stagione
Pasta al sugo vegetale
pasta al ragù
Arrosto di vitello
Crostone pomodoro e
mozzarella
Verdure miste a
vapore
Frutta di stagione
Pasta al sugo vegetale
Pasta alla pomarola
Focaccina
nasello al forno
Patate arrosto
Frutta di stagione
Lasagne al ragù
Pasta alla pomarola
pomarola
Prosciutto crudo
Vitella arrosto
Spinaci saltati
Frutta di stagione
Nota: pane toscano gr. 60 - Frutta fresca gr. 150, variando la tipologia secondo le stagioni
Sono previste diete speciali per intolleranze e allergie alimentari a seguito di presentazione di Certificato Medico
Lasagne al ragù
Zuppa di legumi
Filetti di platessa dorati
Pollo arrosto
Spinaci saltati
Frutta di stagione
Gestione pagamenti
I pagamenti potranno essere gestiti mediante diversi canali operanti contemporaneamente tra loro al fine di garantire all’utenza
massima accessibilità.
POS
I genitori, ai quali preventivamente sarà comunicato un codice personale (e univoco rispetto ad ogni
figlio), si recheranno presso i punti vendita convenzionati (cartolerie, edicole, supermercati o altro) per
l’acquisto dei buoni virtuali.
Comunicheranno il proprio codice personale relativo al proprio figlio e decideranno l’importo da
versare. L’operazione si concluderà in breve con l’emissione da parte del POS GPRS di uno scontrino
riportante le operazioni salienti:
DATA, ORA, PUNTO DI RICARICA, SALDO RISULTANTE IN SEGUITO ALLA RICARICA,
IMPORTO DI RICARICA, NOME E COGNOME DELL’UTENTE (far comparire nome e cognome è facoltativo)
NESSUN COSTO DI RICARICA SARÀ’ APPLICATO
Al fine di permettere la vendita dei crediti anche in luoghi dove non c’è la copertura GSM o GPRS, caso che talvolta si può verificare, abbiamo previsto la
possibilità di sostituire i Pos gprs con Pos analogici. Questi saranno in grado di trasmettere i dati via cavo telefonico senza la necessità di avere copertura di
rete gprs.
I punti vendita
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EDICOLA S&R – Piazza Fiaschi – Loc. DONNINI
COOP DI CONSUMO DI VAGGIO – Va T. Tasso, 24 – Loc. VAGGIO
CENTRO COTTURA – Via Enrico De Nicola, 92 – Loc. CASCIA
CARTOLERIA SCHIZZO – Via Dante Alighieri, 72 – REGGELLO
TABACCHI Dini Giuseppina – Piazza D. Manin, 16 – Loc LECCIO
BAR ALIMENTARI LE BALZE – Via Turati, 1 – Loc. MONTANINO