COMUNE di REGGELLO (FI)
MENU’ ESTIVO
Elaborato dal Servizio Dietetica Professionale dell’Az. Osp. Universitaria MEYER di FIRENZE
Scuola SECONDARIA
Gentili famiglie,
questo opuscolo, distribuito a coloro che hanno figli che frequentano le scuole dell’infanzia, primaria e secondaria del Comune di Reggello, vuole essere un contributo utile alla conoscenza del
servizio di refezione scolastica.
Il Menù è stato elaborato dal Servizio Dietetica Professionale dell’Azienda Ospedaliera Universitaria del MEYER di Firenze. Sono state seguite le Linee Guida dell’Istituto Nazionale
della Nutrizione e dei L.A.R.N. ( livelli di assunzione di nutrienti raccomandati dalla Società Italiana di Nutrizione Umana). Nel menù che qui vi viene presentato, è stato tenuto conto anche di alcuni
suggerimenti della Commissione mensa Comunale, delle scuole, degli educatori. Il menù è articolato su sei settimane e rispetta la stagionalità degli alimenti ( menù estivo ed invernale) e predilige
prodotti biologici per alcuni alimenti, nonché i prodotti della nostra tradizione, come l’olio extravergine di oliva di Reggello.
Il Comune effettua controlli per verificare il servizio offerto, la rispondenza ai requisiti igienici e il rispetto del capitolato d’appalto. In aggiunta a questi controlli, il controllo dell’Autorità Sanitaria. I
genitori della Commissione Mensa effettuano visite a campione per tutto l’anno scolastico nei refettori e nel centro cottura.
L’ Amministrazione considera i nostri ragazzi, cittadini fin da oggi, come un grande bene su cui investire per il futuro.
E' questo il motivo per cui ogni singolo intervento educativo, partendo dal pasto è progettato, gestito e controllato con particolare attenzione alla qualità ed alle esigenze dei nostri ragazzi e delle
rispettive famiglie.
Dalle famiglie aspettiamo, come di consueto, ogni osservazione o proposta utile al miglioramento del servizio.
L’Assessore alla Pubblica Istruzione
Dott. Cristiano Benucci
Informazioni:
Settore Servizi Educativi, Culturali e del Territorio
U.O. Pubblica Istruzione - tel. 055/8669.237/273
[email protected]
www.comune.reggello.fi.it
[email protected]
COMUNE DI REGGELLO (FI)
Settimana
Settimana
Settimana
Settimana
Settimana
Lunedì
Pasta alla pomarola
Pasta al pesto
Tacchino agli aromi al
forno
Stracchino pesto
Insalata
Frutta di stagione
Tortellini al pomodoro
Pasta alla pizzaiola
Scalop. di vitello alla
pizzaiola
pizzaiola
caprese
Bietola saltata
Frutta di stagione
Pasta alla pizzaiola
Pasta alla pomarola
Polpettone al
formaggio
Mozzarella
pomodori
Frutta di stagione
Passato di verdura con
pasta
Pasta alle melanzane
Petto di pollo al
limone
focaccina mozzarella e
pomodoro
Insalata
Frutta di stagione
Pasta al ragù
Pasta alla pizzaiola
Scalop. di vitello alla
pizzaiola
Prosciutto crudo
Bietola saltata
Frutta di stagione
Risotto zucchine e
pomodoro
penne pomodoro e
basilico
Arrosto di vitello
Mozzarella e
pomodori
pomodori
Frutta di stagione
Ravioli burro e salvia
Pasta zucchine e
pomodoro
Pesce fritto
Scaloppine alla
pizzaiola
Patate arrosto
Patate arrosto
Tortiglioni alle
zucchine
Pasta pomodoro e
basilico
Pollo arrosto
polpettine al
pomodoro
Fagiolini lessi
lessi
Frutta di stagione
Lasagne al ragù
risotto alla parmigiana
Robiola
Tacchino al forno
Insalata mista
Frutta di stagione
Penne primavera
Pasta zucchine e
pomodoro
Filetti di nasello al
pomodoro
pecorino
Patate arrosto
Frutta di stagione
Fusilli al pomodoro
pomodoro
Pasta al pesto
Pollo arrosto
Bocconcini di tacchino
fritti
Fagiolini all'olio
Frutta di stagione
Lasagne al ragù
pasta sugo vegetale
Robiola
filetti di platessa alla
mugnaia
Insalata mista
Frutta di stagione
Pasta al tonno
Pasta alla pomarola
pomarola
Caprese (pomodoro e
mozzarella)
Petto di pollo alla
salvia
Pomodori
Frutta di stagione
Pasta rosè
insalata di riso
Filetti di nasello al
forno
Petto di pollo al vino
bianco
Piselli all'olio
Frutta di stagione
Pasta al pesto
Pasta alla pomarola
Filetti
Filetti di merluzzo al
pomodoro
Prosciutto crudo
Patate prezzemolate
Frutta di stagione
Tortellini al pomodoro
Pasta alla pomarola
Filetti di platessa dorati
Petto di pollo alla
salvia
pomodori
Frutta di stagione
Pasta rosè
passato di legumi con
pasta
Filetti
Filetti di merluzzo al
pomodoro
arista
Piselli all'olio
Frutta di stagione
Pasta al pesto
Pasta alla pomarola
Petto di pollo al vino
bianco
Prosciutto crudo
Patate prezzemolate
Frutta di stagione
Venerdì
Settimana
Mercoledì
MENU’ ESTIVO Scuola Secondaria
Nota: pane toscano g 60 - frutta fresca g 150, variando la tipologia secondo le stagioni
Sono
ono previste diete speciali per intolleranze e allergie alimentari a seguito di presentazione di Certificato Medico
Gestione pagamenti
I pagamenti potranno essere gestiti mediante diversi canali operanti contemporaneamente tra loro al fine di garantire all’utenza
massima accessibilità.
POS
I genitori, ai quali preventivamente sarà comunicato un codice personale (e univoco rispetto ad ogni
figlio), si recheranno presso i punti vendita convenzionati (cartolerie, edicole, supermercati o altro) per
l’acquisto dei buoni virtuali.
Comunicheranno il proprio codice personale relativo al proprio figlio e decideranno l’importo da
versare. L’operazione si concluderà in breve con l’emissione da parte del POS GPRS di uno scontrino
riportante le operazioni salienti:
DATA, ORA, PUNTO DI RICARICA, SALDO RISULTANTE IN SEGUITO ALLA RICARICA,
IMPORTO DI RICARICA, NOME E COGNOME DELL’UTENTE (far comparire nome e cognome è facoltativo)
NESSUN COSTO DI RICARICA SARÀ’ APPLICATO
Al fine di permettere la vendita dei crediti anche in luoghi dove non c’è la copertura GSM o GPRS, caso che talvolta si può verificare, abbiamo previsto la
possibilità di sostituire i Pos gprs con Pos analogici. Questi saranno in grado di trasmettere i dati via cavo telefonico senza la necessità di avere copertura di
rete gprs.
I punti vendita
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EDICOLA S&R – Piazza Fiaschi – Loc. DONNINI
COOP DI CONSUMO DI VAGGIO – Va T. Tasso, 24 – Loc. VAGGIO
CENTRO COTTURA – Via Enrico De Nicola, 92 – Loc. CASCIA
CARTOLERIA SCHIZZO – Via Dante Alighieri, 72 – REGGELLO
TABACCHI Dini Giuseppina – Piazza D. Manin, 16 – Loc LECCIO
BAR ALIMENTARI LE BALZE – Via Turati, 1 – Loc. MONTANINO