Cibus Vivendi”: 16 Giugno 2008
Conferenza stampa di presentazione
13 giu 08 - Lunedì 16 giugno 2008 avrà
luogo, presso la Sala Giunta di Palazzo
Sant’Agostino, via Roma Salerno, alle ore
10.30, la presentazione dell’opuscolo “Cibus
Vivendi”.
“Cibus Vivendi”, finanziato dalla Provincia
di Salerno, Assessorato Sport, Salute e
Qualità della vita, Sicurezza Alimentare,
Patrimonio e Tutela degli animali, è un
Vademecum
informativo,
elaborato
in
lingua italiana ed inglese, sui prodotti tipici
e tradizionali del territorio salernitano.
Il progetto Cibus Vivendi, realizzato dalla
società di comunicazione e marketing
Holiday net e curato da Anna Cione e Felice
Ferrara, nasce con l’intento di fornire non
soltanto
un
accurato
excursus
sulle
produzioni agroalimentari, ma attraverso
esso garantire valore anche allo scenario
paesaggistico e culturale del territorio della
provincia
di
Salerno.
L’opuscolo affronta varie tematiche dalla
Dieta Mediterranea, che ha reso famosi il
Cilento e la provincia di Salerno in tutto il
mondo, ai marchi collettivi per riconoscere
gli alimenti di qualità ed ancora i percorsi
del gusto e delle aree rurali del territorio
salernitano.
Il Vademecum contiene inoltre un glossario,
che non ha carattere esaustivo, in quanto si
propone solo come guida essenziale ai
principali termini propri della materia dei
prodotti tipici ed un Decalogo UE della
Sicurezza
alimentare.
“L’obiettivo
immaginato
e
perseguito
dall’Assessorato, anche attraverso questo
opuscolo,” - ha affermato Piero Cardalesi,
Assessore alla Sicurezza Alimentare, Salute
e Qualità della Vita della Provincia Di
Salerno - “è quello di esaltare e valorizzare,
nel pieno rispetto dei criteri stabiliti
dall’Unione Europea della tracciabilità dei
prodotti
agro-alimentari,
la
ricchezza
produttiva delle terre salernitane.
I prodotti tipici della provincia di
Salerno
possono
essere
senza
dubbio considerati un vero e proprio
giacimento culturale. Oltre che una
notevole risorsa dal punto di vista
economico
e
produttivo,
essi
costituiscono
i
cardini
della
gastronomia
‘Made
in
Italy’.
“Questi
prodotti
–
continua
Cardalesi - rappresentano il fiore
all’occhiello
di
un
modello
alimentare che la scienza della
nutrizione ha consacrato come
Golden
Standard”.
Alla conferenza stampa moderata
dal giornalista Raffaele Grimaldi,
direttore
di
Net
Village,
prenderanno parte l’Assessore Piero
Cardalesi e l’Amministratore Unico
della Holiday net Felice Ferrara.