ZO/AvU
Mittwoch, 1. Oktober 2014
Mercoledi Italiano l 37
«Vino e olio, delizie italiane»
Uster La passione di Sonja Gianesi diventa una professione.
Vini rossi e olio della Toscana direttamente a casa vostra.
C’è una parte dell’Italia che va
alla grande senza conoscere crisi. È l’export italico, soprattutto
enogastronomico. E da qualche
giorno un altro vettore si occupa
di allargare il mercato delle eccellenze italiane in Svizzera.
«Con il mio modo di intendere la
vita vorrei contribuire a fare conoscere ed amare il piacere delle
cose belle che vengono dalla mia
terra, l’Italia» così spiega Sonja
Gianesi l’idea di portare nelle
case della gente Sapori Gianesi.
Sonja ha scelto due aziende toscane, rappresentando i prodotti
da importare e commercializzare con l’esclusività per la Svizzera. Sabato 27 settembre ha organizzato la prima degustazione di
vini e olii del Podere Pomaio, ad
Arezzo e dei Viticultori Fattoi a
Montalcino. «Hanno anche due
splendidi agriturismi - afferma
Sonja - nei quali si può soggiornare per trascorrere alcuni giorni di vacanza in mezzo alla natura abbinando vino, gastronomia
e tempo libero».
Infatti cosa c’è di più bello di
un pranzo tra il verde della campagna toscana dopo una pedalata in bicicletta o una capatina in
città per lo shopping? E la sera
cenare in compagnia di amici e
amiche dopo una partita a tennis
o a golf oppure dopo un’escursione culturale nelle vicine città
d’arte?
Sonja Gianesi ha iniziato a coltivare questo progetto due anni
fa, dopo aver concluso con successo la scuola di sommelier
all’Académie du vin presso l’Hotelfachschule Belvoirpark di Zurigo. «Insieme al mio partner Tomaso che si era specializzato in
vini a Bordeaux, ho iniziato a
trascorrere ore e ore in cucina
per individuare quegli accostamenti che creano la migliore
armonia tra vini e gastronomia».
Il Podere Pomaio, situato sulla
collina di Pomaio, a pochi chilometri della splendida città Etrusca di Arezzo (60 chilometri da
Firenze e Siena) e immerso nel
verde e in una splendida posizione panoramica, nella sua EcoCantina produce vino Bio ma anche olio extravergine Bio e miele.
Sono cinque i tipi di vini sostenibili che Sonja Gianesi ha deciso
di importare da questa innovativa e giovane azienda. Le due etichette più importanti, Clante e
Porsenna hanno nomi etruschi
in omaggio al popolo che tra i
primi si dedicò alla produzione
di vino rosso sul territorio toscano e da cui viene il metodo di costruzione della Eco-Cantina che
I migliori
vini siciliani
«Il movimento fisico è salute»
Zurigo Lunedì 6 ottobre allo
Zunfthaus zur Zimmerleuten a
Zurigo (Limmatquai 40), dalle
14.30 alle 20 si terrà un’importante presentazione dei migliori
vini siciliani rappresentati da 13
prestigiose aziende vinicole della Sicilia. Dalle 14.30 l’ingresso è
riservato agli operatori del settore e alla stampa e dalle ore 16.30
la manifestazione è aperta al
pubblico. Due i seminari in programma: alle ore 15 «I grandi
rossi di Sicilia» e alle ore 17 «La
Sicilia dei terroir». Ingresso libero per gli operatori, per gli abbonati a Vinum e per coloro che si
annunciano; franchi 10 per gli altri visitatori della giornata. La
partecipazione ai seminari (in
tedesco) è a numero chiuso: richiesta la prenotazione. red
www.vinum.info/sizilien
La fiera
del gusto
Zurigo Dal 10 al 13 ottobre Zurigo ospiterà la fiera del gusto e
dei sapori «Gourmesse», un appuntamento all’insegna delle
tendenze che viene presentato
per il ventesimo anno vantando
170 espositori con più di 1000
specialità in 4000 metri quadri
tutti dedicati alle migliori prelibatezze enogastronomiche sia
nazionali che estere. L’esposizione si svolgerà al Kongresshaus e
gli orari di apertura al pubblico
sono: venerdì, dalle ore 12 alle
ore 22; sabato, dalle 11 alle 21; domenica e lunedì, dalle 11 alle 20.
Un evento presenziato anche
dalla Camera di Commercio Italiana per la Svizzera che oltre a
sostenere la presentazione di alcuni prodotti italiani metterà in
palio 3 biglietti di ingresso gratuito per 2 persone. Per partecipare inviare un email a: (francesco.troisi @avu.ch). red
www.ccis.ch
www.gourmesse.ch
L’italianità a tavola inizia con un buon bicchiere di vino: alcuni
protagonisti della degustazione di «Sapori Gianesi» nello Showroom
Gloria Bressan
di Don Vito a Uster.
è stata selezionata tra le 25 più
belle della Toscana.
«Per il momento offro in particolare i vini rossi». Infatti rossi
sono anche i vini dei Viticultori
Fattoi. Questa azienda è situata
nel versante sud-ovest di Montalcino, dove il vento che soffia
dal mare contribuisce alla perfetta maturazione delle uve dalle
quali si ricava il Brunello di Montalcino DOCG Riserva, l’eccellenza che produce la famiglia
Fattoi, oltre ai tradizionali Brunello di Montalcino DOCG, il
Rosso Montalcino Doc e Grappa
di Brunello. I prossimi progetti
di Sonja, sono di offrire alla sua
clientela anche un prosecco eccellente come anche dei vini bianchi italiani.
La prima dei vini di Sapori
Gianesi è stata promossa in tandem con I Sapori di Don Vito,
azienda agricola di Tiggiano, in
provincia di Lecce, nel rinomato
wetzikon L’importanza
degli esercizi fisici e
dell’assunzione di integratori
alimentari per la propria
salute e incolumità.
Al Centro Heilig Geist di Wetzikon mercoledì 24 settembre si
è tenuto un pomeriggio informativo con le istruttrici Maja Stebler (Balance Trainerin Erwachsenensportleiterin) e Karin
Dürger, (Sportverantworliche
Dienstleistungencenter Oberland, sulle attività fisiche e sportive offerte nell’Alto Zurighese:
come prevenire le cadute e gli
esercizi per mantenere l’equilibrio. La conferenza - organizzata
dalla Colonia Libera Italiana
Wetzikon, Donne Italiane Wetzikon, Missione Cattolica di Lingua Italiana Oberland-Glattal,
Pro Senectute Kanton Zürich
Dienstleistungscenter Oberland
– è stata introdotta dalla signora
Anna Häni, del gruppo Donne
Italiane Wetzikon, che ha introdotto il tema sottolineando alcune statistiche importanti: il 30
per cento degli over 65 cade almeno una volta l’anno mentre la
percentuale aumenta con gli ultra 80enni arrivando alla soglia
del 50 per cento. Fino a 75 anni
sono gli uomini a perdere l’equilibrio, mentre le cadute delle
donne aumentano dopo il 75esimo anno. Le cause possono essere diverse da soggetto a soggetto.
Un malanno, la vista bassa e i riflessi sono i fattori personali,
mentre quelli esterni possono
Per tenersi in forma alcuni esercizi si possono svolgere a casa: il 30
per cento degli over 65 cade al­meno una volta l’anno mentre la
percentuale aumenta con gli ul­tra 80enni arrivando alla soglia del 50
emi
per cento.
essere i tappeti, gli scalini o semplici cavi elettrici.
Karin Dürger ha parlato di alcuni opuscoli informativi sul
complesso tema in oggetto, mentre Maja Stebler ha fatto capire
che la caduta in se stessa non
deve essere fonte di vergogna o
umiliazione, meglio parlare con
il proprio medico curante per
evitare conseguenze peggiori.
L’isolamento, che porta ad evitare di vivere una vita sociale, è sicuramente la peggiore delle conseguenze, perché la paura di tornare a cadere spinge l’anziano a
rinchiudersi in se stesso.
Ovviamente questi problemi si
possono risolvere e prevenire attraverso pratiche semplici, ma
importantissime. In primo luogo
assumendo alcuni integratori
fondamentali: Vitamina D o Proteine animali (carne, pesce,
uova, latte, formaggi e latticini),
bere almeno 0.3 dl per ogni 10
Kilogrammi di peso corporeo
(una persona di 60 Kg dovrà bere
circa 1.8 litri d’acqua al giorno).
Oltre agli aspetti nutrizionali,
occorre assolutamente prestare
attenzione alle proprie prestazioni fisiche. La signora Karin
Dürger ha coinvolto il pubblico
presente nello svolgimento di alcuni esercizi che si possono svolgere tranquillamente a casa. Si è
iniziato con lo stretching per poi
passare a praticare l’equilibrio e
ad esercitarsi a sdraiarsi per terra e rialzarsi.
Dopo una breve pausa la parola è andata alla signora Prisca
Tortorici che ha informato il
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Salento pugliese, che produce un
eccellente olio. «La mia filosofia
culinaria - scandisce Sonja - mi
accomuna a quella di Vito Esposito, grande cultore delle prelibatezze mediterranee». L’iniziativa congiunta si è svolta proprio
nello Showroom di Don Vito, alla
Tannenzaunstr. 23 di Uster. I
suoi prodotti di olio come anche
di aceto possono essere aquistati
presso: www.vital-produkte.ch.
Sapori Gianesi si presenta così
alla comunità che ama la buona
cucina, che desidera scoprire e
introdursi nel mondo delle delizie di Sonja. «I miei vini e il mio
olio sono accessibili a tutti. Non
penso a costruire una nicchia
elitaria per poche persone. Il
prezzo - ha ribadito durante la
degustazione ai numerosi avventori - è sostenibile, perché un
buon bicchiere di vino e del buon
cibo deve essere un piacere che
tutti debbono godere». Sapori
Gianesi inizia la vendita con il
passa parola, con il porta a porta
nelle case dei privati, bussando
nei ristoranti e nei negozi che
vendono esclusivamente prodotti italiani. Per l’inizio sarà Sonja
stessa ad organizzare la consegna. Con un messaggio a: info@
saporigianesi.ch sul sito www.
saporigianesi.ch, Sonja si occupera personalmente delle vostre
richieste.
Attilio Tassoni
pubblico sulla nuova offerta della Pro Senectute «Acqua-Fitness». I corsi inizieranno il 7 novembre presso la piscina IWAZ
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presso la Sala Fadacher di Dietlikon concerto in beneficenza di
Don Giosy «Ho fatto un sogno»
(entrata libera). Per informazioni
telefonare allo 076 446 50 10,
[email protected]
www.gruppoarcobaleno.ch
Uster
Torna la
Sagra della Frisella
L’Associazione Pugliese di Uster,
conformemente alla tradizione
folcloristica regionale, organizza
la decima Sagra della Frisella per
sabato 4 ottobre, alle ore 19, presso i locali di Archenova di Uster
(Brauereistrasse, parcheggi al
termine della strada vicino al Cinema). La serata sarà allietata da
musica e balli con il grande Bruno. Oltre alla classica Frisella,
specialità pugliese molto conosciuta, saranno disponibili altri
piatti e vini tipici della Puglia.
Ingresso gratuito.
www.apuster.com
Wetzikon
Splendide vittorie
a suon di goals!
Doppia vittoria delle compagini
calabresi: gli Junioren si sono
imposti contro l’FC Mönchaltorf
per 6 a 0. Mentre la squadra di 4
lega ha vinto con un netto 7 a 3
contro l’FC Rüti. Sabato 4 ottobre alle ore 14 presso il campo
sportivo Schwendi a Bauma l’US
Virtus Badolato (Junioren) sarà
ospite dell’FC Bauma, mentre al
centro sportivo Meierwiesen a
Wetzikon, alle ore 11 la squadra
di 4 lega ospiterà l’FC Hinwil.
www.virtus-badolato.ch
uster
Festa Multiculturale
italo-spagnola
L’Associazione calabrese «Il Sorriso» in collaborazione con l’Associazione Spagnola di Uster organizza la 5° Festa Multiculturale dalle ore 19 alle ore 02 presso
la Stadthofsaal di Uster. La serata, allietata dalla musica di DJ
Franco e Toni, prevede spettacoli
folcloristici e specialità gastronomiche. Si esibiranno il Gruppo
Folcloristico spagnolo di Uster
As Xeitosinas de Zürich e il Gruppo di ballo 4 Power. La tipica cucina delle due comunità. Entrata
gratuita per coloro che consumano un menu e per i minorenni.
Informazioni e prenotazioni:
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