DAL SEME AL SACCHETTO
Per tutte le età.
La visita è abbinabile alla precedente e,
nel periodo indicato, si potrà visitare la
riseria e fare una prova di
insacchettamento
Gratuito per i soci EL.I.CA.
IL RISO IN CUCINA: un alimento a
“tutto pasto”
Per giovani e adulti, max 3 persone.
In aggiunta alla visita base si svolgerà
un laboratorio di cucina con
degustazione di quanto preparato
Costo euro 20.00 (per i soci EL.I.CA.
euro 10.00)
DOLCE CHICCO
Per bambini di età maggiore ai 3 anni.
Gruppi di max 30 bambini.
€ 5,00 a bambino
Oltre alla visita base si potrà vedere e
provare la macinatura del Chicco per la
produzione di farina, laboratorio pratico:
fare i biscotti.
CONTATTI
LA ROSSERA
Ex S.S. 412 bivio S.P. 34
27010 INVERNO (PV) ­ 4
Tel/Fax: 0382 73131
E­mail: [email protected]
Associazione "EL.I.CA." ­ Elaboriamo il
cambiamento
Piazza Cavalieri di Malta, 4
27010 Inverno e Monteleone (PV)
CF 90011250181
[email protected]
elicapv.weebly.com
www.facebook.it/elica.pv
Fabrizio 3485816257
Marco 3396884690
UNA GIORNATA IN
RISERIA...
Visite guidate
alla riseria La Rossera
di Inverno e Monteleone
IL CONTESTO
La riseria La Rossera è un'azienda agricola
con sede a Inverno e Monteleone in provincia
di Pavia. Da generazioni azienda cerealicola,
negli anni si è evoluta ampliandosi e
diversificandosi: prima con l’apertura di una
rivendita di prodotti aziendali, quali riso,
preparati per risotti, farina di mais per
polenta macinata a pietra,
successivamente offrendo la possibilità del
pernottamento in un accogliente B&B.
Ora, in collaborazione con l'associazione
EL.I.CA. – Elaboriamo il cambiamento,
aprendo la riseria a visite guidate rivolte a
scuole, gruppi, associazioni, famiglie e
adulti.
L'AZIENDA E IL RISO
Il riso Carnaroli de La Rossera ha
recentemente ottenuto il marchio DE.CO
ultimo tra i numerosi riconoscimenti a
dimostrazione della bontà e della genuità
del prodotto.
La Rossera si occupa direttamente
dell'intero processo produttivo: le
tecniche colturali operate sono in
continuità con l'antica tradizione risicola
della provincia di Pavia nel più rispettoso
senso di legame con la terra e con
l'ambiente circostante: dall'acqua
d'origine sorgiva utilizzata per le risaie
fino all'utilizzo di concimi organici naturali,
dalla conservazione e lavorazione del
chicco in ambienti igienicamente controllati
alla predisposizone di originali confezioni.
Un sicuro mix a garanzia del consumatore.
LE VISITE GUIDATE
La possibilità di visitare la riseria La Rossera
è un'occasione per scoprire tradizioni
antiche all'interno di una moderna azienda.
Le visite sono state diversificate in
pacchetti tematici.
In ogni caso le visite saranno introdotte da
una breve spiegazione della storia del riso
e delle sue caratteristiche. Per facilitare la
comprensione saranno utilizzati ausili
mediatici come ad esempio video od
opuscoli e al termine della visita La
Rossera aprirà il proprio spaccio per
permettere ai visitatori di fare acquisti
diretti in azienda.
L'azienda si trova a soli 28km da
Milano,15km da Pavia e Lodi ed una
ventina di km da Piacenza. L’accesso alle
principali autostrade ­A1 Milano­Bologna
e A21 Torino­Piacenza­ dista solo 10 km.
L’aeroporto di Linate è raggiungibile in
poco più di mezz’ora mentre quelli di
Orio al Serio ­Bergamo­ e Malpensa si
raggiungono in circa un’ ora.
L'associazione EL.I.CA. ­ Elaboriamo il
Cambiamento offre anche la possibilità di
abbinare alle visite in riseria ulteriori
visite alla zona del Basso Pavese
comprendenti luoghi di interesse
culturale, storico o altre attività
produttive caratteristiche. Inoltre è
possibile anche organizzare pranzi o cene
in agriturimo o locali caratteristici.
IL PROGRAMMA
Le visite alla Rossera prevedono per i
maggiorenni il tesseramento annuale, del
costo di euro 10, all'associaizone EL.I.CA.
– Elaboriamo il Cambiamento.
Per le visite che prevedono laboratori è
stabilita una quota di partecipazione extra.
Scuole e gruppi organizzati verseranno la
quota di euro 10.00 per una tessera
figurativa
Dopo l'iscrizione i soci potranno
partecipare alle manifestazioni promosse
da EL.I.CA. senza alcun versamento
aggiuntivo oltre ai costi dell'evento.
IL LENTO DIVENIRE
Per tutte le età
La risaia in ogni sua fase: dalla semina
della stagione primaverile alla lenta
crescita in risaia nel mese di Agosto con
tutti i percorsi dell’acqua.
La completa maturazione e il raccolto nel
mese di Settembre ed Ottobre.
È possibile prenotare la visita in tutti i
periodi indicati o solo in una delle tre fasi.
Introduzione del percorso, presentazione
della Rossera, storia del riso (origini,
diffusione, tipologie, tecniche colturali,
macchinari e utilizzo), percorso in azienda
con visita della campagna e del pozzo,
spazio per domande.
Gratuito per i soci EL.I.CA.