Assessorato alla tutela della
salute e sanità
Piano regionale “Sorveglianza e prevenzione dell’obesità
linea progettuale n. 4.2 : ambienti di lavoro”
Incoraggiare i datori di lavoro a:
• offrire nelle mense aziendali scelte alimentari
salutari
• facilitare la pratica di un’attività fisica regolare da
parte dei dipendenti
Gruppo di lavoro: Bosco G., Cicconi F., Coffano
M.E. (coord.), Della Torre E., Dettoni L., Filippi
F., Giachelli V., Gullo M., Manzari M., Massasso
A., Miaglia S., Palese S., Suglia A.
L’evento è stata un’occasione di riflessione sulle
possibilità di azione, i metodi e gli strumenti utili
alla promozione della salute nei luoghi di lavoro
quale intervento socialmente responsabile
La giornata si è conclusa con l’adesione volontaria,
per gli operatori interessati, ad un percorso di
progettazione e di valutazione partecipata
(Laboratorio) di un Progetto Multicentrico di
promozione della salute in azienda, focalizzato sul
contrasto del sovrappeso e dell’obesità
Destinatari:
• Operatori Dipartimento Prevenzione: Servizio
Igiene Alimenti Nutrizione (SIAN), Servizio di
Prevenzione e Sicurezza Ambienti di Lavoro
(SPreSAL)
• Referenti aziendali Promozione Educazione alla
salute (RePES)
• Medici Competenti
• Medici dello Sport
• Parti Sociali
Il Laboratorio è nato
come “spazio” per
facilitare e sostenere
l’elaborazione di un
progetto Multicentrico
Il Laboratorio ha
promosso lo sviluppo di
conoscenze e competenze
teoriche e metodologiche
relative alla progettazione
e alla valutazione di
interventi che sostengano
comportamenti individuali,
organizzativi e politici
favorevoli alla
prevenzione dell’obesità
PROGRAMMA
PROGRAMMA
22
22aprile
aprile2008
2008
9.00-15.30
9.00-15.30Metodi
Metodi ee strumenti
strumenti per
per la
la
valutazione.
valutazione.
Stesura
Stesura condivisa
condivisa della
della “struttura”
“struttura” ee
delle
linee
operative
del
delle linee operative del Progetto
Progetto
Multicentrico:
motivazioni
Multicentrico: motivazioni ee finalità
finalità del
del
progetto.
progetto.
Si sono previsti, su
sollecitazione e di
concerto con i
partecipanti del
Laboratorio, due
ulteriori appuntamenti
per giungere alla
scrittura definitiva del
Progetto Multicentrico
20
20maggio
maggio2008
2008
9.00-15.30
9.00-15.30Stesura
Stesura condivisa
condivisa della
della
“struttura”
“struttura” ee delle
delle linee
linee operative
operative del
del
Progetto
Multicentrico:
obiettivi
e
Progetto Multicentrico: obiettivi e
cronoprogramma
cronoprogramma delle
delle attività,
attività, partner
partner
ee alleanze,
valutazione
e
valorizzazione
alleanze, valutazione e valorizzazione
del
del progetto.
progetto.
Le due giornate sono
state dedicate ad
approfondimenti
metodologici e alla
stesura condivisa e
definitiva della
“struttura” e delle
linee operative
progettuali del
progetto Multicentrico
FORMAZIONE
Il Modello canadese per la WHP (THCU, 2003)
Igiene e
sicurezza del
lavoro
Approcci teorico-metodologici:
Programmi ad
adesione
volontaria
Ambiente
di lavoro
Andragogia
(formazione degli adulti)
Team building
Capacity building
Modello PRECEDE-PROCEED
(di Green, 2005)
Cambiamenti
organizzativi
Stili di vita
sani
PROGETTO MULTICENTRICO
LE PROPOSTE PROGETTUALI
Mangia sano e corri lontano - Dipartimento di Prevenzione Polo
sud dell’
dell’ASL NO (Novara, Trecate, Galliate)
Galliate)
Promozione alla salute: sana alimentazione e attività
attività fisica
nell’
nell’azienda ospedaliera “Santi Antonio e Biagio “ di
Alessandria - ASO AL
Promuovere stili di vita corretti: il buon esempio parte da
noi! - ASL AL
La salute vien lavorando e…
e…. mangiando - ASL AT
Fit & Food - ASL CN 1
Salute in Comune - ASL TO 4, Comune di Settimo Torinese
Adulti in forma - ASL TO 3,
3, S.S. Medicina dello Sport,
Sport, S.C. Servizio
Igiene Alimenti e Prevenzione
WHP: Lavoratori sani in aziende sane - ASL TO 1
LE PROPOSTE PROGETTUALI
UNA VISIONE D’INSIEME
SETTING
DESTINATARI
BISOGNI
OBIETTIVI
AZIONI
COLLABORAZIONI
Sanità, Ente pubblico, Terziario
Lavoratori ASL, ASO, Comune, Aziende municipalizzate
Maggiori informazioni stili di vita corretti, percorsi dedicati, qualità
dei cibi,…
Informare, educare a corretti stili di vita
Rilevare i bisogni reali dei destinatari, le loro abitudini alimentari e i
loro livelli di attività fisica; realizzare incontri informativi/formativi
(sportello informativo, corsi di formazione,…); predisporre materiale
informativo (cartelloni, locandine, opuscoli, manuale di cucina,…);
proporre menù bilanciati e snack salutari nei distributori automatici;
incentivare l’utilizzo di scale e biciclette; avviare percorsi dedicati
(percorso a piedi tragitto lavoro - mensa, gruppi di cammino, corsi di
fit-walking, corsi di formazione per ristoratori,…)
Interne (es. Direttori Dipartimenti,Medicina dello Sport, Dietologia…),
esterne (es. Associazioni Ristoratori, gestore mensa aziendale,
palestre convenzionate,…)
LE PROPOSTE PROGETTUALI
SETTING, DESTINATARI, BISOGNI
PROGETTO
SETTING
DESTINATARI
BISOGNI
La salute vien lavorando
e…mangiando
(ASL AT)
Sanità
Lavoratori ASL AT
Maggiori informazioni stili di vita
corretti, percorsi dedicati, qualità dei
cibi,…
Promuovere stili di vita
corretti: il buon esempio
parte da noi!
(ASL AL)
Sanità
Lavoratori del
Distretto Sanitario n. 1
Maggiori informazioni stili di vita
corretti, percorsi dedicati, pasti
bilanciati,…
Mangia sano e corri lontano
(ASL NO)
Sanità
Lavoratori del
Dipartimento di
Prevenzione
Maggiori informazioni stili di vita
corretti, percorsi dedicati, pasti
bilanciati,…
WHP: lavoratori sani in
aziende sane
(ASL TO1)
Sanità
Lavoratori ASL TO1
Maggiori informazioni stili di vita
corretti, percorsi dedicati,…
Promozione alla salute: sana
alimentazione e attività
fisica… (ASO AL)
Sanità
Lavoratori ASO AL
Maggiori informazioni stili di vita
corretti, percorsi dedicati,…
Salute in Comune (ASL
TO4)
Comune,
Servizi
Municipali
Lavoratori Comune,
Aziende Servizi
Municipalizzate e
raccolta rifiuti
Maggiori informazioni stili di vita
corretti, percorsi dedicati,…
Adulti in forma (ASL TO3)
Sanità
Lavoratori ASO Rivoli
Maggiori informazioni stili di vita
corretti, percorsi dedicati,…
Fit & Food
(ASL CN1)
Terziario
Lavoratori del
Terziario
Maggiori informazioni stili di vita
corretti, pasti bilanciati, offerte
A.F.,…
LE PROPOSTE PROGETTUALI
OBIETTIVI, AZIONI, COLLABORAZIONI
PROGETTO
OBIETTIVI
La salute vien
lavorando
e…mangiando
(ASL AT)
Informare, educare a corretti stili di
vita
Rilevare abitudini, consumi; realizzare
incontri informativi/formativi: avviare
corsi dedicati; campagna utilizzo scale,…
Interne (es. Direttori Dipartimenti,…),
esterne (es. palestre convenzionate,…)
Informare, educare a corretti stili di
vita
Rilevare abitudini alimentari e livelli di
attività fisica; predisporre
cartelloni/locandine informativi;
sperimentare percorso a piedi tragitto
lavoro-mensa,…
Interne (es. SIAN, …), esterne (es.
gestore mensa aziendale,…)
Mangia sano e corri
lontano
(ASL NO)
Informare, educare a corretti stili di
vita
Rilevare abitudini alimentari e livelli di
attività fisica; proporre snack salutari
nei distributori; menù bilanciati;
incentivare utilizzo scale e biciclette;
avviare percorsi dedicati,…
Interne (es. SPRESAL,…), esterne (es.
Associazione sportiva,…)
WHP: lavoratori sani
in aziende sane
(ASL TO1)
Informare, educare a corretti stili di
vita
Rilevare dati antropometrici; creare
“osservatorio attivo”; realizzare incontri
formativi/informativi: attuare corso di
fit-walking; attivare gruppi cammino,…
Interne (es. Medici Competenti,…),
esterne (es. INAIL,…)
Promozione alla
salute: sana
alimentazione e
attività fisica… (ASO
AL)
Informare, educare a corretti stili di
vita
Rilevare abitudini, consumi; istituire
sportello informativo; predisporre
cartelloni/locandine informativi,…
Interne (es. Dietologia,…), esterne (es.
DoRS,…)
Informare, educare a corretti stili di
vita
Rilevare abitudini, consumi; attivare
incontri con esperti; favorire l’accesso
all’ambulatorio nutrizionale; stipulare
eventuali convezioni con bar, ristoranti,
palestre,…
Promuovere stili di
vita corretti: il buon
esempio parte da noi!
(ASL AL)
Salute in Comune
(ASL TO4)
Adulti in forma (ASL
TO3)
Fit & Food
(ASL CN1)
Educare a corretti stili di vita,
formare alla corretta porzionatura
Informare, educare a corretti stili di
vita
AZIONI
Rilevare abitudini, consumi; predisporre
cartelloni/locandine informativi; attuare
corsi di formazione,…
Rilevare aziende convenzionate;
ricostruire profilo consumi da ristoratori;
proporre offerte A.F.; predisporre
manuale cucina; formare ristoratori,
menù bilanciati,…
COLLABORAZIONI
Interne (es. Urp,…), esterne (es.
Amministratori e politici,…)
Interne (es. Medicina dello Sport,…),
esterne (es. Associazioni Sportive,…)
Interne (es. lavoratori…), esterne (es.
Ass. Ristoratori,…)
AUTUNNO 2008
REPORT DI POST-PRODUZIONE
DEL PROGETTO MULTICENTRICO
SEMINARIO START-UP
PROGETTO MULTICENTRICO