Avicoltura 09
Inizio fase
Fotorefrattaria
Solstizio
d’Estate
Cova
Deposizione
Alimentazion
e giovani
Giorni decrescenti!
Arrivo altro sesso e
costruzione nido
Dressaggio
giovani
Determinazion
e territorio
Muta postnunziale
Migrazione
primaverile
Iperfagia premigratoria
Muta prenunziale
* -Abbondanza Alimenti
-Abbondanza materiali Nido
-Temperatura minima
-Piogge (umidità)
Iperfagia postmigratoria
Riposo
sessuale
Invernale
Migrazione
autunnale
Solstizio
d’Inverno
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-Aumento ormoni gonadotropi ipofisari a livello ematico con
l'aumento del giorno- illuminazione (procedere della primavera);
-Il livello di testosterone è massimo durante la fase
di determinazione del territorio e della parata
- La secrezione di estrogeni aumenta nella femmina nella fase di
costruzione del nido (maturazione ovario) e, in sinergia con
progesterone, determina lo sviluppo di tutto l’apparato riproduttore
- Verso la fine della deposizione il livello medio giornaliero di LH e di
ormoni steroidei si abbassa, si eleva il tasso di PROLATTINA. In caso
di perdita di uova il livello di LH risale bruscamente e permette una
nuova deposizione.
La variazione di fotoperiodo naturale è minima
L’impegno energetico è maggiore che nei maschi e non deve essere sprecato
successo riproduttivo con la minore spesa
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NON LUCE
LUCE
Ipotalamo
Effetto “accumulo”
Cellule acidofile
Velocità
ricrescita
Lunghezza
muta, cova
ACTH
GH
TSH
Tiroide
Ca ematico
Cellule basofile
FSH
SCHELETRO
FEGATO
LH
OVIDUTTO
Sviluppo follicoli Vascolarizzazione
Ovario
F1°
F2° F3°
Estrogeni
TT4
TT3
caduta ricrescita
pigmentazione PENNE
Papille delle penne
Metabolismo Crescita
Surrenali
Testosterone
Peck
order
Androgeni
Progesterone
Cresta Speroni
Caruncole
Secrezione
Albume
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Feed back positivo con Ca++
Prolattina
Ipofisi
anteriore Posteriore
LUCE
Il fotoperiodo lungo agisce via ipotalamo (recettori craniali) stimolando la produzione di
GNRH (gonadotropin relising factors) che stimolano cellule basofile ipofisi anteriore
L’ipofisi produce LH e FSH che stimolano lo sviluppo dell’ovario e dell’ovidutto
L’ovario produce estrogeni 1-che attivano il fegato alla sintesi dei costituenti del
tuorlo; 2- che aumentano metabolismo ossa (mobilizzano il Ca); 3-inducono sviluppo e
vascolarizzazione ovidutto; 4- aumentano assorbimento intestinale Ca; 5-inducono
sviluppo follicoli.
I follicoli secondari producono androgeni (testosterone) che determinano ordine
della beccata, caratteri sessuali secondari (cresta, speroni, caruncole ecc.).
Il follicolo primario produce testosterone che determina l’ovulazione (via
stimolazione dell’ipofisi in presenza di ioni Ca++ ad una massiccia produzione di LH) e la
secrezione di albume da parte del magnum.
La costante presenza di LH in circolo rende l’ipofisi sempre meno sensibile ai
GNRH prodotti dall’ipotalamo (effetto accumulo) - > raggiungimento di una
condizione di fotorefrattarietà dell’ipofisi (non più stimolabile con la luce)
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NON LUCE
Il fotoperiodo corto agisce via ipotalamo (recettori craniali) arrestando la produzione
GNRH e producendo non-GNRH che stimolano cellule acidofile ipofisi anteriore.
L’ipofisi produce GH (ormone della crescita), TSH (ormone che stimola la
tiroide) e ACTH (che stimola le surrenali a produrre cortisone), prolattina (che
determina muta e cova).
La tiroide aumenta metabolismo, velocità
crescita, velocità di muta (caduta,
ricrescita e pigmentazione penne).
Prolattina stimola
i follicoli delle
penne
GH inibisce
sviluppo e stimola
accrescimento
Gli ormoni delle Surrenali (adrenalina e
corticoidi) inibiscono la produzione di LH
FSH ma anche Androgeni ed Estrogeni.
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Fattori di stimolo:
esterni?
Steroidei?
Surrenali?
Ciclici?
++
+
Ipofisi anteriore
LHRH
LHRH
++
+
Grande picco di LH causato
da Progesterone 4-7 h
prima di ovulazione
Piccolo picco di LH di
origine nictemerale10 h
prima di ovulazione
F1°
F2° F3°
Ovario
Secrezione di Progesterone
da F1 Feed back positivo
Ipotalamo
Il primo picco di LH è unicamente di
origine nictemerale
L’effetto degli estrogeni è quello di presensibilizzare l’ipofisi all’azione dell’LH-RH
Il follicolo maturo F1 secerne progesterone mentre i restanti
follicoli, da F2 a F4, secernono estrogeni e testosterone
Il primo piccolo picco di LH è determinato da LH-RH che
può essere condizionato da altri fattori:
Temperatura -> Oca. Presenza partner -> Colombo tortora
Ovulazione
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Immagini: Lucidi lezioni Avicoltura prof. Bagliacca unipi.it
Se è presente un follicolo maturo al picco di
LH determinato dell’inizio della “notte” si
ha la risposta di Progesterone (e non solo di
estrogeni). Il progesterone, in presenza di
ioni Ca++ induce l’ipofisi (via ipotalamo) a
produrre la grande scarica di LH che causa
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l’ovulazione
Sequenza ovulatoria e
serie di deposizione
Percentuale deposizione= Numero uova diviso numero teorico massimo x 100
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Una ovulazione si traduce normalmente
(eccetto il caso di liberazione dell’ovulo in
cavità addominale) nella deposizione di un
uovo dopo 24-26 ore
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Avicoltura 10
L’apparato riproduttore della gallina matura sessualmente è in cavità addominale.
Ovaio: fra rene sinistro, polmone sinistro ed appoggia sul sacco aereo addominale
sinistro. È sostenuto sotto la parete dorsale della plica peritoneale. Ha forma di
grappoli per la presenza contemporanea di centinaia (c.a. 1000) piccoli follicoli (ø
4mm = visibili ad occhio nudo), di 7-10 follicoli in via di maturazione (gerarchia
follicolare) e di 1-2 follicoli “vuoti” (post ovulatori) che degenerano.
Ovidutto: si estende caudalmente sotto la parete ventrale del rene sinistro. È sostenuto
dalla plica peritoneale.
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Immagini: Lucidi lezioni Avicoltura prof. Bagliacca unipi.it
Tempi transito
infundibulo minuti: 15’- 20’
Magnum
ore: 3
istmi
ore: 1:15’
Utero
ore: 21
vagina minuti:
1-2’
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Apparato riproduttore femmina adulta:
è presente solo ovario e ovidutto sinistro
se l’ovario SX viene distrutto durante i primi mesi di vita -> l’ovario DX residuale può evolversi in un ovo-testicolo
-3 giorni: visibili cellule a DX e SX
Embrione
-7 giorni: differenziazione M e F definitiva
-schiusa: a DX residuo tessuto midollare su vena cava cudale
-1 giorno: tutti i follicoli sono già presenti, ovario: 0,3g
Pulcino
-12 settimane: midollo ovarico vascolarizzato e corteccia: 5 g
inizio produzione ormoni steroidei
-16->20 settimane 5g->60g Si stabilisce collegamento fra ovidutto e cloaca
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La fase di grande
accrescimento
è
continua: l’accumulo di
tuorlo è continuo, la
macula
germinativa
migra
sempre
in
superficie (la traccia è
la Latebra).
Immagini: Lucidi lezioni Avicoltura prof.
Bagliacca unipi.it
Prima della fase di grande
accrescimento (9-10 giorni) il
follicolo è piccolo: alla
schiusa
ø
1mm
(per
accumulo
goccioline
lipidiche). Di tutti quelli
presenti
solo
quelli
“selezionati” diventano di
4mm
(durante
l’accrescimento:
circa
60giorni) per apporto di
proteine e qualche lipide
(vitello bianco) la macula
germinativa
“rimane
in
“superficie” e la “via” che
percorre rimane visibile
(latebra)
Strati concentrici di tuorlo scuro (si forma di giorno
quando la gallina si alimenta e chiaro (si forma di
notte quando la gallina non ingerisce pigmenti.
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Non è possibile distinguere la zona corticale
e quella midollare nell’ovaio maturo
-Zona parenchimatosa -> oociti
-Zona vascolare
-> tessuti e vasi
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Fine OVULAZIONE-OVARIO-OVIDUTTO
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