I VINI DEL MOLISE
Le D.O.P.
Le cantine
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1.
AZIENDA AGRICOLA CIERI CAMILLO
C.da Colle Granata, 17 - 86039 TERMOLI CB
Tel. e Fax 0875 52357
www.cantinecieri.it - [email protected] - [email protected]
8.
CANTINE CIPRESSI S.R.L.
Contrada Montagna - 86030 SAN FELICE DEL MOLISE (CB)
Tel. 0874 874535 - Fax 0874 874535
www.cantinecipressi.it - [email protected]
2.
CANTINE BORGO DI COLLOREDO S.r.l.
Contrada Zezza, 8/c - 86042 CAMPOMARINO (CB)
Tel. 0875 57453 - Fax 0875 57453
www.borgodicolloredo.com - [email protected]
9.
AZIENDA AGRICOLA CIANFAGNA
C.da Bosco Pampini - 86030 ACQUAVIVA COLLECROCE (CB)
Tel. 0875 970253 - Fax 0875 970253
www.cianfagna.com - [email protected]
3.
DI MAJO NORANTE
C.da Ramitello, 4 - 86042 CAMPOMARINO CB
Tel. 0875 57208 - Fax 0875 57379
www.dimaionorante.com – [email protected]
10.
AZIENDA AGRICOLA SALVATORE PASQUALE
C.da Vigne snc - 86049 URURI (CB)
Tel e Fax 0874 830656
www.cantinesalvatore.it – [email protected]
4.
SOCIETÀ COOPERATIVA CANTINA SOCIALE SAN ZENONE S.r.l.
Contrada Piana dei Pastini - 86036 MONTENERO DI BISACCIA (CB)
Tel. 0875 96576 - Fax 0875 968450
www.cantinasanzenone.it - [email protected]
11.
AZIENDA AGRICOLA D’UVA ANGELO
C.da Ricupo, 13 - 86035 LARINO (CB)
Tel. 0874 822320 - Fax 0874 833377
www.cantineduva.com - [email protected]
5.
SOCIETA’ AGRICOLA IL QUADRIFOGLIO SNC – CANTINE TERRESACRE
Contrada Montebello - 86036 MONTENERO DI BISACCIA (CB)
Tel. 0875 960191 - Fax 0875 960193
www.terresacre.net - [email protected]
12.
CANTINA GIAGNACOVO TOMMASO
C.da Vignale, 3 - 86020 SAN BIASE CB
Tel. e Fax 0874 701564
[email protected]
6.
AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA DE LISIO
SS 647 Bifernina, Km. 73 - 86034 GUGLIONESI (CB)
Tel. 0875 59586
www.cantinedelisio.com - [email protected]
13.
CANTINA VALTAPPINO
C.da Mascione, 10 - 86100 CAMPOBASSO CB
Tel. e Fax 0874 441835
www.cantinavaltappino.com – [email protected]
7.
CATABBO I.A.C. S.r.l.
C.da Petriera - 86046 SAN MARTINO IN PENSILIS (CB)
Tel. 0875 604945 - Fax 0875 603916
www.catabbo.it - [email protected]
14.
ANTONIO VALERIO SRL
Loc. Selvotta - 86075 MONTERODUNI - (IS)
Tel. 0865 493043 - Fax 0865 493043
www.valeriovini.com – [email protected]
Segreteria regionale:
C.da Biferno n. 3 - 86034 Guglionesi CB
Tel. e Fax 0875 590043 - Cell. 389 9323393
Email [email protected]
1. Biferno
Il Biferno, prodotto in provincia di CampobasCampobasso, è uno tra i più prestigiosi vini del
Molise. Il suo nome deriva da quello del principale fiume della regione, l'antico Tifernus, oggi
Biferno appunto, così chiamato perché scaturisce da 'due bocche' nel territorio di Boiano.
È nelle campagne intorno a Campobasso e
principalmente nel basso Molise, che vengono
coltivati i vigneti che danno origine al Biferno,
nelle sue tre versioni Bianco, Rosso e Rosato.
2. Molise o del Molise
Le prime testimonianze riguardanti la vitivinicoltura in
Molise risalgono a documenti del 1800, in cui si racconta della vendita di vino da parte del Molise all'Abruzzo e dei tipi di coltura adottati.
La vite ha trovato, comunque, nella regione, un ambiente e un clima favorevole, sviluppando, così, un
settore produttivo di un certo interesse. Tra le Doc di
questa regione, il Molise, diffuso nella maggior parte
dei comuni in provincia di Campobasso e Isernia, è un
vino da pasto prodotto nelle tipologie Chardonnay,
Falanghina, Greco bianco, Moscato, Moscato passito,
Moscato spumante, Pinot bianco, Sauvignon, Trebbiano, Aglianico, Cabernet Sauvignon, Rosso (da uve
Montepulciano), Sangiovese.
3. Pentro di Isernia
Nel nome della Doc Pentro c'è il riferimento al
popolo che costituiva il ramo più importante dei
Sanniti, i Pentri, il 'popolo delle montagne' che
avrebbe vissuto nell'area in cui si produce questo vino.
Il Pentro è un vino da pasto prodotto nelle tipologie Bianco ottenuto prevalentemente da uve
trebbiano, Rosso e Rosato ottenute da uve Montepulciano e Tintilia.
4. Tintilia del Molise
La “Tintilia” è l’ultima doc arrivata ed è ottenuta
dall’ omonimo vitigno autoctono molisano.
Introdotto nella seconda metà del settecento, in
piena dominazione borbonica, in virtù dei commerci tra il regno di Napoli e la Spagna, deriva il
suo nome presumibilmente dall’etimo Tinto che
in lingua iberica significa “rosso”, ed è infatti caratterizzata da un colore rosso scuro. Un tempo
capillarmente diffusa nelle zone interne, ha perso
importanza e diffusione quando si è iniziato a privilegiare la quantità della produzione, attualmente, però con la riscoperta delle sue caratteristiche
qualitative uniche, sta tornando in auge e sta trascinando la vitivinicoltura molisana.