fattorie
aperte
in Emilia-Romagna
www.fattorieaperte-er.it
13 E 20 MAGGIO 2012
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
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INDICE
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Provincia di Piacenza
Provincia di Parma
Provincia di Reggio Emilia
Provincia di Modena
Provincia di Bologna
Provincia di Ferrara
Provincia di Ravenna
Provincia di Forlì-Cesena
Provincia di Rimini
Visita in fattoria, una reciproca ospitalità
Vademecum del buon visitatore
Il galateo del fattore
Durante la visita in fattoria l’amore per la natura deve essere guidato
dal rispetto, quindi ricorda che cogliere fiori, spezzare rami o incidere
il proprio nome su un tronco secolare sono atti vandalici nei confronti
della terra che ti ospita. La consapevolezza di ognuno di noi è la migliore garanzia di salvaguardia dell’ambiente, per questo ti chiediamo di
ricordare questi pochi consigli:
Per l’azienda agricola che ha deciso di aderire all’iniziativa “Fattorie
Aperte” della Regione Emilia-Romagna ogni ospite è prezioso e merita
la migliore accoglienza. Per questo a tutti gli operatori chiediamo di
rammentare che:
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quando sei nella Fattoria, cerca di comportarti nel modo più ecologico possibile: consuma poco, disturba meno ancora. Rumori,
inciviltà e rifiuti sono il biglietto da visita dei maleducati. per entrare nel cuore della natura, partecipa alle iniziative
dell’azienda che hai scelto. Se puoi sii puntuale e se hai prenotato
una degustazione o un pranzo avvisa in caso di rinuncia.
se hai la fortuna di avvicinare gli animali, comportati con rispetto
e discrezione. Non disturbarli e non inseguirli, se ti limiti ad osservarli vedrai il meglio del loro carattere.
cerca di capire che il personale della Fattoria è impegnato nello svolgimento del proprio lavoro, quindi non può essere tutto perfetto.
segnala subito al personale della Fattoria ogni inconveniente di
rilievo da te riscontrato, in modo che si possa cercare di intervenire
tempestivamente per eliminarlo.
se l’esperienza in Fattoria ti è piaciuta e diventi un frequentatore
affezionato, ti diamo il benvenuto tra i consumatori informati e
consapevoli.
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•
•
•
accoglienza e cortesia sono le caratteristiche principali degli operatori delle Fattorie; un buon fattore non lascia niente al caso.
bisogna imparare ad ascoltare e comprendere il visitatore e le sue
necessità: si sentirà apprezzato, vi sarà riconoscente e sicuramente
ritornerà.
ricordate di invitare gli ospiti a lasciare un ricordo sul libro delle
presenze.
rispettate quanto promesso e stabilito nella guida: programmi,
percorsi, orari di apertura, degustazioni.
con gli ospiti che apprezzano e acquistano i vostri prodotti,
complimentatevi per la scelta e quindi salutate con gentilezza. Ricevere un saluto sincero e caloroso è un buon motivo per ritornare
in visita alla fattoria.
Regione emilia-Romagna. assessoRato agRicoltuRa, economia ittica, attività faunistico-venatoRie
Referente: Rossana Mari | [email protected] Per informazioni:
URP | Numero Verde 800662200 | tel. 051/5271 orari: dal lunedì al venerdì 9.00-13.00; giovedì 14.30-17.00 | [email protected]
www.fattorieaperte-er.it | www.ermesagricoltura.it/La-pagina-del-consumatore/Fattorie-Aperte
Materiale fotografico fornito da: Regione Emilia-Romagna, Diateca Agricoltura (foto di F. Dell’Aquila, A. Samaritani)
Progetto grafico: www.kitchencoop.it
Fattorie Aperte
“Fattorie Aperte” 2012 si svolgerà domenica 13 e domenica 20 maggio.
L’iniziativa, giunta alla 14a edizione
ed alla quale partecipano 160 aziende agricole e altre realtà significative
del territorio, rappresenta ormai una
vera e propria tradizione, un appuntamento particolarmente atteso da
tutti coloro che, nel corso degli anni,
hanno imparato a conoscerla e ad
apprezzarla come momento di svago e di conoscenza di un settore fondamentale della nostra economia,
in grado di mettere a disposizione di
ognuno di noi un paniere di prodotti
agroalimentari, strettamente legati al
territorio ed alle sue tradizioni, di altissima qualità e di svolgere un ruolo
particolarmente significativo per la
tutela del territorio e la salvaguardia
del paesaggio.
Questo opuscolo presenta le aziende
aderenti all’iniziativa e le loro proposte con l’obiettivo di invogliare i
cittadini a visitare le “fattorie aperte”,
a conoscere direttamente le produzioni DOP, IGP, a produzione integrata e biologica, garantite da rigorosi
disciplinari di produzione e costantemente controllate ed a vivere e
apprezzare il territorio in cui sono
collocate.
Per questo la guida 2012 inserisce
tra i luoghi d’interesse anche musei
del gusto e siti di interesse naturalistico, storico e culturale situati nelle
vicinanze delle fattorie ed in grado di
rendere ancora più completa ed ap-
pagante la partecipazione a laboratori esperienziali di osservazione, alla
lavorazione, preparazione e degustazione di prodotti tipici, a percorsi
di conoscenza attiva del territorio e
dell’ambiente rurale.
Tutte iniziative che possono contribuire a far comprendere il valore
dell’agricoltura, a comunicare la
passione, l’impegno costante e, in
molti casi, la fatica delle donne e degli uomini che continuano a lavorare,
affrontando innumerevoli difficoltà,
in questo settore.
Tiberio Rabboni
Assessore Agricoltura, Economia ittica
Attività faunistico – venatoria
Regione Emilia-Romagna
lEgENDa
pianura
ristorazione
fattoria didattica
collina
pernottamento
vendita diretta
montagna
agricoltura biologica
servizi per disabili
zona umida
produzione integrata
percorsi naturalistici
apicoltura
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
Le fattorie sono aperte dalle 10.00 alle
18.00, salvo diverse indicazioni. Si consiglia la prenotazione telefonica, necessaria in caso si desideri pranzare in azienda,
laddove consentito.
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Provincia di
Piacenza
La Provincia di Piacenza vanta da anni
la partecipazione al progetto regionale
FATTORIE APERTE e anche quest’anno
invita i cittadini a riscoprire la campagna,
visitando alcune aziende agricole che
aprono le loro porte alle famiglie. Il progetto ha lo scopo di diffondere la cultura
del mondo agricolo, valorizzare la filiera
corta, promuovere l’educazione alimentare ed approfondire il legame fra cibo,
ambiente, salute, nel percorso dal campo
alla tavola.
La Fattoria diventa così per il visitatore
un luogo di esperienza e conoscenza
delle diversificate proposte offerte dalle
aziende che partecipano. Avremo dai
viticoltori agli allevatori ai produttori di
frutta e ortaggi, di castagne, di piante
officinali e aromatiche; ogni agricoltore
inoltre ha predisposto un programma di
attività durante le giornate di apertura
da sottoporre ai visitatori che avranno la
possibilità di essere protagonisti di questo mondo rurale.
Provincia di Piacenza
Assessorato Agricoltura Servizio Piccole filiere e supporto
tecnico-organizzativo alle produzioni agricole
Referenti:
Albino Libè e Raffaella Afri
Tel 0523/795613 Fax 0523/795677
[email protected]
[email protected]
www.provincia.piacenza.it
gIorNI DI apErtura
azIENDE
1. Az. Agr. L’apesofia
2. Cascina Bosco Gerolo
3. Agriturismo C’era una volta
4. Az. Agrituristica Casa Rosa
5. Cascina Costa
6. Fattoria e agriturismo didattico “I campi”
7. Il germoglio coop. soc. a r.l.
8. Az. Agr. Le rondini
9. Soc.Agr. Le cascate dell’alta Val Perino
10. Coop. Agr. Sociale La magnana
11. Az. Agr. Marengoni Silvio, Lino e Flavio
12. Soc. Agr. Montebogo
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Az. Agr. Morini S.S.
Coop. Agr. Parco Monastero
Az. Agr. Poggio d’incanto
Az. agr. Pusterla
La quercia verde
Az. Agr. Agrituristica biologica
“La Risorgiva”
19. Az. Agr. Agrituristica Ronco delle Rose
20. Az. Agr. Rossi Silvana
21. La Vallescura
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lE azIENDE
FAx 0523 952541 | CeLL. 339 8882298
www.CASCInABoSCoGeRoLo.IT
[email protected]
AzIendA zooTeCnICA Con TRASFoRMAzIone In AzIendA dI
LATTe e CARne. FRuTTeTo, oRTo, SeRRA VIGneTo. AnIMALI:
VACChe FRISone, SuInI, AnIMALI dA CoRTILe e CAVALLI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 10.00 Visita all’azienda in particolare
alla filiera della lavorazione del latte. degustazione
gratuita di latte e derivati. ore 16.00 Visita alla scuderia e
battesimo della sella gratuito per i bambini. Possibilità di
acquisto presso spaccio aziendale.
1. az. agr. l’apESofIa
LoC. CAMPeTTo 2
ChIAVennA RoCCheTTA, 29018 LuGAGnAno, V.A.
TeL. 0523 891006 | CeLL. 333 3340652
www.APeSoFIA.IT | [email protected]
APICoLTuRA, PICCoLI FRuTTI, PIAnTe oFFICInALI e oRTAGGI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 10.00 Conferenza “nutrizione naturale,
apicoltura e agricoltura col metodo agricolo omeodinamico”. ore 12.00 pranzo a base di prodotti aziendali.
ore 14.00 escursione a piedi (accompagnati dagli asini)
nella riserva geologica del placenziano. Per tutto il giorno
giochi e intrattenimenti a tema per i piccoli.
3. agrIturISmo C’Era uNa volta
LoCALITà CASCInA zeRBIone, 29020 VIGoLzone
TeL. 0523 876261 | FAx 0523 876261
www.AGRITuRISMoCeRAunAVoLTA.CoM
[email protected]
CeReALI, FoRAGGI, VIGneTo, FRuTTeTo e APICoLTuRA.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita di fabbricati rurali dell’‘800 in pietra.
degustazione prodotti aziendali.
4. az. agrIturIStICa CaSa roSa
2. CaSCINa BoSCo gErolo
VIA GeRoLo, RoVeLeTo LAndI, 29029 RIVeRGARo
LoCALITà PoGGIo dI TRAVAzzAno 8
29013 CARPAneTo PIACenTIno
TeL. 0523 852795 | FAx 0523 852795 | CeLL. 347 7504920
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
FoRAGGIo, PRodoTTI oRTICoLI e CeReALI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. domenica 13 ore 10.00 e ore 16.00 passeggiata nel bosco e raccolta di legna per la lavorazione nella
falegnameria per i bambini. domenica 20 ore 10.00 e ore
16.00 dal grano al mulino a pietra, al pane, alla focaccia
con farina di produzione propria.
CeLL. 334 6268910
www.LAMAGnAnA.CoM | [email protected]
PRoduzIone oRTAGGI; ALLeVAMenTo CAPRInI e AnIMALI dA
CoRTILe (ConIGLI, GALLIne, AnATRe, oChe, CAnI e GATTI).
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visite guidate per conoscere le coltivazioni,
gli animali presenti e il progetto sociale della Cooperativa
Agricola Sociale “La Magnana”. Ampio spazio giochi per
bambini. Possibilità di pranzo al sacco.
7. Il gErmoglIo Coop. SoC. a r.l.
VIA BuBBA 25, 29121 PIACenzA
TeL. 0523 610248 | FAx 0523 607557
www.CooPeRATIVASoCIALeILGeRMoGLIo.IT
[email protected]
VIVAIo, FIoRI e ALLeVAMenTo GALLIne oVAIoLe.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
[email protected]
FRuTTeTo, oRTo, PRATI. ALLeVAMenTo dI CAPRe, CAVALLI e
AnIMALI dA CoRTILe.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda. Racconto della
tipica giornata in campagna. Buffet sotto l’androne.
degustazione gratuita di prodotti tipici della stagione.
5. CaSCINa CoSta
FRAz. BoSChI, 29024 FeRRIeRe
CeLL. 338 9328288 | [email protected]
AzIendA Ad IndIRIzzo BoSChIVo neLL’ALTA VALLe
deLL’AVeTo Con BoVInI, CAPRInI, oVInI ed equInI AL
PASCoLo. PRoduzIone dI FARInA CASTAGno.
gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Illustrazione del sistema di vita della Val
d’Aveto perdurato sino agli anni 50. Visita ad antichi
castagneti, a prati stabili irrigati con sistemi quasi come
fossero marcite. Visita a due antichi mulini e a un’alta cascata. Ristorazione - a base di polenta di farina castagne e
pattona - su prenotazione .
6. fattorIa E agrIturISmo DIDattICo
“I CampI”
VIA CAMPI 1, BoRLA, 29010 VeRnASCA
TeL. 0523 898215 | FAx 0523 898215 | CeLL. 333 5068740
www.ICAMPIdIBoRLA.IT | [email protected]
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
11. az. agr. marENgoNI SIlvIo, lINo E flavIo
LoC. CASA BIAnCA, 29028 PonTe deLL’oLIo
TeL. 0523 877229 | FAx 0523 877229 | CeLL. 338 7596386
www.VInIMARenGonI.CoM | [email protected]
VInI doC CoLLI PIACenTInI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visite guidate alle serre di produzione e
al pollaio in piccoli gruppi. Laboratori per bambini dalle
15.30 e degustazione prodotti biologici dalle 10.00 alle
12.00 e dalle 16.00 alle 18.30.
PRoGRAMMA. Visita guidata dei vigneti e delle cantine e
degustazione di tutti i vini aziendali abbinati a formaggi e
salumi della zona.
8. az. agr. lE roNDINI
12. SoC. agr. moNtEBogo
LoCALITà LodIno, 29010 GAzzoLA
TeL. 0523 976304 | FAx 0523 976304 | CeLL 340 4843644
www.AGRITuRISMo-LeRondInI.IT
[email protected]
PRoduzIone BIoLoGICA dI FoRAGGI e CeReALI PeR AnIMALI,
FRuTTA e oRTAGGI PeR LA RISToRAzIone, PICCoLo VIGneTo.
AnIMALI: VACChe, ASInI, CAVALLo, PoLLI ConIGLI.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
STRAdA PenTIMA 12, MonTeBoGo, 29010 PIozzAno
TeL. 0523 959147 | FAx 0523 950133 | CeLL 333 3584788
www.MonTeBoGo.IT | [email protected]
IndIRIzzo zooTeCnICo. ALLeVAMenTo dI BoVInI dI RAzzA
RoMAGnoLA e VARzeSe-oTToneSe, PeCoRe, ASInI e CAVALLI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 12.00 Pranzo con piatti tipici piacentini
(su prenotazione). ore 14.00 Visita agli animali della
fattoria. ore 15.00 breve passeggiata alla scoperta della
collina. ore 17.00 Merenda.
9. SoC.agr. lE CaSCatE DEll’alta val pErINo
LoCALITà CALenzAno Fondo, 29021 BeTToLA
TeL. 0523 913501 | FAx 0523 913107 | CeLL 348 7114364
www.AGRITuRISMoLeCASCATe.IT
[email protected]
AGRICoLTuRA BIoLoGICA Su CoLTuRe MISTe.
gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita alle Cascate del Perino ed al mulino
di Riè. degustazione prodotti tipici. Preparazione del
pane nel forno a legna. Visita ai locali e storia dell’architettura contadina.
10. Coop. agr. SoCIalE la magNaNa
PRoGRAMMA. degustazione prodotti aziendali e laboratori naturalistici da concordare in anticipo telefonicamente.
13. az. agr. morINI S.S.
LoC. GeRBIdo dI GodI 25 | 29019 SAn GIoRGIo PIACenTIno
TeL. 0523 530110 | FAx 0523 530110
www.AzIendAAGRICoLAMoRInI.IT
[email protected]
ALLeVAMenTo SuInI e CAPRInI, CoLTIVAzIone CeReALI,
PRoduzIonI e VendITA dIReTTA CARnI FReSChe e SALuMI.
AGRITuRISMo.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. domenica 13 dalle ore 11.00 visita azienda e laboratorio lavorazione carne. ore 12.30 aperitivo
gratuito. ore 13.00 “Il pranzo della domenica (solo
su prenotazione). domenica 13 e 20: ore 16.30 visita
azienda e laboratorio “La pancetta” con degustazione.
Visita ai locali di stagionatura. ore 19.30 cena con
“burtleina” e salumi (solo su prenotazione). domenica
20 solo pomeriggio.
STRAdA MAGnAnA 20, 29122 PIACenzA
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14. Coop. agr. parCo moNaStEro
SoC. Coop. a r.l.
18. az. agr. agrIturIStICa BIologICa
“la rISorgIva” DI CalEStaNI paolo
LoCALITà CASALe dI MonASTeRo, 29020 MoRFASSo
CeLL. 393 1963140 | 348 2934583
IndIRIzzo FoRAGGeRo e FoReSTALe; CASTAGneTI e CAMPo
CATALoGo dI VARIeTà dI FRuTTA AnTICA.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
LoC. oddI 5 - SAn MICheLe, 29020 MoRFASSo
TeL. 0523 918338 | FAx 0523 918338 | CeLL 334 2239439
www.LARISoRGIVA.CoM | [email protected]
IndIRIzzo zooTeCnICo, FoRAGGeRo, oRTICoLo, CeReALICoLo.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. organizzazione del gruppo, visita al campo
catalogo, percorso naturalistico sia a piedi che a cavallo.
degustazione prodotti aziendali e ristorazione.
PRoGRAMMA. Visita all’azienda, alle stalle e al bestiame.
Assaggio prodotti.
15. az. agr. poggIo D’INCaNto
STRAdA deL PoGGIo dI S. BeRnARdIno 12
29021 BeTToLA
TeL. 0523 1998279 | CeLL 333 5753787
www.PoGGIodInCAnTo.IT
[email protected]
PRoduzIone dI oRTAGGI FRuTTA e GRAno
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita libera all’azienda con possibiltà di
godere del relax stesi sui prati e usufruire della vasca idromassaggio coperta. nel pomeriggio intrattenimento con
lettura di fiabe e storie per i bambini; per gli adulti lavori
nell’orto. Possibilità di pranzare, cenare e pernottare.
16. az. agr. puStErla
LoC. PuSTeRLA - VIGoLo MARCheSe
29014 CASTeLL’ARquATo
TeL. 0523 896105 | FAx 0523 896105
www.VInIPuSTeRLA.IT | [email protected]
AzIendA VITIVInICoLA
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita vigneti e cantine. degustazione vini.
17. la quErCIa vErDE
VIA VISConTI, 868
CASTeLnuoVo FoGLIAnI, 29010 ALSeno
FAx 0523 947523 | CeLL 338 4196961
www.LAqueRCIAVeRde.IT | [email protected]
AzIendA VITIVInICoLA, FoReSTALe e FoRAGGeRA. AnIMALI:
CAVALLI, Pony e ASInI, AnIMALI dA CoRTILe, FAGIAnI,
quAGLIe e TARTARuGhe.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. In mattinata: visita libera della fattoria.
ore 15.00 percorso tra gli animali e visita all’allevamento
delle tartarughe. ore 16.00 percorso naturalistico nel
bosco con attività sensoriali. ore 17.00 esperienza a
cavallo per bambini.
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19. az. agr. agrIturIStICa
roNCo DEllE roSE
VIA CASA GATTI 63, CARMIAno, 29020 VIGoLzone
TeL. 0523 877267 | FAx 0523 877267
www.RonCodeLLeRoSe.IT | [email protected]
AzIendA VITIVInICoLA. PRoduzIone VInI BIoLoGICI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita guidata ai vigneti e alla cantina, degustazione dei vini (tra cui ortrugo, Gutturnio, Malvasia,
Pinot nero, Cabernet-Sauvignon e Malvasia passita) con
gnocco fritto.
20. az. agr. roSSI SIlvaNa
LoC. CeRnuSCA 40, 29020 TRAVo
TeL. 0523 950330 | CeLL. 320 8134876
[email protected]
AzIendA VITIVInICoLA. PRoduzIone e VendITA dI VInI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. degustazione di vini, accompagnati da
prodotti locali di produzione propria. Visita alle cantine
e al vigneto della zona. Sono presenti animali da cortile.
Possibilità escursione in piccolo borgo rurale (agriturismo
“La terra dei castagni”) in vicinanza dell’azienda, sempre
di proprietà.
21. la vallESCura
STRAdA MonTe VenTAno 7, GuAdà, 29010 PIozzAno
TeL.0523 979178 | FAx 0523 979422
www.AGRIVALLeSCuRA.IT | [email protected]
CeReALI, SeMInATIVo, PASCoLI, ALLeVAMenTo BIoLoGICo,
PRoduzIone BIRRe MALTo.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. degustazione birra e gnocco fritto. ore
15.00 degustazione birra e visita guidata al birrificio.
Provincia di
Parma
Le aziende partecipanti alle Fattorie
Aperte offrono al visitatore un ventaglio di
proposte e di esperienze lungo un percorso che si snoda dall’Appennino al Po.
Fattorie aperte favorisce il commercio e il
consumo di cibo prodotto e acquistato in
loco. Molte delle aziende che partecipano
alla manifestazione offrono la vendita
diretta dei propri prodotti oppure di produttori locali.
Fattorie aperte rappresenta dunque un
canale privilegiato d’informazione ai consumatori sui prodotti del territorio per favorire un rapporto di reciproca fiducia tra
il mondo della produzione e del consumo.
Le nostre aziende sono un modello di
produzione sostenibile in cui il rispetto per
l’ambiente, i saperi, le tradizioni e la biodiversità sono parte di metodi produttivi
che creano un rinnovato rapporto fra l’uomo e la terra e un’idea di futuro possibile.
La varietà di specie animali e vegetali di
un ambiente ne determina l’efficienza e la
ricchezza e per questo motivo vogliamo
sottolineare la partecipazione di aziende
che collaborano con la Provincia di Parma
per tutelare e valorizzare la biodiversità
animale e vegetale locale.
Non possono mancare i Musei del cibo,
che celebrano i “monumenti gastronomici”
parmensi.
Provincia di Parma - Servizio Agricoltura
e Risorse naturali
Referenti:
daniela Fornaciari
Tel. 0521 931884
[email protected]
Viviana Piccioni
Tel. 0521 931803
[email protected]
www.agriparma.it
gIorNI DI apErtura
13 20
azIENDE
1. Le colline della luna
2. Az. Agr. Cà nova di Malacarne
3. Il Tempo Ritrovato
4. Agriturismo il Filare
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Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
5.
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18.
19.
Az. Agraria dell’Ist. “F. Bocchialini”
Agriturismo Cà del Chino
Campanini Bruno
Antica Corte Pallavicina
Az. Agr. Podere Cà nova
Az. Agr. Marenghi Marino
Azienda elena di Cunial
Il Gelso
Az. Agr. Colle Rio Stirpi
Az. Agr. Crocizia
neve di Maggio Allev. Chianina
Agriturismo Gavinell
Az. Agr. zileri
Az. Agrituristica Biologica Ciao Latte
Az. Agraria Sperimentale Stuard
muSEI
20. Museo del Pomodoro
21. Museo del Salame
22. Museo del Parmigiano-Reggiano
23. Museo del Prosciutto
e dei Salumi Parmigiani
24. Fondazione Museo ettore Guatelli
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Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
lE azIENDE
1. lE CollINE DElla luNa
STRAdA CAMPAnARA MonTe 32
MIAno, FICo RoSSo, 43014 MedeSAno
CeLL. 328 9636693
www.LeCoLLInedeLLALunA.IT
[email protected]
ALLeVAMenTo SuIno neRo dI PARMA, VIGneTo Con PRoduzIone dI MALVASIA e SAuVIGnon, FRuTTA AnTICA e oLIVeTo.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita all’azienda,all’allevamento di
cavalli,al frutteto di frutta antica e all’oliveto. degustazione di prodotti aziendali. Pranzo su prenotazione. Si
consiglia di effettuare la visita dalle ore 10.00-12.00 e
dalle 14.00-18.00.
2. azIENDa agrICola Cà Nova DI malaCarNE
luCIaNo, rENzo E luCa
VIA GIARoLA 5, GIARoLA, 43044 CoLLeCChIo
TeL. 0521 806904 | FAx 0521 806904
IndIRIzzo zooTeCnICo, VITICoLo e oRTICoLo.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita dell’azienda: conosciamo gli animali
della fattoria. Giro per bambini con pony. Assaggi prodotti
aziendali. Possibilità di pranzare.
3. Il tEmpo rItrovato
DI maSINI guglIElmINa
VIA SAn GeMInIAno, 11
MonTICeLLI TeRMe, 43022 MonTeChIARuGoLo
TeL. 0521 658608 | FAx 0521 658608 | CeLL. 320 0232110
www.AGRITuRISMoILTeMPoRITRoVATo.IT
[email protected]
IndIRIzzo CeReALICo e VITIVInICoLo
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 14.30 “in cucina con i bambini” (prenotazione obbligatoria) e gara degli Spaventapasseri.
ore 16.00 gara delle torte a scopo benefico.
ore 18.00 esibizione della banda di San Geminiano offerta
dal Comune di Montechiarugolo.
4. agrIturISmo Il fIlarE
VIA MonTeRoSSo 2
BAzzAno, 43020 neVIAno deGLI ARduInI
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CeLL. 340 5295254
www.AGRITuRISMoILFILARe.IT
[email protected]
PICCoLI FRuTTI (MoRe, LAMPonI, RIBeS), oRTAGGI, GRAno e
ReLATIVI TRASFoRMATI (MARMeLLATe, FARInA, ConSeRVe).
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. L’ orto urbano: come creare un piccolo orto
sul proprio balcone con contenitori e materiale di riciclo.
In esposizione esempi pratici e materiale per l’autocostruzione di contenitori per piccoli ortaggi.
Visite guidate in azienda.
La cucina ecologica: oltre ai piatti proposti solitamente
dall’agriturismo verrano serviti assaggi di cibi ad impatto
quasi zero, le cui caratteristiche principali sono semplicità,
risparmio e naturalezza. Pranzo su prenotazione con
menù alla carta.
5. azIENDa agrarIa DEll’IStItuto agrarIo
“faBIo BoCChIalINI”
VIA MAdonnA deLL’AIuTo 7/A
SAn PAnCRAzIo, 43126 PARMA
TeL. 0521 995616 | FAx 0521 982144 | CeLL. 340 5692616
www.ITASBoCChIALInI.IT | [email protected]
CeReALICoLo, oRToFRuTTICoLo e oLIVICoLTuRA
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. dalle ore 9.00 alle 17.00: visite guidate al
frutteto/collezione di frutti antichi, olivi, piante officinali
e piccoli frutti. Mostra sulla biodiversità. Assaggi di succhi
di mela ottenuti da 10 diversità di mele antiche. Lezioni
su argomenti di frutticoltura fino ore 16.00. Vendita diretta di piante ornamentali, orticole, da frutto e prodotti
trasformati.
6. agrIturISmo Cà DEl ChINo
VIA CASe ChIno, 4
MonTeSALSo, 43040 VARAno dè MeLeGARI
TeL. 0525 53318 | CeLL. 339 5008731
[email protected]
IndIRIzzo zooTeCnICo, VITIVInICoLo e oRToFRuTTICoLo.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 11.00 visita all’azienda; 12.30 pranzo
su prenotazione; 15.30 visita agli animali; 17.00 in poi
merenda. durante la giornata nascita dei pulcini in incubatrice, assaggio dei prodotti aziendali e giochi per bimbi
(esclusa l’ora di pranzo).
oRTICoLTuRA, FoRAGGeRo e CeReALICoLo
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
zona Segarati. Presenza di un’ippovia a poche centinaia
di metri dalla fattoria.
PRoGRAMMA. Visita al frutteto con illustrazione delle
varietà di frutti antichi. Giochi per bambini. degustazione
di dolci preparati con marmellate di produzione propria.
11. azIENDa ElENa DI CuNIal Dr. marIa
8. aNtICa CortE pallavICINa DI maSSImo
E luCIaNo SpIgarolI
VIA VALTeRMInA 52/A, FRAz. GABBIoLA, 43029 TRAVeRSeToLo
TeL. 0521 342297 | FAx 0521 342297 | CeLL. 348 2891900
www.VIGnACunIAL.IT | [email protected]
IndIRIzzo VITIVInICoLo, oLIVICoLo, oRToFRuTTICoLo.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
STRAdA deL PALAzzo due ToRRI 3
43010 PoLeSIne PARMenSe
TeL. 0524 936539 | FAx 0524 936555
www.ACPALLAVICInA.CoM | [email protected]
CeReALICoLo, oRToFRuTTICoLo e zooTeCnICo. SCoPo
PRInCIPALe è LA PRoduzIone dI FoRAGGIo PeR
L’ALIMenTAzIone deI MAIALI ALLeVATI SeCondo nATuRA.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. La visita inizia con la conoscenza degli
animali allevati come una volta: suino nero di Parma,
vacche di razze locali, animali da cortile. Si prosegue con
gli orti, il frutteto di frutti antichi alle spalle del castello e
la visita alle cantine storiche del castello risalenti al 1320.
A conclusione una piccola degustazione dei prodotti
dell’azienda.
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12. Il gElSo
9. az. agr.poDErE Cà Nova
VIA GAndAzzI 85, CAzzoLA, 43029 TRAVeRSeToLo
TeL. 0521 844713 | CeLL. 3487764105
www.ILGeLSo.neT | [email protected]
IndIRIzzo oRToFRuTTICoLo Con MeTodo BIoLoGICo e
ALLeVAMenTo BASSA CoRTe dI RAzze AnTIChe.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
VIA SCoLA 76, BeneCeTo, 43123 PARMA
CeLL. 389 8827424 | [email protected]
PRoduzIone CeReALICoLA, oRToFRuTTICoLA, FRuTTA
AnTICA, eRBe oFFICInALI. BASSA CoRTe dI RAzze
AuToCTone.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Accoglienza e presentazione dell’azienda,
visita guidata alle coltivazioni e agli animali. Possibilità
pranzo su prenotazione. ore 16,00 laboratorio del sale
alle erbe aromatiche e degustazione gratuita di marmellate e torte caserecce.
PRoGRAMMA. Attività ludico-didattica per bambini sulla
sostenibilità ambientale. L’orto ecoconsapevole: imparo e
gioco con la terra. Visite guidate alla riscoperta di animali
da cortile autoctoni, alberi da frutto, siepi e arbusti, anche
in lingua inglese. Laboratori didattici di arti grafiche e
di riciclaggio dei materiali. Spazi espositivi per artisti.
degustazioni di prodotti tipici e torte casalinghe.
10. azIENDa agrICola marENghI marINo
VIA SeGARATI 25, 43032 BARdI
TeL. 0525 759142 | FAx 0525 759142 | CeLL. 347 0794079
www.SeGARATI.CoM | [email protected]
zooTeCnICo (VACChe FRISone e BRune ALPIne). IndIRIzzo
CeReALICoLo e FoRAGGeRo.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
7. CampaNINI BruNo
VIA VILL’ARGIne 17/A
CoPezzATo, 43017 S. SeCondo PARMenSe
CeLL. 347 3643241 | 333 8513756
[email protected]
PRoGRAMMA. Presentazione Famiglia Cunial e
descrizione dell’approccio scientifico alla coltivazione
biologica. Visita alle vigne. Visita alla cantina, breve
descrizione dei processi di vinificazione e spumantizzazione del Vignaiolo Bio. Brindisi con Spumante Brut
Malvasia di Candia aromatica Bio. degustazioni con spumante rosé e vini rossi. Prova di assaggio da autoclave
e di grappa di vinacce prodotta presso Antica distilleria
Montu’ Beccaria.
13. azIENDa agrICola CollE rIo StIrpI
VIA MIRAnI 161, SCIPIone, 43039 SALSoMAGGIoRe TeRMe
TeL. 0524 577096 | FAx 0524 577096 | CeLL. 333 3176818
www.CoLLeRIoSTIRPI.IT | [email protected]
IndIRIzzo FRuTTICoLo, VITIVInICoLo, CeReALICoLo, AVICoLo.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita all’azienda, percorsi didattici sul
recupero ambientale e conservazione biodiversità:
alberi da frutto e ulivi autoctoni antichi, costruzione ed
uso casette nido per uccelli e insetti utili nella difesa
delle produzioni. Piante, fiori e riconoscimento erbe
selvatiche. Visita all’allevamento delle api. Percorso
del sale: la storia millenaria dell’estrazione del sale tra
realtà e leggenda.
PRoGRAMMA. ore 11.00 e 14.00: degustazione di
Parmigiano Reggiano di montagna. Illustrazione della
fienagione e dell’alimentazione di montagna. Visita
all’azienda. Possibilità di passeggiate in particolare della
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
14. azIENDa agrICola CroCIzIa
STRAdA CRoCIzIA n. 7, PASToReLLo, 43013 LAnGhIRAno
TeL. 0521 854450 | CeLL. 329 4249222
www.CRoCIzIA.CoM | [email protected]
IndIRIzzo VITIVInICoLo Con MeTodo BIoLoGICo.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita al vigneto e alla cantina, illustrazione
del metodo di produzione biologico. Visita alle arnie.
degustazione dei vini biologici dell’azienda con torte
casalinghe e pane cotto nel forno a legna.
15. NEvE DI maggIo allEvamENto ChIaNINa
STRAdA PRoVInCIALe 42 n.9
MuLIno SozzI, 43050 VALMozzoLA
TeL. 0525 67222 | FAx 0525 67222 | CeLL. 347 3178560
www.ChIAnInA-neVedIMAGGIo.IT
[email protected]
ALLeVAMenTo Con MeTodo BIoLoGICo dI BoVInI dA CARne.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 10.00 accoglienza visitatori; ore 11.00
breve illustrazione della razza chianina e della filiera
aziendale; ore 12.00 degustazione sull’aia con prodotti
tipici aziendali. nel pomeriggio visita guidata all’allevamento. Possibilità di prenotare i prodotti aziendali.
16. agrIturISmo Il CENtro DElla Natura
gavINEll
LoCALITà GAVIAnA 138, 43039 SALSoMAGGIoRe TeRMe
TeL. 0524 578348 | FAx 0524 580775
www.GAVIneLL.IT | [email protected]
CoLTIVAzIone oLIVI, FRuTTI AnTIChI, PIAnTe oFFICInALI,
PICCoLo VIVAIo e GIARdIno BoTAnICo.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Mattino e Pomeriggio: visita guidata al
giardino botanico, degustazione di infusi e tea time.
Incontro con l’erborista sul segreto delle erbe officinali e il
mondo dei profumi.
17. azIENDa agrICola zIlErI
VIA TALIGnAno 2, TALIGnAno, 43044 CoLLeCChIo
TeL. 0521 834967 | CeLL. 338 7921037
[email protected]
IndIRIzzo CeReALICoLo.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. dalle ore 15,00 Visita in azienda.
Attività per bambini: Chicco e il suo mondo, Biscotti
dai mille volti, I pittori del ballone e Perché non
riposare.
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
18. azIENDa agrIturIStICa BIologICa CIao
lattE
VIA MuRonI 28, LoCALITà BoRGheTTo, 43015 noCeTo
TeL. 0521 624035 | FAx 0521 624400 | CeLL. 339 3391783
www.CIAoLATTe.IT | [email protected]
IndIRIzzo zooTeCnICo BIoLoGICo
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. dalle 8.00 alle 10.00: trasformazione del
latte in Parmigiano-Reggiano, ricotta fresca quotidiana e
altri prodotti lattiero-caseari. dalle 10.00 alle 11.00: visita
alle strutture per la stagionatura. Alle 12.30 possibilità di
pranzare in agriturismo con prodotti biologici aziendali. dalle
17.00 alle 19.00 visita in fattoria e alle stalle con mungitura
in atto. è possibile giocare nei prati e nei due campi da calcio.
degustazione di prodotti biologici aziendali.
19. azIENDa agrarIa SpErImENtalE
StuarD
STR. MAdonnA deLL’AIuTo, 7/A, S.PAnCRAzIo, 43126 PARMA
TeL. 0521 671569 | FAx 0521 672657 | CeLL. 348 9109371
www.STuARd.IT | [email protected]
PRoduzIone InTeGRATA e BIoLoGICA, RICeRCA e
SPeRIMenTAzIone. CoLTuRe VeGeTALI dI VeCChIe e nuoVe
VARIeTà, PoLLI e TACChInI LoCALI
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visite guidate alle serre di peperoncino e
vendita diretta di piantine e prodotti della biodiversità
locale. Partecipazione delle aziende: Ca’ d’Alfieri (sottoli,
confetture, sughi), Il Piantone (orzo da caffè, birra e
varie), niñe del lobo (polveri, grappa e olio al peperoncino), Vigna Cunial (vino) e altre aziende del territorio
parmense.
muSEI DEl guSto E DEl moNDo ruralE
20. muSEo DEl pomoDoro
VIA GIARoLA, 11, GIARoLA, 43044 CoLLeCChIo
TeL. 0521 228152
www.MuSeIdeLCIBo.IT | [email protected]
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
21. muSEo DEl SalamE
STRAdA AL CASTeLLo 1
C/o CASTeLLo dI FeLIno, 43035 FeLIno - PR
TeL. 0521 228152
www.MuSeIdeLCIBo.IT | [email protected]
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita al museo 4 . orari di apertura 10.0013.00/15.00-18.00.
22. muSEo DEl parmIgIaNo-rEggIaNo
VIA VoLTA 5
C/o CoRTe CASTeLLAzzI, 43019 SoRAGnA
TeL. 0521 228152
ww.MuSeIdeLCIBo.IT | [email protected]
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita al museo con degustazione 5 . orari
di apertura 10.00-13.00/15.00-18.00.
23. muSEo DEl proSCIutto
E DEI SalumI parmIgIaNI
VIA BoCChIALInI, 7
C/o ex FoRo BoARIo, 43013 LAnGhIRAno
TeL. 0521 228152
www.MuSeIdeLCIBo.IT | [email protected]
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita al museo 4 . orari di apertura 10.0018.00.
24. foNDazIoNE muSEo EttorE guatEllI
VIA nAzIonALe 130
LoCALITà ozzAno TARo, 43044 CoLLeCChIo
TeL. 0521333601 | FAx 0521332098
www.MuSeoGuATeLLI.IT | [email protected]
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita guidata del Museo attraverso 60.000
oggetti di uso quotidiano raccolti dal maestro ettore Guatelli e allestiti scenograficamente lungo pareti e soffitti
del podere Bellafoglia. In occasione di “Fattorie Aperte” il
Museo rimarrà aperto per visite guidate dalle 10.00 alle
12.00 e dalle 15.00 alle 18.00.
PRoGRAMMA. Visita al museo 4 . orari di apertura 10.0018.00.
domenica 13: “Scopri un tesoro al Museo del Pomodoro!”
Attività giocate per le famiglie.
un mondo nuovo per scoprire il Museo, giocando con
spirito di osservazione e pizzico di creatività,... e al
termine piccoli premi per tutti! Repliche ore 15.00-16.00
e 17.00-18.30. Iniziativa a pagamento e su prenotazione.
Per info e prenotazioni: Soc. esperta tel 0521 803017 Cell
347 4018157
(€ 8,00 bambini, genitori gratis).
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Provincia di
Reggio Emilia
Torna Fattorie Aperte!
Nelle domeniche 13 e 20 Maggio, le
aziende agricole reggiane aprono le porte
ai visitatori! Diverse attività per vivere
esperienze concrete a contatto con la
realtà rurale ed i suoi prodotti. Promuovere una rinnovata attenzione ai valori ed ai
beni della campagna, della cultura e del
paesaggio rurale invitando la cittadinanza
tutta a trascorrere ore piacevoli a contatto
con la natura riscoprendo il profondo legame tra le tradizioni e la storia di questo
territorio.
Provincia di Reggio emilia
Assessorato Agricoltura
Referenti:
Alessandra Balestrieri
Tel. 0522 444654
a. [email protected] Stefano Viani
Tel. 0522/444666
[email protected] www.provincia.re.it
lE azIENDE
1. az. agr. l’aNtICa ghIaCCIaIa
DI taroNI gIaComo E marIo
gIorNI DI apErtura
13 20
azIENDE
1. Az. agr. l’Antica ghiacciaia
2. Az. Agr. soc. agr. “Corte del Boiardo”
3. Cà di Ferra srl soc. agr.
4. Az. agrituristica Cielo e Terra
5. Agriturismo Bosco del fracasso
6. Antica golena del boscone
7. Il boschetto
8. Azienda Agrituristica Il pozzo
9. La fattoria di Tobia
10. Le Barbaterre soc. agr. Bedogni
11. Soc. Agr. Marchesini
12. Soc. Agr. Fondo Possioncella
13. Az. Agrituristica Rio delle Castagne
14. Az. Agr. Il tralcio
15. Az. Agr. “I vedrizzi”
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VIA MonTAnARA 7/A, FoGLIAno, 42123 ReGGIo eMILIA
TeL. 0522 341087 | FAx 0522 341087
[email protected]
CeReALICoLTuRA, VITICoLTuRA e PIAnTe ARBoRee.
AnIMALI: BoVInI dA LATTe, ASIneLLI, API, AnIMALI dI BASSA
CoRTe. TRASFoRMAzIone PRodoTTI AzIendALI.
gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 09.30 - 19.30: Visita al magazzino
di stagionatura del parmigiano reggiano, all’antica
ghiacciaia restaurata e al museo di antiche trattrici.
Spazio per picnic. degustazione gratuita di parmigiano reggiano, burro, ricotta, miele e torte. Possibilità
acquisto prodotti aziendali tra cui aceto balsamico,
salumi vino e olio. Possibilità di ulteriori degustazioni a
pagamento.
PRoduzIone PARMIGIAno-ReGGIAno.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle 18.00. Visita
all’azienda e conoscenza degli animali. Tradizione del
parmigiano reggiano, legami col territorio e produzione.
Possibilità di acquisto prodotti presso lo spaccio aziendale.
3. Cà DI fErra Srl SoC. agr.
VIA S. FAuSTIno 31, 42048 RuBIeRA
FAx 0522 019981 | CeLL. 329 5944139
www.CAdIFeRRA.CoM | [email protected]
AzIendA AGRITuRISTICA e VITIVInICoLA Con AnIMALI e
SPAzI ATTRezzATI PeR BAMBInI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura dalle 11.00 alle 20.00. Animazione bambini tutto il giorno con percorso del pane,
dell’orto, dei sensi, giro in trattore. Musica tradizionale
dal vivo. Possibilità di degustazioni a pagamento.
2. az. agr. SoC. agr. “CortE DEl BoIarDo”
DEl Dott. SaBattINI JamES & C. S.S.
4. az. agrIturIStICa CIElo E tErra
VIA A. MoRSeLLI 8
LoCALITà SABBIone, 42123 ReGGIo eMILIA
FAx 0522 434946 | CeLL. 335 7077322
[email protected]
ALLeVAMenTo dI BoVIne RAzzA ReGGIAnA e ModeneSe.
VIA CoLoMBARo 9, RondInARA, 42019 SCAndIAno
TeL. 0522 857153 | FAx 0522 855977 | CeLL. 333 2819758
www.RTCFIeRe.CoM | [email protected]
CeReALICoLTuRA, FRuTTICoLTuRA, oRTICoLTuRA
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
equInI e AnIMALI dI BASSA CoRTe.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura dalle 9.00 alle 18.00. In mattinata visita alla fattoria e passeggiata con merenda nel
territorio golenale tra il Po e gli argini maestri, immersi in
ambienti naturali particolari ricchi di flora e fauna locali.
ore 13.00 degustazione prodotti aziendali a pagamento
e su prenotazione. nel pomeriggio visita al pony. Segue
merenda.
7. Il BoSChEtto
VIA STRAdA BoSChI 38, 42017 noVeLLARA
TeL. 0522 654203 | FAx 0522 654748
[email protected]
AzIendA BIoLoGICA dAL 1992 Ad IndIRIzzo PReVALenTe
VITIVInICoLo. PRoduzIone dI CeReALI, oRTICoLe, PeRe e
PRATI. AnIMALI: CAPRe CAMoSCIATe deLLe ALPI e AnIMALI
dI BASSA CoRTe.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 10.00 - 18.00: visita alla fattoria con
possibilità di accedere ad una rete di argini e canali di alto
valore naturalistico, agibili a piedi o in bicicletta (disponibilità di biciclette in numero limitato). degustazioni di
torte dolci e salate.
PRoGRAMMA. ore 10.00 - 18.00: Visita alle mostre di
pitture con soggetti agricoli, proiezione filmati storiciculturali sull’agricoltura. passeggiate nel bosco con visita
allo stagno e osservatorio vedetta. Conoscenza di piante
antiche. Macinazione cereali e tostatura orzo per caffè.
degustazione, anche a pagamento, di prodotti aziendali.
5. agrIturISmo BoSCo DEl fraCaSSo
VIA BoSCo deL FRACASSo 20, PRATISSoLo, 42019 SCAndIAno
TeL. 0522 856954 | CeLL. 335 8069070
www.BoSCodeLFRACASSo.IT | [email protected]
CoLTuRe: uVA, oRTAGGI e FRuTTA. AnIMALI: AnIMALI dI
BASSA CoRTe. LABoRAToRIo PRoduzIone MARMeLLATe.
TRASFoRMAzIone PRodoTTI AzIendALI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle 19.00. Passeggiata attraverso i campi per raggiungere gli animali: mucche,
galline, conigli, anatre, maiali e oche. Giochi nei campi.
degustazione gratuita di torte e confetture.
6. aNtICa golENa DEl BoSCoNE
DI CrIStINa BoSChI
VIA BoSCo 3, BoSCone, 42016 GuASTALLA
TeL. 0522 835384 | FAx 0522 835384 | CeLL. 337 261018
www.AnTICAGoLenA.IT | [email protected]
CoLTIVAzIonI FoRAGGeRe, CeReALI e PIoPPI. AnIMALI:
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
8. azIENDa agrIturIStICa Il pozzo
VIA FonTAnA 17, 42048 RuBIeRA
TeL. 0522 629237 | FAx 0522 261413 | CeLL. 338 4318433
www.ILPozzo.IT | [email protected]
GRAno, MAIS, SoIA, GIRASoLe, PRATo, MedICA, oRTAGGI,
VIGneTo, FRuTTeTo, BoSCo. ALLeVAMenTo: BoVInI, SuInI,
oVInI, equInI, BASSA CoRTe, PeSCe GATTo.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle 19.00. Visita guidata all’azienda situata vicino alle casse di espansione del
Secchia. Attività e laboratorio per bambini. degustazione
a pagamento.
9. la fattorIa DI toBIa
VIA LA SoRBA 2/1, GoVA, 42030 VILLA MInozzo
CeLL. 340 6072185
[email protected]
ALLeVAMenTo dI PeCoRe e TRASFoRMAzIone deL LATTe In
PeCoRIno. PRoduzIone oRTAGGI e FRuTTA.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura ore 7.00 con mungitura delle
pecore sino alle 9.00. dalle 8.00 alle 13.00 produzione di
formaggio e ricotta. Alle 9.00 passeggiata per il pascolo
pecore. Alle 16.30 passeggiata per conduzione del gregge
all’ovile. Alle 17.00 mungitura. Solo per la giornata del
20, alle ore 12.30 pranzo al sacco con prodotti locali ma è
obbligatoria la prenotazione. Possibilità di degustazione
prodotti a pagamento.
10. lE BarBatErrE SoC. agr. BEDogNI
VIA CAVouR 2/A, BeRGonzAno, 42020 quATTRo CASTeLLA
TeL. 0522 247573 | FAx 0522 516577
www.BARBATeRRe.IT | [email protected]
IndIRIzzo VITIVInICoLo e oLIVICoLo.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 11.30 - 19.00: visita alla cantina con
illustrazione del processo produttivo dall’uva al vino
e del processo per la produzione del Metodo Classico.
Illustrazione del processo produttivo per olio extravergine
di oliva. degustazioni a pagamento dei prodotti aziendali.
Possibilità di pranzare o cenare presso l’agriturismo.
Consigliata prenotazione.
11. SoC. agr. marChESINI torIBIo rICCarDo - marIa luISa E aNDrEa S.S.
VIA F.LLI GennARoLI 37, PRATICeLLo, 42043 GATTATICo
TeL. 0522 678330 | FAx 0522 678330 | CeLL. 328 7034416
www.FATToRIAMARCheSInI.CoM
[email protected]
AzIendA zooTeCnICA e AGRITuRISTICA. TRASFoRMAzIone
deL LATTe In PARMIGIAno ReGGIAno. CoLTIVAzIone
CeReALI, PRATo STABILe e MedICAI.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle 20.00. Visita
all’azienda con degustazione (anche a pagamento) dei
prodotti. Animazione per bambini: mettiamo le mani nella terra. Visita agli animali della fattoria: vacche, maiali,
galline, oche Camilla e Carlotta, capra Giulia e ai pony
Star Fiocco di neve e Lucy. Vendita parmigiano reggiano,
salumi vini e aceto balsamico .
12. SoC. agr. foNDo poSSIoNCElla
VIA LonGARInI 21, 42016 GuASTALLA
TeL. 0522 825298 | FAx 0522 825298
hTTP://PARMIGIAno.IPoRT.IT | [email protected]
CoLTIVAzIonI: CeReALI, PRATo e MedICAI, FRuTTA. AnIMALI:
BoVInI, SuInI, PoLLI, AnATRe, oChe, ConIGLI, API. AzIendA
zooTeCnICA: TRASFoRMAzIone deL LATTe In PARMIGIAno
ReGGIAno.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura dalle 9.00 - 12.30 e dalle 15.00
ale 19.00. Visita guidata all’azienda situata nei pressi del
Po. Spiegazioni sulle tecniche e modalità produzione del
latte e dell’allevamento dei bovini. è presente un’aula
didattica per osservare e conoscere gli alimenti che
compongono la razione alimentare degli animali. Visita al
| 11
laboratorio di produzione formaggi e gelato. degustazioni
gratuite e a pagamento di prodotti aziendali.
13. az. agrIturIStICa rIo DEllE CaStagNE
VIA BeRToLInI 13/A, S. GIoVAnnI dI queRCIoLA, 42030 VIAno
CeLL 339 3926193
[email protected]
FRuTTICoLTuRA, oRTICoLTuRA, APICoLTuRA e BoSCo.
ALLeVAMenTo dI CAVALLI, ASInI MAIALI nAnI, Pony
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura dalle 7.00 - 24.00. Visita libera
all’azienda situata nelle prime colline reggiane. dalle ore
10.00 giochi di una volta. dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 15.30
alle 18.30 “4 passi a cavallo”. Possibilità acquisto prodotti.
14. az. agr. Il tralCIo
VIA A. FRAnk 59, SABBIone, 42122 ReGGIo eMILIA
FAx 0522 815309 | CeLL. 328 8484964 | 328 2698003
www.FAnTICInI.IT oPPuRe www.ILTRALCIo.oRG
[email protected] oPPuRe [email protected]
VITIVInICoLTuRA. ALLeVAMenTo dI CAVALLI e dI SuInI
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura dalle 9.30 alle 19.30. In mattinata
cottura della forma di parmigiano reggiano. dal latte al
Tosone. Spettacoli equestri e giochi a cavallo, giochi antichi (pignatta, corsa coi sacchi, lancio del ferro di cavallo),
orienteering tra gli animali, sfida a Robin hood nel tiro
con l’arco, carro-bus. degustazione gratuita di vino e
formaggio. Ristoro con gnocco fritto e tigelle. Possibilità
di ulteriori degustazioni a pagamento. Vendita diretta
prodotti aziendali.
15. az. agr. “I vEDrIzzI”
VIA BeRToLInI 13, S. GIoVAnnI dI queRCIoLA, 42030 VIAno
TeL. 0522 847225
[email protected]
FoRAGGeRe, CeReALI, VITe, FRuTTeTo e oRTo. ALLeVAMenTo
dI BoVInI SuInI, oVI-CAPRInI, BASSA CoRTe PeR
PRoduzIone dI CARne.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura ore 15.00 - 18.00 . Visita libera
all’azienda. Laboratorio di pasta all’uovo e tosatura delle
pecore.
12 |
Provincia di
Modena
La Provincia di Modena è ricca di produzioni agricole di eccellenza e la manifestazione Fattorie Aperte è un’importante occasione per conoscere da dove
e come vengono fatti quei cibi e quelle
bevande tanto cari al nostro territorio e
alla nostra cultura.
È un’iniziativa unica capace di avvicinare
grandi e piccoli al mondo affascinante e
ricco della campagna e dell’agricoltura, un
incontro diretto tra produttori e consumatori. Le fattorie che aderiscono sono
sparse su tutto il territorio provinciale e
sono un luogo dove apprezzare e valorizzare i sapori della nostra terra e promuovere tra le nuove generazioni la sensibilità
e l’attenzione alla genuinità per i nostri
prodotti tipici locali.
Molte sono le “attività speciali” che
le fattorie organizzano per ottimizzare l’accoglienza di quanti vorranno
visitarle e le giornate potranno essere
integrate dalle visite ai musei del cibo
presenti sul nostro territorio.
Provincia di Modena
Assessorato Agricoltura e qualità del Territorio Rurale
Referenti:
Gianluca Aldrovandi
Tel. 059 209737
[email protected]
Tassoni Patrizia
Tel. 059209776
[email protected]
www.provincia.modena.it
www.agrimodena.it
gIorNI DI apErtura
azIENDE
1. Santa Rita
2. Az. Agr. Ca’ Rastelli
3. Agriturismo Fattoria Le Caselline
4. Az. Agr. Casone di Sotto
5. Az. Agr. Casumaro Maurizio
6. Coop. Soc. Giovani Ambiente
Lavoro - Fattoria Centofiori
7. Az. Agr. La Colombarina
8. Soc. Coop. Agr. Caseificio dismano
9. La Fattoria del Parco Coop. Soc.
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Agriturismo Grimandi Tonino
Fattoria Il Cotto
Az. Agr. La Barchetta - Casa Carpanelli
Società Agricola La Falda
Az. Agr. Le Macchie
Fattoria Motto
Fattoria VII dicembre 1976
Caseificio sociale S. Rita
Az. Agr. Val Tresinaro
Fattoria uccelliera
Az. Agrituristica I urtlan
Az. Agr. Volpari Marisa
zanni zelio
Le Fontanelle
muSEI
24. Museo del Castagno e del Borlengo
25. Museo del Balsamico Tradizionale
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lE azIENDE
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1. SaNta rIta
STRAdeLLo SAnTA MARTA 89, CoGnenTo, 41126 ModenA
TeL. 059 848349 | FAx 059 8869059 | CeLL. 348 3711457
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
www.FATToRIASAnTARITA.IT | [email protected]
CoLTIVAzIone SeMInATIVo Con MeTodo AGRICoLTuRA
InTeGRATA.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 10.00 Accoglienza e degustazione
di pane prodotto con farina aziendale; ore 10.30 visita
guidata alle coltivazioni; ore 11.30 visita al “Museo di
nonna Tilde”; ore 15.00 laboratorio didattico “Bianchina la
gallina”; ore 17.00 lettura animata in inglese “The three
Billy goats gruff” a cura della scuola helen doron early
english di Modena. Spazi per il pranzo al sacco.
2. az. agr. Ca’ raStEllI
VIA PIeVe dI TReBBIo 1606, 41052 GuIGLIA
TeL. 059 795628 | FAx 059 795924 | CeLL. 347 8935879
www.CARASTeLLI.IT | [email protected]
oRToFRuTTICoLTuRA e SILVo-CASTAnICoLTuRA.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 9.00/15.00 Accoglienza. ore
9.30/15.15 Partenza alla ricerca di erbe aromatiche
(serviranno per il pesto) ai Sassi e alla Pieve; ore
11.00/16.30 rientro, degustazione. ore 11.30/17.00
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
laboratorio “A scuola di borlenghi, crescentine e gnocco
fritto integrale” . Richiesta prenotazione, gruppi max 20
persone. Gara finale a gruppi per le nuove idee. Possibilità di pranzo/cena in agriturismo o spuntini all’aperto
a pagamento.
3. agrIturISmo fattorIa lE CaSEllINE
VIA PRAdoLe 16, GAIATo FondoVALLe PAnARo
41026 PAVuLLo neL FRIGnAno
TeL. 0536 42002 | FAx 0536 42002 | CeLL. 333 4015957
www.LeCASeLLIne.IT | [email protected]
AzIendA BIoLoGICA Ad IndIRIzzo zooTeCnICo (CAPRe
CAMoSCIATe deLLe ALPI), FRuTTA, oRTAGGI, FoRAGGIeRe.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 10.00 e 14.30 accoglienza ospiti e
visita all’azienda; dalle ore 12.30 alle 14.30 pausa pranzo
con possibilità di pasto in agriturismo su prenotazione;
ore 16.00 laboratorio del formaggio di capra: metodiche
e fasi di preparazione; ore 18.00 chiaccherata conclusiva e
saluti sotto il portico.
4. az. agr. CaSoNE DI Sotto
VIA PRAzeCCo 4, 41053 PozzA dI MARAneLLo
TeL. 0536 943751 | FAx 0536 943751 | CeLL. 331 5229184
www.MARAneLLoTeRRAdeLMITo.IT/SoCI/AzIende_
AGRICoLe/CASone_dI_SoTTo.hTM
[email protected]
[email protected]
AzIendA oRTo-VITI-VInICoLA Con CAnTInA enoLoGICA,
LABoRAToRIo dI TRASFoRMAzIone oRTICoLe, PunTo VendITA.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 9.00 l’azienda e la sua storia; 9,30 I
segreti dell’orto e consigli per l’orto-balcone; ore 11.00
al laboratorio dove tradizione e tecniche sono usate per
fare alimenti buoni e sicuri. Ristoro breve con pane pizza
e vini. ore 13.45 escursione nei vigneti poi discesa in
cantina per conoscere le alchimie vinarie. ore 15.00 Punto
vendita “Le Perle del Casone”: Lambrusco Grasparossa,
Pignoletto, Malvasia dolce, pomodori passata, pelati,
secchi sott’olio e marmellate.
5. azIENDa agrICola CaSumaro maurIzIo
VIA CAVezzo CAMPoSAnTo 19, SoLARA, 41030 BoMPoRTo
TeL. 059 901755 | CeLL. 338 2114825
| 13
www.AzIendACASuMARo.ALTeRVISTA.oRG
[email protected]
AzIendA BIoLoGICA Con ALLeVAMenTo BoVInI RAzzA
FRISonA. CASeIFICIo AzIendALe.
gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 10.00-13.00 visita guidata all’allevamento. ore 15.00-17.00 visita al caseificio con possibilità di
fare il formaggio (mozzarella in diretta); ore 17.00-18.00
passeggiata tra le siepi vero e proprio “Serbatoio verde”
6. Coop. SoC. gIovaNI amBIENtE lavoro
fattorIa CENtofIorI
VIA PoMPoSIAnA 292, MARzAGLIA, 41124 ModenA
CeLL. 348 2715052
www.GIoVAnIAMBIenTeLAVoRo.oRG
[email protected]
AzIendA BIoLoGICA Con FRuTTeTo, VIGneTo, BoSCo,
CoLTuRe CeReALICoLe, oRTICoLe, APICoLTuRA. SPACCIo,
VendITA dIReTTA. AReA RIequILIBRIo eCoLoGICo.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Pomeriggio: animazioni e spettacolini rivolti ai bambini. Per gli adulti: visite guidate
all’azienda. Cottura del pane e merenda con prodotti
aziendali. disponibili barbecue e tavoli all’aperto
per pranzi al sacco; possibilità di pranzo “biologico”
presso l’agriturismo.
7. azIENDa agrICola la ColomBarINa
DI alESSaNDra BErgoNzoNI
VIA ABBà e MoTTo 33, MASSA FInALeSe, 41035 FInALe eMILIA
TeL. 0535 99412 | CeLL. 328 6357647
[email protected]
AzIendA Con PRoduzIonI FoRAGGeRe, FRuTTICoLe,
VITICoLe ed oRTICoLe. APICoLTuRA. ALLeVAMenTo AnIMALI
dA CoRTILe, equInI, CAPRInI. TRASFoRMAzIone PRodoTTI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita guidata in fattoria con degustazione
dei prodotti aziendali e inaugurazione dell’orto sinergico.
Ampio spazio per pic-nic.
mungitura, ritorno per i prati con sosta all’oratorio e per
piccolo ristoro (pane e crema di parmigiano); ore 10.30
in caseificio per estrazione della forma e “messa in fasce”,
segue degustazione con gioco a premio; ore 12.45 visita
al museo della vita e dellle pratiche casearie. Possibilità di
pranzo su prenotazione o pranzo al sacco.
9. la fattorIa DEl parCo Coop. SoC.
VIA CAPPeLLA 109, LoCALITà GoRzAno dI MARAneLLo
41053 MARAneLLo
TeL. 0536 944720 | CeLL. 340 6298863
www.FATToRIAdeLPARCo.IT | [email protected]
AzIendA A ConduzIone BIoLoGICA Con PRoduzIone dI
FRuMenTo, FoRAGGI, oRTIVe. ALLeVAMenTo dI oVInI,
equInI ed ALTRI AnIMALI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita guidata agli animali della fattoria e
al laghetto naturale in gruppi di almeno 15 persone. Presenza di elementi naturali con ampi sentieri che offrono la
possibilità di lunghe passeggiate.
VIA MonTeBeLVedeRe 300, 41055 MonTeSe
TeL. 059 983010 | FAx 059 983010
www.CASeIFICIodISMAno.CoM
[email protected]
CASeIFICIo Con PRoduzIone dI PARMIGIAno ReGGIAno
“TeRRe dI MonTAGnA”.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 8.00 accoglienza “dolce”, storia della
zona e del caseificio; ore 9.00 percorso nelle terre del
dismano, incontro con le “vaccine dei Tassi” per rito della
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12. azIENDa agrICola la BarChEtta
CaSa CarpaNEllI
VIA oPPIo 88, 41015 nonAnToLA
TeL. 059 548001 | FAx 059 548001
www.CASACARPAneLLI.IT | [email protected]
AzIendA Con PRoduzIonI VITICoLe ed oRTICoLe.
APICoLTuRA e eLICICoLTuRA (LuMAChe). ALLeVAMenTo
AnIMALI dA CoRTILe, PeCoRe, CAPRe, equInI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 10.00-12.00 e 15.00-18.00 visita libera
agli animali e mostre (apicoltura, volatili, pittura, ecc).
Visita alla Partecipanza agraria di nonantola in collaborazione con il consorzio di bonifica. Presenza cantastorie.
13. SoCIEtà agrICola la falDa S.S
10. agrIturISmo grImaNDI toNINo
VIA BASTARdA 9, PIuMAzzo, 41010 CASTeLFRAnCo eMILIA
TeL. 059 934330 | CeLL. 347 1113196
www.AGRITuRISMoGRIMAndI.IT
[email protected] | [email protected]
AzIendA FRuTTICoLA (CILIeGIe, PeRe, ALBICoCChe, PeSChe,
VITe) In PRoduzIone InTeGRATA. AnIMALI dA CoRTILe e
APICoLTuRA.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 9.30-12.00 e 15.30-19.00 “una ciliegia
tira l’altra: coglila tu stesso e gustala direttamente dalla
pianta”. Visita al museo della civiltà contadina, al frutteto
dei ricordi, all’aiuola delle odorose. degustazione gratuita
prodotti aziendali. A pagamento, spuntini con gnocco
fritto e salumi disponibili nel pomeriggio e nella serata.
Possibilità di pranzo su prenotazione.
VIA MAdonnA 70, 41011 CAMPoGALLIAno - Mo
TeL. 059 528416 | FAx 059 528416 | CeLL. 333 3042481
www.LAFALdA.IT | [email protected]
IndIRIzzo FRuTTICoLo, SeMInATIVo-oRTICoLo.
LAGheTTo PeR ALLeVAMenTo ITTICo. ALLeVAMenTo dI
equInI,SuInI,AnIMALI dA CoRTILe.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. dalle ore 10.00 alle12.00 e 15.30 -18.00,
ogni mezz’ora: visita guidata alla fattoria e giro con il carrettino; degustazione dei prodotti aziendali. ore 11.00 e ore
17.00: “piacere sono Maremma”- conoscenza con il nostro
maiale di 300 kg. A tutti i bambini verranno regalate schede
sull’ambiente da colorare. ore 12.00 -15.30 possibilità di
pranzare in azienda su prenotazione (menù fisso). Possibilità acquisto succhi di frutta, confetture, salumi e carni.
14. azIENDa agrICola lE maCChIE
11. fattorIa Il Cotto
8. SoC. Coop. agrICola CaSEIfICIo DISmaNo
con cottura crescente e giro a cavallo nel maneggio; ore 16.30
merenda per i bimbi e caffè per adulti. Su prenotazione, pranzo all’agriturismo (dall’antipasto al dolce,bevande incluse, €
25,00 e € 13,00 fino a 10 anni). Parco giochi per bimbi.
VIA MInGoLIno 600, 41055 MonTeSe
TeL. 059 982316 | CeLL. 333 2001688
[email protected]
AzIendA Con SeMInATIVI,CASTAGneTo,PRoduzIone dI
FRuTTA e VeRduRA. PRoduzIone FARInA dI CASTAGne e
SuoI deRIVATI,PAne. AnIMALI dA CoRTILe, SuInI, CAPRInI
ed equInI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 10.30 accoglienza con caffè e visita alla
fattoria e agli animali (cavalli, asini, capre, maiali, oche, anatre
e gallina modenese); segue visita all’essicatoio delle castagne.
ore 15.00 “percorso natura” o, in fattoria, realizzazione tigelle
VIA Le MACChIe 10, MonChIo, 41046 PALAGAno - Mo
TeL. 0536 966299 | FAx 0536 966299 | CeLL. 333 5493593
www.Le-MACChIe.IT
[email protected] | [email protected]
AzIendA Ad IndIRIzzo zooTeCnICo Con ALLeVAMenTo
dI CAPRe dA LATTe e PRoduzIone AzIendALe e VendITA
dI FoRMAGGI e deRIVATI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita all’allevamento, su prenotazione
laboratori didattici. Piatto degustazione prodotti aziendali
a pagamento (taleggino, caciotta, ricotta, pane di una
volta e un po’ di salume - € 10,00).
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
15. fattorIa motto
VIA ABBà e MoTTo 20, LoCALITà MASSA FInALeSe, 41035
FInALe eMILIA
TeL. 0535 99199 | FAx 0535 99199 | CeLL. 339 2719485
[email protected]
IndIRIzzo VITICoLo, oRTICoLo Con SeMInATIVI e MedICAI;
ALLeVAMenTo dI AnIMALI dA CoRTILe (GALLIne, FARAone,
AnATRe e ConIGLI).
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. “dal pane al companatico” - ore 15.00
impariamo a fare le forme di pane (crostini, coppie) e
gli ingredienti di fantasia! divertiamoci lavorando le
farine! ore 16.30 merenda con bruschette salate e dolci:
preparazione della farcitura del pane con il companatico,
salato (verdure, affettato) e dolce (miele). Cruciverbone
per capire le proprietà delle verdure e degli alimenti
che mangiamo. ore 17.00-18.00 visita agli animali, alla
campagna e agli attrezzi agricoli. Prezzo per la merenda
a € 3.00.
16. fattorIa vII DICEmBrE 1976
VIA eMILIA eST 1771, 41122 ModenA
TeL. 059 282424 | CeLL. 335 8395454
www.VeRdePeRI.IT | [email protected]
CoLTuRe FRuTTICoLe, oRTICoLe, VITe, CeReALI e
zooTeCnIA; PRoduzIone ACeTo BALSAMICo dI ModenA IGP.
APICoLTuRA.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita all’azienda: collezione di rose, vigne
e passeggiata sul “Percorso natura” e degustazione di
aceto balsamico di Modena IGP.
17. CaSEIfICIo SoCIalE S. rIta
VIA PoMPeAno 2290/1, PoMPeAno, 41028 SeRRAMAzzonI
TeL. 0536 950193 | FAx 0536 950218 | CeLL. 339 5993103
hTTP://CASeIFICIoSAnTARITA.CoM
[email protected]
CASeIFICIo Con PRoduzIone PARMIGIAno ReGGIAno dI
MonTAGnA BIoLoGICo e dI “BIAnCA ModeneSe”.
gIorNatE apErtura: 13 E 20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 7.45 - 9.45 visita guidata alla produzione del parmigiano reggiano (9.30 - 9.45 levata della
forma, ultima fase). ore 9.45 - 10.30 degustazione. ore
10.30 - 11.00 visita ad una stalla bovina vicino al caseificio. durante la giorata possibilità di visita al caseificio
con proiezione video sulla lavorazione del parmigiano
reggiano. degustazione.
18. az. agr. val trESINaro
VIA PeCoReLLe 2, MIGLIARInA dI CARPI, 41012 CARPI
TeL. o59 665182 | FAx 059 688060 | CeLL. 338 2416335
[email protected]
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
AzIendA BIoLoGICA Con IndIRIzzo VITICoLo e SeMInATIVI
(GRAno, FAVIno, MedICA). PReSenzA dI eLeMenTI nATuRALI:
BoSCo, SIePI e LAGheTTo.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
alla fattoria e su richiesta passeggiata sugli asinelli e/o
percorso sensoriale a piedi nudi.
PRoGRAMMA. Percorso naturalistico con visita al vigneto
ed illustrazione delle tecniche colturali dell’agricoltura
biologica. degustazione del vino prodotto dai vigneti
biologici. Possibilità di pesca.
22. zaNNI zElIo
VIA GRAMSCI 71, 41054 MARAno S/P
FAx 059 793077 | CeLL. 339 7842368
[email protected]
IndIRIzzo zooTeCnICo, ALLeVAMenTo equIdI GALLInA
ModeneSe.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
19. fattorIa uCCEllIEra
VIA STATALe 7, 41036 MedoLLA
TeL. 0535 27730 | CeLL. 348 5313823
www.FATToRIAuCCeLLIeRA.CoM
[email protected]
AzIendA FRuTTICoLA, VITIVInICoLA e CeReALICoLA. AnIMALI
dA CoRTILe. PRoduzIone ACeTo BALSAMICo (ABM) e ACeTo
BALSAMICo TRAdIzIonALe dI ModenA (ABTM), ConFeTTuRe
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 10.00 -19.00: degustazioni gratuite dei
prodotti aziendali (ABTM e confetture). Per i bambini: il
“coccolacuccioli”, gara di pesca, il laboratorio del riciclo,
prepariamo le ninfee per il laghetto. Possibilità di pranzare con prodotti tipici su prenotazione.
20. az. agrIturIStICa “I urtlaN” pICCININI
marIa alESSaNDra
VIA RuGGInenTA 15, 41015 nonAnToLA
TeL. 059 541007 | FAx 059 541007 | CeLL. 349 6152546
www.FATToRIAPICCInInI.IT | www.I-uRTLAn.IT
[email protected]
AzIendA BIoLoGICA FRuTTICoLA, oRTICoLA e FoRAGGeRA.
PRoduzIone dI ConFeTTuRe, CoMPoSTe, SuCChI, PASSATA
dI PoModoRo, dAdo VeGeTALe, SALSe, noCIno.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA Visita guidata all’allevamento, dimostrazione di addestramento, doma naturale di un puledro; battesimo della sella, visita al pollaio didattico; degustazione
prodotti tipici.
23. azIENDa agrICola “lE foNtaNEllE” DI
luISa CottafavI
VIA oLIo dI SoPRA 69, 41028 SeRRAMAzzonI
TeL 0536 950193 | FAx 0536 950218 | CeLL. 333 3165171
[email protected]
AzIendA BIoLoGICA Ad IndIRIzzo CeRALICoLo-FoRAGGeRo
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA ore 10.00: “dal chicco alla bocca”: visita nel
campo per osservare la coltivazione dei cereali, al mulino
a pietra per la macinatura, successivamente impasto del
pane e cottura nel forno a legna. Conoscenza con gli animali della stalla: cavalli e asini. Possibilità di degustazioni
a pagamento.
muSEI DEl guSto E DEl moNDo ruralE
24. muSEo DEl CaStagNo E DEl BorlENgo
PRoGRAMMA. ore 10.00 e 15.30: accoglienza ; ore 10.30
e 16.00: visita guidata alla scoperta dell’azienda biologica
multifunzionale “nella terra del Campazzo”: frutteti
(ciliegi, susini, peri), orto, fitodepurazione, siepi e bosco.
Assaggi prodotti aziendali. ore 12.30: Pranzo su prenotazione. Spazio per pranzo al sacco in giardino e bosco.
21. az. agr. volparI marISa
VIA VALRoSSennA 54/2, 41040 PoLInAGo
TeL. e FAx 0536 49128 | CeLL. 338 8416124
www.GoMBoLA.neT
[email protected] | [email protected]
IndIRIzzo FoRAGGIeRo-zooTeCnICo Con ALLeVAMenTo dI
ASInI .
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
VIA S. GIACoMo, 41059 zoCCA
TeL. 059 987734 | FAx 059 987537 | CeLL. 338 3990071
hTTP://MuSeodeLCASTAGno.PRoMAPPennIno.IT
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura la domenica e i giorni festivi.
orari di visita: 10.00 - 12.00 e 15.00 - 19.00.
25. muSEo DEl BalSamICo traDIzIoNalE
VIA RonCATI 28, PReSSo LA VILLA CoMunALe FABRIAnI
41057 SPILAMBeRTo
TeL. 059 781614 | FAx 059 7861913
www.MuSeodeLBALSAMICoTRAdIzIonALe.oRG
[email protected]
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura da martedì a domenica. orari di
visita: 09.30 - 13.00 e 15.00 - 19.00.
PRoGRAMMA. entrata libera dalle 9.00 alle 17.00. Visita
| 15
A1
A21
A21
Piacenza
7
8
21
10
2
12
SS45
19
9
15
17
13
6
16
18
A15
18
14
6
20
19
5
Parma
9
1
10
5
12
SS9
1
17
24
21
2
SS62
SP523R
14
3
12
23
15
A22
6
7
22
16
SP654R
11
4
13
3
20
8
11
4
7
18
11
SS9
A22
3
Reggio
8
Emilia 14
10
1
5
2
6
4
13
13
1
2
SP467
15
9
SS63
SS12
A15
17
14
9
Moden
21
4
22
2
23
SP62
3
11
25
8
3
Mare Ligure
AUTOSTRADE
RACCORDI/TANGENZIALI
STRADE STATALI/PROVINCIALI
STRADE COMUNALI
CONFINI PROVINCIALI
FATTORIE APERTE
MUSEI
OASI
16 |
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
S
19
16
7
5
SS12
20
5
12
na
16
24
23
5
SS64
6
7
10
16
19
2
SS64
20
8
Valli di Comacchio
SP6
A13
9
SS16
1
18
12
Mare Adriatico
SS309
13
A14
4
12
11
SS68
13
Bologna
17
5
18
17
14
15
SP15
1
7
SP3
SS9
9
Ferrara
4
10
SP568
2
13
10
15
3
A13
15 8 14
14
SS9
11
6
SP65
1
SP610
12
2 6
SS306
13
3
8
8
E45
SS16
7
SS9
Forlì
11
SS67
PROVINCIA DI PIACENZA
SS3BIS
SS67
17
10 14
A1
SS325
5
3
4
SP302
7
Ravenna
10
9
19
18
SP4
11
15
SP3
9
12 Cesena
4
5
SP258
9
PROVINCIA DI MODENA
Rimini
11
16
PROVINCIA DI PARMA
PROVINCIA DI REGGIO EMILIA
SS9
SS3BIS
2
6
1
6
1
13
2 5 12
10 3
7 4
A14
14
8
PROVINCIA DI BOLOGNA
PROVINCIA DI FERRARA
E45
PROVINCIA DI RAVENNA
PROVINCIA DI FORLÌ-CESENA
PROVINCIA DI RIMINI
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
| 17
Provincia di
Bologna
Anche quest’anno i cittadini sono invitati
a riscoprire la campagna bolognese, dove
produttori e consumatori si potranno
incontrare in un evento che si ripete ormai
da quattordici anni.
Il territorio bolognese è ricco di produzioni agricole di qualità e di paesaggi rurali
anche molto diversi, dal remoto Appennino all’estesa pianura, passando per le dolci
colline.
La fattoria diventa per il visitatore un luogo di esperienza e conoscenza.
Molte aziende effettuano la vendita diretta dei loro prodotti ed organizzano laboratori ed attività legate al mondo rurale per
adulti e bambini.
Parteciperanno viticoltori, allevatori,
produttori di frutta e ortaggi, coltivatori
di cereali e piante officinali e aromatiche.
18 |
Tutti coltivano la loro terra con passione
e competenza proponendo un nuovo
modello di agricoltura, rispettoso dell’ambiente e delle tradizioni locali, ma anche
innovativo e di qualità. Le donne sono le
protagoniste dell’iniziativa 2012, infatti il
70% dei titolari delle aziende proposte è
costituito da imprenditrici.
Provincia di Bologna
Servizio Agricoltura
ufficio Promozione e Valorizzazione Territoriale e Coordinamento multifunzionalità
Viale Silvani, 6 - 40122 Bologna
Referenti:
Franca Marulli, elena Scarcella, Sofia Cei
Tel. 051 6598564 - 6598549 | Fax 051 6598670
[email protected]
www.provincia.bologna.it/agricoltura
gIorNI DI apErtura
azIENDE
1. Az. Agr. Antigola
2. Agriturismo Ca’ del Buco
3. Agriturismo Fattorie Castelli
4. Agriturismo dulcamara
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
Agriturismo Fattoria quercia
Fattoria Romagnola
Az. Agr. Mondo Formigoni
Agriturismo I Cipressi
Agriturismo Il Borgo del Riso
Il Fienile
Il Poggetto
I noci
Cooperativa L’orto
Fattoria urbana - Circolo La Fattoria
Podere Bellavista
Az. Agr. Mara
Agriturismo Fattorie di Montechiaro
Lacme - oasi del quadrone
Agriturismo Rio Verde natura e Cultura
un Animale per Amico
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
lE azIENDE
13 20
1. azIENDa agrICola aNtIgola
1
1
1
1
VIA BARBARoLo 38, FoRnACe, 40137 LoIAno
FAx 051 346578 | CeLL. 320 1928242
www.AGRICoLA-AnTIGoLA.IT | [email protected]
PRoduzIone BIoLoGICA dI LeGuMI (CeCI, PISeLLI,
LenTICChIe) e CeReALI (FARRo, FRuMenTo, oRzo, MAIS,
MIGLIo). MACInAzIone e deCoRTICATuRA
1
1
1
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. descrizione dei sistemi di coltivazione con
visita ai campi e alle attrezzature per la pulitura, macinazione e perlatura dei cereali. Possibilità di picnic.
2. agrIturISmo Ca’ DEl BuCo
VIA LAVIno 462, MonTePASToRe, 40050 MonTe SAn PIeTRo
CeLL. 339 1774744
www.CAdeLBuCo.IT | [email protected]
CoLTIVAzIone CeReALI, oRTAGGI e FRuTTA (duRonI,
CASTAGne e FIChI). ALLeVAMenTo AnIMALI dI BASSA CoRTe
(ConIGLI, GALLIne), PeCoRe, CAPRe e Pony SheTTLAnd.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 10.00, accoglienza e visita guidata
agli animali e alla fattoria. ore 12.30, il pranzo del
contadino. ore 14.30, impariamo a conoscere il cibo:
laboratorio per bambini 4-12 anni. ore 17.00 giochi
all’aperto: tiro alla fune, corsa con i sacchi per grandi
e bambini. Per i vincitori: estrazione di una cesta con
prodotti aziendali.
aree picnic. ore 13.00 pranzo biologico e vegetariano
su prenotazione. domenica 13: ore 10.00-18.00 corso
“Facciamo i saponi”. domenica 20: ore 14.00-16.00
estemporanea di ceramica Raku.
5. agrIturISmo fattorIa quErCIa
VIA MuLIno, 909
LoCALITà FAGnAno, 40050 CASTeLLo dI SeRRAVALLe
TeL. 051 6703218 | FAx 051 6703218
www.FATToRIAqueRCIA.IT | [email protected]
FRuTTIVInICoLTuRA e CeReALICoLTuRA BIoLoGICA. AnIMALI
ALLo STATo SeMIBRAdo: BoVInI, oVInI, CAPRInI, SuInI ed
equInI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. domenica 13 ore 15.00-18.00: “una
camminata con il lupo”. Per un corretto rapporto ed
approccio con il pronipote del lupo: il cane. domenica 20
ore 15.00-18.00: “Incontriamo il pony”. Avvicinarsi agli
equini in modo corretto e sereno.
6. fattorIa romagNola
3. agrIturISmo fattorIE CaStEllI
VIA SeRRA 86, RoCCA CoRneTA, 40042 LIzzAno In BeLVedeRe
TeL. 0534 53688 | FAx 0534 53111
www.FATToRIeCASTeLLI.IT | [email protected]
CoLTIVAzIone dI oRTAGGI, PICCoLI FRuTTI, FARRo, GRAno,
eRBA MedICA. AnIMALI dI BASSA CoRTe. LeGnA dA ARdeRe,
MARMeLLATe, MIeLe e PATATe.
gIorNatE apErtura: 13 E 20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 10.30, la dispensa della natura - visita
guidata alla fattoria. ore 11.00 i prodotti tipici montanari
tra storia e nutrizione. ore 11.30, laboratorio “Facciamo
i saponcini con i fiori”. ore 12.00 il piacere dell’ospitalità.
ore 13.00 pranzo in fattoria. ore 15.30 il meraviglioso
mondo delle api, la smielatura ed il miele. ore 16.00
laboratorio “Facciamo le candele” con la cera d’api e i fiori.
Alle 16.30 dipingere con i fiori. Alle 17.00 merenda dolce
e salata sul prato. I laboratori sono a pagamento.
4. agrIturISmo DulCamara
VIA ToLARA dI SoPRA 78, SeTTeFonTe, 40064 ozzAno
deLL’eMILIA
TeL. 051 796643 | FAx 051 6511630
www.CooPduLCAMARA.IT | [email protected]
CoLTIVAzIonI dI oRTAGGI, FRuTTA, CeReALI e FoRAGGI.
ALLeVAMenTo dI CAVALLI, ASInI, PeCoRe, CAPRe, PoLLI,
MAIALI
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
VIA LoLA, CIVICo FIAnCo n. 4, 40020 IMoLA
TeL. 0542 20302 | CeLL. 338 2054693
www.FATToRIARoMAGnoLA.IT
[email protected]
AzIendA Ad IndIRIzzo zooTeCnICo FoRAGGeRo, SITA SuLLe
CoLLIne TRA IMoLA e RIoLo TeRMe. AnIMALI: BoVInI, oVInI,
CAPRInI, SuInI e AnIMALI dA CoRTILe.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Alle 10.00 si impasta il pane. Alle 11.00
visita agli animali. Alle 12.00, dopo la cottura, assaggi di
pane. Barbecue su prenotazione. Possibilità di pic-nic. Alle
15.00 visita agli animali. Alle 16.00 laboratorio “Le forme
del pane”. Alle 17.00 merenda contadina.
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda. Possibilità di
raccogliere e acquistare la lavanda in fioritura. degustazioni di torte dolci e salate.
9. agrIturISmo Il Borgo DEl rISo
VIA RondAnInA 12, SeLVA MALVezzI, 40062 MoLIneLLA
TeL. 051 6907234 | FAx 051 6907052 | CeLL. 338 4625019
www.ILBoRGodeLRISo.IT | [email protected]
PRoduzIone Con LoTTA InTeGRATA dI RISo, GRAno, SoIA,
SoRGo, GIRASoLe. ALLeVAMenTo dI PoLLI e ConIGLI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Passeggiate in libertà lungo i nostri percorsi alla scoperta di boschi e zone umide, con laboratorio
creativo. In alternativa, percorso del riso: visita guidata
alla risaia ed al museo della civiltà contadina, laboratorio
di mosaico con il riso. I laboratori sono a pagamento ed
includono la merenda.
10. Il fIENIlE
VIA noVeLLI 572, S. ALBeRTo, 40018 SAn PIeTRo In CASALe
TeL. 051 811255 | CeLL. 349 2244729
www.ILFIenILe.Bo.IT | [email protected]
PRoduzIone dI eRBA MedICA e GRAno TeneRo. AnIMALI dI
BASSA CoRTe, un CAVALLo e un ALLeVAMenTo dI API Con
PRoduzIone dI MIeLe e ConFeTTuRe.
gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita alla fattoria e ai suoi abitanti animali.
degustazione dei prodotti dell’azienda alle 10.00 e alle
15.00. Se il clima lo consente, passeggiata in bicicletta
fino all’oasi.
7. azIENDa agrICola moNDo formIgoNI
VIA CALAnChI 2, 40010 SALA BoLoGneSe
FAx 051 6816217 | CeLL. 347 3362131
[email protected]
CoLTuRe In SeRRA dI MeLonI, CoCoMeRI, PoModoRI,
FAGIoLInI, zuCChIne, MeLAnzAne, PePeRonI. CoLTIVAzIone
A PIeno CAMPo dI PATATe, CIPoLLe, zuCChe. VIGneTo
gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita guidata in serra e in pieno campo per
gli ortaggi. Assaggi di frutta fresca.
8. agrIturISmo I CIprESSI
PRoGRAMMA. ore 10.00 visita all’azienda. Possibilità di
passeggiare lungo i sentieri naturalistici e fermarsi nelle
[email protected]
AzIendA CoLLInARe, SeMInATIVI In RoTAzIone A FRuTTeTI
MISTI. CoLTIVAzIonI dI LAVAndA e LAVAndIno dI dIVeRSe
VARIeTà.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
11. Il poggEtto
VIA CA’ VenTuRoLI 207/I, 40024 CASTeL SAn PIeTRo TeRMe
TeL. 051 946309 | FAx 051 946309
www.FATToRIAILPoGGeTTo.IT
[email protected]
CoLTIVAzIone dI CeReALI ed eRBA MedICA. ALLeVAMenTo dI
RATITI: STRuzzI, eMù e nAndù.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita alla fattoria e all’allevamento.
Passeggiate in campagna e degustazioni di prodotti
aziendali.
VIA deL SASSo 33, GAnzoLe, 40065 PIAnoRo
TeL. 051 6516315 | CeLL. 338 3411755
| 19
12. I NoCI
VIA SAn Leo 5, MeRCATALe, 40064 ozzAno eMILIA
TeL. 051 6515299 | CeLL 349 1169702
[email protected]
PRoduzIone BIoLoGICA In ConVeRSIone dI oRTICoLe,
GRAno, oRzo, FARRo e ALBeRI dA FRuTTo. PICCoLo
ALLeVAMenTo dI GALLIne e ALCunI ALVeARI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Alle 10.30 e alle 16.00 visita guidata
all’azienda e agli animali. Possibilità di acquistare gli
ortaggi raccogliendoli direttamente dall’orto. Al termine
della visita degustazione di prodotti conservati. disponibile area pic-nic con tavoli.
13. CoopEratIva l’orto
VIA MARConI 2/B, 40061 MIneRBIo
TeL. 051 878169 | FAx 051 878169
CeLL. 349 2375700 | 349 2375699
[email protected]
CoLTIVAzIonI dI oRTAGGI, CeReALI e FoRAGGeRe. AnIMALI:
unA MuCCA, unA CAVALLA, unA SoMARA, CAPRe, PeCoRe,
MAIALI, GALLIne, FARAone, TACChInI, oChe, AnATRe e
ConIGLI.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Festa sociale. dalle ore 10.00 accoglienza
dei visitatori, degustazioni con prodotti dell’azienda e
visita agli animali. Possibilità di spazi per pranzo a sacco o
merenda contadina a pagamento (crescentine). negozio
per acquisto di ortaggi di produzione propria e del pane
cotto nel forno a legna. nel pomeriggio musica e attività
per bambini, fino alle ore 18.00.
www.MAnAReSI.neT | e-MAIL [email protected]
AzIendA VITIVInICoLA PAnoRAMICA Con VIGneTI doC e
doCG CoLLI BoLoGneSI. CAnTInA dI uLTIMA GeneRAzIone,
Con unA PARTe AnTICA oRIGInALe.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 11.30 e 16.00 visita ai vigneti
con degustazione guidata a cura della sommelier
donatella Agostoni Manaresi. ore 13.00 spuntino
con specialità tipiche del territorio (a pagamento).
Tutto il giorno l’azienda è aperta per passeggiare
lungo i vigneti, visitare la cantina e fare degustazioni gratuite.
16. azIENDa agrICola mara
VIA SCALone, PeGoLA, 40016 MALALBeRGo
TeL. 051 892049 | FAx 051 893768
www.FunGhIMARA.IT | [email protected]
PRoduzIone dI SuBSTRATI PeR LA CoLTIVAzIone deI FunGhI
In CASA e In GIARdIno.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda dalle 10.00
alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00 (è gradita la
prenotazione). I temi trattati sono: la coltivazione dei
funghi, dimostrazione pratica di preparazione di kit
di substrati per la coltura casalinga dello Champignon e del Pleurotus. Preparazione e inoculazione di
tronchetti di pioppo.
degustazioni a base di prodotti da forno e funghi
coltivati e attività per bambini all’aperto.
17. agrIturISmo fattorIE DI moNtEChIaro
14. fattorIa urBaNa - CIrColo la fattorIa
VIA PIRAndeLLo 5, 40127 BoLoGnA
TeL. 051 505117 | FAx 051 6333781
www.CIRCoLoFATToRIA.IT | [email protected]
PRIMA eSPeRIenzA RuRALe In un ConTeSTo uRBAno In
eMILIA RoMAGnA. oRTI dIdATTICI e ALCunI eSeMPLARI dI
AnIMALI TIPICI deL Mondo AGRICoLo.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. dalle ore 10.00 mercato contadino con gli
agricoltori del territorio bolognese e apertura dello stand
gastronomico con crescentine, piadine e dolci tipici. dalle
10.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 17.00 laboratori didattici a cura dell’Associazione Pianeta zeta, che promuove
i principi della zooantropologia e le attività didatticoeducative e socio-assistenziali con gli animali e negli orti.
15. poDErE BEllavISta
VIA BeRToLInI 14/16, 40069 zoLA PRedoSA - Bo
FAx 051 739133 | CeLL. 335 7442080
20 |
VIA TIGnAno 30/A, MonGARdIno, 40037 SASSo MARConI
TeL. 051 6755140 | FAx 051 6703218
www.MonTeChIARo.IT | [email protected]
PRoduzIone dI VInI doC e CAnTInA. ALLeVAMenTo oVIno.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita guidata al vigneto e alla cantina
con assaggi gratuiti di vino e formaggio. dimostrazione
di mungitura delle pecore. Pranzo con degustazioni a
pagamento.
PRoGRAMMA. Passeggiate in libertà lungo i percorsi
dell’oasi, anche in mountain bike (a nolo) e visita alla mostra permanente. Pic-nic su prenotazione. domenica 13:
alle ore 15.00 “orienteering nell’oasi” con merenda.
domenica 20: alle ore 15.00 “Caccia al tesoro sensoriale” con merenda. è gradita la prenotazione. Attività a
pagamento.
19. agrIturISmo rIo vErDE Natura
E Cultura
VIA MonGARdIno 8, 40037 SASSo MARConI
TeL. 051 6751269 | FAx 051/6751269
www.AGRITuRISMoRIoVeRde.IT
[email protected]
AzIendA neI PReSSI deLLA RISeRVA nATuRALe deL
ConTRAFFoRTe PLIoCenICo. PRoduzIone dI MARRonI,
FRuTTA, noCI, oLIVe, FoRAGGIo, ConFeTTuRe e MIeLe.
gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. nel cuore delle colline Marconiane,
l’azienda offre passeggiate panoramiche e nel bosco,
mostra di pittura e di miniatura in legno. Attività
manuali e didattiche per i bimbi. A merenda con
le api: laboratorio di smielatura e degustazione
pane e miele. Lo Sport in Fattoria: triathlon verde,
orienteering, sci di fondo su plastica e mountain
bike. Bottega all’aperto con prodotti aziendali e
locali. “un caffè per Lucrezia” iniziativa a favore
dell’associazione “Il sogno di Lucrezia” dell’ospedale
pediatrico Gozzadini.
20. uN aNImalE pEr amICo
VIA RodIAno, 5566
LoCALITà RodIAno, 40060 SAVIGno
TeL. 051 6709981 | FAx 051 6709981
CoLTIVAzIone dI CeReALI e PRodoTTI oRToFRuTTICoLI. SI
PoSSono TRoVARe ConIGLI nAnI, oChe, AnATRe, PAVonI,
CRICeTI, PAPPAGALLI e CAVALLI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita alla fattoria con tante specie di
animali diversi, piante coltivate e selvatiche. Battesimo
degli alberi. Passeggiate nel bosco situato nei pressi alla
scoperta degli animali selvatici. Caccia al tesoro.
18. laCmE - oaSI DEl quaDroNE
VIA PoRTonoVo 890
LoCALITà BudA, 40059 MedICInA
TeL. 051 851155 | FAx 051 6972396 | CeLL. 339 4724548
www.LACMe.IT/oASI | [email protected]
AzIendA Ad IndIRIzzo CoLTuRALe CeReALICoLo. oASI dI
PRoTezIone deLLA FAunA “IL quAdRone”.
SITo dI IMPoRTAnzA CoMunITARIA (SIC) e zonA dI
PRoTezIone SPeCIALe (zPS).
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
Provincia di
Ferrara
Ritorna l’appuntamento primaverile con
le Fattorie di Ferrara. L’edizione 2012 si
qualifica come percorso innovativo che
coniuga la continuità nel tempo, il coordinamento con le aziende agricole, l’informazione e la comunicazione istituzionale.
Nel corso di questi tredici anni, le Fattorie
hanno animato questo territorio: coltivare,
presidiare, conservare, ospitare, valorizzare, accogliere…, risalta che l’agricoltura
ferrarese è un’attività economica dinamica
che ha saputo rinnovarsi, cancellando lo
stereotipo di settore isolato nei processi
di cambiamento. Le Fattorie esprimono
la consapevolezza che l’agricoltura è lo
strumento di governo dei cicli ecologici, il
settore più intimamente legato alle sorti
dell’ambiente e alla tutela delle risorse del
territorio, capace di avviare uno scambio
equo tra città e campagna. Le due domeniche di maggio offrono l’occasione per
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
stimolare il confronto sui rapporti tra città
campagna ed agricoltura, per progettare a
partire dall’agricoltura quale attività primaria di nutrizione e benessere, di costruzione
e rigenerazione degli spazi aperti. Si può
pensare alla Fattoria come laboratorio di
un modello sostenibile del territorio perché
sostiene l’economia delle aree rurali e funge
da supporto per le aree naturalistiche e i
parchi. E’ un laboratorio che attiva benessere, che promuove sinergia tra alimentazione corretta e attività all’aria aperta,
nella natura e fra le bellezze del territorio.
Chi va in Fattoria potrà trarre beneficio dal
movimento che contrasta stili di vita nocivi,
apprezzare i prodotti freschi di stagione
funzionali alla salute, la variegata enogastronomia locale, i momenti di vita rurale
e le animazioni; attraverso l’orto i bambini
potranno capire che chi semina raccoglie.
Provincia di Ferrara
Settore Ambiente e Agricoltura
Servizio Protezione Flora e Fauna e Produzioni Agricole
u.o.C. Caccia e Pesca
Referenti:
Marilena Marzola
Tel. 0532 299780
[email protected]
www.provincia.fe.it
gIorNI DI apErtura
azIENDE
1. Az. agr. Benin Mario & C. S.S.
2. Soc. agricola F.lli Billo S.S.
3. Soc. agricola Biopastoreria
4. Callegari Paolo
5. La Passerina di Buriani Tonino
6. Canetti natale e Primo S.S.
7. Carlotti Roberto e Tartari Roberta S.S.
8. Agriturismo Le Casette S.S.
9. Azienda agrituristica Ca’ Vecia
10. Az. Agr. Cerutti S.S.
11. Az. Agr. Cesari dr. Agostino
12. Fattoria degli animali la Collinara
13. Agriturismo delizia d’este
14. Azienda La Florida
15. Pascoletto di Poletti Roberto
16. Agriturismo oasi naturale Le Pradine
17. Agriturismo la Torretta
18. Az. Agr. x° Boattino
13 20
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lE azIENDE
1. az. agr. BENIN marIo & C. S.S.
VIA PALMIRAno 163, ConA, 44124 FeRRARA
FAx 0532 44450 | CeLL. 335 5292379
www.CAVALLeRIzzA.CoM | [email protected]
| 21
ALLeVAMenTo dI BuFALA MedITeRRAneA Con CASeIFICIo;
PunTo VendITA dI CARne dI BuFALA, MozzAReLLA,
FoRMAGGIo dI LATTe dI BuFALA ALLeVATA In AzIendA.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita dell’azienda e dell’allevamento; il
caseificio si potrà vedere dall’interno del punto vendita.
2. SoC. agrICola f.llI BIllo S.S.
VIA ModenA 11, SALeTTA, 44034 CoPPARo
TeL. 0532 862671 | FAx 0532 882671 | CeLL. 339 2267436
[email protected]
CoLTuRe: CeReALI, FRuTTeTo, oRTICoLe. PRoduzIonI:
FRuTTA, oRTAGGI, SALuMI. AnIMALI dA CoRTILe, SuInI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. dimostrazione del percorso di panificazione con farina derivata dall’antica varietà di grano tenero
Gentil Rosso; vendita diretta pane “Il Mulino del Po”.
3. SoC. agrICola BIopaStorErIa
VIA PRoVInCIALe 18, 44030 Ro FeRRAReSe
TeL. 0532 869007 | FAx 0532 869007
[email protected]
AzIendA Ad IndIRIzzo oRToFRuTTICoLo Con PRoduzIone dI
MeLe, PoModoRo e LoRo deRIVATI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 10.00-18.00 rassegna di pittura “L’Arte
Italiana del novecento”, opere di Rosario Calì; ore 14.3018.00 visite guidate in bicicletta sul territorio del romanzo
22 |
storico “Il mulino del Po”. Le iniziative si svolgono in collaborazione con il Centro Studi Territorio Ambiente Riccardo
Bacchelli (info e prenotazioni: 0532 868155).
6. CaNEttI NatalE E prImo S.S.
VIA BIAnChI 39, 44028 PoGGIo RenATICo
TeL. 0532 826904
CoLTuRe: CeReALI, eRBA MedICA, VIGneTo, oRTICoLe.
AnIMALI: dA CoRTILe, CAPRe, Pony.
gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012
4. CallEgarI paolo
VIA PeLoSA 34/B, ChIeSuoL deL FoSSo, 44124 FeRRARA
FAx 0532 978245 | CeLL. 335 6675149
[email protected]
FRuTTICoLTuRA
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 13.00 “una domenica in Campagna”,
visita guidata alla fattoria e agli animali; giochi per
bambini; degustazione prodotti aziendali.
PRoGRAMMA. ore 10.30 e ore 16.00: passeggiata nel
frutteto alla ricerca di animali utili e spiegazione delle
tecniche produttive a basso impatto ambientale. Per
tutti: semina dell’orto. Possibilità di acquisto prodotti di
stagione e vino.
7. CarlottI roBErto E tartarI roBErta S.S.
5. la paSSErINa DI BurIaNI toNINo
PRoGRAMMA. ore 13.00 “una domenica in Campagna”:
degustazione dei prodotti aziendali (con offerta libera);
musica; giochi, animazioni e laboratori per i più piccoli;
percorso con il trenino e visita alle aziende agricole vicine.
VIA BIAnChI 35, 44028 PoGGIo RenATICo
TeL. 0532 825009 | FAx 0532 825009 | CeLL. 339 2961249
PRoduzIone MIeLe
gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 13.00: “una domenica in campagna”,
con percorso visita alle aziende vicine; passeggiata e visita
agli animali della fattoria.
VIA BIAnChI 41, 44028 PoGGIo RenATICo
TeL. 0532 825827 | CeLL. 339 3812771
[email protected]
CoLTuRe: ASPARAGI, FRAGoLe, PATATe, PeSChe, PeRe,
oRTICoLe.
gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012
8. agrIturISmo lE CaSEttE S.S.
DI DE prEtIS luCIaNo
VIA VIRGILIAnA 137, BuRAnA, 44012 Bondeno
FAx 0532 880736 | CeLL. 347 9759287
www.AGRITuRISMoLeCASeTTe.IT
[email protected]
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
[email protected]
CoLTIVAzIonI FRuTTICoLe. AnIMALI: MAIALInI neRI,
CAPRe, ASInI, CAVALLI, ConIGLI, oChe, AnATRe, TACChInI e
GALLIneLLe.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita all’azienda e illustrazione delle
produzioni. esposizione di attrezzature della civiltà contadina. Intrattenimento musicale. Spuntini con gnocchini
fritti, salumi e frutta di stagione.
9. azIENDa agrIturIStICa Ca’ vECIa
VIA nuoVA CoRRIeRA 166, BoSCo, 44026 MeSoLA
TeL. 0533 794600
www.AGRITuRISMo-CAVeCIA.IT | [email protected]
PRoduzIone dI VIno, ASPARAGI, zuCChe, PATATe, CeReALI e
PRodoTTI deLL’oRTo.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita all’azienda con descrizione delle
colture. Assaggi di prodotti tipici e stagionali. Possibilità
di brevi escursioni in barca, in bicicletta e visita al Castello
della Mesola.
10. az. agr. CEruttI S.S. DI CEruttI vIto
E StEfaNo
VIA PonTI SAnTI 219, BuRAnA, 44012 Bondeno
TeL. 0532 880717 | FAx 0532 880717
www.AzIendACeRuTTI.ALTeRVISTA.oRG
[email protected]
[email protected]
AzIendA AGRICoLA BIoLoGICA. CoLTuRe: RISo, GRAno
TeneRo. AnIMALI: 9000 GALLIne oVAIoLe. PRodoTTI: RISo,
FARInA GRAno TeneRo e uoVA, TuTTI BIoLoGICI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita all’azienda e percorsi guidati alla
risaia e alla zona umida. Illustrazione dei metodi di agricoltura biologica. Vendita diretta dei prodotti sull’aia.
11. az. agr. CESarI Dr. agoStINo
di volontariato che proporranno giochi ed attività.
12. fattorIa DEglI aNImalI la CollINara
VIA deI MILLe 401, PoRTo GARIBALdI, 44029 CoMACChIo
TeL. 0533 325734 | FAx 0533 325734 | CeLL. 347 1607260
www.FATToRIAdeGLIAnIMALI.CoM
[email protected]
CoLTuRe oRTICoLe e PIAnTe ARoMATIChe. ALLeVAMenTo
AnIMALI dA CoRTILe, oVICAPRInI, SuInI, equInI.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Laboratori creativi e naturali. Battesimo
della sella.
C.So ITALIA 537, 44043 MIRABeLLo
TeL. 0532 847630 | FAx 0532 358098 | CeLL. 327 1845303
www.LePRAdIne.IT | [email protected]
IndIRIzzo SeMInATIVo, PIoPPICoLTuRA, VIGneTo, noCeTo.
PRoduzIone dI VIno, AnTICo CondIMenTo, MIeLe, noCI.
CenTRo IPPICo, AGRITuRISMo.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda con possibilità di
visitare il Centro Ippico, le zone Basso umide, la Fattoria
degli Animali; ore 15.30: visita guidata alla “Bottaia di
Messisbugo” dove viene prodotto l’antico Condimento.
13. agrIturISmo DElIzIa D’EStE
VIA CALzoLAI 259, FRAnCoLIno, 44123 FeRRARA
TeL. 0532 724449 | FAx 0532 728069
www.deLIzIAdeSTe.IT | [email protected]
CoLTuRe oRToFRuTTICoLe e ALLeVAMenTo CAnI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 15.00
alle 18.00 visita all’azienda con particolare attenzione
all’orto, alla produzione dei meloni, alle aree verdi. Visita
all’allevamento dei cani ed eventuale illustrazione delle
modalità di educazione in situazione di contatto guidato.
14. azIENDa la florIDa
VIA PeR BuRAnA 103, 44012 Bondeno
TeL. 0532 898244 | FAx 0532 891431 | CeLL. 349 8681409
www.AGRITuRISMoLAFLoRIdA.IT
[email protected]
CoLTIVAzIonI FRuTTICoLe e oRTICoLe: PeSChe, MeLe, PeRe,
CILIeGIe, ALBICoCChe, ASPARIGI, zuCChe, PATATe.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita alle aree di ripristino ambientale
(laghetto e zona umida) e ai recinti con gli animali della
fattoria.
VIA CAVALLARA CoMACChIeSe 7 “Fondo VeGRonI”,
PoRToVeRRARA, 44015 PoRToMAGGIoRe
TeL. 0532 814251 | CeLL. 347 7175921
[email protected]
CoLTIVAzIonI CeReALICoLe e FRuTTICoLe. LoTTA InTeGRATA
gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012
15. paSColEtto DI polEttI roBErto
PRoGRAMMA. dalle ore 10.00 alle ore 18.00 visita
all’azienda agricola e in particolare ad un piccolo allevamento di colombi viaggiatori e agli animali da cortile.
Possibilità di visita della sala della “Castalderia” con
esposizione di attrezzature agricole e documenti storici
sull’agricoltura ferrarese. Presenza di alcune associazioni
PRoGRAMMA. dalle 9.30 alle 18.30 visita in azienda e
percorsi di esperienza. da metà maggio nascono i pulcini.
Relax nell’orto giardino e conversazione in dialetto ferrarese. Per gruppi e richieste è gradito contatto telefonico.
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
16. agrIturISmo oaSI NaturalE lE praDINE
DI SoNCINI SESSa Dott fraNCESCo
VIA CoMunALe 28, GAVeLLo, 44010 Bondeno
TeL. 0532 881449 | FAx 0532 881449 | CeLL 329 2315918
[email protected]
FRuTTeTo A PeRo. AnIMALI dI BASSA CoRTe.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
17. agrIturISmo la torrEtta
VIA IMPeRIALe 265, S. BARToLoMeo In BoSCo, 44124
FeRRARA
TeL. 0532 725294 | FAx 0532 729154 | CeLL. 339 6329016
www.LAToRReTTAGRITuRISMo.CoM
[email protected]
CoLTIVAzIone CeReALICoLA.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. domenica 13: Visita guidata su appuntamento al Museo Agricoltura Ferrarese (Centro di
documentazione Mondo Agricolo Ferrarese) adiacente
all’agriturismo.
domenica 20: Presentazione mostra dei cantastorie - 5°
festival interregionale della “zirudèlla” .
18. az. agr. X° BoattINo
VIA deI MASI 8, MASI SAn GIACoMo, 44020 MASI ToReLLo
FAx 0532 819550 | CeLL. 335 8327817
www.MySPACe.CoM/BoATTIno | [email protected]
CoLTIVAzIonI FRuTTICoLe, oRTAGGI In PIenA ARIA e VIGneTo
gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. dalle ore 10.00 alle ore 18.00 Percorsi
didattici che interesseranno l’azienda: gli animali (equini,
caprini e altri), l’orto e il frutteto con possibilità di
raccogliere verdura e frutta disponibili. Per tutti: attività di
semina (ortaggi o spezie) in vasi da portare a casa. Pranzo
con panini, insalatone, crostate o al sacco. Vendita diretta
prodotti freschi e trasformati (marmellate).
| 23
Provincia di
Ravenna
Ancora una volta la primavera ci sorprende tutti con il risveglio emozionante della
natura.
I colori sono scintillanti, l’aria frizzantina, la
natura richiama e richiede l’attenzione di
tutti noi per condividere questo momento
di creatività che porterà soprattutto in
estate e in autunno i frutti del lavoro di un
intero anno.
Quale occasione migliore per essere protagonisti di questo meraviglioso spettacolo
direttamente sul palcoscenico principale:
LA FATTORIA AGRICOLA
Ecco questo è l’obiettivo della manifestazione alla quale le Fattorie della Provincia
di RAVENNA portano un grande contributo: si potranno fare speciali incontri con
polli, pecore e vacche attraverso le visite
24 |
guidate e i giochi organizzati dai produttori aderenti.
Dalla collina alla pianura si potranno scoprire i profumi dei frutteti in fiore e delle
erbe che crescono rigogliose e si potranno
ascoltare esperienze e storie magiche raccontate dagli agricoltori che custodiscono
le tradizioni della nostra terra con passione ed amore.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Provincia di Ravenna
Settore Politiche Agricole e Sviluppo Rurale
Referenti:
Maura Memmi - Lidia Tepoli - Paola donegaglia
Tel. 0544 258468
[email protected]
www.provincia.ra.it
oaSI
14. Lilli e Il vagabondo
Az. Agr. Agrituristica vitivinicola l’Azdora
Apicoltura Lombardi
Podere Cavedale
Il laghetto del sole
Agriturismo La rondine
Agriturismo Martelli
Az. Agr. Montepiano di Tini Matteo
Giardino delle erbe “A. Rinaldi Ceroni”
Az. Agr. donati emilio
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lE azIENDE
1. az. agrICola agrIturIStICa vENatorIa
CaB maSSarI S.C.
gIorNI DI apErtura
13 20
azIENDE
1. Az. Agr. Agrituristica Venatoria
2. dalmonte Cesare G. e F.
3. Ravagli Alessandra
4. Vivai piante il Giardino
1
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1
1
1
1
VIA CoRoneLLA 110, 48017 ConSeLICe
TeL. 0545 980013 | FAx 0545 980035 | CeLL. 339 6677346
www.AGRITuRISMoMASSARI.IT
[email protected]
CoLTuRe FoRAGGeRe, CeReALI, oRToFRuTTIVITICoLe.
VACChe dA LATTe, ASIneLLI, CAVALLI, CAPRe, AnIMALI
dI BASSA CoRTe, SeLVAGGInA
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
PRoGRAMMA. dalle 10.00 alle 12.30 e dalle 14.30 alle
18.00 visite guidate dell’azienda, agli allevamenti e al
museo contadino, esposizione aereo della prima guerra
mondiale, laghetti per la pesca. Assaggio di crostate.
Possibilità di prenotare pranzo o cena.
2. DalmoNtE CESarE g. E f.
VIA BoLoGnA 76, 48025 RIoLo TeRMe - RA
TeL. 0546 71390 | FAx 0546 71390 | CeLL. 347 6509051
AzIendA VITIVInICoLA Con ALLeVAMenTo BoVInI dA CARne,
CAPReTTe e PRoduzIone CeReALI.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Passeggiata turistica con possibilità di
toccare gli animali dal vivo, creazione di giochi d’aria,
prove di semina. Ricca merenda a buffet. Costo giochi e
merenda € 3. Bambini sotto i 3 anni gratis .
3. ravaglI alESSaNDra
VIA ARGIne deSTRo MonTone 220
LoCALITà RAGone, 48125 RAVennA
TeL. 0544 534504 | CeLL. 347 8884547
AzIendA VITIVInICoLA. CoLTIVAzIone eRBA MedICA.
ALLeVAMenTo AnIMALI dA CoRTILe.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita alla cantina e passeggiata in mezzo
al vigneto. degustazione vini e prodotti dell’azienda. Su
prenotazione pranzo nell’aia. Possibilità di acquisto vino
sfuso al dettaglio.
4. vIvaI pIaNtE Il gIarDINo
DI vIgNolI Dott. DaNtE
VIA S. oRSoLA 18/B, 48018 FAenzA - RA
TeL. 0546 622220 | FAx 0546 622220 | CeLL. 335 7052200
[email protected]
CoLTIVAzIone PIAnTe oRnAMenTALI,ARBuSTIVe e ARBoRee.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle 18.00. Visita
all’azienda per mostrare le tecniche di coltivazione
adottate per le piante ornamentali per la realizzazione di
parchi e giardini.
5. az. agrICola agrIturIStICa vItIvINICola
l’azDora DI toNDINI Dott.SSa INES
VIA VAnGATICCIo 14, MAdonnA deLL’ALBeRo, 48124
RAVennA
TeL. 0544 497669 | FAx 0544 497669
CeLL. 335 6683087 | 335 6833446
www.AGRITuRISMoLAzdoRA.IT
[email protected] | [email protected]
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
CoLTIVAzIone BIoLoGICA CeRTIFICATA: CoLTuRe FRuTTICoLe,
oRTICoLe e eRBACee. AnIMALI dI BASSA CoRTe.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura dalle 16.00 alle 18.30.
Presentazione attività svolte in azienda; visita guidata
su prenotazione; al rientro verrà offerta una piccola
degustazione di vino e ciambella. Possibilità di pranzi e
cene su prenotazione. Vendita diretta di vino tra cui l’”uva
del Tundè”.
6. apIColtura lomBarDI
VIA MeRCAnTA 11/B, 48018 FAenzA
TeL. 0546 47155
www.MIeLeLoMBARdI.IT | [email protected]
PRoduzIone dI MIeLe A quALITà ConTRoLLATA, PRodoTTI
deLL’ALVeARe, FRuTTA e VeRduRA BIoLoGIChe, oLIo d’oLIVA.
ALLeVAMenTo dI oVInI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura dalle 15.00 alle 18.00. Lezione
itinerante nei campi e nei boschi della fattoria sul ruolo
delle api nell’ambiente e nell’economia rurale, saluto
agli animali, degustazione guidata di miele e delizie
dell’alveare. In data 13/5: lezione “La co-evoluzione di
api e piante con fiore”. In data 20/5: lezione “l’origine e la
qualità del miele”.
7. poDErE CavEDalE
VIA PAGLIA 17, 48013 BRISIGheLLA
TeL. 0546 80147 | CeLL. 347 8228572 | 329 7924382
[email protected]
oLIVI, VITI, FoRAGGIo. AnIMALI dI BASSA CoRTe, PeCoRe,
MoRA RoMAGnoLA, CAVALLI, MuCChe. CInGhIALI e
CAPRIoLI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Giro guidato degli animali (tutto il giorno),
possibilità di manipolazioni con la creta. ore 15.30
laboratorio dei biscotti cotti in forno a legna. Pranzo su
prenotazione con menù fisso, merenda con affettati di
mora e pizza fritta.
8. Il laghEtto DEl SolE
VIA PITToRA 37, 48018 FAenzA
TeL. 0546 642196 | FAx 0546 642323 | CeLL. 331 4570049
www.ILLAGheTTodeLSoLe.IT | www.kALeIdoSCooP.IT
[email protected] | FATToRIAdIdATTICA@
kALeIdoSCooP.IT
FRuTTIVITICoLTuRA, FoRAGGeRe, ALLeVAMenTo
zooTeCnICo: BoVIno, SuIno, oVIno, PoLLI ConIGLI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
fattoria e alla scoperta del territorio. ore 12.30 pranzo con
prodotti tipici. dalle ore 14.00 alle 16.00 laboratori “Scopriamo i prodotti della fattoria”, “Le tradizioni popolari”,
“natura espressiva”. Costi: pacchetto completo € 23 adulti,
€ 13 bambini; solo laboratorio (compreso merenda) € 5.
Gradita prenotazione telefonica.
9. agrIturISmo la roNDINE
VIA BonCeLLIno 178, BonCeLLIno, 48012 BAGnACAVALLo
CeLL. 348 5641071
www.FATToRIALARondIne.IT | [email protected]
ALLeVAMenTo BoVIno dI RAzzA RoMAGnoLA, PoLLAMe,
ConIGLI e SuInI. CoLTuRe FRuTTICoLe.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura dalle 9.00 alle 19.00. Visita
all’azienda. Laboratorio del pane ore 9.30. Laboratorio
salsiccia ore 11.00. Laboratorio piadina ore 14.00. Visita
agli animali ore 16.00. Mungitura manuale delle vacche
alle 17.00. Formaggio e sfilata dei cani alle 18.00 e tiro
alla fune alle 19.00. Produzione e vendita di succo d’erba
d’orzo. Pranzo, cena e merenda con prodotti tipici romagnoli (gradita prenotazione).
10. agrIturISmo martEllI
VIALe SPIneLLI 10, 48124 RAVennA
TeL. 0544 401744 | FAx 0544 401744 | CeLL. 339 2206342
www.AGRITuRISMoMARTeLLI.CoM
[email protected]
CoLTIVAzIone dI CeReALI, oRTICoLe, SeMenTI e FoRAGGI.
ASIneLLI, MAIALInI, oChe, PAVonI. AnIMALI dI BASSA CoRTe.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura dalle 15.30 alle 18.00. Visita e
descrizione delle attività svolte in fattoria. degustazione
prodotti aziendali.
11. az. agrICola moNtEpIaNo
DI tINI mattEo
VIA SAn MAMAnTe 126, oRIoLo deI FIChI SAn MAMAnTe,
48018 FAenzA - RA
TeL. 0546 642075 | FAx 0546 642075 | CeLL. 333 9375865
www.nInoTInI.CoM | [email protected]
VIGneTo BIoLoGICo e VIno BIoLoGICo. zAFFeRAno.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle 18.00. Visita
dell’azienda. Pranzo ore 12.00 su prenotazione. Possibilità
di prenotazione cucina Artusiana.
PRoGRAMMA. ore 10.30 - 12.30: visita guidata alla
| 25
12. gIarDINo DEllE ErBE “auguSto rINalDI
CEroNI”
VIA deL CoRSo 6, 48010 CASoLA VALSenIo
TeL. 0546 73158 | CeLL. 339 6627931
www.ILGIARdInodeLLeeRBe.IT
[email protected]
PIAnTe, SeMI, oLI eSSenzIALI e TISAne dI InTeReSSe
oFFICInALe. GIARdIno BoTAnICo.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 10.00 visita guidata al giardino delle
erbe con riconoscimento e raccolta delle erbe selvatiche e
coltivate eduli. ore 11.45 degustazione di alcune tisane. Si
richiede prenotazione. Costo a persona € 4.
13. azIENDa agr. DoNatI EmIlIo
VIA LunGA InFeRIoRe 27
LoCALITà SAn LoRenzo, 48022 LuGo - RA
TeL. 0545 70441 | CeLL. 338 3253214
www.AzIendAdonATI.IT | [email protected]
VITe, FRuTTA, oRTAGGI. BoVInI dI RAzzA RoMAGnoLA,
PICCIonI, ConIGLI, AnATIdI oRnAMenTALI, FAGIAnI, CIGnI,
PAVonI, ToRToRe, CoLoMBACCI, oChe e TACChInI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
Provincia di
Forlì-Cesena
L’agricoltura della Provincia di Forlì-Cesena
offre una grande varietà di prodotti, frutto
di una terra ricca e varia che unisce paesaggi
che vanno dal mare alla montagna, saperi
contadini tramandati di generazione in
generazione, capacità di innovare e amore
per l’ambiente.
Un patrimonio alimentare ricco di storia che
conta numerose denominazioni di qualità
riconosciute a livello comunitario e nazionale con marchi DOP, IGP, DOC, DOCG e oltre
70 Prodotti Agroalimentari Tradizionali.
Inoltre, a salvaguardia dell’ambiente, il 15%
della superficie agricola è coltivata con
metodo biologico e sono tante le azioni
intraprese per salvaguardare la biodiversità
rurale, le razze e varietà locali selezionate nei
secoli dagli abitanti di questo areale.
In tempi di globalizzazione, di cibo proveniente da tutto il mondo a prezzi magari
bassi ma di incerta qualità, è importante
ristabilire un collegamento con l’agricoltura
del territorio e sostenere le produzioni dei
nostri agricoltori cogliendo l’occasione per
visitare le 17 aziende che aprono le loro
porte ai cittadini.
Provincia di Forlì-Cesena
Servizio Agricoltura Spazio Rurale Flora e Fauna
Referente:
Marisa Fabbri
Tel. 0543 714706
[email protected]
www.provincia.fc.it/agricoltura
gIorNI DI apErtura
13 20
azIENDE
1. Biofrutta
2. Bosco Verde
3. Ca’ nova San Martino
4. Ca’ Poggio
1
1
1
1
1
1
1
PRoGRAMMA. Visita alla fattoria, con percorso naturalistico ed osservazione flora e fauna. Spettacoli folkloristici,
giochi per bambini, mostre estemporanee di pitture,
esposizione modellismo. Assaggi gratuiti.
oaSI
14. pICCola oaSI “lIlly E I vagaBoNDI”
VIA RIo FAnTIno 1/1
LoCALITà VILLA S. MARTIno, 48022 LuGo - RA
CeLL. 335 6480310
www.PICCoLAoASILILLyeIVAGABondI.IT
[email protected]
L’AzIendA dIFFonde LA CuLTuRA deLLA SoSTenIBILITà
AMBIenTALe TRAMITe oRGAnIzzAzIone dI LABoRAToRI PeR
BAMBInI, InConTRI TeMATICI
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. ore 11.00 Passeggiata guidata all’interno
dell’area protetta. ore 12.30 pizza party o a scelta picnic
anche con barbecue. ore 15.00 Incontro sulla fauna selvatica italiana. Per tutto il pomeriggio laboratori creativi per
bambini e famiglie con utilizzo di materiali di recupero.
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Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
5.
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7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
Clorofilla
Fattorie Faggioli
I Piccoli
La Cerreta
La Ginestra
La Vignaccia
Lotti Giuseppe
Macìn
Malbrola
Mengozzi
Molino Grotta
Podere della Rosa
San Giuseppe
muSEI
18. Museo della Storia dell’Agricoltura
19. Casa Artusi
1
1
1
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1
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1
1
1
1
1
1
1
1
AzIendA BIoLoGICA Con CILIeGI, PeSChI, SuSInI, ALBICoCChI
e oRTAGGI.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
FATToRIA Con FRuTTeTI, VIGneTI, oLIVI, FoRAGGI e CeReALI.
ALLeVAMenTo: BoVInI, SuInI, oVInI e AnIMALI dA CoRTILe.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. 10.00 Tavola rotonda: “Alimentazione e
ambiente”. 14.00 visita dell’azienda, situata vicino al fiume Rubicone nell’area dell’antico Compitum Romano, con
illustrazione delle tecniche biologiche. Saranno presenti:
Associazione “Mani come Farfalle” Savignano; Associazione culturale “La Verbena”; Pittori della Pescheria Vecchia
di Savignano; “Le volpi leader delle passeggiate nella
natura” e il cantastorie Gianni Broccoli. Giochi per i più
piccoli, degustazioni.
PRoGRAMMA. Visita alla fattoria, situata nella valle
dell’uso, con possibilità di arrivare a San donato per
vedere il “Tempio alla pace” e la Meridiana. Alle 15.30 un
gruppo di astrofili, che si tratterrà fino a notte inoltrata, vi
guiderà alla scoperta dei corpi celesti. Intrattenimento per
i più piccoli. degustazione con ciambella e vino. Possibilità
di pranzare, cenare e pernottare (su prenotazione).
5. ClorofIlla
1
1
1
1
lE azIENDE
1. BIofrutta
VIA MonTILGALLo 330, LoCALITà SAn GIoVAnnI In CoMPITo
47039 SAVIGnAno SuL RuBICone
TeL. 0541 944585 | CeLL. 348 1721648 | 339 6407505
www.BIoFRuTTA.CoM | [email protected]
2. BoSCo vErDE
VIA BAdIA 52 - RonChI II, VoLTRe, 47012 CIVITeLLA dI
RoMAGnA
TeL. 0543 989431 | FAx 0543 989431 | CeLL. 338 6194608 GPS 44.024120 - 12.005352
www.FATToRIABoSCoVeRde.IT
[email protected]
AzIendA BIoLoGICA dI CoLLInA Ad IndIRIzzo FRuTTICoLo,
Con AnIMALI, BoSCo.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. 10.30 inizio attività didattiche. 15.30 visita
alle coltivazioni e animali, percorso nel bosco “folletti e fate”,
al rientro merenda su prenotazione. Possibilità di usufruire
di spazi gioco e intrattenimento (seguire il programma
dettagliato di ogni domenica sul sito alla voce Menu/Iniziative). Possibiltà di prenotare pranzo/ceno/pernottamento.
3. Ca’ Nova SaN martINo
VIA SAn MARTIno In MonTe 16, 47015 ModIGLIAnA
CeLL. 333 6030940
[email protected]
AzIendA BIoLoGICA dAL 1990 - CoLTIVAzIonI: VIGneTI
e uLIVeTI; PRodoTTI: oLIo exTRAVeRGIne dI oLIVA.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. 11.00 - 15.00 - 17.00 “Passi” tra vigne e ulivi,
tra pagine letterarie e tavole imbandite.
I passi letterari di alcuni celebri scrittori e i passi tra le vigne
e gli ulivi accompagnano lo sguardo sulle colline di San
Martino in Monte, in un ambiente da classico “paesaggio
toscano”. La passeggiata si conclude in un “girotondo del
gusto e dell’olfatto” con gli assaggi dei prodotti aziendali.
In caso di maltempo si organizzerà una “chiacchierata” sul
tema dell’iniziativa ed una degustazione.
4. Ca’ poggIo
VIA VIGnoLA CA’ PoGGIo 13, 47030 SoGLIAno AL RuBICone
TeL. 0541 948560
www.AGRITuRISMoCAPoGGIo.IT | [email protected]
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
VIA BARBoTTo 3172, 47025 MeRCATo SARACeno
TeL. 0547 691726 | CeLL. 335 5321827
www.CLoRoFILLASCARL.IT | [email protected]
AzIendA BIoLoGICA MuLTIFunzIonALe. ALLeVAMenTo:
BoVInI, SuInI e ALTRe SPeCIe.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Presentazione dell’azienda, situata lungo
il passo del Barbotto, e delle produzioni con degustazioni.
Visita agli allevamenti e all’impianto fotovoltaico. In
particolare, per chi lo vuole, possibilità di preparare il
pranzo con i prodotti degli allevamenti (uova) e della
terra (ortaggi e piante spontanee). un vero pranzo a
filiera corta con i prodotti dell’azienda.
6. fattorIE faggIolI
VIA SAn GIoVAnnI 41 - PodeRe BoRGo BASIno,
CuSeRCoLI, 47012 CIVITeLLA dI RoMAGnA
TeL. 0543 989826 | FAx 0543 989826
www.FATToRIeFAGGIoLI.IT | [email protected]
AGRICoLTuRA BIoLoGICA, AGRITuRISMo e PRoduzIone
PRodoTTI TIPICI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA 10.00 Arrivo in fattoria, situata in Val Bidente, e accoglienza. 10.30 Visita dell’azienda per conoscere
l’agricoltura biologica. 12.30 degustazione di prodotti
biologici tipici, testimoni dell’identità del territorio e
delle sue produzioni. 15.30 ”Percorso Bionaturalistico”
per conoscere un ambiente non inquinato e il mondo
rurale. Possibiltà vendita diretta di prodotti tipici aziendali
(confetture, sott’oli, miele, liquori e cosmetici).
7. I pICColI
VIA MInARdA 3, SAn ToMè , 47122 FoRLì
TeL. 0543 477043
CeLL. 347 8870074 ChIARA | 349 7458640 GIAnLuCA
[email protected]
BIo(In ConVeRSIone), oRTAGGI e FRAGoLe, IMPIAnTo
FoToVoLTAICo, GIARdIno dI eRBe ARoMATIChe,
LABoRAToRIo dI TRASFoRMAzIone.
| 27
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Sono previste visite guidate nel podere
dell’azienda, laboratori e attività per grandi e piccini,
raccolta delle fragole “fai da te”, merenda e tanto altro ancora. Per conoscere il programma in modo più dettagliato
e per prenotazioni contattare l’azienda.
In caso di maltempo telefonare per avere conferma dello
svolgimento della giornata.
Assaggi gratuiti di confetture e vini. Vendita diretta di
prodotti freschi o trasformati e vini alla vecchia maniera.
10. la vIgNaCCIa
VIA deLLe VIGne 7, RoVeRe | 47121 FoRLì
TeL. 0543 479391 | CeLL. 348 5905216
[email protected]
AzIendA BIoLoGICA A IndIRIzzo oRToFRuTTICoLo
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
8. la CErrEta
VIA BeRLeTA 29, 47017 RoCCA SAn CASCIAno
TeL. 0543 951441 | FAx 0543 951441
www.LACeRReTA.neT | [email protected]
AzIendA Ad IndIRIzzo VITIVInICoLo ed eSTenSIVo.
ALLeVAMenTo SoMARI RoMAGnoLI e CAPReTTe.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda, agli allevamenti,
alla cantina. Assaggio dei vini, dei dolci e della pasta di
nostra produzione. Possibilità di ristorazione coi piatti
preparati a mano dal cuoco Andrea Lombini
Vendita diretta di dolci, carne di somaro e vino (Sangiovese, Cabernet, Merlot, Malvasia).
9. la gINEStra
STRAdA VIC.Le CASTeLLo 8,
LoCALITà SAn PAoLo In AquILIAno
47012 CIVITeLLA dI RoMAGnA
FAx 0543 491404 | CeLL. 328 7329850
AzIendA BIoLoGICA, Con uVA, AnTICo PoMARIo e FRuTTI
dIMenTICATI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Accoglienza, visita all’azienda con un
percorso e una presentazione che passa dalle colture alle
piante ed erbe officinali spontanee; dagli animali allevati
alla presenza e problematiche della fauna selvatica.
PRoGRAMMA. 10.30 laboratorio del pane; 11.30 e 16.30
percorso fantastico nel bosco, visita guidata all’azienda;
15.30 laboratorio dell’argilla. durante tutto il giorno
possibiltà di giocare, arrampicarsi, accarezzare i pony,
passeggiare lungo il fiume ove si può sostare per l’osservazione di fauna e flora selvatica. Piccole degustazioni di
prodotti da forno e ortofrutta di produzione propria.
VIA SAn MARTIno In MonTe 5
47015 ModIGLIAnA
TeL. 0546 941585
www.AGRITuRISMoMALBRoLA.IT
[email protected]
AzIendA Ad IndIRIzzo VITIVInICoLo, oLIVICoLo e
FRuTTICoLo; PRodoTTI uTILIzzATI PeR LA RISToRAzIone e LA
VendITA AL “MeRCATo ConTAdIno” e In AzIendA
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita all’azienda, situata a 350 m di altitudine sulle colline, passeggiata nell’uliveto e nei vigneti.
nell’aia piccolo laboratorio di lavorazione della creta “dalla
terra all’arte”. degustazioni di pane con l’olio, crostata,
ciambella e vino. Su prenotazione è possibile pranzare,
cenare e pernottare.
14. mENgozzI
VIA LoReTA 3261, PoLenTA, 47032 BeRTInoRo
TeL. 0543 460510
[email protected]
AzIendA BIoLoGICA VITIVInICoLA e oRToFRuTTICoLA.
CAnTInA e LABoRAToRIo dI TRASFoRMAzIone.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
VIA LA SCAGnA 39/A, RAVALdIno In MonTe, 47121 FoRLì
CeLL. 346 3383742
www.PAGIneGIALLe.IT/AzIendAGRICoLAMenGozzI
[email protected]
AzIendA BIoLoGICA. PRoduzIone dI FRAGoLe, MeLonI,
LATTuGhe, CICoRIe, RAdICChI, CAVoLI, BIeToLe, MeLAnzAne,
zuCChIne. 2 IMPIAnTI FoToVoLTAICI.
gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012
PRoGRAMMA.10.00 accoglienza, passeggiata guidata fra
le colture e l’ambiente naturale. 12.30 pranzo al sacco
sul prato, degustazione di vino e prodotti aziendali (confetture, succhi di frutta, frutta sciroppata, sott’oli creme
vegetali). 15.00 laboratorio didattico per bambini “dalla
frutta alla confettura”.
durante il pomeriggio si alterneranno visite guidate in
cantina, al laboratorio di trasformazione e degustazioni.
Possibilità pernottamento.
PRoGRAMMA. 11.00 e 16.00 visita e descrizione
dell’azienda (gradita prenotazione), spiegazione del
sistema di agricoltura biologica per salvaguardare salute e
ambiente, riutilizzo imballaggi e riciclo materiali. Illustrazione stagionalità dei prodotti e tecniche agronomiche.
Visita agli impianti fotovoltaici; al punto vendita con
possibilità di acquisto, sconto 10% per l’intera giornata.
degustazione gratuita di fragole e centrifugati. Su prenotazione possibilità di visitare l’azienda anche in altri orari.
12. maCìN
15. molINo grotta
VIA SAn MAuRo 5280, MASSA, 47522 CeSenA
TeL. 0547 332480 | CeLL. 333 2633099
www.AGRITuRISMoMACIn.IT
[email protected]
CoLTIVAzIone. VIGneTo, oLIVI, CILIeGI, ALBICoCChI e SuSInI.
PRoduzIone VInI TIPICI deL TeRRIToRIo, oLIo e FRuTTA.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
STRAdA BIVIo TeodoRAno PIAndISPIno 1
47014 MeLdoLA
TeL. 0543 497156 | CeLL. 339 2257024
www.FATToRIedIdATTIChe.neT
[email protected]
AzIendA AGRICoLA BIoLoGICA, AMBIenTALe, dIdATTICA Con
PRoduzIone dI oRTAGGI e MIeLe.
gIorNatE apErtura: 13 E 20 maggIo 2012
11. lottI gIuSEppE
PRoGRAMMA. dalle ore 15.00, visita guidata all’azienda
di 13 ettari di cui 10 a vigneto e 3 a olivi, ai vigneti e informazioni sui metodi colturali, sesti d’ impianto e potatura.
La storia di un vigneto dalla barbatella alla pianta adulta.
degustazione (e vendita) di vini di produzione propria
accompagnati da prodotti locali e dolci prodotti in agriturismo. Possibilità pernottamento.
28 |
13. malBrola
PRoGRAMMA. Conoscere la natura, staccarsi dal quotidiano, sperimentare, giocare. Illustrazione della vita in azienda. Alle ore 10.00 tiro con l’arco. 15.30 - 16.30 movimenti
dolci immersi nella natura (munirsi di stuoino);
17.00 merenda.
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
16. poDErE DElla roSa
VIA LAGo 24, BAGnoLo, 47030 SoGLIAno AL RuBICone
CeLL. 338 3776665 - GPS n:44°02’01” e:12°29’48”
www.PodeRedeLLARoSA.IT
[email protected]
AzIendA AGRICoLA BIo (In ConVeRSIone), PRoduCe
VIno, oLIo, FRuTTA, SuCChI e ConFeTTuRe. ATTIVITà
AGRITuRISTICA.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Arte in fattoria: mostra di pittura e avvio
alla pittura per giovani talenti.
Vino: dal vigneto al bicchiere; visita guidata al vigneto
e degustazione di Sangiovese Igp Rubicone 2011. Balli
nell’aia. Possibilità di alloggiare in fattoria.
17. SaN gIuSEppE
VIA SAduRAno 45
47011 CASTRoCARo TeRMe e TeRRA deL SoLe
TeL. 0543 766643 | FAx 0543 766164
www.SAduRAno.IT | [email protected]
AzIendA BIoLoGICA: CeReALI, FoRAGGI, VIGneTo, oLIVeTo,
ALLeVAMenTo dI BoVInI e SuInI. VendITA dIReTTA
FoRMAGGI, CARnI, oLIo, VIno, ConSeRVe e ConFeTTuRe.
gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012
Provincia di
Rimini
Le aziende aprono le porte al pubblico
proponendo visite guidate (vigneti,
oliveti, frutteti, allevamenti, frantoi,
cantine, serre coltivate a funghi, alveari
e laboratori di lavorazione del miele,
escursioni nel bosco, passeggiate nei
pascoli), degustazioni di prodotti tipici
e aziendali, dimostrazioni pratiche (ad
esempio, fare i formaggi, giochi e
mestieri di una volta, intreccio vimini)
che permetteranno a chi vive in città di
scoprire l’identità rurale e l’autenticità
dei sapori, con l’obiettivo di promuovere
un’agricoltura di qualità e un rapporto
più stretto tra cittadini e mondo rurale.
Provincia di Rimini
Servizio Agricoltura,
Attività Produttive e Tutela Faunistica
Referenti:
Antonella Prosperi
Tel. 0541 716250 Fax 0541 716327
[email protected]
www.provincia.rimini.it
gIorNI DI apErtura
azIENDE
1. Az. Agr. Tiberio Giovanni
2. Fattoria Mula d’oro soc. agr. S.S.
3. Soc. agr. Il Mio Casale
4. Soc. agr. Le querce
5. Soc. agr. Valle delle Lepri
6. Az. agr. Le delizie del Frantoio Paganelli
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PRoGRAMMA. 10.00 accoglienza in fattoria. 10.30 laboratorio per grandi e piccoli “portiamo l’orto sul balcone”.
11.30 visita all’allevamento biologico. 13.00 -14.00
pranzo bio a prezzo speciale. 14.00 visita all’allevamento
biologico. 15.30 storie di campagna animate. 16.30 gara
di mungitura per grandi e piccoli.
muSEI DEl guSto E DEl moNDo ruralE
18. muSEo DI StorIa DEll’agrIColtura
PReSSo RoCCA MALATeSTIAnA
VIA CIA deGLI oRdeLAFFI 8, 47521 CeSenA
TeL. 0547 355727 | 0547 355722
www.RoCCAMALATeSTIAnACeSenA.CoM
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
mar-sab: dalle 15.00 alle 18.00
dom: dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00
19. CaSa artuSI
VIA AndReA CoSTA 25/27, 47034 FoRLIMPoPoLI
TeL. 0543 743138 oPPuRe 0543 749273
www.CASAARTuSI.IT | [email protected]
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
lun-merc-ven: dalle 41.00 alle 19.00
mar-gio-sab: dalle 9.00 alle 12.00
Apertura straordinaria le domeniche di Fattorie Aperte
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
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14.
Tenuta Carbognano
Az. Agr. Il buon pastore
Agriturismo La Sequoia
Az. agr. Il Capannino
Az. agr. il Giuggiolo
Az. agr. Fungar SnC
dettori Angelo e C. Soc. Agr.
Fattoria bio dentro al bosco
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acquisto di vini doC, olio extravergine di oliva, farina tipo
1, confetture, liquori, bevande, succhi, piadina e prodotti
certificati bio. degustazione di succo d’uva e stuzzicherie
casalinghe. Su prenotazione: pernottamento, pranzo o
cena con menù “del Contadino”.
7. tENuta CarBogNaNo
4. SoC. agr. lE quErCE DI SErafINI StEfaNo E C.
PRoGRAMMA. Visita guidata a vigneto ed oliveto,
degustazione prodotti aziendali; vendita diretta; visita
agli animali dell’azienda: coniglietti nani, anatre Germani
Reali, Lolo maialino vietnamita.
1
1
lE azIENDE
1. az. agr. tIBErIo gIovaNNI
VIA S. CRISTInA 142, 47923 RIMInI
TeL. 0541 767025 | CeLL. 340 4610310
[email protected]
CoLTIVAzIone dI VITe, oLIVo, FRAGoLe e FRuTTeTo (CILIeGIo,
ALBICoCCo, PeSCo, SuSIno, FICo, MeLo).
TRASFoRMAzIone deI PRodoTTI CoLTIVATI
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Apertura ore 15.00 con accoglienza e
presentazione dell’Azienda e della sua storia. ore 16.00
degustazione prodotti freschi e trasformati.
Fino alle 18.00 passeggiate fra i campi. Le carreggiate
sono ben tenute e facilmente percorribili, angoli di relax a
disposizione intorno al laghetto.
2. fattorIa mula D’oro SoC. agr. S.S.
VIA deLL’oLMo 10
MuLAzzAno, 47853 CoRIAno
TeL 0541 729101 | FAx 0541 729101 | CeLL 339 3738214
www.VInIRoMAGnoLI.IT | [email protected]
CoLTIVAzIone dI VITe, oLIVo, FRuTTeTo e oRTAGGI.
APICoLTuRA. AnIMALI: Pony, CAPReTTA, PAVonI e AnIMALI
dI BASSA CoRTe
gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita agli animali. Animazione per
bambini. Area giochi. degustazione gratuita. Merenda
ore 16.00. Presenza di agricampeggio e bus aziendale
al servizio dei gruppi. Vendita diretta di vini miele, olio,
salumi e marmellate.
3. SoC. agr. Il mIo CaSalE
DI mECozzI SImoNE E C. S.S.
VIA CAnePA 700, CRoCe, 47854 MonTe CoLoMBo
TeL. 0541 985164 | FAx 0541 985124
www.ILMIoCASALe.IT | [email protected]
CoLTIVAzIone BIoLoGICA dI VITe, oLIVo, FRuTTeTo, CeReALI,
LeGuMI e oRTAGGI. AnIMALI: ASIno, CAPRe, AnIMALI dI
BASSA CoRTe.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
VIA PedAneTA 43, 47855 GeMMAno
TeL. 0541 985301 | CeLL 338 9316038
[email protected]
AzIendA zooTeCnICA dI CoLLInA Con PReSenzA dI VIGneTI
e oLIVeTI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
VIA CARBoGnAno 3, CARBoGnAno, 47855 GeMMAno
TeL. 0541 984507 | FAx 0541 984507 | CeLL 338 5300476
www.TenuTACARBoGnAno.IT | [email protected]
AzIendA VITIVInICoLA: PRoduzIone VIno e oLIo
exTRAVeRGIne dI oLIVA.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita guidata agli allevamenti, con
possibilità di vedere le operazioni di governo del bestiame
e la mungitura delle vacche. Vendita diretta di prodotti
aziendali.
8. az. agr. Il BuoN paStorE
5. SoC. agr. vallE DEllE lEprI
PRoGRAMMA. In mattinata produzione di formaggio: laboratorio pratico per bambini. dalle ore 15.00: passeggiata nei
pascoli dietro al gregge. Per gli ospiti che rimangono tutta
la giornata: possibilità di pranzo in azienda.
VIA CA’ RIGheTTI 17, 47853 CoRIAno
TeL. 0541 656464 | FAx 0541 656464 | CeLL. 388 7644424
www.VALLedeLLeLePRI.IT | [email protected]
VITICoLTuRA, oLIVICoLTuRA. AzIendA BIoLoGICA.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita al vigneto e al recinto ambientamento lepri, visita cantina, degustazione vino e olio; su prenotazione assaggi prodotti tipici delle aziende aderenti alla
Strada dei vini; possibilità di acquisto diretto di vini doC,
olio extravergine, miele e marmellate.
VIA CA’ SAnTIno 1963, 47834 MonTeFIoRe ConCA
TeL. 0541 985874 | FAx 0541 985874 | CeLL. 335 8074499
[email protected]
ALLeVAMenTo oVIno e PRoduzIone dI FoRMAGGI A LATTe
CRudo.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
9. agrIturISmo la SEquoIa
LoCALITà RoSCIAno-CASTeLLo 4
47866 SAnT’AGATA FeLTRIA
TeL. 0541 929134 | FAx 0541 929134 | CeLL. 339 3727075
www.AGRITuRISMoLASequoIA.neT
6. az. agr. “lE DElIzIE DEl fraNtoIo
pagaNEllI” DI paolo pagaNEllI
VIA FeLSIne 371, Lo STRAdone,
47822 SAnTARCAnGeLo dI RoMAGnA
TeL. 0541 629720 | FAx 0541 629720 | CeLL 349 3045295
www.oLIoPAGAneLLI.IT | [email protected]
PRoduzIone/VendITA oLIo exTRAVeRGIne dI oLIVA, oLI
ARoMATIzzATI (LIMone, MAndARIno, AGLIo, eCC) CoSMeTICI
Con oLIo d’oLIVA/LIMone, PRodoTTI deL TeRRIToRIo.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. dalla raccolta delle olive all’olio. discorso
iniziale vicino agli olivi. Come produrre un grande olio.
Importanza nell’alimentazione. Ai bambini si narra una
storia in cui i soldatini buoni (gli antiossidanti) avranno
il sopravvento sui soldatini cattivi (l’ossigeno). Verrano
stimolati con domande importanti e intuitive sulle fasi
cruciali della produzione. Bellissimo “filmato in frantoio”
(a novembre la produzione dal vero). degustazione finale
e gioco con il nostro olfatto e gli oli aromatizzati.
PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda con possibilità di
30 |
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
[email protected]
PRoduzIone oRTICoLA, CeReALICoLA e FoRAGGeRA PeR
ALLeVAMenTo dI BoVInI, SuInI, oVInI e AnIMALI dA CoRTILe
uTLIzzATI neLL’ATTIVITà AGRITuRISTICA.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Si propone una visita guidata dell’azienda agricola e un successivo assaggio di prodotti tipici
realizzati in azienda (spianata, piadina, affettati, verdure,
dolci). Saranno inoltre previsti giochi per bambini in
relazione all’ambiente e a quello che hanno imparato in
visita guidata.
10. az. agr. Il CapaNNINo DI allEvI pIEtro
VIA BeLARdA 494, CRoCe, 47854 MonTe CoLoMBo
TeL. 0541 985487 | FAx 0541 985487
CeLL. 339 3851125 | 335 8219992
www.ILCAPAnnIno.CoM | [email protected]
IndIRIzzo oLIVICoLo, VITIVInICoLo, oRToFRuTTICoLo
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. 9.00-12.00 visita guidata alle colture aziendali. 12.30-14.30 pranzo con prodotti tipici dell’agriturismo.
15.00 visita agli animali della fattoria (pavoni, caprette,
polli, conigli, anatre e maialini nani). 17.00 illustrazione
prodotti aziendali finiti e possibilità di acquisto.
11. az. agr. Il gIuggIolo DI EmIlIo poDESChI
VIA FoSSATone 333, S. MARTIno deI MuLInI
47822 SAnTARCAnGeLo dI RoMAGnA
Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012
TeL.0541 750049 | FAx 0541 750049 | CeLL 335 5367981
[email protected]
CoLTIVAzIone dI CASSIS, RIBeS, GIuGGIoLI, MeLoGRAnI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. dalle 10.00 alle 18,00 visita con percorsi
ogni ora. Percorsi: piccolo museo con giochi e mestieri di
una volta; intreccio vimini; telaio tessile; sculture lignee.
degustazione gratuita di confetture di produzione diretta.
12. az. agr. fuNgar SNC DI SImoNI E magNaNI
SoC. agr.
VIA BRuSCheTo 27, 47853 CoRIAno
TeL. 0541 657308 | FAx 0541 657247 | CeLL 348 9108201-3
www.FunGhITeRReRoMAGnA.IT | [email protected]
CoLTIVAzIonI In SeRRA dI FunGhI TRA I quALI PLeoRoTuS,
PRATAIoLo, CoRnuCoPIA, PoRToBeLLo.
gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012
MIeLe e PRodoTTI deLL’ALVeARe.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita agli alveari. Laboratori di lavorazione. Successivi assaggi.
14. fattorIa BIo DENtro al BoSCo
VIA VALGeRMAnA 352, 47835 SALudeCIo
TeL. 0541 850022 | CeLL 320 3385504 | 345 3424866
www.FATToRIABIo.CoM | [email protected]
oLIo exTRAVeRGIne dI oLIVA dA AGRICoLTuRA BIoLoGICA,
MARMeLLATe e SuCChI dI FRuTTA o FIoRI SPonTAneI.
gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012
PRoGRAMMA. Visita alla fattoria e agli animali, passeggiata nel bosco-tartufaia, assaggi di prodotti aziendali,
raccolta delle erbe spontanee. Messa a disposizione di
prati per oziare…
PRoGRAMMA. dalle 10.00 alle 12.30 e dalle 14.30 alle
18.30 visita guidata alle serre circondate da viti, olivi,
bosco e piante ornamentali, attraverso un percorso
pianeggiante, pavimentato, idoneo a bimbi e anziani.
Aperto anche in caso di pioggia. degustazione di prodotti
aziendali.
13. DEttorI aNgElo E C. SoC. agr.
VIA MonTe VALLeCChIo 8, 47854 MonTeSCudo
TeL. 0541 983363 | FAx 0541 1642004
www.MIeLedeTToRI.IT | [email protected]
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Provincia di Piacenza
Provincia di Ravenna
Provincia di
Forlì-Cesena