Carote da affettare Per il segmento delle carote da affettare, i coltivatori mirano a massimizzare il numero di fette consegnabili a ettaro. Le carote da affettare devono inoltre avere un buon colore che dura a lungo. Le varietà da affettare Nunhems comprendono carote grandi, lunghe e di forma spiccatamente cilindrica e dal diametro uniforme. Tra i prodotti fruibili, queste varietà offrono i rendimenti più alti. Romance Grazie alla sua grande uniformità di diametro e cilindricità e al buon sapore, la Romance è una varietà da affettare che offre un alto rendimento. Per informazioni: Jacopo Leggi | Sales Specialist Carota | Tel. cellulare: +39 348 015 98 13 E-mail: [email protected] Nunhems Italy SRL Via Ghiarone 2 | 40019 S. Agata Bolognese (BO) | Italy Tel. +39 051 681 74 11 | Fax +39 051 681 74 65 E-mail: [email protected] www.nunhems.it Consigli di pratica colturale Le informazioni fornite da Nunhems Italy srl sotto qualsiasi aspetto non sono vincolanti. Le descrizioni, raccomandazioni ed illustrazioni riportate sugli opuscoli, volantini e siti web sono strettamente basati su test ed esperienze pratiche. Nunhems Italy srl non accetta alcuna responsabilità, sulla base di dette informazioni, in caso i risultati ottenuti dalla coltivazione del prodotto fossero diversi da quelli descritti. Dovrà essere l’acquirente stesso a determinare se i prodotti e le informazioni sono adatti alla coltivazione che intende effettuare e/o possono soddisfare le condizioni colturali locali. Illustrazione prodotti Tutte le varietà mostrate sono state coltivate in condizioni ottimali. Non si garantiscono identici risultati per tutte le condizioni colturali. © 2014 Tutti i diritti (proprietà) relativi al materiale qui descritto o presentato sono riservati a Nunhems BV e alle relative filiali. La nostra passione per le carote si riflette in... ...un assortimento speciale Nel mercato mondiale delle carote, ciascun segmento è nettamente diverso dagli altri ed ha i propri requisiti specifici rendendo il panorama ampio, variegato e interessante. Grazie a un ampio assortimento di varietà pluripremiate di cui andiamo fieri, Bayer CropScience è leader del mercato. Le nostre varietà non offrono soltanto versatilità, longevità e performance, ma coprono l’intera gamma di segmenti del mercato mondiale delle carote. Mercato dei prodotti freschi Il mercato dei prodotti freschi domina la produzione mondiale di carote. Le varietà presenti in questo segmento sono consolidate, tradizionali e multiuso. Sono caratterizzate dal fatto di essere dolci e croccanti, arrotondate in punta e nella parte inferiore della radice e dal fatto di avere un nucleo poco appariscente. I coltivatori e i rivenditori si impegnano al massimo per avere un prodotto finale fresco e uniforme dal sapore, forma, colore e morbidezza soddisfacenti. All’interno di questo segmento, i requisiti specifici variano ampiamente da un Paese all’altro che vengono influenzati dai fattori agronomici e all’uso da parte dei consumatori. Le varietà da mercato fresco di Bayer CropScience commercializzato con il marchio Nunhems rappresentano soluzioni affidabili che si rivolgono all’intera gamma. Laguna Introdotta la prima volta dieci anni fa, la varietà Laguna offre un perfetto mix di precocità e rendimento. Questa varietà è robusta e molto resistente alla rottura durante la raccolta, la preparazione e il confezionamento. Questa varietà, che ha un breve ciclo di crescita, può essere seminata anche in alta stagione. Grazie al fatto di avere alle spalle una lunga scia di successi, la Laguna offre ai coltivatori il massimo in termini di affidabilità. Romance uesta varietà, coltivata per scopi commerciali da cinque Q anni, è molto uniforme e robusta e offre un mix di sapore gradevole e attrattiva. È particolarmente indicata per i mercati premium e il suo sapore eccezionale ha ricevuto un prestigioso riconoscimento per due anni consecutivi. 2012 2013 La carota più gustosa 2012 & 2013* Elegance ltre ad avere la caratteristica di conservare ottimamente O un bel colore uniforme anche dopo lo stoccaggio, la varietà Elegance è robusta ed è molto resistente alla prefioritura. È inoltre particolarmente adatta alla produzione per i mercati premium. Lavorazione e succo Carote a mazzo Imperator Carote colorate Il succo di carota è sano e la sua popolarità è in crescita a livello mondiale. Gli aspetti fondamentali di questo mercato recente sono il colore, il rendimento e il sapore persistente. Sia le carote lavorate che il succo di carota sono prodotti delicati che necessitano di un’attenzione particolare per mantenere inalterati il sapore e la freschezza e l’attrattività del colore durante la lavorazione. Bayer CropScience offre soluzioni per questo segmento di mercato in grado di soddisfare tutte le esigenze prestando particolare attenzione alla produzione di varietà senza “spalle verdi” per assicurare una colorazione uniforme dell’intera carota. Il mercato delle carote a mazzo richiede la perfezione del colore, della forma, della lunghezza, della struttura sia delle radici che del fogliame. Un sapore gradevole è inoltre indispensabile per soddisfare le aspettative dei consumatori. I coltivatori si adoperano per avere una percentuale più alta possibile di prodotti fruibili e varietà facili da pulire e da raggruppare fisicamente a mazzi. Per questo segmento offriamo una gamma pluripremiata di varietà, semplicemente la migliore del mercato! La Imperator è la varietà di carota dominante in vari Paesi. Le caratteristiche tipiche delle Imperator sono l’alto rendimento, il sapore e la consistenza particolari e il fatto che potenzialmente possono essere stoccate a lungo. All’interno di questo segmento vi sono due sottosettori chiave che si distinguono in base all’utilizzo da parte dei consumatori: quello delle carote da tagliare e quello delle carote snack. Si tratta di un segmento promettente per molti perché il gusto unico e la consistenza della varietà Imperator sono molto richiesti. Inoltre è un segmento che offre ampie opportunità di crescita nei mercati dei cibi pronti. Originariamente le carote erano viola o bianche. La carota color arancione che conosciamo oggi venne introdotta più tardi. Le varietà colorate stanno acquisendo una popolarità sempre maggiore e da alcune ricerche effettuate risulta che i micronutrienti presenti nei pigmenti colorati fanno bene alla salute. Esempi in tal senso sono il licopene che aiuta a prevenire il cancro e la luteina che contribuisce alla salute cardiovascolare. Il nostro assortimento di carote colorate offre un’ampia gamma di nuove possibilità in questo segmento. Colors Elegance Sirkana Coltan Questa varietà è stata insignita del riconoscimento Best tasting carrot (Carota più saporita) dall’associazione dei coltivatori britannici. Facile da coltivare e con una finestra di raccolta più ampia, la varietà Sirkana è flessibile. Produce fogliame forte e di grandi dimensioni che agevola il controllo delle erbe infestanti. La chiusura precoce del fittone amplia la finestra di raccolta di questa varietà. razie al suo fogliame forte e lungo, la varietà Coltan G è altamente uniforme nelle radici ed è particolarmente indicata per la produzione su terreni pesanti. e varietà di carota di colore viola e giallo come la L Yellowbunch (gialla), Crème de Lite (crema) ed Purple Elite (viola) offrono opportunità interessanti e nuove in questo segmento. razie al bel colore e all’assenza di “spalle verdi”, G la Elegance è un’ottima varietà di carota da succo. La qualità del succo è molto elevata. La Elegance assicura inoltre un alto rendimento. Evora a Evora è una carota a mazzo di tipo Amsterdam L che offre autenticità, colore e un buon sapore sia nella radice che nel fogliame. Laguna razie ad un buon equilibrio tra fogliame e radice, la G Laguna è una varietà ideale di carota a mazzo. Romance a Romance è un’interessante varietà di carota a L mazzo dal colore uniforme (anche nelle fasi iniziali), dall’attaccatura tenace e dall’alto rendimento. HoneySnax ccellente qualità alimentare, esterno liscio e radice E dalla forma lunga e slanciata dalla qualità eccellente con alte popolazioni. La varietà HoneySnax è adatta come carota da tagliare e sbucciare e per i mercati della baby carote. SugarSnax Dolce, saporita e dalla qualità alimentare superiore. L’elevato contenuto di betacarotene conferisce alla SugarSnax il suo caratteristico colore arancione. Sirkana Grazie al suo colore interno intenso e al suo alto rendimento, la varietà Sirkana è indicata anche per questo segmento. Le varietà sopra elencate sono selezionate tra la nostra vasta gamma di carote Imperator. Yellowbunch Varietà di colore giallo brillante con una radice di forma ideale per le confezioni di cellophane, per i segmenti delle carote a mazzo, da tagliare e sbucciare e quello delle carote da affettare. La Yellowbunch è inoltre versatile e adattabile. Crème de Lite Varietà color crema sia esternamente che internamente e dal sapore singolarmente dolce e delicato, la Crème de Lite è adattabile e assicura una produzione continua tutto l’anno. Purple Elite Carota superiore di colore viola da consumare fresca e da vendere a mazzi, la Purple Elite è una carota di colore viola scuro medio con qualche striatura bianca dal nucleo caratterizzato da un colore giallo-arancio contrastante e dal sapore dolce e delicato. La Purple Elite non è molto soggetta a prefioritura se trapiantata presto. Le varietà sopra elencate sono una selezione del nostro ampio assortimento di carote colorate.