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press L.If1E
05/04/2007
Pubblicazione municipale sul servizio mens a
Nidi e materne, ecco menù
per oltre duemila bambini
«Gli alimenti come cultura »
Diversi menù per l'autunno e per la primavera, attenzione ai prodotti tipici, agli
alimenti biologici, al rappor to qualità/prezzo, alla media zione culturale a tavola, con sigli per il pasto serale . Un
rapporto consapevole con il
cibo sì costruisce anche suì ta volini dell'asilo e continua
nella cucina di casa . Con que sti auspici nasce la nuova
pubblicazione Buona Pappa !
L'alimentazione al nido e all a
scuola dell'infanzia che illustra i menù dei nidi e dell e
scuole materne di Carpi e No vi, in tutto più di duemila
bambini che giornalment e
consumano il pasto a scuola .
L'opuscolo, curato da Elena Goldoni e che verrà distribuito alle famiglie in quest i
giorni, contiene tutti i piatt i
previsti dai pasti scolastici ,
ma anche consigli per il past o
serale . Il rapporto pranzo/ce na diventa così un rapport o
scuola/famiglia, dove entram bi i ruoli collaborano pe r
mantenere l'equilibrio alimentare nell'arco della giornata . Tanto che dei singoli
piatti vengono riportate anche le ricette dettagliate, pe r
poterle cucinare a casa .
«La scelta delle ricette è
frutto di una lunga elaborazione e della collaborazione
tra scuola ed esperti nutrizionisti - spiega l'assessore Maria Cleofe Filippi - ma soprat tutto tiene conto dei gusti de i
bambini, testati durante il
percorso . Ne risulta un menù
vario, ben calibrato sul pian o
calorico e nutrizionale, che
va incontro alle esigenze di
crescita ma anche alle preferenze dei piccoli» .
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press LITE
06/04/2007
il
Resto del Carlino
Modena
Distribuite ricette
delle matern e
f' in distribuzione l a
pubblicazione `La buona pappa' che illustra al le famiglie i menù de i
nidi e delle materne
consumati a Carpi .
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