LOMBARDIA FOOD
Progetto integrato Nord America 2011
Rendicontazione finale
Milano, maggio 2012
1
PREMESSA
La presente rendicontazione riporta una presentazione delle attività realizzate e dei
costi sostenuti relativamente al “Progetto Integrato in Nord America” di cui Promos
Az. Spec. CCIAA Milano è stato soggetto implementatore nel corso dell’anno 2011.
Si tratta di un progetto articolato di promozione dei prodotti agroalimentari della
Lombardia in USA e Canada denominato operativamente Dalla Lombardia al Nord
America ( seconda annualità) - finanziato da Regione Lombardia e dal Sistema
Camerale lombardo.
Obiettivo perseguito sono stati quelli di:
1. favorire la penetrazione di nuove imprese lombarde all’interno di questi
importanti mercati;
2. aumentare le opportunità d’affari delle aziende lombarde già presenti;
3. permettere una maggiore conoscenza del prodotto tipico italiano / lombardo,
oggi contrastato nei mercati esteri dai cosiddetti prodotti Italian Sounding (o
d’imitazione.
Il progetto ha visto la realizzazione di una serie di azioni promozionali quali: azione
di sensibilizzazione, informazione e recruiting di imprese lombarde agroalimentari,
assistenza per le operazioni doganali e di certificazione e relativa attività di
formazione, coinvolgimento del sistema distributivo agroalimentare nordamericano,
azioni promozionali nel circuito della GDO, dei ristoranti, delle scuole ed associazioni
alimentariste nordamericane, partecipazione a fiere di settore, incoming di delegazioni
di buyer ed opinion leader in Lombardia, azioni di informazione e comunicazione
presso media, ed altre attività funzionali agli obiettivi del progetto.
L’iniziativa si è rivolta alle aziende lombarde nei settori dei formaggi, vini, riso, salumi,
pasta, e altri alimenti appartenenti al settore fine foods e bio. In particolare sono stati
promossi i prodotti DOP ed IGP, i vini DOC e DOCG nonché le numerose specialità
tradizionali lombarde con particolare attenzione ai prodotti bio di crescente interesse a
livello internazionale.
2
OBIETTIVI E STRATEGIA
•
Continuità al programma, realizzato nel corso dell’anno 2010, cofinanziato dalle
CCIAA lombarde, Regione Lombardia e, solo per quell’anno, da Buonitalia.
•
Continuità, estensione e modalità di intervento delle attività sulla base dei risultati
realizzati sperimentando nuove modalità di supporto alle imprese lombarde del
settore.
•
Rafforzo della presenza del sistema eno agroalimentare lombarde nell’area
internazionale con particolare riferimento ai paesi focus di riferimento
•
Progettazione e sviluppo del progetto a partire dalle reali richieste/esigenze delle
imprese (approccio bottom-up) rifuggendo approcci verticistici e autoreferenziali e
stabilendo un collegamento e confronto costante con il territorio ed i suoi soggetti
attivi;
•
Positiva collaborazione trasversale tra enti ed istituzioni regionali e nazionali;
•
Selezione e fidelizzazione previa dei buyer e degli importatori da coinvolgere nel
progetto (comprensione delle esigenze della controparte straniera);
•
Selezione mirata delle città estere obiettivo all’estero;
•
Approntamento di un Servizio Assistenza continuativo per le imprese per tutta la
durata del progetto;
•
Utilizzo di modalità diversificate di promozione all’estero a seconda delle varie
opportunità;
•
Coordinamento delle spedizioni e affronto del problema degli ordinativi in piccoli
lotti;
•
Formazione ed orientamento in Lombardia ed educational tour all’estero;
•
Testimonianze e collaborazione di protagonisti del settore (italiani ed esteri) a
beneficio delle imprese aderenti al progetto.
3
DATI A CONFRONTO
PRIMA ANNUALITA’ 2010 / SECONDA ANNUALITA’ 2011
•
Aziende aderenti al progetto 2010:
107
•
Aziende aderenti al progetto 2011:
95
•
Percentuale nuovi iscritti al progetto 2011 :
60% ( 50 nuove aziende rispetto al 2010)
•
Budget complessivo 2010:
Buonitalia)
•
Budget complessivo 2011: € 429.000 €
1.200.000 € (di cui 400.000 € provenienti da
Se si considera che i costi di progetto sono stati ridotti di un terzo, l’indice di efficienza
ad azienda è notevolmente migliorato (+ 52%), inteso come diminuzione di costo per
azienda rispetto al 2011
4
ATTIVITA’ REALIZZATE
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Italian Expo Houston (3 – 5 giugno) : partecipazione imprenditoriale (8
aziende) ed istituzionale, incontri d’affari, educational tour, presenza fieristica,
promozione dei prodotti lombardi. Acquisizione di area presso la manifestazione
fieristica Italian Expo Houston.
Summer Fancy food ( 10 - 12 luglio): collettiva imprenditoriale (15 aziende
fisicamente presenti) alla manifestazione, allestimento stand ed assistenza.
A questa attività è stata dedicata apposita scheda progetto e i costi sono stati
caricati su progettualità a parte.
Incoming Usa e Canada (25 e 26 luglio): incontri bilaterali tra le aziende
lombarde partecipanti e i buyer selezionati nell’’ambito del progetto.
All’iniziativa hanno partecipato 48 aziende lombarde per un totale di 168
incontri bilaterali sulle due giornate.
Italian expo Chicago (30 settembre-2 ottobre) : realizzazione di un corso
di cucina e promozione dei prodotti delle aziende lombarde partecipanti.
Italian Expo food & Wine Chicago (13-16 ottobre 2011): organizzazione
di una missione imprenditoriale con incontri d’affari, uno study tour nei
supermercati e nei negozi specializzati, incontri formativi con importatori e
distributori, allestimento e presenza in uno stand istituzionale Lombardia,
promozione nei ristoranti italiani della città e 4 cooking contest.
Flavours of Italy ( Canada 6-10 novembre 2011) : organizzazione di una
missione imprenditoriale con la presenza di 11 aziende lombarde, incontri
d’affari, study tour nei supermercati e nei negozi specializzati, conferenza
stampa e incontro con i media locali, seminario e conferenza stampa,
degustazioni guidate in 6 punti vendita della città di Vancouver, spedizione dei
prodotti a Calgary e presentazione degli stessi anche in occasione della
missione che sarà successivamente organizzata. Presenza delle aziende con un
proprio stand in fiera.
Incoming USA – CANADA (23 - 26 Gennaio 2012): Incontri bilaterali tra
le aziende lombarde partecipanti e i buyer selezionati nell’ambito del progetto.
Missione imprenditoriale a Vancouver e a Calgary ( aprile 2012):
organizzazione di una missione imprenditoriale nelle due città canadesi di
Vancouver (British Columbia) e Calgary (Alberta). Alla missione hanno
partecipato 9 aziende lombarde e ha visto l’organizzazione su entrambe le
piazze di degustazioni, organizzazione di incontri bilaterali visite presso
distributori, agenti, rivenditori privati e Monopolio di Stato.
Incoming Canada ( 14/16 maggio 2012): fase conclusiva del progetto. Nel
corso dell’incoming sono stati invitati due importanti buyer canadesi per i quali
è stato organizzato un programma di visita del territorio mantovano e incontri
con le aziende lombarde aderenti al progetto. L’incoming è stato occasione
anche dell’annualità 2012 ed stato contestuale al primo incoming previsto da
questo progetto.
5
DESCRIZIONE ATTIVITA’ REALIZZATE
Italian Expo Houston (3 – 5 giugno)
Regione Lombardia e Unioncamere lombardia, con la collaborazione e supervisione
di Promos, hanno approntato la partecipazione di una rappresentaza di imprese
lombarde alla manifestazione Italian Expo Houston (3/5 giugno per dare continuità
ai positivi contatti con importatori e distributori texani posti in essere nel corso
delle attività 2010.
Otto aziende lombarde sono state fisicamente presenti:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Fungo e Tartufo
Pasta Zini
Okay Paper
Tenuta Maggiore
Vinicola Broni
Cascina Nuova Campo dell’Oste
Fieschi
Forneria Antichi Sapori
Mentre sono stati promossi i prodotti delle altre aziende partecipanti al progetto.
L’evento si e’ svolto al George Brown Convention Center ed ha visto la partecipazione
di 27.000 persone di pubblico e centinaia di operatori.
Sono state svolte le seguenti attività promozionali:
Partecipazione ad Italian Expo con uno spazio promozionale allestito a
vantaggio delle aziende lombarde partecipanti. Durante la fiera sono state
incontrate migliaia di persone di pubblico generico e decine di operatori.
Durante la fiera sono stati distribuiti leaflets promozionali di ricette lombarde e
leaflets di prodotti lombardi, nonché un opuscolo sulla promozione dei vini
lombardi apparso sul Wine Enthusiast di Dicembre 1 2010.
Conferenza Stampa presso il ristorante Carmelo’s situato al 14795 Memorial
Drive Houston, TX 77079. La Conferenza stampa e’ stata effettuata il giorno
giovedi 2 Giugno 2011.
Promozione di un menu Lombardo presso tre ristoranti prestigiosi di Houston.
La promozione e’ stata effettuata tra il 30 maggio al 12 giugno. I ristoranti
partecipanti sono stati:
o Arcodoro, 5000 Westheimer Rd Ste 120, Houston, TX 77056
o Ristorante Cavour, 1080 Uptown Park Blvd, Houston, TX 77056
6
o
Quattro at the Four Seasons Hotel, 1300 Lamar Street, Houston, Texas
77010
Educational Tour, svoltosi il giorno 2 Giugno 2011. Un funzionario di Promos
Milano ha effettuato un tour educational presso gli operatori locali. Sono stati
incontrati sia importatori che rappresentanti della grande distribuzione.
Classi di Cucina. Durante Italian Expo sono state effettuate 8 classi di cucina
con esposizione di ricette e prodotti lombardi agli operatori e pubblico
partecipanti.
EDUCATIONAL TOUR
Importatori
Last Name
First Name
Selected Foods
Landa
Friedel
Gusto Ventures
Mills
Andrea
Fassetta Imports
Fassetta
Jack
Nundini (at their offices)
Nundini
Giampaolo
Grande Distribuzione
Central Market
Rice Epicurean
7
Operatori professionali / Agenti / Distributori che hanno visitato lo stand in fiera
Joseph Kemble
Steve Ross
Friedel Landa
Angelo Graci
Rick Van Pelt
Lilian Garzon
Stephan Hockley
Troy Kuhn
Julie Font
Alex Moussadakis
Justin Gaspar
Andrea Mills
Jack Fasseta
Elie Massoud
Buyer
Buyer
Importer
Importer
CEO
Manager
Buyer
Importer
Wine Director
Importer
Wine Sales Manager
Importer
Importer
Importer
Michael Deppler
Anthony Harrison
Addie D'Agostino
Jim Butera
Giampaolo Nundini
Importer
Importer
Owner
Importer
Importer
Spec's Wine, Spirits & Finer Foods
Spec's Wine, Spirits & Finer Foods
Selected Food & Beverage
ABC Provisions
Tasting Room
Richards Liquors and Fine Wines
Ambiente
Serendipity
Janco Beverage
Janco Beverage
Mid State Wines
Gusto Ventures
Performance Food Service
Euro Mid Inc.
American Roland Food
Corporation
European Imports LTD
Relish Foods
Margaux Wines
Nundini
Elenco operatori professionali presenti alla Conferenza stampa
Gianluca Cittadini
Nicola Morosini
Junico Velarde
Justin Gaspar
Mike Ricceti
Carmelo
Charlie Bier
Wende Lerway
Cleverly Stone
Minh Truong
Callum Grey
Viet Hoag
Henry C.
Jim Veal
Joseph Kemble
Mike Vaccaro
Sasha Carosi
Richard LaGarde
Mary LaGarde
Sales Harvest Importing
Sales Harvest Importing
Mid-State Wines
Mid-State Wines
Food & Wine Blogger
Carmelo Restaurant
Houston Magazine
Houston Magazine
Food & Wine Blogger
Food Writer Houston Press
Wine Buyer Grotto
Freelance writer
Freelance writer
Freelance writer
Spec's Wine Buyer
Expo Wine Specialist
Pasta Zini
Wine writer
Giornalista
8
COMUNICATO STAMPA
May 26, 2011
For Immediate Release
EXPERIENCE THE RICH AND HEARTY FLAVORS OF LOMBARDY
AT ITALIAN EXPO, JUNE 3-5 AT GRB CONVENTION CENTER
Houston, TX –
Houston residents will be able to experience Lombardy through their taste buds at
Italian Expo 2011 and for a limited time, at several Houston area restaurants. Italian
Expo, America's largest "Made in Italy" expo that showcases the best of Italy in the
areas of food, wine, tourism, design, fashion, and entertainment, is being held June 35 at George R. Brown Convention Center’s Exhibit Hall D.
The “Taste of Lombardy” project, sponsored by Regione Lombardia and Unioncamere,
is aimed at promoting Italy’s famed Lombardy Region (“Regione Lombardia” in
Italian). Lombardy is a place where food and wine take center stage, with the region’s
high-quality olive oils, cereals, cheese, specialty meats, and well-known wines being
products of its diverse landscape. It is also one of Italy’s strongest industrial and
commercial centers and its capital city of Milan is recognized internationally as one of
the world's most important fashion centers.
This northern Italian region is rich in many ways and it has been said that it is a feast
to the mind and senses. Italian Expo guests will be able to feast on the flavors of
Lombardy through some of the cooking demonstrations and at a booth sponsored by
Regione Lombardia and Unioncamere, where guests can sample Lombard specialties
like wine, cheese, and pasta. Regione Lombardia and Unioncamere will also be
sponsoring some sessions of the “Who’s Your Chef?” Cooking Competition. At these
special sessions, there will be a basket containing eight Lombard ingredients and the
competing chefs have to select two ingredients from the basket to prepare their dish.
Also, Houstonians can have an extra “Taste of Lombardy” for two weeks at several of
the Italian restaurants that are participating at the Expo. Arcodoro, Quattro at Four
Seasons Hotel, and Ristorante Cavour at Hotel Granduca will be offering a special
Lombard menu from May 30th through June 12th.
While the food and wine are a favorite of many of Italian Expo attendees, many others
come to the Expo for a chance to experience not just the food and wine, but every
aspect of Italian culture. This showcase of Italian excellence also features luxury cars
and motorbikes, handcrafted goods, Houston’s finest Italian restaurants, fashion
shows, an inter-active kid's area, Italian language classes, and musical and dance
performances. Italian Expo will be hosting over 150 companies and vendors from Italy
and the U.S. to an anticipated audience of over 21,000 attendees.
9
SCUOLA DI CUCINA
ITALIANEXPO.US - Who’s Your Chef Cooking Competition 2011
Contestualmente all’evento, il pubblico dell’Expo ha potuto gustare le performances di
nove tra i migliori chef di cucina italiana di Houston, che si sono alternati sul palco nei
tre giorni in sessioni da 30 minuti ciascuna mostrando al pubblico la realizzazione in
diretta delle proprie creazioni. Cinque giudici estratti a sorte e un pubblico votante di
50 persone ha assistito alle dimostrazioni e assaggiato i piatti preparati. Nove delle
diciotto sessioni organizzate sono state realizzate con prodotti lombardi; in
particolare, ogni chef aveva a disposizione un cesto con otto ingredienti, da cui poi ne
avrebbe scelti due per preparare il suo piatto. Il pubblico, grazie al ruolo educativo
degli Chef e al materiale visivo presente nell’area, ha compreso meglio la Regione e le
sue specialità. Il vincitore delle sessioni per la Regione Lombardia è lo chef Giancarlo
Ferrara, di Arcodoro Houston, eletto “The most Creative Chef”.
Chef Partecipanti:
Chef Renato de Pirro – Ristorante Cavour at Hotel Granduca
Chef Ricky Cruz – Grotto Restaurant
Chef Cunninghame West e Chef Luciano Pellegrini - Valentino Vin Bar
Chef Michele Mazza - Trattoria Il Mulino
Chef Maurizio Ferrarese – Quattro at Four Seasons
Chef Luis Rubio - La Griglia
Chef Carmelo Mauro - Carmelo's Ristorante Italiano
Chef Giancarlo Ferrara - Arcodoro
Prodotti lombardi usati / produttore
Polenta - La Grande Ruota, Brescia
Tagliatelle all'uovo - Fungo e Tartufo, Brescia
Tartufi - Fungo e Tartufo, Brescia
10
Olio al tartufo - Fungo e Tartufo, Brescia
Riso – Riso Carnaroli Beretta Pavia
Taleggio - Ca de Ambros, Bergamo
Grana Padano - Latteria Soresina, Cremona
Gorgonzola – Biraghi, Cremona
Importatore: Friedel Landa / Selected Food and Beverages
3. Ricette lombarde preparate nelle sessioni dell’Expo
Venerdi 3 Giugno
Ore 18:30-19 - Chef Renato de Pirro - Cavour: Risotto al taleggio (riso e taleggio)
Ore 20:30–21- Chef Ricky Cruz - Grotto: Involtini di pollo con pasta al tartufo
(tagliatelle, olio al tartufo)
Ore 21:30-22 - Chef Cunninghame West - Valentino Vin Bar: Polenta bergamasca con
taleggio (polenta, taleggio)
Sabato 4 Giugno
Ore 14:30-15 - Chef Michele Mazza - Trattoria Il Mulino: Tagliatelle al tartufo
(tagliatelle e tartufi)
Ore 17:30-18 - Chef Maurizio Ferrarese - Quattro: Risotto al tartufo (riso e tartufi)
Ore19:30-20 - Chef Luis Rubio - La Griglia: Tagliatelle alle verdure con olio al tartufo
(tagliatelle, olio al tartufo)
Ore 20.30-21 - Chef Vittorio Preteroti - Perbacco: Risotto alla zucca con taleggio (riso
e taleggio)
Domenica 5 Giugno
Ore 14 - 14.30pm Chef Carmelo Mauro - Carmelo's Ristorante Italiano: Risotto al
burro tartufato (riso e olio al tartufo)
Ore 16 - 16.30 Chef Giancarlo Ferrara - Arcodoro: Risotto con taleggio e verdure a
sorpresa (riso e taleggio)
11
12
Summer Fancy food ( 10 - 12 luglio)
Nell’ambito del Progetto, dal 10 al 12 luglio 2011 Promos ha organizzato la
partecipazione di una collettiva di imprese lombarde alla fiera “Summer Fancy Food
2011 che quest’anno si è tenuta a Washington.
In particolare, l’attività ha avuto l’obiettivo di promuovere in modo puntuale e
completo, i prodotti DOP ed IGP, i vini DOC e DOCG nonché le numerose specialità
tradizionali lombarde, con particolare attenzione ai prodotti bio di crescente interesse
a livello internazionale.
La fiera si è prefissa
commerciali
tra
le
lo scopo di avviare e rafforzare i rapporti e le relazioni
imprese
lombarde
del
settore
eno
-
agroalimentare,
promuovendone contemporaneamente l’immagine presso gli operatori partecipanti
alla Fiera.
Per la collettiva lombarda è stato curato un allestimento in un’area collettiva con
singoli stand separati. Gli stand avevano una stessa immagine grafica ed erano
riportati i loghi dei partner di progetto.
Con i suoi 180.000 prodotti presentati, 2.400 espositori da 80 paesi e 24.000
presenze di pubblico, il Summer fancy food si è confermata la manifestazione fieristica
più attesa ed importante del mercato americano. In particolare l’edizione estiva è da
sempre la più importante in termini di marketing e di presenza imprenditoriale.
Promos ha organizzato una collettiva di 15 aziende lombarde per le quali ha acquisito
un’area Lombardia allestita e curato la spedizione dei prodotti in fiera.
L’evento ha avuto un impatto positivo sia in termini di soddisfazione delle imprese
lombarde sia in termini di ritorno commerciale e di contatti in fiera che sono preludio
ad interessanti accordi per vendite future.
13
Aziende Partecipanti al Summer Fancy food
Suddivise per provincia di appartenenza
FUNGO E TARTUFO
BS
ZINI
MI
ILDIA
MI
BRONI
MI
FIESCHI
CR
DOLCIARIA 40
BG
POLI
BG
BONGETTA
SO
BALGERA
SO
PASTIFICIO DI CHIAVENNA
SO
B2X
SO
OK PAPER
SO
SPECIAL COFFEE
SO
ALPES
SO
ALICA
SO
14
15
Incoming Usa e Canada (25 e 27 luglio)
Il 25 e il 26 luglio 2011 è stato organizzato un incoming di buyer canadesi e
statunitensi a Milano.
Presso la struttura convegnistica di Palazzo Affari ai Giureconsulti è stata allestita
una sala per gli incontri bilaterali ed è stata predisposta un’agenda di incontri
bilaterali preorganizzati.
All’evento hanno partecipato 7 buyer, 52 aziende lombarde per un totale di 168
incontri bilaterali sulle due giornate.
Buyer USA – Aziende FOOD
Ragione Sociale
Persona di Riferimento
Website
Sandy Butler Group
Chirico Carmine
www.sandybutlergroup.com
A&B Food Importers
Reniers Alia
www.abfood.com
Viola Imports
Fiore Madeline
www.violaimports.com
Note
anche vino
Buyer USA – Aziende WINE
Ragione Sociale
Persona
di
Website
Note
Riferimento
Bacco
Wine
ans Sgro
Spirits
A&B
www.baccowineandspirits.com
Gesino Giuseppe
Food Reniers Alia
www.abfood.com
anche food
Importers
Buyer Canada – Aziende FOOD
Ragione Sociale
Persona
di
Website
Note
Riferimento
Worldwide
Specialty James Anthony
www.worldwidespecialitityfood.com
Foods
16
Buyer Canada – Aziende WINE
Ragione Sociale
Persona
di
Website
Note
Riferimento
Liberty Wines
Dawson Taylor
www.libertywinemerchants.com
Il giorno 27 luglio i buyer sono stati accompagnati sul territorio pavese dovve, nel
costo della giornata, hanno avuto luogo incontri bilaterali soprattutto per il settore
vinicolo
PROGRAMMA
SABATO 23 LUGLIO
Partenza dei buyer canadesi e statunitensi per Milano
DOMENICA 24 LUGLIO
Arrivo a Milano e transfer per l’albergo
HOTEL DEI CAVALIERI
Piazza Missori, 1 - 20123 MILANO
www.hoteldeicavalieri.com
LUNEDI’ 25 LUGLIO
Trasferimento dei buyer a Palazzo Affari Giureconsulti
(www.palazzogiureconsulti.it)
Dalle 10.00 alle 17.00 incontri bilaterali con le aziende lombarde del settore eno
agroalimentare
MARTEDI’ 26 LUGLIO
Trasferimento dei buyer a Palazzo Affari Giureconsulti
(www.palazzogiureconsulti.it)
Dalle 10.00 alle 17.00 incontri bilaterali con le aziende lombarde del settore eno
agroalimentare
MERCOLEDÌ 27 LUGLIO
Giornata di incontri bilaterali nel settore vinicolo organizzata a Pavia.
17
18
N.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
AZIENDA LOMBARDA PARTECIPANTE PROVINCIA
INDUSTRIA DOLCIARIA 40
BG
TORREFAZIONE POLI
BG
MEDOLAGO ALBANI
BG
FEJOIA
BG
CAMMERINO ANTONIA
BS
FUNGO e TARTUFO
BS
FIESCHI ITC
CR
MOLINO MARIO RIVA
LC
Carozzi Formaggi
LC
ILDIA
MI
ZINI
MI
RISERIA TARANTOLA DELLA BRUC.
MI
LA VINICOLA BRONI
MI
VINICOLA NEGRI
MN
F.LLI CHIESA SAS
PV
STILVINO
PV
TENUTA MAGGIORE
PV
La Pieve
PV
LA BAROSINA
PV
Ghezzi Fabio
PV
Rovati Ambrogio e Mario
PV
Uva d'oro
PV
Sclavi Davide
PV
Dellafiore
PV
Torti tenimenti Castelrotto
PV
Colombi Francesco
PV
Bosco longhino
PV
Ca' Montebello
PV
Calatromi Emilio
PV
Cordini enrico
PV
Eredi Cerutti
PV
Il Poggiolo
PV
Monterosso
PV
Valdamonte
PV
San Michele ai Pianoni
PV
LA TRAVAGLINA
PV
BISI
PV
BUSCAGLIA
PV
Raffaella Scanarotti
PV
Domenico Cuneo Cascina
PV
Risi Mariacristina
PV
Montini Luigi e figli
PV
La Ciesa
PV
Gogavin
PV
OKAY PAPER
SO
PASTIFICIO DI CHIAVENNA
SO
BONGETTA FORMAGGI
SO
SPECIAL COFFEE
SO
ALPES
SO
PASTA ALICA
SO
BALGERA
SO
MOTTURA
VA
19
Italian expo Chicago (30 settembre-2 ottobre)
Nel contesto di questo evento è stato organizzato un corso di cucina lombarda per
giornalisti, opinion leader ed operatori statunitensi.
Non era prevista la partecipazione diretta di imprenditori lombardi ma sono stati
utilizzati i prodotti delle aziende aderenti al progetto.
Il programma ha visto la realizzazione di un corso cucina per chef e opinion leader
comprensivo di degustazioni e presentazione dei prodotti lombardi. A presentare
l’evento è stata la Dott.ssa Cleverly Stone, fondatrice della Houston Restaurant Week
(l’evento culinario principale di Houston) e voce della radio CNN 650 coadiuvata dalla
Dott.ssa Teres Byrne-Dodge editore di My Table (una rivista specializzata nel Food e
Wine).
Il corso è stato tenuto da Federico Comacchio Chef di 437 Rush e da Maurizio
Ferrarese chef del Ristorante del Four Season.
Durante le dimostrazioni, Joanne Kouba, Direttrice del dipartimento di Nutrizione e
Dietetica della Loyola University Chicago ha illustrato le caratteristiche degli
ingredienti lombardi usati per la preparazione dei piatti.
Italian Expo food & Wine Chicago (13-16 ottobre 2011)
Nel contesto di tale evento si è svolta la fase centrale della componente operativa
nell’area di Chicago. Gli eventi previsti sono stati:
♦ organizzazione di uno stand in fiera di promozione dei prodotti delle aziende
lombarde partecipanti;
♦ menu lombardo personalizzato presso 2 prestigiosi ristoranti, italiani di Chicago.
♦ realizzazione di 4 eventi denominati “ coking contest” durante i quali sono stati
cucinati, presentati e promossi i prodotti lombardi. In tutti questi momenti sono
stati utilizzati prodotti e vini delle aziende aderenti al progetto.
♦ incontri d’affari e degustazioni guidate in occasione della manifestazione.
♦ conferenza stampa con giornalisti, incontri d’affari e degustazioni guidate
presso Italian Food Chicago
L'Italian Food & Wine Expo è la prima fiera del suo genere negli Stati Uniti, dedicata
sia alla promozione del cibo che del vino italiani esclusivamente ad operatori di settori.
Riunendo i principali leader del settore enogastronomico, il Food & Wine Expo vuole
favorire partnership commerciali oltre a promuovere il commercio di prodotti italiani
negli Stati Uniti.
20
Il programma dell'Expo ha visto dimostrazioni di cucina a base di specialità regionali,
seminari informativi sulle certificazioni DOP e una rassegna di vini italiani da nord a
sud. Sono stati in programma eventi serali che, tramite una atmosfera rilassata,
offrono un’occasione e divertente per socializzare. Sono state organizzate degustazioni
di prodotti presso catene della grande distribuzione e menu speciali presso i principali
ristoranti di Chicago.
Durante l’Expo Unioncamere Lombardia e Promos Milano hanno organizzato, oltre che
una presenza fieristica con uno stand di promozione dei prodotti delle aziende
lombarde partecipanti, un programma di promozione dei prodotti agroalimentari
Lombardi agli operatori di settore che comprende:
1. Organizzazione e svolgimento di n.4 cooking contest, presso la fiera e presso alcuni
ristoranti. Gli eventi erano riservati esclusivamente ad operatori del settore e stampa
specializzata
2. Predisposizione di menù lombardi in 2 prestigiosi ristoranti italiani della città. La
promozione di menu lombardi all’interno di ristoranti prestigiosi ha visto promuovere
la conoscenza di ricette e conseguentemente il consumo di prodotti enogastronomici
lombardi presso una fascia di popolazione abbiente.
3. Organizzazione di un tour didattico guidato ed incontri d’affari per le imprese
lombarde presso le centrali acquisti di primari centri commerciali di Chicago
comprensiva di vista a negozi di specialità e centri commerciali della città. La
conoscenza dei canali distributivi e dei suoi attori principali permetterà ai produttori
lombardi di perfezionare le loro metodologie di marketing e vendita e di stabilire un
rapporto con i decision makers del settore food and wine.
AZIENDE LOMBARDE PRESENTI
1.
2.
3.
4.
Vinicola Sclavi (PV) – Oltrepò Pavese
Vinicola Cordini (PV) – Oltrepò Pavese
Vinicola Negri – Lambrusco Mantovano (MN)
Riseria Tarantola Della Bruciata (MI) – Riso Arborio e Carnaroli
VALTELLINA STORE (6 aziende di Sondrio) Rappresentate da due agenti USA di New
York
5. Pastificio di Chiavenna – pasta (SO)
6. Pastificio Alica – pasta (SO)
7. Bongetta Formaggi – formaggi (SO)
8. Alpes Formaggi – formaggi (SO)
9. Special Coffee –caffè in cialde e capsule(SO)
10.Balgera Vini della Valtellina – Sfursatt / Inferno e rossi della Valtellina (SO)
21
22
Flavours of Italy ( Canada 6-10 novembre 2011)
Dal 6 al 10 novembre è stata organizzata in Canada una missione imprenditoriale
nella città di Vancouver. La missione ha visto la presenza di 13 aziende lombarde
per le quali sono stati organizzati incontri d’affari, study tour nei supermercati e nei
negozi specializzati, una conferenza stampa alla presenza di media locali, agenti e
distributori e degustazioni guidate in 6 punti vendita della città di Vancouver.
I prodotti delle aziende partecipanti alla missione, e di altre aderenti al progetto,
sono stati inviati sia a Vancouver che a Calgary. La spedizione dei prodotti a
Calgary e la presentazione degli stessi è stata effettuata in previsione della
missione che sarà poi successivamente organizzata nel 2012.
Per le aziende è stata inoltre prevista una postazione presso la manifestazione
Flavours of Italy.
Si segnala che delle aziende lombarde presenti, la maggior parte proveniva dalla
provincia di Pavia. Ciò è principalmente dovuto al buon esito dell’incoming di luglio,
durante il quale i buyer hanno visitato il territorio dell’Oltrepò Pavese e hanno
chiesto di poter incontrare in Canada le aziende più interessanti.
PROGRAMMA:
Sabato 5 novembre
19.25
Arrivo a Vancouver con volo BA 085 e trasferimento in hotel
Domenica 6 novembre
VISITA GDO con incontri con responsabili export
Lunedì 7 novembre
10 00
Allestimento stand presso Flavours of Italy
13 30
Seminario - Conferenza stampa- presentazione del Oltre Po’ Pavese
(relatore: Tyler Dawson)
14.0
Partecipazione al FLAVOURS OF ITALY - “Hospitality Trade & Media
Tasting”
WORKSHOP B2B
presso: BC Showcase, Suite 1700-800 Robson St, Vancouver
18.00
Partecipazione al “Italian Wine & Food Extravaganza” – “Flavours of Italy
– Flavours of Lombardy” presso: BC Showcase, suite 1700-800 Robson
St, Vancouver
23
19.30
Cena promozionale per gli operatori del settore e media locali “Dine
Lombardia”
presso: Cibo Trattoria, 900 Seymour St, Vancouver
Martedì 8 novembre
Tour didattico guidato presso negozi spoecializzati e catene di supermercati
Incontri B2B
Partecipazione ad alcune degustazioni promozionali “True Lombardy True Love” presso
enoteche e supermercati selezionati
Mercoledì 9 novembre
11 00
Partecipazione ad alcune degustazioni promozionali “True Lombardy True
Love” presso enoteche e supermercati selezionati
AZIENDE LOMBARDE PRESENTI
1. ZINI (MI)
2. ELIM (MI)
3. RISERIA TARANTOLA DELLA BRUCIATA (MI)
4. VINICOLA NEGRI (MN)
5. LA TRAVAGLINA (PV)
6. GOGAVIN (PV)
7. SCARABELLI (PV)
8. BUSCAGLIA (PV)
9. BISI (PV)
10.SAN MICHELE AI PIANONI (PV)
11.COLDRETTI PAVIA (PV)
12.TORTI (PV)
13.CA’ MONTEBELLO (PV)
24
25
Incoming USA – CANADA
(23 - 26 Gennaio 2012)
In seguito al successo, sia in merito di partecipazione che di risultati, dell’incoming di
luglio, si è seguita la medesima formula per l’organizzazione di incontri bilaterali tra le
aziende lombarde partecipanti al progetto e buyer selezionati nell’ambito dello stesso.
Dal 23 al 26 gennaio 2012 è stato organizzato un incoming di 8 buyer provenienti
dagli Stati Uniti d’America e dal Canada.
Buyer invitati in Lombardia:
USA
1. Sig. Vince di Tommaso – di Tommaso imports
2. Sig.ra Laura Autorino – Vitelli Foods
3. Sig. Jordan Wallace - Heritage Marketing Group
CANADA
4.
5.
6.
7.
8.
Sig.ra Howard Marlene – Eclpse Wines & Spirits
Sig.ra Philip Barbara – Monopolio di Stato per l’importazione di vini e liquor
Sig.ra Perry Peggy – Willow Park Wines and Spirits
Sig. Joe Valoroso – Valoroso Foods importers
Sig. Richard Schmidt – resoponsabile agli acquisti Supermercati Choices
ATTIVITA’ REALIZZATE
Lunedi’ 23 gennaio 2012
Lunedi’ 23 gennaio i buyer di progetto sono stati accompagnati a fare incontri
bilaterali in provincia di Brescia.
L’organizzazione dell’attività è stata realizzata, in coordinamento con Probrixia,
collaborazione con i Consorzi del Garda Classico e del Lugana.
in
L’iniziativa si è inserita nel contesto di far conoscere ai buyer anche la realtà sul
territorio e segue l’esperienza positiva del luglio 2011 sul territorio pavese.
Nelle settimane precedenti era stato inviato alle aziende vinicole delle zone interessate
la proposta di partecipazione agli incontri e nel corso della giornata hanno avuto luogo
due sessioni di be to be.
26
Alla giornata di lavori hanno partecipato 15 aziende bresciane e
coinvolti.
i due consorzi
In entrambi i casi le aziende lombarde presenti hanno avuto a propria disposizione un
tavolo allestito dove hanno avuto modo di far degustare ai buyer presenti i vini della
loro produzione.
Si segnala tra i buyer invitati la presenza della Sig.ra Barbara Philips del Monopolio di
Stato Canadese (Portfolio).
Si tratta di un funzionario governativo che ha il compito di permettere l’importazione
dei vini stranieri in Canada.
E’ la prima volta che il Monopolio Canadese organizza una visita ufficiale in Lombardia
e sono state espressi positivi apprezzamenti peri vini degustati.
Inoltre la Sig.ra Philips ci ha chiesto espressamente di organizzare una visita anche al
territorio pavese e a quello dell’area del Franciacorta, attività che è stata prontamente
realizzata nelle giornate del 24 e del 25 gennaio 2012 con visita di vigneti e cantine.
Martedì 24 e Mercoledì 25 gennaio: incontri bilaterali a Milano
Nelle due giornate indicate sono stati organizzati incontri bilaterali a Milano. Presso
Palazzo Affari ai Giureconsulti, Sala delle mostre (Piazza Mercanti 2 Milano) è stata
dedicata una sala agli incontri bilaterali preorganizzati.
I buyer avevano a propria disposizione un tavolo con interprete e alle aziende
lombarde coinvolte era sta data la settimana precedente un’agenda di appuntamenti
con orario e scaletta degli incontri.
Ogni incontro ha avuto la durata di 30 minuti ed è stato il primo approccio per
discutere una possibile collaborazione commerciale.
Le aziende lombarde hanno avuto la possibilità di far degustare i propri vini e/o
prodotti eno gastronomici con l’ausilio di un catering di appoggio che forniva piatti,
posateria, bicchieri, ghiaccio e quanto utile per la buona riuscita dell’incontro.
Le aziende lombarde hanno potuto far visionare il proprio listino prezzi, discutere di
spedizione dei prodotti e verificare la possibile attuazione di una collaborazione nel
tempo.
Al progetto di incoming hanno partecipato le seguenti 70 aziende lombarde:
27
1
FEJOIA
BG
2
Avanzi
BS
3
Azienda Agricola Ca' Lojera di Tiraboschi
BS
4
Azienda Agricola Cantrina
BS
5
Azienda Agricola Cobue
BS
6
Azienda Agricola Fratelli Facchi S.S
BS
7
Azienda Agricola La Boscaiola
BS
8
Azienda Agricola Malavasi Daniele
BS
9
Azienda Agricola Montonale
BS
10
Azienda Agricola Provenza S.S
BS
11
Azienda Agricola Ricci Curbastro
BS
12
Azienda Agricola San Giovanni
BS
13
Azienda Agricola Torregiani
BS
14
Azienda Agricola Villa di Bianchi Alessandro
BS
15
Azienda Agricola Zuliani Emilio
BS
16
Cantina Marsadri S.n.C
BS
17
Civielle- Cantine della Valtenesi e della
Lugana
BS
Clarabella -Società Cooperativa Sociale
Agricola - Onlus
BS
18
19
Consorzio Garda Classico
BS
20
Consorzio Tutela Lugana D.O.C
BS
21
Corte Anna
BS
22
Costaripa
BS
23
Ferliga SRL
BS
24
Frantoio Valtelnesi
BS
25
Fungo e Tartufo
BS
26
Materossi SAS di Materossi
BS
27
Morenica S.A (Perla del Garda)
BS
28
Redaelli De Zinis
BS
28
29
Società Agricola Palvarini Anna e C.
BS
30
Società Agricola Pratum Coller SRL
BS
31
Società Agricola Riva di Franciacorta SRL
BS
32
Villa Franciacorta
BS
33
FIESCHI ITC
CR
34
Acetificio Galletti
CR
35
VERGANI
CR
36
Carozzi Formaggi
LC
37
Gransapori
LO
38
NEURONI AGRARI
LO
39
ILDIA
MI
40
ELIM
MI
41
ZINI
MI
42
RISERIA TARANTOLA DELLA BRUCIATA
MI
43
LA VINICOLA BRONI
MI
44
COVIP
MI
45
VINICOLA NEGRI
MN
46
TENUTA MAGGIORE
PV
47
La Pieve
PV
48
LA BAROSINA
PV
49
Uva d'oro
PV
50
Sclavi Davide
PV
51
Dellafiore
PV
52
Torti tenimenti Castelrotto
PV
53
Bosco longhino
PV
54
Ca' Montebello
PV
55
Cordini Enrico
PV
56
Valdamonte
PV
57
San Michele ai Pianoni
PV
29
58
LA TRAVAGLINA
PV
59
BISI
PV
60
BUSCAGLIA
PV
61
EREDI CERUTTI - STOCCO DAVIDE
PV
62
ROVATI
PV
63
Gogavin
PV
64
OKAY PAPER
SO
65
PASTIFICIO DI CHIAVENNA
SO
66
BONGETTA FORMAGGI
SO
67
SPECIAL COFFEE
SO
68
ALPES
SO
69
PASTA ALICA
SO
70
BALGERA
SO
30
31
32
Missione imprenditoriale a Vancouver e a Calgary (22/27 aprile 2012)
Organizzazione di una missione imprenditoriale nelle due città canadesi di
Vancouver (British Columbia) e Calgary (Alberta). Alla missione hanno partecipato
9 aziende lombarde e ha visto l’organizzazione su entrambe le piazze di
degustazioni, organizzazione di incontri bilaterali visite presso distributori, agenti,
rivenditori privati e Monopolio di Stato.
Qui di seguito la sintesi del programma con l’indicazione degli operatori incontrati e
delle degustazioni realizzate:
DATA
Domenica 22/04
Programma
Ore 12:35 Partenza con volo operato da British
Airways per Londra. Arrivo a Londra previsto per
le ore 13:35 ora locale.
Partenza con volo operato da British Airways ore
17:15 e arrivo a Vancouver alle ore 18:40 ora
locale.
Trasferimento con navetta privata dall’aeroporto
di Vancouver all’hotel Century Plaza Hotel & Spa.
Lunedì 23/04
9.00am - 11.00am Visite a liquor
stores/supermarkets
11.00am – 5.00pm
Workshop/b2b presso:
Century Plaza Hotel
33
1015 Burrard Street Vancouver
11.00am – 11.30am
Set up
11.30am – 12.00pm
Discorso di benvenuto
e breve presentazione sulla
Lombardia
per
media/VIPs/opinion
leaders/industry experts/etc
12.00pm - 1.00pm Lunch buffet
1pm - 4.30pm
b2b/trade tasting
Operatori settore WINE
Cultura e Sapori
Ross Glenn
2918 144th Street, Surrey
http://www.culturaesapori.com
Galileo Wine and Spirits
Vito Nardiello
834 Quadling Avenue - Coquitlam
Res Marketing Services
Bob Silverster
412 Allen Drive – Delta
Stile Wine LTD
Carmen d’Onofrio
1528 Commercial Dr – Vancouver
http://www.stilewines.com/
Red Dog Sales and Marketing TBC
Cliff Laurendau - Vancouver
http://www.thereddog.ca/
SIMMER FINE WINES TBC
Tim Walger - Vancouver
http://www.simmer.ca/
Continental Importers
34
Jose Valagao- Vancouver
www.continentalimporters.ca
Valoroso Foods
Joe Valoroso- Vancouver
www.valorosofoods.com
Enoteca Bacco
Nadino Bellantoni- Vancouver
http://enotecabacco.ca
Operatori settore FOOD
Cultura e Sapori
Ross Glenn
2918 144th Street, Surrey
http://www.culturaesapori.com
Valoroso Foods
Joe Valoroso-Vancouver
www.valorosofoods.com
Terra International Foods
Jurand Latek & Gary Hoskins- Vancouver
www.terrafoods.ca
Inform Brokerage TBC
Napoleon Veltri- Vancouver
www.informbrokerage.com
Cioffis TBC
Rino Cioffi- Vancouver
http://www.cioffisgroup.com/
Continental Importers
Jose Valagao- Vancouver
www.continentalimporters.ca
35
Martedì 24/4
Programma aziende WINE
9.00am – 11.30pm
importatori
Meeting
con
Select Wine & Spirits
Werner Schouberger-Vancouver, BC
http://www.selectwines.ca/
11am
Liberty Wine Merchants
Tyler Dawson TBC
http://libertywinemerchants.com/
Visita a stores + meeting con importatore +
degustazione in-store di vini Lombardi
Programma aziende FOOD
09.00 am – 11.30 am
Visite/incontri b2b con
potenziali importatori presso i loro uffici
Jan K Overweel LTD
Mr. Meindert C. Blink – Branch Manager, British
Columbia
1495 Kebet Way – Port Coquitlam
Tel. (604).464.4744
www.jkoverweel.com
11.30 am
Concord Sales TBC
Tony Luongo
303 Mountain Hwy, North Van
Tel (604) 986-7341 x110
http://www.concordnational.com
1 pm
A Bosa & Co LTD
Lui Bruschetta
1465 Kootenay Street – Vancouver
Tel (604) 253-5578
http://www.bosafoods.com/
36
Pranzo libero
Ore 14:30 Ritrovo in Albergo e trasferimento
della delegazione in aeroporto, operazioni di
check in presso il desk della Westjet.
Ore 16:00 Partenza volo da Vancouver a Calgary
con arrivo alle ore 18:19.
Trasferimento della delegazione in navetta da
aeroporto al Nuvo Hotel And Suites Calgary.
Mercoledì 25/4
Programma aziende FOOD:
ore 9:00 pick up da Nuvo Hotel e trasferimento
a Sunterra Market per visita del negozio e
incontro con lo store manager che illustera’ le
principali caratteristiche del mercato.
Ore 10.30 Trasferimento a Bite Groceteria per
Demo
Ore 13.00 Pranzo libero e trasferimento a
Sunterra Market Keynote per B2B.
Programma aziende WINE:
Ore 9.00 Pick up da Nuvo Hotel e trasferimento
a Co-op Liquor store per visita del negozio e
incontro con il manager Remo Marcucchi.
Ore 10.30 Trasferimento
Merchants per Demo.
a
Royal
Liquor
Ore 13.00 Pranzo libero e trasferimento a
Sunterra Market.
Ore 14.00 Incontri d’affari personalizzati con
aziende del settore Food & Wine:
Operatori settore WINE:
Owen Mitchell, Plaid Cap Imports,
www.plaidcapimports.com
Alla
Wagner,
Lotus
www.lotusvini.com
vini
&
spirits,
37
David
Saxby,
Purple
www.purplefeetwines.net
Feet
Inc,
Wayne Capper, Whitehall, www.whitehall.ca
Frank
Lecce,
A
www.atouchofitaly.ca
Touch
of
Rome
Awde,
Meritage
Wine
www.meritagewineagents.com
Italy,
Agents,
Operatori settore FOOD:
Frank
Lecce,
A
www.atouchofitaly.ca
touch
Frank Talarico, Alberta
www.albertacheese.com
of
Cheese
Italy,
Company,
Frank
Gallucci,
Amici
www.amicienterprises.com
Enterprise,
Great
West
www.scarpones.com
Importers,
italain
Tony Franco, Planet Foods, www.planetfoods.ca
José
L.
Lomeli,
www.sunterramarket.com
Sunterra
Market,
Tony James , Worldwide Specialty Foods Ltd
Francesco Tudda, Rinascita Import Export
Ore 17.30 Trasferimento a Nuvo Hotel
Ore 19.00 Cena tipica Lombarda - Ristorante
Dolci Sapori- preparata dallo chef Domenic
Tudda.
Giovedì 26/4
Ore 9:00 c.a.
Educational tour per settore:
-
-
Per le aziende settore vino: incontro con
Ivonne Martinez e Heather Kingston,
President and CEO dell’Alberta Liquor
Store Association.
Per le aziende del settore food: visita al
negozio Safeway insieme ad un manager
di Planet Foods
38
Ore 15:00 Trasferimento della delegazione in
aeroporto, operazioni di check in presso il desk
della British Airways.
Ore 21:35 Partenza volo da Calgary per rientro
Incoming Canada ( 14/16 maggio 2012)
Quale fase conclusiva del progetto è stato organizzato un incoming di due operatori
canadesi
(uno
per
il
settore
vino
Rome
Awde,
Meritage
Wine
Agents,
www.meritagewineagents.com ed uno per il settore food – Hannah Reichbart, A touch
of Italy, www.atouchofitaly.ca), che si è unito con l’evento di apertura del progetto
“Lombardia food 2012” con focus operativo su Russia, Cina e Brasile.
questi tre paesi, unitamente ai due canadesi hanno
I buyers di
effettuato incontri b2b presso
Palazzo Affari ai Giureconsulti nelle giornate 14 e 16 maggio; durante la giornata del
15 maggio sono stati effettuate visite aziendali presso le aziende del food e del wine
della provincia di Mantova: 5 per il food e 5 per il wine. Hanno preso parte all’evento
oltre 60 imprese lombarde, includendo sia alcune imprese aderenti alla progettualità
dell’anno 2011, sia quelle già iscritte per l’anno 2012). L’iniziativa ha suscitato
interesse e ottimi riscontri sia nella delegazione estera che nei partecipanti lombardi.
39
Qui di seguito il programma dettagliato delle visite realizzate presso le imprese
mantovane in data 15 maggio:
Visita aziende provincia di Mantova- Settore vino
8.00/10.00 in minibus da Milano a Quistello
10.00/10.50 visita ditta Cantina sociale Quistello
Trasferimento a Roncoferraro
11.20/12.10 visita cantine Lebovitz
Trasferimento a San Giorgio
12.30/13.20 visita Vinicola Negri
13.20/14.30 pranzo Ristorante hotel Favorita – San Giorgio (Mantova)
Trasferimento a Olfino
15.20/16.20 visita ditta SOCIETA' AG. Gozzi
Trasferimento a Ponti sul Mincio
16.40/17.30 visita ditta Cantina Colli Morenici
Visita aziende provincia di Mantova- Settore agroalimentare
7.45/9.50 in minibus da Milano a San Giovanni del Dosso
9.50/10.50 visita ditta Salumificio Pedrazzoli
Trasferimento a San Martino dall’argine
12.00/13.00 visita ditta CLECA
Pranzo ristorante da definire
Trasferimento a Mantova
14.40/15.30 visita ditta Consorzio latterie Virgilio
Trasferimento a Porto mantovano
15.40/16.30 visita ditta latteria sociale Mantova
Trasferimento a Marmirolo
16.50/18.00 visita ditta Molino Magri
Rientro a Milano con arrivo previsto per le 19.10
40
ELENCO DEFINITIVO 95 AZIENDE PARTECIPANTI AL PROGETTO
Nr
Azienda
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
Medolago Albani
Azienda Agricola La Fejoia
Società Agricola Mioorto
Industria Dolciaria Quaranta
Torrefazione Poli
Azienda Agricola Torreggiani
Azienda Agricola Zuliani Emilio
Società Agricola Riva di Franciacorta
Pratum Coller
Società Agricola Palvarini Anna e C.
Azienda Agricola Cantrina
Azienda Agricola Malavasi Daniele
Azienda Agricola Villa di Bianchi Alessandro
Azienda Agricola Cobue
Azienda Agricola La Boscaiola
Ferliga
Azienda Agricola Ca' Lojera
Azienda Agricola Clarabella
Morenica
Materossi
Azienda Agricola La Provenza
Azienda Agricola Ricci Curbastro
Cantina Marsadri
Azienda Agricola Montonale
Cammerino Antonia
Funghi e Tartufi
Fratelli Facchi
Avanzi
Azienda Agricola San Giovanni
Civielle- Cantine della Valtenesi e della Lugana
Consorzio Garda Classico
Consorzio Tutela Lugana D.O.C
Corte Anna
Costaripa
Frantoio Valtelnesi
Redaelli De Zinis
Tradizioni Padane
Villa Franciacorta
Galletti S.n.c
Fieschi
Molino Mario Riva
Carozzi formaggi
Gransapori
Gransapori
Vinicola Negri
Salumificio Pedrazzoli
Da.to Srl
Covip
Motture Vini del Salento
La Vinicola Broni
Prov.
BG
BG
BG
BG
BG
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
BS
CR
CR
LC
LC
LO
LO
MN
MN
MI
MI
MI
MI
41
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
Neuroni Agrari
Ildia
Zini
Pozzali Fratelli
Riseria Tarantola
Elim
La Travaglina
Stilvino
Torti Tenimenti Castelrotto
Raffaella Scanarotti
Tenuta Maggiore
Azienda Agricola Buscaglia
Domenico Cuneo Cascina Gnocco
Azienda Agricola Risi Maria Cristina
Azienda Agricola Montini Luigi e Figli
Azienda Agricola La Ciesa
Gogavin
La Pieve
Azienda Agricola Bisi
Della Fiore Roberto
Azienda Agricola Sclavi Davide
Azienda Agricola Uva D'oro
Rovati Ambrogio e Mario
Ghezzi Fabio
Azienda Agricola Cordini Enrico
Azienda Agricola Calatroni Emilio di Daniele
Ca' Montebello
Azienda Agricola Bosco Loghino
Colombi Francesco
Azienda Agricola Valdamonte di Fiori Alberto
Azienda Agricola San Michele ai Pianoni
Azienda Vitivinicola Monterosso
Azienda Agricola il Poggiolo di Delmonte
Azienda Agricola Eredi Cerutti
Azienda Agricola la Barosina
Fratelli Chiesa
Balgera Vini
Special Coffee
Bongetta Formaggi
Okay
Pastificio Chiavenna
Alica Srl
Alpes
BRESAOLA BORDONI
MOTTURA VINI
MI
MI
MI
MI
MI
MI
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
PV
SO
SO
SO
SO
SO
SO
SO
SO
VA
5 aziende BERGAMO
2 aziende LECCO
10 aziende MILANO
33 aziende BRESCIA
2 aziende LODI
30 aziende PAVIA
2 aziende CREMONA
2 aziende MANTOVA
8 aziende SONDRIO
1 azienda VARESE
42