PAGINE
PROGETTO
CO-FINANZIATO
DALL’UNIONE
EUROPEA MEDIANTE
IL FONDO EUROPEO
REGIONALE.
INIZIATIVA
COMUNITARIA
INTERREG IIIA
BioTurismo
PAGINEBIO: GUIDA ALL’ACQUISTO DI PRODOTTI “DA AGRICOLTURA BIOLOGICA”
Itinerari veneziani, friulani e sloveni
AIAB Veneto
EKO STRANI: VODNIK ZA POMOČ PRI NAKUPU ŽIVIL “IZ EKOLOŠKE PRIDELAVE”.
VODNIK ZA BENEŠKO, FURLANSKO IN SLOVENSKO OBMOČJE.
• IL PROGETTO “BIOTURISMO”
PROJEKT “EKO TURIZEM”
• CHI È AIAB?
KAJ JE AIAB ?
• AGRICOLTURA BIOLOGICA... IN DUE PAROLE
EKOLOŠKO KMETIJSTVO…V DVEH BESEDAH
VEN
LE AZIENDE DELLA PROVINCIA DI VENEZIA
Kmetije v Beneški pokrajini
FVG
LE AZIENDE DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
Kmetije v Furlaniji-Julijski krajini
SLO
LE AZIENDE DELLA SLOVENIA
Kmetije v Sloveniji
IL PROGETTO BIOTURISMO
Cogliendo l’occasione offerta dall’iniziativa comunitaria Interreg IIIA, AIAB Veneto onlus
ha ideato e realizzato un programma di promozione dell’agricoltura biologica, denominato
Bioturismo.
Con tale iniziativa è stato possibile mettere “in rete” l’offerta di prodotti agricoli “da
agricoltura biologica” (Reg. Ce 2092/91 e succ. mod. e integr.) .
È nata così questa guida chiamata PagineBio.
La guida presenta anche una selezionata offerta di servizi (come il vitto e l’alloggio,sotto
varie forme, come, ad esempio, l’agricampeggio) che per la loro natura, male si adattano
all’iter di certificazione e controllo previsto dalle norme vigenti dell’Unione Europea.
Oggigiorno il consumatore di prodotti biologici esige, coerentemente, che i servizi collegati
alla fornitura di prodotti agricoli “da agricoltura biologica”siano anch’essi rispettosi dell’ambiente (riduzione dei consumi di acqua e energia, eliminazione dell’uso della plastica per il
confezionamento, uso di tensioattivi a scarsissimo impatto ambientale), AIAB Veneto, da
sempre attenta che l’intera “filiera” risponda ai criteri base previsti dalla normativa comunitaria di settore, viene incontro al consumatore segnalando, nella guida, anche quei servizi
(come la ristorazione e l’alloggio) che al momento, pur non essendo direttamente certificati,
siano compatibili con il sistema di certificazione europeo previsto.
Ringraziamo AIAB Friuli Venezia Giulia e BIODAR (produttori biologici sloveni) per il
prezioso contributo nell’individuazione delle aziende e dei percorsi turistici nei rispettivi
territori, e auguriamo al lettore buona visita alle realtà agricole biologiche della provincia
di Venezia, del Friuli Venezia Giulia e della Slovenia.
PROJEKT “EKO TURIZEM”
Združenje AIAB Veneto onlus je na podlagi pobude Interreg IIIA zasnovalo in predstavilo
promocijski program za ekološke kmetije, imenovan EKO TURIZEM, z namenom, da bi
predstavili “v mrežo” ponudbo pridelkov “iz ekološke pridelave” (spremembe in dopolnitve pravilnika ES 2092/91).
Tako je nastal vodnik Eko strani. V vodniku je predstavljena izbrana ponudba storitev
(kosil in nočitev), ki v tem trenutku še niso usklajena s predpisi ES. Navedene so eko
loške kmetije, ki skrbijo za varstvo naravne energije in surovin ter minimalno obremenitev okolja, ter so vsaj v eni fazi podvržene kontroli za ekološko kmetovanje.
Zahvaljujemo se sekciji AIAB Furlanija-Julijska krajina in združenju BIODAR za pomoč pri
zbiranju podatkov, bralcem pa želimo veliko veselja pri obisku ekoloških kmetiji v Benešiji
pokrajini, Furlaniji-Julijski krajini in Sloveniji.
AIAB Veneto onlus
CHI È AIAB?
AIAB Veneto è un’articolazione regionale dell’Associazione
Italiana Agricoltura Biologica. Prima con la stesura di propri
disciplinari di produzione, poi con la pubblicazione del regolamento Ce 2092 del 1991, AIAB diventa il riferimento naturale
per tutte quelle aziende che intendono produrre con il
“metodo biologico” e sottoporsi al controllo di un organismo
terzo, così come ha previsto la normativa comunitaria sull’agricoltura biologica.
AIAB Veneto nasce nel 1982 come Commissione Nazionale
“Cos’è Biologico”, con l’adesione dei movimenti dei consumatori
e dei produttori. Nel corso degli anni ’80 il movimento biologico regionale si trova riunito nel
cosiddetto “Coordinamento Veneto Terranuova”,
praticamente l’unica associazione ad occuparsi
di agricoltura biologica nella regione del
Veneto. A fine degli anni ’90 si costituisce come
una organizzazione non lucrativa di utilità sociale
(onlus).
Dal 2001, e ancor di più con il riconoscimento
ufficiale di ICEA (Istituto di Certificazione Etico
Ambientale) nel luglio 2002, AIAB Veneto separa
le attività di certificazione e controllo (più propriamente commerciali) da quelle di promozione
e divulgazione dell’agricoltura biologica (più propriamente culturali).
Kaj je AIAB?
AIAB Veneto je deželna sekcija italijanskega združenja za ekološko kmetijstvo.
S postavitvijo lastnega pravilnika in upoštevanjem pravilnika ES 2092 iz leta 1991, je
združenje AIAB postavilo temelje za vse kmetije, ki hočejo «kmetovati ekološko» ter
se podvreči kontroli. Leta 1982 se je ustanovilo združenje z imenom «Kaj je ekološko»,
ki se je povezalo s potrošniškimi organizacijami in različnimi pridelovalci.
Proti koncu 90ih let postane samostojno neprofitno združenje (Onlus).
Do januarja 2001 je AIAB Veneto tudi nadzorna enota, ki se pa junija 2002 popolnoma
loči in postane Inštitut ICEA (Istituto di Certificazione Etico Ambientale).
V zadnjih letih se je AIAB Veneto Onlus v
sodelovanju z Združenjem beneških
ekoloških kmetov (AveProBi) največ
ukvarjalo z :
• povečevanjem deleža ekološko
obdelanih površin;
• povečevanjem povpraševanja po
NEGLI ULTIMI ANNI AIAB VENETO ONLUS, IN STRETTA
COLLABORAZIONE CON L’ASSOCIAZIONE VENETA DEI
PRODUTTORI BIOLOGICI (AVeProBi), SI È OCCUPATA DI:
•far crescere la superficie agricola condotta con
metodo biologico;
•incrementare i consumi di prodotti freschi e trasformati
“bio”;
•promuovere la ricerca e la sperimentazione nel
settore biologico;
•allargare le esperienze di ristorazione collettiva
“biomediterranea”;
•promuovere la “filiera corta“ , aumentando le
opportunità di contatto tra produttori e consumatori
(GAS, GODO);
• aumentare la trasparenza della filiera biologica.
ekoloških, svežih in predelanih živilih;
• raziskovanjem in preučevanjem razmer
v ekološkem sektorju;
• pridobivanjem izkušenj v eko mediteranski
množični prehrani (menze);
• promoviranjem „kratke verige“, t.j.
skrajšanju razdalje med proizvajalci
in potrošniki (solidarne nakupovalne
skupine, veleprodajne mreže)
• povečevanjem transparentnosti
v postopkih ekološkega kmetovanja.
AGRICOLTURA BIOLOGICA… IN DUE PAROLE
Per “agricoltura biologica” s’intende un metodo di coltivazione dei terreni ovvero di
allevamento degli animali domestici basato sull’uso di sole sostanze o preparati di
origine naturale,per la fertilizzazione,la difesa dai parassiti delle piante,la salute degli animali.
Da questa sintetica definizione ne consegue che in agricoltura biologica è escluso l’impiego
di sostanze chimiche di sintesi (cosiddetti “veleni”,concimi chimici,erbicidi,farmaci allopatici)
nonchè organismi geneticamente modificati (OGM).
Sul finire degli anni ’80 al settore dell’agricoltura biologica mancava ancora un riconoscimento
legislativo.Le aziende agricole aderivano semplicemente ai disciplinari proposti da alcune
associazioni di settore (tra le quali spiccava AIAB). Le stesse associazioni, secondo le indicazioni dell’IFOAM (di fatto la federazione internazionale sull’agricoltura biologica),
effettuavano i controlli per verificarne il rispetto da parte degli associati.
Il riferimento agli standards proposti da IFOAM se da un lato garantiva un minimo di
omogeneità nell’applicazione di norme internazionalmente riconosciute, dall’altro non
riusciva a garantire trasparenza e certezza del diritto che chiedevano a gran voce i
produttori e i consumatori di prodotti bio.
In particolare, l’assenza di “terzietà” nei controlli per il rispetto dei principi e dei disciplinari
di produzione del metodo biologico spinse definitivamente il legislatore europeo a intervenire sulla materia.
Nacque così il regolamento CE n. 2092 del 1991, valido su
tutto il territorio comunitario, con il quale vennero fissati i
requisiti minimi per poter definire un prodotto “da agricoltura
biologica”:
• superamento del cosiddetto “periodo di conversione”
(periodo di “disintossicazione” del terreno e degli animali, pari
a 2-3 anni) da parte delle aziende aderenti al metodo;
• uso esclusivo delle sostanze naturali previste dagli allegati al
regolamento per il controllo delle malattie, la salute degli animali, le
preparazioni alimentari;
• obbligo di specifica etichettatura del prodotto;
• controllo delle produzioni agricole e agroalimentari da parte di enti
riconosciuti dagli Stati membri dell’U.E., con obbligo di ispezione del ciclo
produttivo e prelievo di campioni di prodotto agricolo o agroalimentare per la successiva analisi di laboratorio.
EKOLOŠKO KMETOVANJE…
V DVEH BESEDAH
“Ekološko kmetijstvo” je način kmetijske
pridelave zemlje in reje živali, ki temelji
samo na uporabi organskih in naravnih
sestavin ali preparatov, za gnojenje, zaščito
pred škodljivci in za zdravje živali.
Iz tega kratkega opisa je razvidno, da v ES
ni dovoljena uporaba kemijskih preparatov
ali GSO.
V 80ih letih v ES ni bilo še dokončno definiranega pravilnika o teh snoveh. Ekološke
kmetije so se enostavno ravnale po predpisih nekaterih ekoloških združenj (med
katerimi tudi AIAB).
Ta združenja so v skladu s takratnimi navodili IFOAM (svetovno združenje ES) tudi
opravljale vsakoletni nadzor kmetije.
Prav zaradi pomanjkanja transparentnosti
in nadzora je evropski zakonodajalec pripravil pravilnik za to področje.
Tako je leta 1991 nastal pravilnik ES št.
2092, ki je bil veljaven v celotni ES in s
katerim so bili definirani minimalni pogoji,
ki morajo biti izpolnjeni, da se živilo lahko
označi za “ekološko”:
• trajanje preusmeritvenega obdobja
(obdobje razstrupitve zemlje in živali,
traja 2 – 3 leta)
• izključno uporabo naravnih snovi, ki so
dopuščene v pravilniku, za zdravljenje
bolezni, zdravje živali in pripravo živil,
• označevanje proizvodov,
• kontrola proizvodnje s strani evropsko
priznane kontrolne organizacije z
obveznim pregledom proizvodnega
ciklusa in odvzemom pridelka za analizo.
LE PRODUZIONI VEGETALI…
Un errore che viene commesso da chi conosce superficialmente
l’agricoltura biologica è quello di pensare che il controllo dei
parassiti delle piante in agricoltura biologica si esaurisca nel
semplice uso di una sostanza naturale piuttosto che di un’altra.
Viceversa, alla difesa delle colture agrarie si provvede
innanzitutto per via preventiva, selezionando specie resistenti/tolleranti alle malattie e intervenendo con tecniche di coltivazione appropriate, come, ad esempio:
•lavorazioni superficiali del suolo;
•uso della sostanza organica (letame, residui colturali, rifiuti
organici compostati) per la fertilizzazione del terreno;
•rotazione delle colture (non coltivando consecutivamente
sullo stesso terreno la stessa pianta, da un lato si ostacola
l'ambientarsi dei parassiti e dall'altro si sfruttano in modo più
razionale e meno intensivo gli elementi minerali presenti nel suolo);
• uso del sovescio (colture da interrare a conclusione del ciclo
per aumentare la quantità di sostanza organica nel terreno);
•piantagione di siepi e boschetti naturali che danno ospitalità
ai predatori naturali (insetti, uccelli, mammiferi) dei parassiti
delle piante.
… E QUELLE ANIMALI
Uno degli aspetti più qualificanti dell’allevamento biologico è la
massima attenzione al benessere degli animali.
Anche in questo caso,un buon allevatore biologico interviene
per via preventiva ossia garantendo agli animali il massimo
confort e quindi benessere, nel rispetto delle caratteristiche
etologiche della specie.
Partendo dalla semplice constatazione che l’eccessiva limitazione
della libertà, unitamente alle forti densità di capi presenti negli
allevamenti intensivi moderni, portano l’animale ad un più rapido
deperimento psico-fisico, cui si interviene, nell’allevamento
convenzionale, normalmente per via farmacologica.
Il metodo di allevamento biologico prevede invece:
• uno spazio minimo che deve essere garantito sia al coperto
(in stalle, ricoveri) sia all'aperto, per ogni specie e categoria
di animali;
• una dieta alimentare basata prevalentemente sull’utilizzo di
prodotti agricoli da agricoltura biologica;
• uso della medicina omeopatica per la cura e salute degli
animali.
In tutti i casi è vietata la somministrazione agli animali di
stimolatori di crescita, farine animali, vitamine sintetiche o
altri additivi chimici.
RASTLINSKE PRIDELAVE…
Večkrat mislimo, da je kontrola škodljivcev v ekološkem
kmetovanju le uporaba ene naravne snovi namesto druge.
Vendar je stvarnost zelo drugačna, saj se največ poudarka
daje preventivnemu izbiranju bolj odpornih vrst in pravilni pridelovalni talni tehniki kot n.p.r.:
• površinsko obdelovanje zemlje;
• uporabljanje organskih snovi (gnoj, pridelovalni ostanki,
kompost) za gnojenje;
• rotacijski sistem gojenja pridelkov (propad škodljivcev in
racionalno izkoriščanje zemlje)
• uporaba podora (pokop ostankov rastlinske pridelave z
namenom povečanja organskih snovi v zemlji)
• posaditev živih mej in naravnih gozdov/pregrad z
namenom, da bi se koristne živali (žuželke, ptiči, sesalci)
vrnile in bi se tako spet vzpostavilo ravnovesje.
…VZREJA ŽIVALI
Najpomembnejši vidik ekološke reje živali je dobro počutje
le-teh. Dober, ekološko usmerjeni kmetovalec mora preventivno poskrbeti za maksimalno udobje z ozirom
na etološke značilnosti vrste.
Dejstvo je, da v sodobni intenzivni živinoreji,
zaradi prostorne omejitve in gostote, živali
psihično in fizično prej propodejo, zato se
v konvencionalni reji veliko poslužujejo
rabe zdravilnih pripomočkov.
V ekološkem načinu reje pa:
• je določen minimum prostora za
vsako vrsto živali, bodisi v zaprtih
prostorih bodisi na prostem;
• krmila naj bi bila pretežno
iz pridelkov ekološkega
kmetovanja;
• uporaba homeopatskih
zdravil za zdravje živine.
V nobenem primeru
ni dovoljena uporaba
stimulatorjev rasti,
sintetičnih (umetnih)
vitaminov in
drugih kemičnih sestavin.
COME RICONOSCERE I PRODOTTI
“DA AGRICOLTURA BIOLOGICA”
Il regolamento dell’Unione Europea definisce quali devono essere le
informazioni minime richieste da un’etichetta apposta su una
confezione di prodotto “da agricoltura biologica”, che in sintesi sono:
• paese di origine;
• codice rilasciato dall’autorità pubblica all’organismo di controllo;
• codice identificativo del produttore o trasformatore;
• codice prodotto rilasciato dall’organismo (per la tracciabilità);
• l’indicazione della materia prima “da agricoltura biologica”.
Esistono tre tipi di etichetta in funzione di un diverso impiego di
ingredienti provenienti da agricoltura biologica (AB):
1 Prodotti con almeno il 95% degli ingredienti provenienti da AB.
2 Prodotti con almeno il 70% degli ingredienti provenienti da AB.
In questo caso il riferimento all’agricoltura biologica non si potrà fare
nella denominazione di vendita, ma solo nell’elenco degli ingredienti.
3 Prodotti in conversione. È obbligatoria la dicitura “prodotto in
conversione all’agricoltura biologica”.
IT
ABC
XXX
ToF
xxxxxx
Paese
di origine
Codice
organismo
di controllo
Codice del
produttore
Tipo di
prodotto (fresco
o trasformato)
Codice
prodotto
I MARCHI DI GARANZIA
Tutti i prodotti biologici sono riconoscibili da un
marchio valido in tutti i paesi membri dell’U.E.
e riportante la traduzione nazionale di agricoltura
biologica.
AIAB ha elaborato degli specifici disciplinari ai quali le
aziende possono volontariamente aderire.
Con l’adozione di disciplinari privati è previsto un
inasprimento dei vincoli a maggior tutela del
cliente consumatore. In tutti i casi l’adesione ai
disciplinari proposti da AIAB è segnalata dal marchio
garanzia AIAB,il buon biologico italiano.
Un processo simile è avvenuto in Slovenia.
Le aziende biologiche sono certificate da un
organismo nazionale, KGZS. Le aziende più virtuose
possono essere riconosciute dal marchio collettivo
BIODAR.
KAKO PREPOZNAMO ŽIVILA IZ
“ekološke pridelave”
Pravilnik ES določa minimalne standarde, ki morajo biti izpolnjeni, da se izdelek lahko
označi, da je “ekološke pridelave” in to so:
• izvor blaga
• šifra priznanega nadzornega organa;
• šifra, ki označuje proizvajalca ali predelovalca;
• šifra, ki označuje proizvod, ki ga izda nadzorni organ (sledenje proizvoda);
• označba surovine “iz ekološkega kmetijstva”.
Obstajajo tri različne označbe pridelkov glede na uporabo sestavin iz ekološkega
kmetovanja (EK):
1. Proizvodi, ki vsebujejo vsaj 95% sestavin iz EK.
2. Proizvodi, ki vsebujejo vsaj 70% sestavin iz EK. V tem primeru, proizvod ne sme
biti označen kot “ekološki”, temveč med sestavinami so lahko označene sestavine
“iz ekološke pridelave”.
3.
Proizvodi iz preusmeritve. Označeni so z besedilom
“proizvod iz preusmeritve v ekološko kmetovanje”
ZNAK JAMSTVA
Vsi eko proizvodi so označeni z veljavnim evropskim
znakom za ekološko kmetovanje, kateremu sledi prevod
v jeziku države članice.
AIAB je sestavil svoj pravilnik, ki ga lahko kmetije prostovoljno
upoštevajo. Pravilnik odraža veliko skrb za zavarovanje
potrošnika. Člani naše organizacije lahko postavijo na
proizvodu znak poroštva AIAB, dobri italijanski eko proizvod.
Nekaj podobnega poznamo tudi v Sloveniji.
Ekološke kmetije so pod nadzorom Kmetijsko gozdarskega
zavoda Maribor (KGZS). Drugače pa se kmetije lahko včlanijo
v Biodar, ki je prva slovenska registrirana znamka ekoloških
pridelkov.
FIDORA
& C. Azienda Agraria
Corte Civranetta • 30010 Cona (VE)
LE
MERIDIANE
Via Piovego, 25 • 30030 Tombelle Di Vigonovo (VE)
Tel. 0426/509136 • e-mail: [email protected]
Tel. e Fax: 049/503960 • e-mail: [email protected]
sito web: lemeridiane.altervista.org
2 VEN
Pridelava in prodaja žitnih mok,
mesa in gozdnih pridelkov
Vendita frutta e ortaggi.
Produzione e vendita
di tartufo nero.
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Čas obratovanja
S predhodno najavo po telefonu
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
Pernottamento con
prima colazione
(8 posti letto)
e uso cucina.
Produzione e vendita
di farine di cereali, carni
e prodotti forestali
Prodaja sadja in zelenjave iz
ekološke pridelave.
Pridelava in prodaja črne
gomoljike.
Nudimo prenočitve z zajterkom
(do 8 oseb) z uporabo kuhinje.
Apertura al pubblico
Dal 6 febbraio al 30 giugno e
Dal 29 luglio al 2 novembre
Čas obratovanja
Od 6 februarja do 30 junija in
od 29 julija do 2 novembra
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
Associato AIAB/Član AIAB
BENEŠKA POKRAJINA
PROVINCIA DI VENEZIA
1 VEN
APICOLTURA
FEVARI
Via Altinate 17/a • 30039 S. Pietro di Strà (VE)
Tel. e Fax 049/504856 • E-mail: [email protected]
PAPAVERI
E PAPERE
Via Caltana 1/B • 30030 Santa Maria di Sala (VE)
Tel. 041/5732462 • Fax: 041/5732155
e-mail: [email protected]
4 VEN
Produzione e
vendita di miele di:
• Fiorella di Barena
• Multiflora Colli Euganei
• Miele d’acacia, castagno
e millefiori
• Miele di montagna. Inoltre:
• Mussmi (dolcezza alle
nocciole)
• Pappa reale, propoli, polline
• Cosmetica naturale
• Candele esclusive in cera d’api
Apertura al pubblico
Tutti i giorni
Pridelava in prodaja medu:
- Fiorella di Barena
- Multiflora Colli Euganei
- Akacijev, kostanjev in
cvetlični med
- Planinski med
- Mussmi (sladkost iz lešnikov)
- Matični mleček, propolis,
cvetni prah
- Naravna kozmetika
- Sveče iz naravnega voska
Čas obratovanja
Vsak dan
Nadzorni organ
Ente di certificazione
Bios
BIOS
Associato AIAB/Član AIAB
Attività Didattica
Produzione e vendita
di ortaggi di stagione,
confetture, conserve,
salumi, carni di animali
di bassa corte.
Alloggio in camere
singole e doppie con
prima colazione,
ristorazione agrituristica
Apertura al pubblico
Il venerdì, il sabato sera,
la domenica e i giorni festivi.
Ente di certificazione
ICEA
Didaktični program.
Pridelava in prodaja sezonske
povrtnine, marmelade, konzerv,
suhomesnih izdelkov, meso
perutnine.
Enosobna ali
dvosobna prenočitev z
zajterkom, dobra kmečka
kuhinja.
Čas obratovanja
Ob petkih, sabotah zvečer,
nedeljah in praznikih.
Nadzorni organ
ICEA
Associato AIAB/Član AIAB
BENEŠKA POKRAJINA
PROVINCIA DI VENEZIA
3 VEN
QUAGGIO FIORENZO
Azienda Orticola
Via Alture, 4/a • 30031 Dolo (VE)
Tel. 041/413628 • Cell. 333/9994529
BRONTE
SCARL
Via Molinella, 10 • 30034 Mira (VE)
Tel. 041/422132 • Fax: 041/420048 • e-mail: [email protected]
6 VEN
“Le denominazioni d’origine DOP e IGP per i prodotti agroalimentari - Linee guida regionali per il riconoscimento”.
Regione Veneto - Veneto Agricoltura
Produzione e vendita
di ortaggi a foglia
Pridelava in prodaja povrtnin
Apertura al pubblico
Previo contatto
telefonico
Čas obratovanja
S predhodno najavo po telefonu
Ente di certificazione
Suolo e Salute
Nadzorni organ
Suolo e Salute
Vendita di piantine
orticole e fiori
Apertura al pubblico
Da lunedì a sabato
dalle 8.00 alle 12.30
e dalle 14.30 alle 19.00
Ente di certificazione
BIOS
Prodaja vrtnin, sadik in rož
Čas obratovanja
Od ponedeljka do sabote,
od 8.00 do 12.30 in
od 14.30 do 19.00
Nadzorni organ
Bios
BENEŠKA POKRAJINA
PROVINCIA DI VENEZIA
5 VEN
CERONI
MARISA
Riviera S. Pietro 64 • 30034 Oriago di Mira (VE)
EL
FORNO A LEGNA
Via Volontari della libertà • 30034 Mira (VE)
Tel. e Fax: 041/429413 • e-mail: [email protected]
Tel. 041/5676222
8 VEN
Produzione e vendita di
piante ornamentali,
piantine orticole e fiori
Pridelava in prodaja okrasnih
rastlin iz ekološke pridelave,
vrtnin, sadik in rož
Apertura al pubblico
Da lunedì a sabato
Dalle 8.00 alle 12.00
Dalle 14.00 alle 18.00
Čas obratovanja
Od ponedeljka do sabote,
od 8.00 do 12.00 in
od 14.00 do 18.00
Ente di certificazione
BIOS
Nadzorni organ
Bios
Produzione e vendita
di pane cotto nel
forno a legna.
Prodaja kruha iz krušne peči iz
ekološke pridelave
Apertura al pubblico
Lunedì, mercoledì e giovedì
dalle 14.00 alle 18.00
Čas obratovanja
Ponedeljek, sreda in četrtek
od 14.00 do 18.00
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
Associato AIAB/Član AIAB
BENEŠKA POKRAJINA
PROVINCIA DI VENEZIA
7 VEN
IL
FORNO DELL’AVVENIRE
Via Venezia, 24 • 30010 Camponogara (VE)
Tel. e Fax: 041/5314637
ORTO
ARCOBALENO
Via Parolari, 88 • 30174 Venezia-Zelarino
Tel. 041/680341 • Fax: 041/913832 • Cell. 333/2859492
e-mail: [email protected]
10VEN
Trasformazione di farine
in pane e prodotti da
forno
Predelovanje mok za peko
kruha in drugih izdelkov iz
ekološke pridelave
Apertura al pubblico
Tutti i giorni
dalle 7.00 alle 12.00
Chiuso il mercoledì e la
domenica
Čas obratovanja
Vsak dan od 07.00 do 12.00.
Zaprto ob sredah in nedeljah.
Ente di certificazione
BIOS
Nadzorni organ
Bios
Associato AIAB/Član AIAB
Accoglienza agrituristica
in stanze con uso cucina
Campeggio con 10
posti tenda.
Vendita di ortaggi e
miele.
Vengono organizzate
gite in barca nella laguna
di Venezia, disponibilità di
biciclette e giardino con
giochi d’acqua
Apertura al pubblico
Tutto l’anno previo contatto
telefonico
Ente di certificazione
CODEX
Turistična kmetija s prenočiščem
in uporabo kuhinje.
Možnost kampiranja do 10 šotorov.
Prodaja povrtnin in medu iz
ekološke pridelave.
Izleti s čolnom po Beneški laguni,
možna uporaba koles in vrta z
vodnimi igrami.
Čas obratovanja
Celo leto s predhodno
telefonsko najavo
Nadzorni organ
CODEX
BENEŠKA POKRAJINA
PROVINCIA DI VENEZIA
9 VEN
FARM
HOUSE SS
Via O. Ried 19 • 30174 Zelarino (VE)
tel. 041/5020075 • Fax: 041/5020075
e-mail: [email protected]
LA
SERENISSIMA
San Marco 823 • 30124 Venezia
Tel. 041/5232346 • Fax: 041/5232346
e-mail: [email protected]
12 VEN
Vendita di ovini, avicoli,
verdura e insaccati
Fattoria didattica
Attività di ristorazione
in agriturismo
Attività ricreative,sportive
e piccoli spuntini
Apertura al pubblico
Ristorazione: venerdì e sabato
sera; domenica a mezzogiorno.
Per tutti gli altri servizi previo
contatto telefonico
Ente di certificazione
BIOS
Prodaja ovc, perutnine,
zelenjave in suhomesnih
izdelkov.
Didaktična kmetija.
Pogostitev v kmečkem turizmu.
Rekreativne in športne
dodatne ponudbe, malice.
Čas obratovanja
Kuhinja: petek in sobota zvečer,
nedelja opoldan.
Za vse druge usluge s
predhodno najavo po telefonu.
Nadzorni organ
Bios
Vendita di frutta,
verdura e prodotti
alimentari confezionati
da agricoltura biologica
e biodinamica
Prodaja sadja, zelenjave in
drugih pridelkov iz ekološke
in biodinamične pridelave.
Apertura al pubblico
Da lunedì a sabato
dalle 8.00 alle 13.00
e dalle 17 alle 19.30
Čas obratovanja
Od ponedeljka do sobote
od 08.00 do 13.00 in
od 17.00 do 19.30
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
BENEŠKA POKRAJINA
PROVINCIA DI VENEZIA
11 VEN
ALDO
BUSTAFFA
via Boscariola 3A • 30030 Trivignano (VE)
TERRA
NUOVA di Sajin Ana
Via Terra Nuova, 25 • 30020 Meolo (VE)
Tel. 041/923900 • 335/7360196 • e-mail: [email protected]
Tel. 347/4735488 • Fax: 0421/61480
14 VEN
Vendita miele,
pappa reale, propoli,
cera, polline
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Ente di certificazione
ICEA
Prodaja medu, matičnega
mlečka, propolisa, voska,
cvetličnega prahu iz ekološke
pridelave.
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo.
Nadzorni organ
ICEA
Produzione e vendita di
ortaggi, vino e carne di
animali da cortile
Pridelava in prodaja povrtnin,
vina in mesa domačih živali iz
ekološke pridelave.
Apertura al pubblico
• Martedì e venerdì mattina
• Mercoledì, sabato e
domenica tutto il giorno
Čas obratovanja
- Torek in petek zjutraj
- Sreda, sobota in nedelja
zjutraj in popoldne
Ente di certificazione
BIOS
Nadzorni organ
Bios
BENEŠKA POKRAJINA
PROVINCIA DI VENEZIA
13 VEN
BINCOLETTO
CLAUDIO
Via Della Speranza, 69 • 30020 Fossalta di Piave (VE)
L’ORTICA
Via Garibaldi 105 • 30027 San Donà di Piave (VE)
Tel. 0421/67169
Tel. e Fax: 0421/54045 • e-mail: [email protected]
16 VEN
Coltivazione e vendita
di verdura e frutta di
stagione e di erbette
primaverili spontanee
Agriturismo
(due camere doppie
con prima colazione)
Pridelava in prodaja sezonskega
sadja in zelenjave in
spomladanskih zelišč.
Kmečki turizem
(dve dvoposteljni sobi
z zajterkom)
Apertura al pubblico
Da marzo a ottobre,
previo contatto telefonico
Čas obratovanja
Od marca do oktobra,
s predhodno telefonsko najavo.
Ente di certificazione
Suolo e Salute
Nadzorni organ
Suolo e Salute
Vendita di prodotti
alimentari.
Prodaja ekoloških pridelkov.
Apertura al pubblico
Orario di negozio
Čas obratovanja
Urnik trgovine.
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
Associato AIAB/Član AIAB
BENEŠKA POKRAJINA
PROVINCIA DI VENEZIA
15 VEN
DE
FAVERI LORIS
Via G. Levorin, 9 • 30027 San Donà di Piave (VE)
HOTEL
KATIA
Via Veneto, 41 • 30017 Jesolo (VE)
Tel. 0421/320244
Tel. e Fax 0421/92556 • www.hotelkatiajesolo.it
18 VEN
Produzione e vendita di
ortaggi (nei mesi di
febbraio e marzo la
scelta di ortaggi è
molto limitata, vendita
diretta dal campo)
Pridelava in prodaja povrtnin iz
ekološke pridelave (februarja in
marca je izbira povrtnin
okrnjena, prodaja na terenu)
Apertura al pubblico
Tutti i giorni
(anche sabato e domenica)
dalle 8.00 alle 12.00
e dalle 14.00 alle 19.00
Čas obratovanja
Vsak dan (tudi ob sobotah in
nedeljah) od 08.00 do 12.00
ter od 14.00 do 19.00
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
Alloggio in stanze con
bagno e balcone.
Cucina tradizionale
regionale e
mediterranea con
un’ alimentazione
naturale-vegetariana.
Il tutto realizzato con
prodotti biologici.
Biciclette a disposizione
degli ospiti.
Prenočitev v sobah s kopalnico
in balkonom.
Tradicionalna regionalna in
mediteranska kuhinja ter
naravna in vegetarijanska
kuhinja. Vsi proizvodi so iz
ekološkega kmetijstva.
Obiskovalcem so na razpolago
kolesa.
Apertura al pubblico
Dal 15 aprile al 30 settembre
Čas obratovanja
Od 15 aprila do 30 septembra
Ente di certificazione
Attività non sottoposta a
certificazione.
Dichiara l’uso di materie
prime “da agricoltura biologica”
Kontrolna organizacija
Kmetija ni podvržena kontroli.
Izjavlja uporabo proizvodov iz
ekološke pridelave.
BENEŠKA POKRAJINA
PROVINCIA DI VENEZIA
17 VEN
CASTELLANA
Via La Castellana, 26 • 30016 Jesolo (VE)
Tel. e Fax: 0421/359810 • e-mail: [email protected]
www.aziendacastellana.it
LEMENE
Strada Durisi 16 • 30021 Caorle (VE)
Tel. 335/8015776 • Fax: 0421 88146
[email protected] • www.agriturismolemene.it
20 VEN
Produzione e vendita di
vino da agricoltura
biologica, animali da
cortile e prodotti
dell’alveare.
Pridelava in prodaja vina iz
ekološke pridelave, domačih
živali in čebeljih pridelkov.
Apertura al pubblico
Tutti i giorni
Čas obratovanja
Vsak dan.
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
Associato AIAB/Član AIAB
N° 5 piacevolissimi
alloggi per 21 persone.
10.000 mq di giardino
attrezzato, ideale per
bambini, relax e gioco.
Produzioni biologiche
certificate
Disponibilità di sale
riunioni e aule didattiche
Apertura al pubblico
Tutto l’anno, soggiorno
minimo 3 notti
Ente di certificazione
ICEA
Pet lepih stanovanj, za skupno
21 oseb. 10.000 mq
opremljenega vrta, za otroke,
igro in relax.
Kontrolirano ekološko
kmetovanje.
Sobe za sestanke in didaktične
učilnice.
Čas obratovanja
Celo leto, zaželjeno vsaj
trodnevno prenočitev.
Nadzorni organ
ICEA
Associato AIAB/Član AIAB
BENEŠKA POKRAJINA
PROVINCIA DI VENEZIA
19 VEN
LA
VIA ANTIGA
Via San Martino 13 • 30020 Torre di Mosto, VE
Tel. 0421/62378 • Fax: 0421/317014
e-mail: [email protected] • www.laviaantiga.com
CASA
VITTORIA
Via Boccafossa 10 • 30020 Torre di Mosto (VE)
Tel. 0421/318881 • 0421/951424
22 VEN
Agri-campeggio,
Alloggio in camere e
appartamenti
Ristorazione: il sabato
sera, domenica
mezzogiorno e sera,
durante la settimana
per gruppi di almeno
20 persone.
Fattoria didattica
Apertura al pubblico
La prenotazione è obbligatoria
Ente di certificazione
CCPB
Kamp
Prenočitev v sobah ali
stanovanjih
Kuhinja: sabota zvečer, nedelja
opoldne in zvečer, med tednom
pa za najavljene skupine vsaj
20 oseb.
Didaktična kmetija.
Čas obratovanja
Najava je potrebna
Nadzorni organ
CCPB
Associato AIAB/Član AIAB
Produzione e vendita
di piante medicinali
e aromatiche
(gemme di Ribes
nigrum, gemme di
Tilia tomentosa, fiori
di Lavandula sp)
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Ente di certificazione
ICEA
Pridelava in prodaja zdravilnih in
aromatičnih rastlin (Popki
Ribes-a nigrum, popki Tilia-e
tomentosa, rože Lavandule sp.)
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo
Nadzorni organ
ICEA
BENEŠKA POKRAJINA
PROVINCIA DI VENEZIA
21 VEN
LA
BARATTA
Via Giai di Pracurte, 21 • 30020 Annone Veneto
Tel. 0422/863753 Fax: 0422/769321
SAVIAN
ARNALDO
Viale Vittoria, 27 • 30020 Loncon di Pramaggiore (VE)
Tel. 0422/864068 • Fax: 0422/864307
E-mail: [email protected] • www.savianvini.it
24 VEN
Vendita di vino sfuso
e in bottiglia
(Tocai, Merlot,
Chardonnays, Pinot
grigio e bianco,
Verduzzo, Malbek,
Cabernet Franc).
Visite aziendali,
degustazione, adesione
alla giornata Cantine
Aperte.
Prodaja odprtega in
stekleničenega domačega vina
(Tokaj, Merlot, Chardonnay, Sivi
in Beli Pinot, Verduzzo, Malbek,
Kabernet Frank).
Ogled kleti, degustacije,
sodelovanje pri dnevu
“Odprte kleti”
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
Produzione e vendita
di vini e olio
extravergine di oliva.
Pridelava in prodaja vina in
oljčnega olja iz ekološke
pridelave.
Apertura al pubblico
Da lunedì a sabato
dalle 8.00 alle 12.00 e
dalle 13.30 alle 19.00
Čas obratovanja
Od ponedeljka do sobote,
od 8.00 do 12.00 in
od 13.30 do 19.00
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
BENEŠKA POKRAJINA
PROVINCIA DI VENEZIA
23 VEN
CAV.
DINO MUSARAGNO
Via Callalta, 13 • 30020 Pramaggiore (VE)
LE
CARLINE
Via Carline, 24 • 30020 Pramaggiore (VE)
Tel. 0421/799155 • Fax: 0421/799100
e-mail: [email protected] • www.musaragno.com
Tel. 0421/799741 Fax: 0421/203525
e-mail: [email protected]
26 VEN
Vendita di diverse linee
di vini ottenuti da uve
100% da agricoltura
biologica.
Prodaja različnih vrst vina,
100% iz ekološke pridelave.
Apertura al pubblico
Da Lunedì a Venerdì
8.00/12.00 e 15.00/18.00
In novembre e dicembre
aperto anche il sabato
8.00/12.00 e 14.00/18.00
Čas obratovanja
Od ponedeljka do petka,
8.00/12.00 in 15.00/18.00
Novembra in decembra odprto
tudi ob sobotah 8.00/12.00 in
14.00/18.00
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
Produzione,
trasformazione
e vendita di prodotti
vitivinicoli (vino e
grappa) e olio.
Pridelovanje, predelava in
prodaja pridelkov vinske trte
(vino in žganje) ter oljčnega
olja iz ekološke pridelave.
Apertura al pubblico
Da lunedì a venerdì
dalle 8.00 alle 12.00 e
dalle 14.00 alle 19.00
Sabato dalle 8.00 alle 12
e dalle 14.00 alle 16.00
Čas obratovanja
Od ponedeljka do petka,
od 8.00 do 12.00 in
od 14.00 do 19.00
Ob sobotah od 8.00 do 12.00
in od 14.00 do 16.00
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
BENEŠKA POKRAJINA
PROVINCIA DI VENEZIA
25 VEN
MARIN
PIETRO
Via Lison, 51 • 30020 Belfiore di Premaggiore (VE)
Tel. 0421/200385 • Fax: 0421/203259
e-mail: [email protected]
STRUMENDO
SANTE
Via Castellina,6 • 30020 Portogruaro (VE)
Tel. e fax: 0421/704757 • E-mail: [email protected]
28 VEN
Produzione e vendita di
vini e grappe
Pridelovanje in prodaja vina in
žganja iz ekološke pridelave.
Apertura al pubblico
Orario di negozio
Čas obratovanja
Urnik trgovine.
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
Produzione e vendita
di vini.
Pridelava in prodaja ekološkega
vina.
Apertura al pubblico
Nei giorni feriali tutta
la giornata, il sabato e la
domenica su appuntamento
Čas obratovanja
Med tednom po urniku trgovine,
ob sobotah in nedeljah s
predhodno najavo
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
Associato AIAB/Član AIAB
BENEŠKA POKRAJINA
PROVINCIA DI VENEZIA
27 VEN
FATTORIA
DEI MAGREDI
Via Roma,16 • 33099 Vivaro (PN) Tel. 0427/97037
ARCANIA
S.R.L
Loc. Arcano Superiore, 11C • 33030 Rive D’Arcano (UD)
Fax: 0427/97515 E-mail: [email protected]
[email protected] • www.gelindo.it; www.magredi.it
Tel. 0432/809600 Fax: 0432/809500
E-mail: [email protected]
2 FVG
Vendita di ortofrutta di
stagione, pollame,
conserve, succo di mela,
vino e grappa.
Ristoro, alloggio e
campeggio agrituristico
Maneggio e
attrezzature per
attività ricreative.
Soggiorni per ragazzi
e anziani.
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Ente di certificazione
IMC
Prodaja sezonskih povrtnin,
perutnine, konzerv, jabolčnega
soka, vina in žganja
Produzione e vendita
di vino.
Pridelava in prodaja ekološkega
vina
Pogostitev, prenočišče in
kampiranje
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo
Šola jahanja in prostori
opremljeni za rekreacijo.
Oskrba za otroke in starejše.
Ente di certificazione
IMC
Nadzorni organ
IMC
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo
Nadzorni organ
IMC
Associato AIAB/Član AIAB
Associato AIAB/Član AIAB
FURLANIJA-JULIJSKA KRAJINA
FRIULI VENEZIA GIULIA
1 FVG
FORNO
ARCANO di Pianzamo & C. s.n.c.
Via del Cristo, 8 • 33030 Rive d’Arcano (UD)
FATTORIA
RURALE CANAIS
di Marini Giuliano
Tel. 0432/809348 Fax: 0432/809863
E-mail: [email protected]
Via Mazzanins 1 • 33030 Moruzzo (UD)
Tel. 348 7532374
4 FVG
Produzione e vendita
di pane e dolci.
Pane senza lievito
di birra.
Pane senza farina di
frumento e lievito di
birra (Kamut, farro...)
Prossima apertura di
ristoro biologico
Pridelava in prodaja kruha in
peciva iz ekološke pridelave.
Kruh brez kvasa.
Kruh brez žitnih mok in kvasa
(kamut, pira…)
V kratkem možna pogostitev z
eko živili
Apertura al pubblico
Dal lunedì al sabato
dalle 7.00 alle 14.00
Čas obratovanja
Od ponedeljka do sobote od
7.00 do 14.00
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
Associato AIAB/Član AIAB
Produzione e vendita
diretta di miele, ortaggi
conserve vegetali
(melanzane e zucchine
sott’olio, crema di
asparagi selvatici...)
confetture, mele, succo
e aceto di mele
Pridelava in prodaja medu,
povrtnin v konzervi (jajčevec in
bučke v olju, namaz iz divjih
špargljev…) marmelade,
jabolke, jabolčni sok in kis
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo.
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
Associato AIAB/Član AIAB
FURLANIJA-JULIJSKA KRAJINA
FRIULI VENEZIA GIULIA
3 FVG
LA
FAULA
Via Casali Faula 5/A • 33040 Povoletto • Fr. Ravosa (UD)
IL
TROI
Via Orientale, 22/c • 33037 Pasian di Prato (UD)
Tel. 0432/666394 • www.faula.com
Tel. e Fax: 0432/690348
6 FVG
Produzione e vendita
di vino.
Vitto e alloggio
agrituristico
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
oppure attraverso il sito web
Ente di certificazione
ICEA sia per l’azienda agricola,
sia per il servizio agrituristico
su disciplinari AIAB
Pridelava in prodaja ekološkega
vina
Prenočitev in pogostitev v
turistični kmetiji
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo
ali po internetu.
Produzione e vendita di
carne di animali di
bassa corte.
Reja, pridelava in prodaja malih
živali iz ekološke reje.
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
Nadzorni organ
ICEA za kmetijo in po pravilniku
AIAB za turistične storitve
Associato AIAB/Član AIAB
Associato AIAB/Član AIAB
FURLANIJA-JULIJSKA KRAJINA
FRIULI VENEZIA GIULIA
5 FVG
IViaCOLLI
DI BUTTRIO
Rieppi, 4 • 33042 Buttrio (UD)
LONER
CARLO E PIETRO S.S.
Via Pocenia, 2 • 33050 Ariis - Rivignano (UD)
Tel. 0432/674482
Tel. 0432/775135 • Fax: 0432/775135
8 FVG
Produzione e vendita
di miele, propoli e
cera grezza
Pridelava in prodaja medu,
propolisa in naravnega voska
Apertura al pubblico
Dal lunedì al sabato
dalle 8.30 alle 12.00
dalle 15.30 alle 19.00
Čas obratovanja
Od ponedeljka do sobote,
od 8.30 do 12.00 in
od 15.30 do 19.00
Ente di certificazione
IMC
Nadzorni organ
IMC
Associato AIAB/Član AIAB
Produzione e vendita
di mele, succo di mele,
aceto di mele, sidro e
confetture di mele
Pridelava in prodaja jabolk,
jabolčnega soka, kisa in
marmelade, jabolčnika (mošt)
Apertura al pubblico
Tutti i giorni esclusa la domenica
dalle ore 8.30 alle 12.00 e
dalle 14.00 alle 18.30
Čas obratovanja
Vsak dan razen nedelje,
od 8.30 do 12.00 in
od 14.00 do 18.30
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
Associato AIAB/Član AIAB
FURLANIJA-JULIJSKA KRAJINA
FRIULI VENEZIA GIULIA
7 FVG
COCEANI
RENZO
Via Moraro, 15 • 34070 Capriva del Friuli (GO)
Tel. e Fax: 0481/80201
Parco Rurale “ALTURE
DI POLAZZO”
Via Fornaci, 1/A • 34070 Fogliano di Redipuglia (GO)
Tel. 330/240132 • 330/936836 • Fax: 338/5124428
E-mail: [email protected] • www.parcorurale.com
10 FVG
Produzione e vendita
di vino
Pridelava in prodaja vina
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo
Ente di certificazione
IMC
Nadzorni organ
IMC
Alloggio agrituristico
(tutto l’anno)
Campeggio agrituristico
(da marzo a novembre)
Fattoria didattica e
settimane verdi
(da marzo a ottobre)
Ristoro agrituristico
(solo su prenotazione)
Ente di certificazione
IMC per l’azienda agricola
ICEA per il servizio agrituristico
su disciplinari AIAB
Associato AIAB/Član AIAB
Prenočitev v turistični kmetiji
(celo leto)
Kampiranje (od marca do novembra)
Didaktična kmetija in zeleni tedni
(od marca do oktobra)
Pogostitev v kmečkem turizmu
(samo s predhodno najavo)
Nadzorni organ
IMC za kemtijo
ICEA po pravilniku AIAB za turistične
storitve
Associato AIAB/Član AIAB
FURLANIJA-JULIJSKA KRAJINA
FRIULI VENEZIA GIULIA
9 FVG
ECOMELA
“LA CARNICA”
Via Marzovalis, 20 • 33020 Verzegnis (UD)
Tel. 0433/468152 • e-mail: [email protected]
L’ANGOLO
DI GAIA
Via IV Novembre, 34 • 34074 Monfalcone (GO)
Tel. e Fax: 0481/412878 • e-mail: [email protected]
12 FVG
Vendita di succo
di mela, sidro, aceto
e mele.
Prodaja jabolk, jabolčnega soka,
kisa in jabolčnika (mošt).
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
Associato AIAB/Član AIAB
Vendita ortofrutta,
latticini, carne, cereali,
dolci, macrobiotica,
prodotti per la pulizia
della casa
Prodaja sadja in povrtnin,
mlečnih izdelkov, mesa, žitaric,
sladic, makrobiotičnih izdelkov
in proizvodov za čiščenje hiše.
Apertura al pubblico
Da martedì a sabato
dalle 9.00 alle 13.00 e
dalle 15.30 alle 19.30
(ad agosto chiuso il pomeriggio)
Čas obratovanja
Od torka do sobote od 9.00 do
13.00 in od 15.30 do 19.30
(avgusta zaprto popoldne)
Ente di certificazione
ICEA
Nadzorni organ
ICEA
Associato AIAB/Član AIAB
FURLANIJA-JULIJSKA KRAJINA
FRIULI VENEZIA GIULIA
11 FVG
SERGASˇ IRENA
KASTELICˇ DARIO
Frenkova Cesta 2/A • 6276 Pobegi (SLO)
Tel. (0)41/863077
Vinjole,12 • Portoroz
Tel. (0)5/6772341
2 SLO
Vendita di marmellate,
ortaggi, latte, carne
e wurstel di capra,
succhi di frutta, pane
fatto in casa
Fattoria didattica.
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Ente di certificazione
KGZS
Prodaja marmelad, povrtnin,
mleka, kozjega mesa in
hrenovk, sadnih sokov,
domačega kruha
Vendita di frutta e
verdura di stagione
Prodaja sezonskega sadja in
povrtnin
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo
Ente di certificazione
KGZS
Nadzorni organ
KGZS
Didaktična kmetija.
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo
Nadzorni organ
KGZS
Note
Si parla italiano
Note
Si parla italiano
Associato BIODAR/Član BIODAR
Associato BIODAR/Član BIODAR
SLOVENIJA
SLOVENIA
1 SLO
ˇ MARKOVICˇ MILOSˇ
MICO
ˇ
Kmetija Krog,115 • 6333 Secovlje
Tel. (0)41/724215
VODENIK
BRANE
Dragonja 21 A • 6310 Izola (SLO)
Tel. (0)41/561005
4 SLO
Tour a cavallo di uno
o più giorni.
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Ente di certificazione
KGZS per i terreni destinati
a prato/pascolo
Enodnevne ali večdnevne
konjske ture.
Alloggio in
appartamento,
spazio per campeggio.
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo
Produzione e vendita di
latte di capra,
erbe e olii essenziali
Nadzorni organ
KGZS za travnike in pašnike
Note
Si parla italiano
Associato BIODAR/Član BIODAR
Prenočitev v apartmaju, prostor
za kampiranje.
Predelava in prodaja kozjega
mleka, zelišč in eteričnih olj
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo
Ente di certificazione
KGZS
Nadzorni organ
KGZS
Associato BIODAR/Član BIODAR
SLOVENIJA
SLOVENIA
3 SLO
COTICˇ BORIS
MIHALICˇ DANIEL
Dragonja 30 • 6310 Izola (Slami) (SLO)
Tel. (0)31/653721
Beka 10 • 6240 Kozina (SLO)
Tel. (0)40/208295
6 SLO
Spazio per campeggio
Prostor za kampiranje
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo
Ente di certificazione
KGZS
Nadzorni organ
KGZS
Produzione e vendita di
latte, formaggio e
carne di capra
camosciata e pecora
istriana, farine di
frumento, farro sorgo
e kamut.
Predelava in prodaja kozjega in
ovčjega (istrske vrste) mleka,
sira in mesa, žitne moke, pire,
sirka in kamuta.
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo
Ente di certificazione
KGZS
Nadzorni organ
KGZS
Note
Si parla italiano
Associato BIODAR/Član BIODAR
Associato BIODAR/Član BIODAR
SLOVENIJA
SLOVENIA
5 SLO
ˇ ˇ LUCIAN
STEPANCIC
ˇ ˇ (SLO)
Pregara 59 • 6272 Gracice
Tel. (0)31/399336
VASJA
KODARIN
Borct 18 • 6273 Marezige (SLO)
ˇ
Tel. (0)41/242004
8 SLO
Produzione e vendita di
ortaggi, frutta
Pridelava in prodaja povrtnin,
sadja
Oggetti di artigianato
in pietra dura.
Obrtniških izdelki iz kamna.
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo
Ente di certificazione
KGZS
Nadzorni organ
KGZS
Associato BIODAR/Član BIODAR
Vendita farine
Prodaja mok
Alloggio
Prenočitev
Dimostrazione di
Molitura
Prikaz tradicionalnega načina
mletja
Apertura al pubblico
Previo contatto telefonico
Čas obratovanja
S predhodno telefonsko najavo
Ente di certificazione
KGZS
Nadzorni organ
KGZS
Associato BIODAR/Član BIODAR
SLOVENIJA
SLOVENIA
7 SLO
To publikacijo je pripravilo združenje AIAB Veneto Onlus v okviru projekta “Eko turizem”
s pomočjo Evropske Skupnosti potom FESR-a.
Pripravljeno v okviru projekta Interreg IIIA Phare CBC Italija – Slovenija 2000/2006
Projekt je bil izpeljan z delavno skupino, ki jo je vodil Massimiliano Rossi (AIAB Veneto Onlus).
Sodelovali so v različnih fazah:
AIAB Furlanija-Julijska krajina
Boris Fras (BIODAR)
Lucia Zanmonti (AIAB Beneška pokrajina)
Franco Zecchinato (AIAB Veneto/Kmetijska zadruga “El Tamiso”)
Tisk:
AIAB Veneto Onlus
Via SS. Fabiano e Sebastiano, 132 - 35143 Padova
tel. +0039/49/8687176 - fax +0039/49/8684743
e-mail: [email protected] - www.aiabveneto.it
Grafično oblikovanje
ACHAB group
Via E. Ferrari, 15 - 30037 Scorzè (Venezia) - Tel. +0039/41/5845003
Fax +0039/41/5845007 - e-mail: [email protected] - www.achabgroup.it
Pregled in poprava tekstov:
Massimiliano Rossi (AIAB Veneto Onlus)
Galdiolo Marta (AIAB Veneto Onlus)
Prevod v slovenski jezik:
Maria Bertolini (tolmač)
Vse pravice pridržane. Noben del te izdaje ne sme biti reproduciran, v katerokoli
obliki, brez predhodnega privoljenja AIAB-a Veneto Onlus, z izjemo istitucijonalnih,
študijskih in promocijskih projektov Pokrajine Veneto.
AIAB Veneto
INFORMAZIONI E SUGGERIMENTI:
AIAB Veneto Onlus: Via SS. Fabiano e Sebastiano, 132 - 35143 Padova
[email protected] • www.aiabveneto.it
www.achabgroup.it
La presente pubblicazione è stata realizzata da AIAB Veneto Onlus
nell’ambito del progetto denominato Bioturismo co-finanziato dall’Unione Europea
mediante il FESR.
Iniziativa comunitaria Interreg IIIA Phare CBC Italia - Slovenia 2000 /2006
Il progetto è stato curato da un gruppo di lavoro coordinato da
Massimiliano Rossi (AIAB Veneto Onlus).
Hanno prevalentemente collaborato alle diverse fasi di realizzazione:
AIAB Friuli Venezia Giulia
Boris Fras (BIODAR)
Lucia Zanmonti (AIAB Veneto)
Franco Zecchinato
(AIAB Veneto/Cooperativa Agr.“El Tamiso”)
Pubblicazione edita da:
AIAB Veneto Onlus
Via SS. Fabiano e Sebastiano, 132 • 35143 Padova
tel. 049/8687176 • fax 049/8684743
e-mail: [email protected] • www.aiabveneto.it
Realizzazione editoriale
ACHAB GROUP
Via E. Ferrari, 15 • 30037 Scorzè (Venezia) • Tel. 041/5845003 • Fax 041/5845007
e-mail: [email protected] • www.achabgroup.it
Revisione e correzione testi a cura di:
Massimiliano Rossi (AIAB Veneto Onlus)
Galdiolo Marta (AIAB Veneto Onlus)
Traduzione dall’italiano allo sloveno:
Maria Bertolini (traduttrice)
E’ vietata la riproduzione di testi, tabelle, fotografie, ecc. se non preventivamente
autorizzata da AIAB Veneto Onlus, fatti salvi i diritti di diffusione a fini istituzionali,
di documentazione, di studio o di promozione del progetto riservati alla Giunta
Regionale del Veneto.