LE PROPRIETA’
FISICHE E
CHIMICHE
DELL’ACQUA
La molecola
è un liquido le cui molecole
dell’acqua L'acqua
sono composte da due atomi di
idrogeno e uno di ossigeno.
La formula chimica dell'acqua è
Il colore dell'acqua
L'acqua risulta blu perché quando la luce del
sole, che contiene tutti i colori, vi penetra,
alcuni colori vengono assorbiti dalle sue
molecole, in particolare esse assimilano
maggiormente i colori arancione e rosso, quindi
quando la luce arriva ai nostri occhi ha minore
colorazione arancione e rossa e ci appare come
se fosse più blu rispetto a ciò che chiamiamo
luce bianca.
Invece per quanto riguarda l'acqua marina il
motivo della colorazione è un po' diverso: i
plancton che vi vivono, infatti, assorbono un po'
di luce blu e rossa mentre la grande quantità di
materia organica disciolta assorbe quasi
esclusivamente luce blu. Questo fa sì che la
luce restante tenda ad un blu più profondo e
violaceo rispetto all'azzurro pallido dell'acqua
pura.
L'acqua pura è un liquido
inodore
e
insapore
e
presenta
una
debole
colorazione blu che si può
osservare soltanto nelle
acque molto profonde.
I passaggi di stato
dell’acqua
Temperatura di ebollizione = 100°C
Temperatura di solidificazione/fusione = 0°C
L’acqua è un buon
solvente
Chimicamente l'acqua è un
buon solvente. Le proprietà
solventi
dell'acqua
sono
essenziali per gli esseri
viventi, dal momento che
consentono lo svolgersi delle
complesse reazioni chimiche
che costituiscono le basi della
vita stessa (ad esempio, quelle
che avvengono nel sangue o nel
citoplasma della cellula).
Un solvente è un liquido
che scioglie un soluto
solido, liquido o gassoso,
dando luogo ad una
soluzione.