PROGETTO
ORGANISMO
INTERPROFESSIONALE
PERA
Gianni Amidei – Presidente OI PERA
OI
PERA
PROGETTO ORGANISMO INTERPROFESSIONALE PERA:
IL CONTESTO PRODUTTIVO
PROGETTO
ORGANISMO
INTERPROFESSIONALE
PERA
Gianni Amidei
presidente OI PERA
Nell’ambito delle pere
l’Italia mantiene
saldamente il primato
produttivo in UE (27);
Paesi come Spagna e
Francia tendono a ridurre
il proprio peso, mentre si
rafforzano Olanda e Belgio.
FRANCIA
Media 2000-2003 = 9%
Media 2008-2011 = 7%
BELGIO E OLANDA
Media 2000-2003 = 6%
Media 2008-2011 = 11%
SPAGNA
Media 2000-2003 = 25%
Media 2008-2011 = 19%
PORTOGALLO
Media 2000-2003 = 5%
Media 2008-2011 = 8%
OI PERA
ITALIA
Stabile sul 34/35%
Fonte: elaborazioni CSO su dati Prognosfruit /CSO
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IL CONTESTO PRODUTTIVO
L’Italia produce mediamente 850.000 tonnellate annuali di pere, ma è in grado di
superare largamente le 900.000 tonnellate.
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PERA
tonnellate
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presidente OI PERA
OI PERA
Fonte: CSO
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IL CONTESTO PRODUTTIVO
La coltivazione delle Pere in Italia evidenzia
un’importante concentrazione
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EMILIA ROMAGNA
concentra oltre il 65%
della produzione italiana
3,5%
4%
12%
65%
VENETO
concentra il 12%
della produzione italiana
PIEMONTE
concentra il 4%
della produzione italiana
LOMBARDIA
concentra il 3/4%
della produzione italiana
OI PERA
Fonte: CSO
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IL CONTESTO PRODUTTIVO
La coltivazione in Italia evidenzia un’importante concentrazione
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EMILIA ROMAGNA
La provincia di Ferrara rappresenta il 43% della regione, vale a dire quasi il 30% della
pericoltura nazionale
La provincia di Modena rappresenta il 30%
regionale e circa il 20% della pericoltura
nazionale
La provincia di Bologna
rappresenta il 13% a livello regionale e
poco meno del 10% a livello nazionale
La provincia di Ravenna rappresenta il 10% a livello regionale
e circa il 7% a livello nazionale
Le restanti province assommano il 4%
di tutta la pericoltura regionale
OI PERA
Fonte: CSO
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IL CONTESTO PRODUTTIVO
Pere, la produzione in Italia per varietà
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L’ Abate Fetel è la principale varietà prodotta in Italia, rappresentando mediamente il 35%
della produzione italiana di pere. In Emilia Romagna la varietà rappresenta mediamente il 42%
dell’offerta. (media 2008-2011)
L’ Abate Fetel prodotta in Emilia Romagna rappresenta il 77% della produzione italiana.
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VARIETA'
Santa Maria
William
Max Red Bartlett
Conference
Abate
Decana
Kaiser
Altre
TOTALE
OI PERA
media
media
(2000-2003)
(2008-2011)
2%
24%
4%
17%
33%
8%
7%
6%
100%
3%
24%
3%
14%
42%
5%
7%
3%
100%
Emilia Romagna,
principali varietà coltivate
% sul totale
Fonte: CSO
La produzione di Abate è concentrata nelle due province Ferrara e Modena:
nella provincia di FERRARA viene prodotto circa il 53-54% della produzione regionale di Abate
e oltre il 40% di quella nazionale; nella provincia di MODENA la prod. di Abate rappresenta
quasi il 30% della produzione regionale e oltre il 20% di quella nazionale
PROGETTO ORGANISMO INTERPROFESSIONALE PERA
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Gianni Amidei
presidente OI PERA
Negli ultimi anni il comparto della pera, pur distinguendosi da
quello di altre specie frutticole, maggiormente sottoposte a crisi
di mercato, ha dato alcuni segnali di debolezza, dovuti
sostanzialmente all’aumento dell’offerta a fronte di una
stagnazione dei consumi e ad una maggiore concorrenza sui
mercati esteri.
Una maggiore organizzazione e aggregazione del settore può
aiutare a risolvere le problematiche.
OI PERA
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LA NASCITA NEL 2012
L’OI pera è un progetto comune atto a rilanciare il comparto
delle pere, con particolare attenzione per la varietà Abate Fetel.
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OI PERA
OBIETTIVO PRIMARIO
L’OI ha lo scopo di rafforzare la posizione competitiva del
sistema produttivo territoriale nel settore della pera, attraverso
strumenti atti a favorire il confronto, il coordinamento, la
cooperazione tra i soggetti del sistema produttivo territoriale,
anche tenendo conto degli interessi dei consumatori finali.
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LE ATTIVITÀ
In particolare, fra le attività delle OI Pera:
 migliorare la conoscenza e la trasparenza della produzione e del mercato
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attraverso la raccolta delle informazioni sulle superfici destinate alla coltivazione
della pera (catasto), sulle quantità previste (previsioni di produzione), sulle
quantità conferite e commercializzate dalle imprese, nonché su ogni altro
aspetto quantitativo e qualitativo del prodotto nelle diverse campagne
produttive;
 orientare la programmazione dei nuovi impianti, al fine di migliorare la qualità
della produzione di pere e favorire la coltivazione delle varietà più idonee al
consumo;
 raccogliere e diffondere, nell'ambito della base sociale, le informazioni
relative all'andamento della produzione e del mercato negli altri paesi produttori
a livello europeo e mondiale, nonché le informazioni relative all'attività
normativa e legislativa sia a livello nazionale che comunitario;
 promuovere iniziative, anche di sistema, per favorire il superamento delle
barriere fitosanitarie;
OI PERA
continua
PROGETTO ORGANISMO INTERPROFESSIONALE PERA:
LE ATTIVITÀ
…
 valorizzare il prodotto pera anche attraverso la partecipazione a fiere,
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manifestazioni e convegni, nazionali ed internazionali;
 svolgere o commissionare le ricerche necessarie per orientare la produzione
verso prodotti più adatti al fabbisogno del mercato, soprattutto per quanto
riguarda la qualità dei prodotti e la sostenibilità ambientale;
 promuovere metodi atti a ottimizzare l'impiego dei fattori di produzione, tra
cui la definizione e l'aggiornamento dei costi di produzione, di lavorazione e di
commercializzazione, nonché a garantire la qualità dei prodotti e la salvaguardia
dell'ecosistema;
 definire, per quanto riguarda le regole di produzione e di
commercializzazione, disposizioni anche più restrittive delle normative
comunitarie e nazionali.
OI PERA
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LE ATTIVITÀ CHE NON POSSONO ESSERE SVOLTE
 attività di produzione, di trasformazione e di commercializzazione di prodotti;
 prevedere la determinazione dei prezzi;
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 creare discriminazioni o eliminare la concorrenza per una parte sostanziale
dei prodotti della filiera;
 svolgere ogni altra attività non compatibile con obblighi o norme di legge o
non coerenti con gli scopi dell'OI.
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LA TERRITORIALITÀ
L’OI pera è un’OI di circoscrizione che comprende le regioni
Emilia Romagna + Veneto
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OI PERA
Partecipazione dell’intera filiera all’interno di un soggetto
giuridico: produzione, distribuzione e commercializzazione,
trasformazione.
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LE COMPONENTI
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In rappresentanza della parte agricola possono associarsi le
Organizzazioni di Produttori (OP) e le loro associazioni (AOP) che operino
nel comparto della pera e le organizzazioni professionali agricole. I singoli
produttori non associati alle OP riconosciute dalla normativa comunitaria
potranno aderire solo attraverso le loro organizzazioni Professionali,
attraverso apposita delega.
In rappresentanza delle attività di trasformazione possono invece
diventare soci le singole imprese di trasformazione, private o cooperative,
e le loro associazioni.
In rappresentanza delle attività del commercio possono associarsi le
organizzazioni di rappresentanza del settore e le imprese commerciali
attive nel settore.
1/3
Produzione agricola
OI PERA
1/3
Trasformazione
1/3
Commercio
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LE ADESIONI
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OI PERA
A.F.E. Soc. Coop. A.r.L.
Alegra Società Cooperativa Agricola
Apo Conerpo Società Cooperativa Agricola
Apofruit Italia Soc. Coop. Agricola
Apo Scaligera Soc.Coop.
Co.Fru.Ta Cons. Frutticoltori del Tartaro Soc.Agr.Coop
Conad Cons. Nazionale Dettaglianti Soc.Coop.
Conserve Italia Soc.Coop.Agricola
Cons. Pera dell‘Emilia Romagna IGP
Crpv
Eur.O.P.Fruit Soc.Coop
Fondazione per l‘Agricoltura F.lli Navarra
Mazzoni S.P.A.
Naturitalia Soc.Coop.Agricola
O.P. C.O.P. Consorzio Ortofrutticolo Padano Soc.Coop.
OP Kiwisole Soc.Coop.Agr.
La Diamantina Società Consortile A.r.L.
O.P. Moderna Soc. Agricola Coop. a mutualità prevalente
Orogel Fresco Soc.Coop.Agricola
AOP Romandiola Soc. Consortile A.r.L.
Sistema Frutta Soc.Coop.Agricola
Pempacorer Società Consortile Agricola A.r.L.
Unacoa S.P.A.
C.I.A Ass. Regionale dell’Emilia Romagna
Federazione Regionale Coldiretti Emilia Romagna
Confagricoltura dell’Emilia Romagna
Ass. Imprese Ortofrutticole Fruitimprese Emilia
Romagna
AIIPA Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari
Fruttagel scpa
Coferasta SpA
OP Nordest Soc. Coop. Agricola
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LE PROSSIME ATTIVITÀ
Le prossime attività dell’OI, anche per la campagna commerciale
2013/2014:
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 sono già iniziate le attività per la costituzione del catasto;
 in base alle previsioni di produzione, varranno definite le regole alla
raccolta;
 valutazione degli andamenti produttivi e commerciali delle ultime
annate, anche presso gli aderenti all’OI, e in relazione anche ai principali
competitors esteri, in modo da poter evidenziare i punti critici sia in
termini produttivi che commerciali del comparto;
 cercare fonti di finanziamento (regionali, nazionali o europei) per
attuare misure di promozione e valorizzazione per promuovere le pere sia
sul mercato nazionale che nei mercati esteri, in modo da rendere
remunerativo il prodotto anche nella fase produttiva.
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GRAZIE PER L’ATTENZIONE
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