Come contrastare il continuo e grave esproprio
boschivi come si fa oggi , e le colate di cemento per
legalizzato della tipicità da parte delle industrie. ed
la stabilità idrogeologica dei versanti?
evitare che le stesse abusino dell’immagine della
Perché gli allevatori non devono essere liberi di
montagna alpina, dei pascoli degli alpeggi?
allevare e utilizzare i loro tori ma si vedono imposti
Come valorizzare e fare uscire dall’isolamento le
animali
piccole produzioni e i produttori rurali non ancora
miglioramento genetico (pagato dal contribuente)
sommersi
e
che è un peggioramento biologico ed una riduzione
sviluppare forme alternative di rapporto del
di biodiversità? E’ giusto continuare a dare
consumatore?
sovvenzioni ad un’agricoltura ed una zootecnia
dall’agricoltura
Come
industrializzata,
avvicinare
l’agricoltura
fotocopia
frutto
di
uno
pseudo-
biologica ai produttori rurali associati recuperare i
antiecologiche
cibi dimenticati e salvare i semi dei contadini?
sicurezza alimentare e l’equità, e alle grosse aziende
Come difendere l’alpeggio da forme distorte di
del fondovalle ? Per rispondere a questi interrogativi
modernizzazione e contrastare le conseguenze
si sono autoconvocate da tutto l’arco alpino
negative sulla gestione pastorale dell’ipergienismo
persone impegnate direttamente nel sostegno ad
della burocratizzazione, dell’ambientalismo urbano?
un’idea di nuova ruralità alpina . Gli interventi non
Come evitare l’ alternativa deleteria tra lo
saranno noiose relazioni, ma sintetici resoconti di
sfruttamento intensivo del territorio (turistico,
esperienze ed esposizione di proposte con il fine di
agricolo, estrattivo) da una parte e una
dare rappresentare le istanze di componenti sociali
manutenzione del territorio ingenierizzata
sinora ignorate, ma essenziali per definire gli
e
Pro Loco Albaredo
L’Incontro è scaturito
dall’iniziativa di Michele Corti,
Gianpiero Mazzoni, Ettore del
Nero, ma è promosso a cura di
tutti coloro che vi hanno
aderito partecipando con loro
interventi
che non promuovono certo la
costosissima dall’altra?
obiettivi di equità sociale e di tutela ambientale nello
E’ giusta la “prevenzione” e la lotta agli incendi
spazio rurale alpino.
incontri
RURALPINI
TUTELARE LA TIPICITÀ PER
DIFENDERE IL TERRITORIO E
LE COMUNITÀ ALPINE
Albaredo per S Marco
18 -19 NOVEMBRE 2006
Centro Convegni “Porta del Parco”
Organizzazione e Coordinamento: Gianpiero Mazzoni [email protected] Michele Corti [email protected] [email protected]
PROGRAMMA
Sabato 18 mattina: Saluto degli organizzatori locali
Ore 9,45 Introduzione (Coordinatore Gianpiero Mazzoni)
Michele Corti
Perché gli Incontri Ruralpini?
Ettore Del Nero
Luci ed ombre nello sviluppo nella Valle del Bitto .
Fausto Gusmeroli
La tipicità requisito imprescindibile per la
sostenibilità dei sistemi agricoli alpini
Dalla “resistenza casearia” all’autosostenibilità
commerciale: il caso dei formaggi d’alpeggio e delle
produzioni agroalimentari tradizionali della
montagna alpina (Coordinatore Michele Corti)
Mario Colombo (Co)
Presidente Consorzio Sapori di terra, sapori di lago (Co)
Il consorzio “Sapori di lago sapori di terra” per la tutela
dei piccoli produttori agricoli com’aschi
Matteo Curtoni,
Tecnico agricolo (So)
Le produzioni orticole di montagna: occasione di differenziazione
produttiva e di valorizzazione dell’autoproduzione rurale.
Massimo Monteverde (Ge)
Consorzio Quarantina – Liguria
Un’Associazione per la tutela e la promozione
dei prodotti tradizionali e di varietà
SABATO POMERIGGIO E DOMENICA MATTINA
(nel corso dell’intervento verrà presentato il
Forum internet per la rete ruralista alpina)
Interventi di:
Dario Zidaric
presidente del Comitato produttori carsici (Ts)
L’esperienza dei casari d’azienda del Carso
Pietro Maggiora,
Marchat Europenc d’Occitania (Cn)
La carta d’identità dei formaggi: una proposta a tutela del produttore e
del consumatore.
Stefano Martini (Cn)
Curatore Ecomuseo della Pastorizia (Pietraporzio)
Una razza a sostegno di una valle, una valle a sostegno di
una razza: l’esperienza della pecora Sambucana
Stefano Enfissi (Bg)
Forestale, tecnico Consorzio forestale alta Valbrtembana
Le difficoltà burocratiche nella gestione delle risorse boschiva: analisi e
considerazioni
Biagio Piccardi (Bg)
Forestale, dirigente Ersaf -I vincoli ambientali e gli intervento in
Il pastoralismo e i piccoli produttori tradizionali
quali elementi di produzione di valori ambientali e
di socialità: esperienze, analisi, proposte
Laura Zanetti
Associazione pastori e malghesi dei Lagorai (Tn)
Il formaggio di malga dei Lagorai nel Trentino dei grandi caseifici:
come resistiamo e vogliamo crescere.
Associazione RARE,
Il Progetto dei piccoli Allevatori solidali in Trentino: allevare
per motivazioni noneconomiche e per autoconsumo come rinascita
di reti di socialità nel tessuto rurale
campo agroforestale: difficoltà e proposte
Stefano Mariotti.
Giornalista, editore di Cheese Time
Quale Mercato per quali prodotti. Verso una strategia unitaria di
comunicazione.Creare il circolo vistuoso del commercio etico
Paolo Ciapparelli, Associazione produttori Valli del Bitto (So)
Le strade della valorizzazione del Bitto della zona di origine:
un’esperienza a livello europeo
Laura Milone (Tn)
(Coordinatori Fausto Gusmeroli e Michele Corti)
Giacomo Camozzini (Lc)
Dirigente Comunità Montana Valsassina
Le azioni per lo spazio rurale
Erica Masina (Tn)
Associazione malghe dei Lagorai (Valsugana)
Esperienze innovative di aggregazione rurale in nome della cultura
della malga (Valsugana, Tn)
Osvald Tonner (Bz)
Insegnante, allevatore, casaro e malghese
Allevare animali adatti
alla montagna e ai produttori rurali: proposte controcorrente
Emilio Pastore (Pd)
Università di Padova
La valorizzazione dei prodotti della pastorizia alpina
Tino Ziliani (Bs)
Presidente pastori transumanti lombardi
Montagne per i pastori e pastori per le montagne: le proposte dei
pastori per una migliore gestione del patrimonio dei pascoli alpini
Dario Benetti (So)
Quaderni Valtellinesi
L’Alpeggio una tonalità della Cultura Alpina
Amerigo Grisa (Bg)
Tecnico agricolo, Provincia di Bergamo
Sistema d’alpeggio nelle valli bergamasche. Situazione, criticità
e soluzioni
SABATO SERA alle ore h 20,30
Proiezione di filmati sulle Valli del Bitto (SO), i pastori
della pecora Sambucana (CN) e le malghe del Lagorai (TN)
DOMENICA MATTINA: conclusione degli interventi e
presentazione di documenti di lavoro ; al termine: costituzione
di un Coordinamento della rete ruralista alpina e,
a livello locale, quella del Comitato contro la costruzione
della Centralina lungo il torrente Bitto