Pasta DAVI.RGILIO s.a.s. _ Di Cucini Virgilio & C.
PASTIFICIO
“Davi.rgilio” S.a.s
Sede di vendita: Corso Brescia 22_(10152) Torino - Corso Casale n° 384 _(10132) Torino - Mercato Giardini Martini
(Posto 10)
Sede di produzione: Corso Brescia 22_(10152) Torino Sede legale: Via Cibrario n° 13_ (10143) Torino
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COD.
INT.
TIPO PASTA
PLU001
AGNOLOTTI ALLA PIEMONTESE
PLU002
AGNOLOTTI CON CASTELMAGNO E
MIELE
PLU003
AGNOLOTTI CON CONIGLIO
PLU004 AGNOLOTTI PROVOLA E MELANZANE
PLU005
PLU006
PLU009
RAVIOLI PROVOLA E PERE
CAPPELLETTI CON CARNE
PLIN CON VITELLO ARROSTO
CATEGORIA
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
TIPOLOGIA
CARNE
FORMAGGIO
CARNE
FORMAGGIO
FORMAGGIO
CARNE
CARNE
INGREDIENTI
carne di vitello arrosto, prosciutto cotto, mortadella, carote,
sedano cipolla, aglio, aromi, uova pastorizzate, olio di semi
di girasole, vino bianco, sale.
castelmagno, ricotta, patate, miele, pane pesto, uova
pastorizzate, sale.
carne di coniglio arrosto, prosciutto cotto, carote,sedano,
cipolaa, aglio, pane pesto, uova pastorizzate , sale, aromi,
olio di semi di girasole.
provola affumicata, melanzane, ricotta, pane pesto, uova
pastorizzate , burro, sale.
provola, pere, ricotta, pane pesto, uova pastorizzate, burro,
sale.
PREZZO
PUBBLICO
[€/Kgr.]
€ 16,80
€ 23,30
€ 17,70
€ 18,40
€ 18,40
carne di vitello arrosto, prosciutto cotto, mortadella, carote,
sedano cipolla, aglio, aromi, uova pastorizzate, olio di semi
di girasole, vino bianco, sale.
€ 16,80
carne di vitello arrosto, prosciutto cotto, mortadella, aromi,
carote, sedano cipolla, aglio, aromi, uova pastorizzate, olio
di semi di girasole, vino bianco, sale.
€ 18,90
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COD.
INT.
PLU010
PLU011
PLU012
TIPO PASTA
RAVIOLI ALLA VALDOSTANA
RAVIOLI CON ASPARAGI
RAVIOLI ALLA BORRAGINE
CATEGORIA
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
PLU013 RAVIOLI CARCIOFI E PROSCIUTO CRUDO PASTA RIPIENA
PLU014
PLU015
PLU016
RAVIOLI CON FONDUTA
RAVIOLI CON CAPPONE
RAVIOLI ALLE ORTICHE
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
TIPOLOGIA
VERDURA
FORMAGGIO
FORMAGGIO
CARNE
FORMAGGIO
CARNE
VERDURA
INGREDIENTI
prosciuto cotto, fontina d'aosta, mozzarella, ricotta, pane
pesto, uovo intero, sale, olio di semi di girasole, solfiti.
asparagi, ricotta, parmigiano, pecorino, pane pesto, uova
pastorizzate, sale.
ricotta, borragine, parmigiano, pecorino, pane pesto, uova
pastorizzate, sale.
carciofi, mozzarella, prosciutto crudo, capperi, parmigiano,
pane pesto, uova pastorizzate, sale.
latte, fontina d'Aosta, burro, farina di grano tenero 00, uova
pastorizzate , pane pesto, colla di pesce.
carne di cappone arrosto, prosciutto cotto, carote,sedano,
cipolla, aglio, pane pesto, uova pastorizzate , sale, aromi,
olio di semi di girasole.
ortiche, ricotta, parmigiano, pane pesto, uova pastorizzate,
sale.
PREZZO
PUBBLICO
[€/Kgr.]
€ 18,90
€ 18,90
€ 18,90
€ 23,60
€ 21,50
€ 17,70
€ 17,70
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INT.
PLU017
PLU018
TIPO PASTA
RAVIOLI ALLA ZUCCA
RAVIOLI POMODORO E MOZZARELLA
CATEGORIA
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
TIPOLOGIA
VERDURA
VERDURA
INGREDIENTI
zucca, mozzarella, amaretti, parmigiano, pane pesto,
zucchero, uova pastorizzate, sale.
mozzarella,concentrato di pomodoro,ricotta, pane pesto,
uova pastorizzate pastorizzate, origano, sale.
PREZZO
PUBBLICO
[€/Kgr.]
€ 17,70
€ 17,70
radicchio, toma, ricotta, pane pesto, uova pastorizzate, sale.
PLU019
PLU020
RAVIOLI RADICCHIO E TOMA DI BRA
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
€ 18,90
FORMAGGIO
FORMAGGIO
ricotta, spinaci, parmigiano, pane pesto, uova pastorizzate,
sale.
€ 16,80
speck, brie, ricotta, uova pastorizzate.
PLU021
PLU055
PLU057
RAVIOLI SPECK E BRIE
RAVIOLI AL BASILICO
AGNOLOTTINI CON CARNE
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
€ 20,00
FORMAGGIO
VERDURA
CARNE
basilico, mascarpone, ricotta, parmigiano reggiano, pane
pesto, uovo intero, sale.
carne di vitello arrosto, prosciutto cotto, mortadella, carote,
sedano cipolla, aglio, aromi, uova pastorizzate, olio di semi
di girasole, vino bianco, sale.
€ 23,30
€ 17,20
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COD.
INT.
PLU059
PLU061
PLU064
PLU065
PLU066
PLU074
PLU075
TIPO PASTA
AGNOLOTTI ZUCCHINE
PLIN CON CONIGLIO ARROSTO
AGNOLOTTI FRIARIELLI
PLIN DI CEVRIN
AGNOLOTTI CON CASTAGNA
PLIN CON FONDUTA
AGNOLOTTI ALLA ORTOLANA
CATEGORIA
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
TIPOLOGIA
VERDURA
CARNE
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
zucchine, ricotta, parmigiano, uova pastorizzate , pane
pesto, acqua.
carne di coniglio arrosto, prosciutto cotto, mortadella, carote,
sedano cipolla, aglio, aromi, uova pastorizzate, olio di semi
di girasole, vino bianco, sale.
ricotta,friarielli, parmigiano, pane pesto, uova pastorizzate,
sale.
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
INGREDIENTI
FORMAGGIO
FORMAGGIO
FORMAGGIO
FORMAGGIO
formaggio cevrin, ricotta, parmigiano, pane pesto, uova
patorizzate, sale
formaggio cambosana, ricotta, parmigiano, farina di
castagne, uova patorizzate, sale
latte, fontina d'Aosta, burro, farina di grano tenero 00, uova
pastorizzate , pane pesto, colla di pesce.
patate , carote, zucchine, ricotta, parmigiano, pane
gratugiato, uovo patorizzato, sale.
PREZZO
PUBBLICO
[€/Kgr.]
€ 17,70
€ 21,00
€ 17,70
€ 19,70
€ 18,90
€ 24,50
€ 16,80
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INT.
TIPO PASTA
CATEGORIA
TIPOLOGIA
INGREDIENTI
PREZZO
PUBBLICO
[€/Kgr.]
cotechino, cavolo, pane gratugiato, uovo pastorizzato.
PLU076
AGNOLOTTI COTECHIN E CAVOLO
PLU079
AGNOLOTTI PROSCIUTTO COTTO E
MELE
PASTA RIPIENA
prosciutto cotto, ricotta, mele cotte, pane gratugiato, uovo
pastorizzato, sale.
PASTA RIPIENA
PLU080
AGNOLOTTI AI 3 ARROSTI
PASTA RIPIENA
CARNE
PLU081
AGNOLOTTI RADICCHIO E SPECK
PASTA RIPIENA
FORMAGGIO
PLU082
AGNOLOTTI GORGONZOLA
PROSCIUTTO CRUDO
PLU084
AGNOLOTTI GORGONZOLA
PROSCIUTTO CRUDO
PLU087
AGNOLOTTI CARCIOFI E
MOZZARELLA
PASTA RIPIENA
PASTA RIPIENA
€ 17,50
CARNE
PASTA RIPIENA
FORMAGGIO
Arrosto di vitello,arrosto di maiale,arrosto di
coniglio,prosciutto cotto,parmigiano reggiano,spinaci,uovo
pastorizzato,pane grattugiato,vino bianco,aromi,sale da
cucina,olio di semi di girasole.
radicchio, speck, ricotta, pane pesto, uova pastorizzate,
sale.
gorgonzola,prosciutto crudo, ricotta, pane pesto, uova
pastorizzate, sale.
gorgonzola,prosciutto crudo, ricotta, pane pesto, uova
pastorizzate, sale.
€ 18,50
€ 21,00
€ 18,90
€ 18,90
€ 18,90
cardiofi, mozzarella, ricotta, parmigiano, pane gratugito, sale.
PASTA RIPIENA
FORMAGGIO
€ 23,60
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INT.
PLU088
TIPO PASTA
CATEGORIA
AGNOLOTTI ALLA SALVIA
PASTA RIPIENA
GNOCCHI DI PATATE
PASTA NON
RIPIENA
MALTAGLIATI ALL'UOVO
PASTA NON
RIPIENA
TAGLIATELLE ALL'UOVO
PASTA NON
RIPIENA
TAGLIOLINI ALL'UOVO
PASTA NON
RIPIENA
SFOGLIA
PASTA NON
RIPIENA
MACCHERONI
PASTA NON
RIPIENA
TIPOLOGIA
FORMAGGIO
INGREDIENTI
ricotta,parmigiano reggiano,salvia,uovo pastorizzato,pane
grattugiato,sale
PREZZO
PUBBLICO
[€/Kgr.]
€ 17,70
patate, farina di grano tenero.
PLU007
PLU008
PLU022
PLU023
€ 8,50
semola di grano duro, farina di grano tenero, acqua, uova
pastorizzate, sale.
semola di grano duro, farina di grano tenero, acqua, uova
pastorizzate, sale.
semola di grano duro, farina di grano tenero, acqua, uova
pastorizzate, sale.
€ 8,50
€ 8,50
€ 8,50
farina grano tenero, farina grano duro, uovo, sale
PLU058
PLU067
€ 7,50
semola di grano duro, farina di grano tenero, acqua, uova
pastorizzate, sale.
€ 9,00
Pasta DAVI.RGILIO s.a.s. _ Di Cucini Virgilio & C.
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INT.
TIPO PASTA
CATEGORIA
GNOCCHI ALLA BARBABIETOLA
PASTA NON
RIPIENA
TAGLIATELLE ALLA CASTAGNA
PASTA NON
RIPIENA
TAGLIATELLE AL CACAO
PASTA NON
RIPIENA
GNOCCHI CON PATATE VITELOTTE
PASTA NON
RIPIENA
PACCHERI
PASTA NON
RIPIENA
TIPOLOGIA
INGREDIENTI
PREZZO
PUBBLICO
[€/Kgr.]
estratto di barbabietola, farina 00.
PLU068
PLU071
PLU072
€ 10,90
farina di castagne, farina grano tenero, farina grano duro,
uovo, sale
farina di castagne, farina grano tenero, farina grano duro,
uovo, sale, cacao
€ 9,80
€ 9,00
patate viola, farina 00.
PLU083
PLU086
€ 15,80
semola di grano duro, farina di grano tenero, acqua, uova
pastorizzate, sale.
€ 9,00
semola di grano duro ,uova pastorizzate, acqua.
PLU024
GIGLI
€ 9,00
PASTA ESSICATA
semola di grano duro ,uova pastorizzate, acqua.
PLU025
PIPE
PASTA ESSICATA
€ 9,00
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TIPO PASTA
CATEGORIA
TIPOLOGIA
INGREDIENTI
PREZZO
PUBBLICO
[€/Kgr.]
semola di grano duro ,uova pastorizzate, acqua.
PLU026
FUSILLI
€ 9,00
PASTA ESSICATA
semola di grano duro ,uova pastorizzate, acqua.
PLU027
CARAMELLE
€ 9,00
PASTA ESSICATA
semola di grano duro ,uova pastorizzate, acqua.
PLU028
STROZZAPRETI
€ 9,00
PASTA ESSICATA
semola di grano duro ,uova pastorizzate, acqua.
PLU029
PENNE
€ 9,00
PASTA ESSICATA
semola di grano duro ,uova pastorizzate, acqua.
PLU030
REGINETTE
€ 9,00
PASTA ESSICATA
semola di grano duro ,uova pastorizzate, acqua.
PLU031
TEGOLE
€ 9,00
PASTA ESSICATA
semola di grano duro ,uova pastorizzate, acqua.
PLU032
RUOTE
PASTA ESSICATA
€ 9,00
Pasta DAVI.RGILIO s.a.s. _ Di Cucini Virgilio & C.
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TIPO PASTA
CATEGORIA
TIPOLOGIA
INGREDIENTI
PREZZO
PUBBLICO
[€/Kgr.]
semola di grano duro, acqua.
PLU070
PASTA TRAFILATA VEGANI
€ 10,90
PASTA ESSICATA
fogli di pasta, ragù di carne e di vitello, besciamella.
PLU033
PLU034
PLU035
PLU036
PLU037
PLU038
LASAGNA CON CARNE
CANNELLONI CON CARNE E POLLO
GNOCCHI ALLA ROMANA
LASAGNA AL PESTO
INSALATA RUSSA
TOMINI CON BAGNETTO VERDE
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA
€ 19,00
CARNE
CARNE
FORMAGGIO
FORMAGGIO
VERDURA
FORMAGGIO
ripieni di carne di vitello e pollo, parmigiano, besciamella,
farciti con ragù di carne.
semola, latte, parmigiano, burro, noce moscata,
uova pastorizzate, sale.
fogli di pasta, pesto ligure, ricotta, parmigiano, besciamella,
patate, fagiolini.
carote, patate, zucchine, fagiolini, piselli, amalgamati con
salsa tonnata, sale.
Tomino: latte, sale, caglio, fementi lattici. Bagnetto verde:
prezzemolo, pomodori, olio d'oliva, aceto di alcole e vino,
zucchero, sale, acciughe (in olio di semi), aglio, peperoncino
e aromi (tra cui sedano).
€ 19,00
€ 19,00
€ 19,00
€ 17,50
€ 17,50
Pasta DAVI.RGILIO s.a.s. _ Di Cucini Virgilio & C.
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INT.
PLU039
PLU040
TIPO PASTA
SALSA TONNATA
SEMOLINO DOLCE AL LIMONE
CATEGORIA
GASTRONOMIA
TIPOLOGIA
PESCE
GASTRONOMIA
INGREDIENTI
PREZZO
PUBBLICO
[€/Kgr.]
maionese (uova, olio di girasole, succo di limone, sale),
tonno,
acciughe, capperi.
€ 27,00
semola di grano duro, latte, zucchero, limone, maraschino,
sale,
uova pastorizzate.
€ 11,50
carote, patate, zucchine, spinaci, uova, parmigiano, sale.
PLU041
PLU042
TORTINE DI VERDURA
INSALATA DI PASTA
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA
FORMAGGIO
PLU043
INSALATA DI RISO
GASTRONOMIA
VERDURE
PLU044
VITELLO TONNATO
GASTRONOMIA
CARNE
PLU045
RAGU DI CARNE
GASTRONOMIA
€ 15,00
VERDURE
CARNE
pasta all'uovo (se ripiena ricotta e spinaci) pomodorini,
rucola, mais, olive verdi e nere, parmiggiano reggiano.
riso, tonno in olio di oliva, prosciutto cotto, formaggio
emmental,
funghi coltivati in olio di girasole, carciofini in olio di semi di
girasole, uova, peperoni in acetro di vino, mais dolce cotto
carne di vitello, uova pastorizzate, olio di girasole, succo di
limone,
tonno, acciughe, capperi, sale.
carne di vitello, carote, sedano, cipolla, aglio, polpa di
pomodoro,
concentrato di pomodoro, lardo, rosmarino, lauro, basilico,
sale,
€ 17,50
€ 17,50
€ 27,00
€ 23,50
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INT.
TIPO PASTA
CATEGORIA
PLU053
INSALATA CAPRICCIOSA
GASTRONOMIA
PLU062
SUGO ARROSTO CONIGLIO
GASTRONOMIA
PLU063
PLU069
PLU046
SUGO ARROSTO VITELLO
SEMOLINO DOLCE ALLA CASTAGNA
BUNET
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA
DOLCI
TIPOLOGIA
VERDURE
INGREDIENTI
sedano, rapa, carote, peperoni, aceto agrio di vino, prosciuto
cotto,
mortadella, salame cotto, lingua bovina, funghetti, cetrioli,
maionese (olio semi di girasole, tuorio di uovo, succo di
coniglio, olio, carote sedano, cipolla, ariosto, rosmarino, vino
bianco, sale
carne di vitello, olio, carote sedano, cipolla, ariosto,
rosmarino, vino bianco, alloro, sale
semola di grano duro, latte, zucchero, farina di castagne,
maraschino, sale,
uova pastorizzate.
cioccolato in polvere, amaretti, zucchero, uova, latte, rhum,
panna.
PREZZO
PUBBLICO
[€/Kgr.]
€ 17,50
€ 15,30
€ 15,30
€ 17,00
€ 19,00
panna, latte, zucchero, vanillina, gelatina in fogli.
PLU047
PANNA COTTA
€ 19,00
DOLCI
latte, uova, zucchero, vanillina.
PLU048
CREME CARAMEL
DOLCI
€ 19,00
Pasta DAVI.RGILIO s.a.s. _ Di Cucini Virgilio & C.
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INT.
PLU052
PLU049
PLU050
PLU051
TIPO PASTA
TIRAMISU'
TORTA AL LIMONE
CROSTATA CON MARMELLATA
CROSTATA CON NUTELLA
CATEGORIA
DOLCI
TORTE
TORTE
TORTE
TIPOLOGIA
INGREDIENTI
tuorlo e albume d'uovo pastorizzato, zucchero, mascarpone,
biscotti pavesini, caffè, liquore brandy, cacao amaro.
farina di grano tipo "00", scorza e succo di limone, zucchero,
latte, olio di girasole, uova, lievito, sale.
PREZZO
PUBBLICO
[€/Kgr.]
€ 19,00
€ 20,50
farina di grano tipo "00", zucchero, burro, sale, bicarbonato
di sodio,
uova pastorizzate, marmellata di frutta.
€ 20,50
farina di grano tipo "00", zucchero, burro, sale, bicarbonato
di
sodio,uova pastorizzate, nutella.
€ 20,50
DATA APPLICAZIONE:
1-gen-14