Affermare e valorizzare la cultura Made in Italy del fresco
Attraverso un processo di integrazione verticale dalla coltivazione alla commercializzazione
dei vegetali freschi, siamo in grado di esprimere tradizione, competenze tecniche, diligenza
e territorio offrendo tutto l’anno prodotti d’eccellenza in grado di soddisfare le esigenze
delle industrie trasformatrici e dei consumatori finali.
To affirm and increase the Made in Italy culture of fresh
Through a vertical process of integration, that goes from the growing to the distribution of
fresh vegetables, we are able to express tradition, technical skills, diligence and the culture
of our country all year round. Our excellent products satisfy both the factories than the
final consumers.
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La Società
Presentazione
Nata nel 1998 da imprenditori agricoli, la Ortomad, società del gruppo
La Linea Verde, è oggi protagonista indiscussa nella produzione e
commercializzazione di prodotti ortofrutticoli di IV gamma e di
I gamma, sia sfusi che confezionati.
Una proficua ed intensa collaborazione con i suoi fornitori di filiera,
consente alla Ortomad di offrire ai propri clienti prodotti di alta qualità
per 12 mesi all’anno.
Con un continuo investimento, sia in termini di risorse umane che di
infrastrutture, l’azienda punta ad incrementare le vendite dei prodotti
che per varietà, qualità e pregio sono in grado di competere sia sul
mercato nazionale che estero.
Presentation
Ortomad, a company of the group La Linea Verde, was established
in 1998 by a group of farmers and today is considered a leading
company in the production and distribution of loose and packaged
fresh vegetables and ready-to-eat salads.
Thanks to a fruitful and close collaboration with the suppliers of its
chain, the company provides all of its clients a very high-quality
products all year round.
With a continuous investment in terms of human resources and
infrastructures, Ortomad aims for a steady growth in sales, and
in terms of variety and quality of its products, can compete in the
National and International market.
La Società
Dati Aziendali
Nel 2012 il fatturato aziendale si è attestato a
circa 20.000.000 di euro, registrando un margine
operativo positivo, con un export in crescita
esponenziale che ad oggi interessa 18 paesi.
Ortomad possiede 2 siti produttivi ed 1 piattaforma
logistica situati nel Sud Italia, gestisce 400 ettari
coperti e dedicati alla coltivazione delle insalatine
da taglio e più di 200 ettari investiti a pieno campo
per la produzione delle piante adulte. Delle superfici
coperte, la più grande (100 ettari) appartiene ad
aziende agricole di proprietà di cui una, a corpo
unico, è tra le più estese sul territorio a produrre
insalatine.
Dagli stabilimenti produttivi e dalle superfici
di coltivazione escono ogni anno oltre 10.000
tonnellate di insalate sfuse e confezionate per
essere consumate sulle tavole di tutta Europa.
I Gamma
Unwashed
IV Gamma
Ready to eat
40%
60%
Corporate Data
In 2012 the revenues of the company closed
positively with approximately 20 Million Euros. It
also showed significant growth of exports to 18
European countries.
Ortomad has 2 productive sites and 1 logistic
platform located in South of Italy. It manages 400
covered hectares all dedicated to the cultivation of
baby leaves and more than 200 hectares dedicated
to the production of head salads. The biggest
covered area (100 ha) is owned by the company
and is the main farm producing baby leaf in the
South of Italy.
More than 10.000 tons of loose and packed salads
are produced from the fields every year to be tasted
on the tables of all Europe.
Plus
La Qualità
La qualità del prodotto deriva dal controllo di tutte le fasi di produzione a partire dal campo, dall’accettazione
delle materie prime, ai sistematici controlli lungo la filiera produttiva nel rispetto dell’applicazione di un
sistema di gestione qualità certificato.
L’azienda, oltre ai 100ha di proprietà, ha selezionato sul territorio fornitori di filiera che seguono le
disposizioni dei disciplinari di produzione in cui sono previste pratiche agronomiche e tecniche di
coltivazione a basso impatto ambientale riducendo al minimo l’impiego di fitofarmaci. La materia
prima ed il prodotto finito sono costantemente tenuti sotto controllo dallo staff agronomico aziendale
e dal laboratorio interno a garanzia di screening immediati e feedback veloci sulle corrette pratiche di
lavorazione.
Il programma di filiera certificata consente, inoltre, di tracciare il percorso del prodotto assicurando
trasparenza al sistema alimentare e consentendo un controllo efficace ed immediato.
UNI EN ISO 9001:2008
UNI EN ISO 22005:2008
UNI EN ISO 22005:2008
SISTEMA DI GESTIONE
QUALITÀ CERTIFICATO
RINTRACCIABILITÀ
NELLE FILIERE
AGROALIMENTARI
FILIERA CERTIFICATA
DTP 3 CERTIQUALITY
Quality
The quality of the product starts with the control of all the procedures: from the fields, to the reception
of the goods, through the respect of rigorous certified regulations.
In addition to the 100ha of their property, Ortomad has selected farms that comply with the Integrated
Agriculture Specifications. The suppliers that make part of the chain must respect important rules like
the application of the agronomic practices and the utilization of chemical products to the minimum
possible levels.
The raw materials and the ready-to-eat salads are constantly checked by all the Agronomic Staff and,
by a modern internal Laboratory, is able to obtain immediate screenings and feedback of the correct
internal procedures of production.
Moreover, the regulations of the certified chain of suppliers allows tracking of the product ensuring
transparency to the food system and an effective and immediate control.
Plus
Freschezza
Due gli elementi chiave:
rapidità d’azione: consegna del prodotto in pochi
giorni dalla raccolta grazie ad un’efficiente rete
logistica;
catena del freddo: rispetto delle temperature in
tutte le fasi del processo dal campo al cliente.
Le produzioni agricole, infatti, sono conferite
quotidianamente agli stabilimenti in idonei locali
refrigerati.
lI prodotto conforme agli standard prefissati è
trattato in impianti di raffreddamento rapido e
reso disponibile sia per la distribuzione che per la
lavorazione.
Freshness
Ortomad products are fresh thanks to two key
factors:
efficiency: the products are delivered within few
days from the harvest thanks to an efficient logistic
organization;
the cold chain: the continuous keeping of a
“fridge” temperature throughout all the phases of
the process including the refrigerated shipping.
The crops are delivered daily to our factories and
stocked in cold stores.
Only the products that meet rigid specifications
are vacuum cooled and made ready for production,
while others are prepared for immediate dispatch to
the customer.
Plus
Innovazione
La società cammina di pari passo con un processo
d’innovazione continuo, investendo risorse in
tecnologie che conferiscono al prodotto un alto
contenuto di servizio.
L’attenzione ai metodi di produzione, ispira e guida
l’azienda consentendole di ottenere ampi consensi
ed ottimi risultati.
La Ortomad applica avanzate tecniche agronomiche,
che supportate da un’accurata selezione varietale,
permettono di ottenere un prodotto che risponde
al meglio alle condizioni climatiche del territorio
durante tutto l’anno.
A sostegno dell’innovativa politica aziendale si
utilizzano macchinari ad alimentazione elettrica a
basso impatto ambientale e selettori ottici in grado
di valutare il livello di clorofilla, indice predittivo
della shelf-life del prodotto.
Innovation
Ortomad keeps up with a continuous process of
innovation, investing in technologies that give the
products a high level of service.
The highest level of quality control throughout
the methods of production, inspires and guides
the company to achieving a large acceptance and
excellent results.
Ortomad applies innovative agricultural techniques,
that, supported by a careful selection of varieties,
produce baby leaves that suit the climatic conditions
of the area during the whole year.
The agronomic practices and the cultivation
techniques have a very low environmental impact
thanks to the use of electrically powered machines,
while the shelf-life of the products is studied with
optical selectors able to detect also the exact level
of chlorophyll in the leaves.
I Prodotti
L’azienda produce un’ampia gamma di prodotti:
-
IV gamma
-
I gamma evoluta
-
I gamma sfusi
Ortomad produces a large range of products:
-
Ready-to-eat salads;
-
Unwashed fresh-cut products with trademark or neutral film;
-
Loose raw fresh vegetables;
ITALIA
Ortomad Società Agricola
srl
via Lago Carezza 16, 84098 Pontecagnano Faiano (Salerno)
p.iva: 03450990654 - Reg. Imp. di SA/P.I./C.F. N.03450990654
tel: +39 089 200383 - fax: +39 089 203902 - email: [email protected]
www.ortomad.it