TOUR SCI Al PIEDI: GIRO DELLA GRANDE GUERRA E SKI SAFARI
NUMERO 194 • NOVEMBRE 2013
EURO 3,
NDARE, SCOPRIRE, CAPIRE, DIVERTIRSI
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CORtlNA
II nuovo volto della
perla del Cadore
VAL PUSTERIA
Sciare a impatto zèro
ALTA BADIA
Capitale del benessere
VAL DI FUNES
Un angolo da scoprire
VAL DI FASSA
^Nei rifùgi gourmet
s'ffBiùhio B Aito AdÌ£ja
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1: la pista Zallinger è la più lunga (4,7 km) delle 7 piste da slittino, tutte gratuite, dell'area Fiè-Alpe di Siusi. 2: dolci pendii attorno allo Sciliar.
mmaginate una strega che al posto della scopa ha gli sci ai piedi, vi
prende per mano e vi accompagna
nello snowpark, vi porta a caccia di
un tesoro nascosto e vi sfida nelle olimpiadi sulla neve... Niente paura, è simpatica
e vi farà divertire! Bambini, state pronti: la
incontrerete all'Alpe di Siusi.
È un altopiano dominato dalla sagoma
dello Sciliar, dove la magia di un paesaggio incantato offre spunto a miti e leggende. Una terra di 56 chilometri quadrati tra
1.800 e 2.300 metri di quota circondati
dalle cime dolomitiche del Sassolungo,
del Sassopiatto, dello Sciliar, di Punta
Santner ed Euringer. Qui stanno appollaiati placidamente tre paesini: Castelrotto, il più importante e con un bel centro
storico, Siusi allo Sciliar, baciato dal sole,
e Fiè allo Sciliar. Insomma, l'Alpe è un
posto che sembra fatto apposta per acco-
gliere le famiglie con i loro piccoli. Ci si
sposta tranquillamente senza automobili
tra i piedi, al massimo s'infilano le eiaspole, gli sci o si sale su una slitta. Niente
traffico e rumori: l'Alpe è un'oasi di tranquillità. Gli unici rumori sono il fruscio
dei cristalli di neve e le risate dei bambini.
Loro di certo hanno di che divertirsi. Con
le simpatiche streghette lungo un percorso ad hoc, chiamato appunto lo Skitour
delle streghe (accessibile anche ai grandi):
sette tappe sulle piste da sci dove scoprire
magie e leggende. I bimbi in cerca di avventura potranno seguire una mappa che
da un indizio all'altro li porterà a scovare
il tesoro nascosto. Per quelli che invece
amano la sfida ci sono le Olimpiadi delle
streghe durante le quali si risolvono indovinelli sul comprensorio sciistico, si percorre un percorso a ostacoli con gli sci e si
partecipa a tanti giochi. E a fine giornata
ecco la premiazione dove ci si mette al
collo una bella "medaglia delle streghe".
E quando non ci sono le streghe cè la mascotte Yeti e i maestri di sci a prendersi
cura dei piccoli sciatori. La salita a monte
è particolarmente amata dai bambini: il
"tappeto magico" li porta al punto di partenza mentre riprendono fiato per ricominciare con la discesa. Ogni settimana si
organizza una gara di sci in cui tutti sono
vincitori e non importa il tempo della
discesa. Si scia tra personaggi dei fumetti e gallerie colorate oppure si scorrazza
all'interno dello snowpark sotto la guida
del maestro di sci e snowboard. Sono due
gli snowpark perfetti per i bimbi: lo skifun park for kids di Europark, e il King
Laurin Snowpark, meta top per gli amanti della tavola e del freestyle (è il più grande della regione, con 1.500 metri di lunghezza e 60 strutture di ogni livello). Sci o
LE PISTE DA DISCESA
Blu, rosse e nere per un totale di 60 km
All'Alpe di Siusi si scia su un totale di 60 km di piste da discesa servite da 22 impianti di risalita.
I principianti hanno a disposizione 18 piste, 40 sono quelle adatte a sciatori intermedi e progrediti
e 2 quelle per esperti e agonisti. Il comprensorio è collegato alle piste della Val Gardena e da qui
all'intero giro del Sellaronda. Fa parte infatti del DolomitiSuperskie si può sciare in tutto ii comprensorio con un unico skipass. Quanto ai prezzi: lo skipass giornaliero Val Gardena/Alpe di Siusi
per adulti costa 38 € in pre-stagione, 42 € in stagione, 48 € in alta stagione; il 6 giorni adulti:
194 € in pre-stagione, 213 € in stagione, 242 € in alta stagione. Dal 15 marzo al 6 aprile 2014,
con Dolomiti Super Kids, i bambini soggiornano gratis o con prezzo ridotto. Fino a 8 anni, se si
sistemano in camera con i genitori per 7 giorni, non pagano né il soggiorno, né lo skipass, mentre
i ragazzi dagli 8 ai 12 anni vanno in vacanza a metà prezzo. Oltre all'uso illimitato della cabinovia e
dei bus navetta ci sono sconti del 15% per le lezioni di sci e il noleggio delle attrezzature.
Informazioni: Alpe di Siusi Marketing, tei. 0471 709600; alpedisiusi.info
88 inViaggio
1: l'Enoteca del Cavaliere Errante di Siusi allo Sciliar. 2: il castello di Presule offre l'ambientazione ideale ai racconti di streghe dell'Alpe.
snowboard che sia, il bello è che qui tutte
le piste sono accessibili facilmente con gli
sci ai piedi, dall'albergo o da casa, e sono
sempre esposte al sole. In particolare: dal
4 gennaio al 6 aprile 2014 si può approfittare dell'offerta Maestro di sci per tutta la
famiglia. Per un intero pomeriggio, un insegnante accompagna tutta la combriccola tra le leggendarie mete panoramiche. E
alla fine cè anche un premio. La proposta
comprende 7 pernottamenti per 2 adulti
con un bimbo dai 3 agli 8 anni in camera
con i genitori (o altre situazioni familiari),
5 giorni di skipass con uso illimitato di
cabinovia e bus navetta. E una volta tolti
gli sci si può fare una bella passeggiata,
costruire un pupazzo di neve o lanciarsi
su una pista di slittino: sull'altopiano se ne
contano sette e sono tutte gratuite, sicure e super-attrezzate. Camminando nella
neve con le ciaspole ai piedi si possono se-
guire le tracce degli animali del bosco: un
esperto guida tutta la famiglia alla scoperta di caprioli, scoiattoli, volpi raccontando
storie appassionanti. Una delle tradizioni
di Fiè allo Sciliar è anche il bagno di fieno.
Infatti cosa cè di meglio dopo una giornata sportiva che rilassarsi e fare il pieno
di benessere? Se ne erano accorti tempo
fa gli stessi contadini che approfittavano
di un giaciglio nel fieno per far svanire in
un soffio le fatiche di un'intera giornata di
lavoro. Ora ci si rilassa in una delle tante
strutture ricettive, dotate di un'area benessere dedicata. Funziona così: si viene
avvolti nel fieno ammorbidilo in acqua
calda a 40 CC dove, per circa un quarto
d'ora, se ne sprigionano gli effetti benefici.
Poi si riposa all'interno di un telo e ci si
abbandona a un bel massaggio. Un toccasana che rafforza il sistema immunitario. Così mentre i bambini continuano a
giocare i genitori si rigenerano. E mentre
i piccoli si scaldano con una bella cioccolata i grandi possono degustare un calice
di vino, magari presso l'Enoteca del Cavaliere Errante dell'Hotel Ritterhof. Per
lo shopping cè il negozio Christa: abiti e
giocattoli per i bambini. Voglia di speck?
Basta dirigersi al Muso dello Speck "Tifa",
o al Maso Kaltenbrunnhof, entrambi
aperti tutto l'anno, e fare la scorta.
Indirizzi
Enoteca del Cavaliere Errante, c/o Hotel
Ritterhof, via Sciliar 37, Siusi allo Sciliar (BZ),
tei. 0471 706522; ritterhof.com
Christa, via Dolomiten 14c, Castelrotto (BZ),
tei. 0471 707396.
Il Maso dello Speck "Tito", via Dolomiti
14, Castelrotto (BZ), tei. 0471-711006.
Maso Kaltenbrunnhof, via Tisana
17, Castelrotto (BZ), tei. 0471 706493;
kaltenbrunnhof.com
LE PISTE DA FONDO
80 km di dolci pendii. E c'è anche la gara notturna.
I dolci pendii e il terreno collinare dell'altipiano sono l'ideale per chi pratica lo sci nordico. Qui infatti
1
sono tracciati diversi itinerari adatti a ogni livello. Si
conta un totale di 80 chilometri di piste da fondo,
I adatte sia allo skating che alla tecnica classica,
i Per individuare la pista che più fa al caso vostro
?! basta seguire la segnaletica: nei punti principali
trovate grandi cartelli che offrono una panoramica
completa dei percorsi con le relative caratteristiche tecniche.
La pista più lunga e anche tra le più impegnative si chiama Giogo
(15,4 km): si snoda su ampi prati innevati alla stazione a monte dello
skilift Panorama e prosegue attraverso ampie curve fino ad arrivare a
90 inViaggio
Spìtzbùhl, dove s'imbocca la via del ritorno. Un'altra bella pista sempre
adatta a chi è ben allenato è la Panorama (11,3 km di lunghezza)
mentre la Hartìè leggermente meno difficile ma sempre piuttosto lunga (12 km). Esistono anche anelli molto più corti e facili, ideali per chi
mette ai piedi per la prima volta gli sci stretti.
L'Alpe di Siusi fa parte del carosello di sci da fondo Dolomiti Nordicskie per accedere alle piste si paga un ticket giornaliero di 5 €,
mentre il settimanale costa 20 €. Per gli appassionati del fondo è bene
ricordare anche uno degli appuntamenti tradizionali, la Moonlight Classic, una gara in notturna con partenza e arrivo a Compaccio: il via è
fissato per il 16 gennaio 2014.1 partecipanti possono scegliere tra un
tracciato di 20 km, oppure uno più lungo di 36 km.
ALPE DI SIUSI
inViaggio 91
ALPE DI SIUSI
Dormire da 48 euro
1
Tutti in campeggio
II campeggio Seiser Alm affaccia
(0
sullo scenario meraviglioso dello
+->
Sciliar in un luogo assolutamente
"5. silenzioso. Il campeggio dispone di
piazzole confortevoli con allacciao mento all'acqua, TV, gas e energia
elettrica, un camper service, un
parco giochi e un piccolo zoo per
bambini, un mini market e un ottimo
ristorante con menù creato appositamente per i bambini.
Camping Alpe di Siusi, via
S. Costantino 16/A, Fé allo Sciliar
(BZ), tei. 0471 706459;
camping-seiseralm. com
Prezzi: aopartamentio per 2
persone da 48 a 65 €: roulotte
per 2 persone: da 53 a 80 €.
Come in famiglia
Tipico maso costruito secondo i criteri dell'edilizia biologica, accogliente e naturale, in posizione soleggiata
e con vista stupenda. Circondati
dall'abbraccio dello Sciliar e dall'Alpe di Siusi, immersi in un paesaggio
fiabesco, ci si ritrova tutti nella stube
insieme alla famiglia contadina.
Ci sono anche tanti animali da
accarezzare e diversi prodotti biologici da gustare. Gli appartamenti
dispongono di equipaggiamento per
bambini (seggiolone, lettino) ed è
prevista la consegna quotidiana del
pane fresco (a pagamento).
Maso Gallo Rosso Pristinger
Hof, St. Valentin 20,
Caste/rotto (BZ), tei. 0471 707005;
pristingerhof.com
Prezzi: appartamento 2/4 persone
da 50 a 75 €.
Appena rinnovato
Trasformato quest'estate da gami a
grazioso hotel tre stelle ancora più
confortevole. Si trova proprio davanti
alle piste da sci e a 5 minuti a piedi
camera doppia
dai tracciati del fondo. Le stanze
sono state completamente rinnovate
e hanno tutte collegamento Internet.
Relax nella nuova lounge Aquila, che
offre un panorama sullo Sciliar.
Chalet Dolomites, Compatsch,
Alpe di Siusi (BZ),
tei. 0471 727004 e 338 5781049;
chaletdolomites.it
Prezzi: da 170 a 210€, con
mezza pensione.
Relax e riservatezza
Un hotel ideale per famiglie dove regna pace e tranquillità e tutti, grandi
e piccoli, sono coccolati. Equilibrio,
relax e riservatezza sono i principi
di casa. Le camere riservano il
massimo comfort e affacciano su un
paesaggio da sogno. A disposizione
degli ospiti l'area wellness con piscina coperta, sauna finlandese alle
erbe di montagna e bagno turco.
Massaggi, trattamenti beauty e area
fitness completano l'offerta,
Sporthotel Sonne, Alpe di Siusi
(BZ), tei. 0471 727000;
sporthotelsonne.com
Prezzi: da 170 a 270 €. con
mezza pensione.
Tradizione e modernità
La struttura, un mix fra tradizione
e modernità in completa armonia
con lo splendido paesaggio che la
circonda, mette a disposizione dei
propri ospiti un'area sauna, benessere & Spa di 1400 mq. Il ristorante
dell'hotel, Rubin, aperto al pubblico
oltre che ai clienti dell'hotel propone
ricette innovative e menù benessere
pensati per gli sportivi o per chi si
dedica alla remise en forme.
Hotel Schgaguler, via Dolomiti 2,
Castelrotto (BZ), tei. 0471 712100;
schgaguler.com
Prezzi: da 186 a 230 €. con
mezza pensione.
l
Hotel Emmy Dolomites Family Resort, Fie allo Sciliar
92 inViaggio
Con animazione
Offre spazi e servizi dedicati soprattutto alle famiglie. È prevista
infatti l'animazione per bambini
sia al mattino che al pomeriggio.
Gli ambienti sono curati e raffinati: pavimenti in legno naturale,
sorgenti d'acqua fresca, pareti
riscaldate in argilla,
elementi d'arredo
in rame e camini
ne e sa e comuni
"
'
II ristorante dispone
di un angolo menù per
bambini e di un'ampia sala giochi adiacente per la comodità dei
genitori. Area wellness di 800 mq
con saune e bagni turchi, mondo
piscina di 135 mq che comprende la vasca idromassaggio e una
piscina esterna riscaldata. Per
mamme e neonati c'è il colorato
spazio piscina ideato ad hoc per
divertirsi al caldo e in tranquillità.
Hotel Emmy Dolomites Family
Resoti, via Putzes 5, Fiè allo
Sciliar (BZ), tei. 0471 726014;
hotelemmy.it
Prezzi: da 186 a 284 €. in pensione a %.
Come nuovo
Lo storico hotel (nato come rifugio
nel 1949) riapre completamente
ristrutturato all'inizio della stagione
invernale. Si trova sulle piste da
sci e offre un'atmosfera familiare e accogliente. La facciata in
legno è perfettamente integrata
nell'ambiente circostante. Offre
anche centro benessere con piscina
coperta, 3 tipi di sauna, idromassaggio, percorso Kneipp. Nel prezzo
è compreso uno Skìtour guidato
del Sellaronda a settimana (tranne i
periodi di Natale e Carnevale).
Sporthotel Floralpina, via Saltria
50, Alpe di Siusi (BZ), tei. 0471
727907; floralpina.com
Prezzi: da 220 a 296 €. con
mezza pensione.
II paradiso dei bambini
Ai piedi dell'Alpe di Siusi, in
posizione panoramica ecco un
quattro stelle pensato su misura per
le famiglie. Il ricco programma di
animazione prevede gite allo zoo e
sull'Alpe di Siusi, tennis e biliardo,
bricolage e rappresentazioni teatrali.
Il tutto con assistenti qualificati ed
esperti che sono a disposizione tutti
i giorni. Per i più piccoli fino ai 3
anni c'è il "nido coccoloso" aperto
ogni giorno dalle ore 8.30 alle 15.
La "tana delle marmotte" è invece
l'ambiente per i bambini dai 3 anni:
c'è la stube allestita con giocattoli
e un angolo creativo per il bricolage
ecc. Il "punto junior" è dedicato ai
bambini dai 6 anni, che hanno a loro
disposizione ping-pong, calcetto, biliardo e una piccola parete
d'arrampicata.
Hotel Bad Ratzes, via Ratses 29,
Siusi allo Sciliar (BZ), tei. 0471
706131; familienhotels.com/
badratzes
Prezzi: da 222 a 320 €, con
pensione completa.
Biologico e anallergico
È un albergo che ha già ricevuto
diversi riconoscimenti ed è il primo
albergo italiano certificato per i_
clienti che soffrono di allergia. È
costruito infatti seguendo precisi ed
elevati standard di edilizia biologica
al fine di creare un ambiente sano,
anallergico e in perfetta sintonia con
l'ambiente circostante. Camere di
design alpino dove predominano
elementi naturali come larice,
cembro e pietra.
Dolomites Living Hotel Tirler,
Saltria 59, Alpe di Siusi (BZ), tei.
0471 727927; hotel-tirler.com
Prezzi: da 238 a 352 €. con
mezza pensione.
A tu per tu con la natura
II cinque stelle Alpina Dolomites
Gardena Health Lodge & Spa è una
struttura unica e di charme. Realizzata con criteri ecologici, è costituita
da tre unità collegate fra loro e da
un edificio circolare a sé stante.
Del resto l'Alpina Dolomites punta
proprio al massimo rispetto del
paesaggio e alla tutela dell'ambiente. Per i piccoli ospiti a disposizione:
Miniclub Laurino con programma di
animazione, sala giochi con angolo
per le attività creative, cinema per
bambini, servizio baby-sitter (su
richiesta e a pagamento).
Alpina Dolomites, località Compatsch, Alpe di Siusi (BZ), tei. 0471
796004; alpinadolomites.it
Prezzi: da 398 a 738 € (minimo 3
notti), con mezza pensione.
Le erbe dell'orto
Se cercate una cucina genuina siete
nel posto giusto. Il ristorante Icaro
dell'omonimo hotel utilizza infatti solo
prodotti freschi di provenienza regionale dando la priorità agli ingredienti
stagionali. Tutto è sano e gustoso, le
erbe addirittura arrivano direttamente dall'orto di casa. In tavola quindi
ci sono piatti altoatesini, ma anche
qualche ricetta mediterranea. Vini
pregiati tra cui scegliere.
Ristorante Icaro, Piz 18/1,
Casteirotto (BZ), tei. 0471 729900,
hotelicaro.it
Prezzo medio: 30 €
Mangiare da 25 euro
vini esclusi
j= Cena tipica e romantica
Rustico e tirolese
i - Maddalena e Raffael con figli Daniel
2
e Luca propongono specialità tirolesi
_</) e ladine, insieme a formaggi e dolci
"iZ fatti in casa. Il menù è gustosissimo
e lo si apprezza nella stube tipica,
tutta in legno e riscaldata dalla bella
stufa. Questa baita si trova sulle
piste e la sì raggiunge quindi con gli
sci ai piedi oppure, la sera, su una
slitta trainata dai cavalli. Per la cena
bisogna prenotare. Apertura invernale da Sant'Ambrogio a Pasqua.
Baita Sanon, Alpe di Siusi (BZ), tei.
0471 727002; sanon.it.
Prezzo medio: 25 €.
Una vera baita dall'ambiente rustico
e dall'atmosfera calda e cordiale. Si
gustano tutte le specialità tirolesi che
lo chef Markus Gluderer cucina con
passione. Non mancano però i piatti
della cucina italiana. Tutto accompagnato con un buon calice di vino, la
carta è ricca dì buone etichette. Per
la cena occorre prenotare.
Baita Rauch, Sste2S,
Casteirotto (BZ), tei 0471 727830;
rauchhuette.com
Prezzo medio: 25 €.
Produzione propria
Nell'agriturismo Pulserhof vengono
preparati esclusivamente piatti fatti
in casa. Potrete assaggiare specialità
sudtirolesi come vino e succo di
mela di produzione propria, pane fatto in casa, salsicce e speck, Schlutzkrapfen (ravioli dì spinaci), vari tipi
di canederli e piatti tradizionali con
crauti e carne dì maiale. I dolci, ca va
sans dire, sono tutti fatti in casa.
Ristorante Pulserhof, VòlserAicha
17,FièalloSciliar(BZ),
tei 0471 601080.
Prezzo medio: 25 €.
Cucina casalinga
Ambiente curato e atmosfera
accogliente per gustare al meglio ia
cucina casalinga di questo ristorante.
Tra le specialità canederli in brodo
e zuppa d'orzo come primi piatti, e
come secondi filetto di cervo, testina
di vitello fatta in casa servita con
cipolla e insalatina, ròstli (piatto tipico
a base di patate). In inverno aperto
dal 5 dicembre a marzo.
Zum Turm Alla Torre, via Kofel,
Casteirotto (BZ), tei. 0471 706349;
zumturm.com
Prezzo medio: 30 €.
Nel ristorante a gestione familiare
Margot e Karl vi accoglieranno con
calore e simpatia e vi faranno sentire
come a casa vostra. Lo chef è Karl
e propone ogni giorno deliziosi
manicaretti preparati con cura, come
le mezzelune ripiene con spinaci
e servite con parmigiano e burro
fuso, gulasch di manzo, stinco di
maiale, carré affumicato con crauti
e canederli.
Gasthof Zum Schlern,
S. Costantino 12, Fiè allo Sciliar (BZ),
tei 0471 706425;
gasthof-zum-schlern. it
Prezzo medio: 28 €.
La malga golosa
Sulle piste da sci
(sulla pista 57 dalla
stazione a monte della
seggiovia Bamby) ideale
per un pranzo gustoso, magnifica
per una cena suggestiva (prenotazione obbligatoria la sera).
Una vera malga dove prevalgono
i sapori di una volta. Il piatto
più richiesto (e scenografico) la
zuppa di fieno servita nel pane.
Buona anche la selvaggina e la
tipica kaiserschmarren, "frittata
dolce dell'imperatore" servita
con confettura di frutti di bosco e
cosparsa di zucchero a velo.
Baita Gostner-Schwaige, Alpe di
Siusi (BZ), tei. 3478368154.
Prezzo medio: 38 €.
Nella malga tirolese
Pizze e grigliate Doc
I piatti di Karl
con dettagli raffinati e richiami
alle tradizioni. Anche i piatti non
tradiscono la filosofia e l'atmosfera
del luogo: ricette antiche con piatti
tipici regionali serviti in un'atmosfera
suggestiva e romantica.
Ristorante Cavallino d'Oro, piazza
Kraus, Casteirotto (BZ),
tei 0471 706337; cavallino.it
Prezzo medio: 35 €.
II ristorante Almstuberl si trova
sull'Alpe di Siusi, sotto i portici del
Touristen Zentrum, ed è il luogo
ideale per gustare una buona pizza
in compagnia o speciali grigliate
cotte su piastra lavica, in stile rustico.
Occorre prenotare.
Ristorante Pizzeria Almstuberl,
Compaccio, Alpe di Siusi (BZ),
tei. 0471 727901 e 3357085614.
Prezzo medio: 30 €.
Tradizione secolare
Un ristorante all'interno dell'hotel che
vanta 700 anni di tradizione. Non
a caso si può cenare nelle antiche
stuben arredate sapientemente
Una malga che in inverno si
raggiunge con gli sci o in seggiovia
(di giorno) e con il gatto delle
nevi (la sera). Da quando il nobile
Karl Zallinger acquistò la malga
e costruì ia chiesetta a fianco ne
è passato di tempo: era il 1850 o
forse anche più. Ora qui si dorme
in graziose camere e soprattutto
si degustano gustosi piatti della
cucina tirolese. Da non perdere la
tagliata di manzo e le costoiette di
maiale. Ottimi i dolci. Cena solo su
prenotazione.
Berghaus Zallinger, Salirla 74,
Alpe di Siusi, tei. 0471 727947,
zallingher.com
Prezzo medio: 25 €.
inViaggio 93