PRODOTTO:
Medica Disidratata
SCHEDA TECNICA
Erba medica - Medicago sativa L.
Famiglia: Leguminosae
Specie: Medicago sativa L. e Medicago media Pers.
Altri nomi comuni: Erba spagna.
BOTANICA: l’erba medica è una pianta erbacea che potrebbe vivere fino a 10-15 anni in ambienti
adatti, ma che in genere, in coltura, vive molto meno (3-4 anni) a causa di svariate avversità.
Il seme è piccolo (1000 semi pesano circa 2g), reniforme, di colore giallo-verdognolo, dal seme
spunta una radice fittonante che penetra rapidamente nel terreno e giunge di solito a superare di
molto il metro: in condizioni di sottosuolo favorevoli, può raggiungere anche 5-6 metri di
profondità.
La pianta di erba medica è costituita da numerosi steli eretti della lunghezza di 80 – 100cm, che si
sviluppano dal cespo dopo la raccolta degli steli precedenti.
Questo rapido ributto che rigenera la vegetazione dopo ogni taglio è una e delle più importanti ed
apprezzate caratteristiche di questa foraggera.
Le sue foglie sono trifogliate, le foglioline sono allungate e denticolate nel terzo superiore del loro
margine; le foglie costituiscono circa il 45% del peso dell’intera pianta e sono le parti più nutrienti
(20% e più di sostanze azotate contro il 10% degli steli).
I fiori dell’erba medica si formano in numero di 10-20 su piccoli racemi ascellari e sono di colore
azzurro violaceo. Il frutto è un legume a spirale che di solito contiene da 2 a 8 semi.
La varietà Medicago Sativa è una pianta moderatamente resistente al freddo, in quanto manifesta la
tendenza a continuare a vegetare anche durante l’autunno ma rimanendo esposta al danno delle
successive basse temperature, è invece molto resistente al caldo e al secco.
PRODUZIONE: l’erba medica disidratata è un prodotto ottenuto dall’essiccazione artificiale
dell’erba medica appena falciata lavorata immediatamente attraverso impianti di essiccazione ad
alta temperatura.
Con questo processo produttivo si ottengono partite di medica disidratata estremamente omogenee
che preservano integralmente le caratteristiche nutritive del foraggio.
La disidratazione rapida permette di bloccare istantaneamente l’attività respiratoria dei tessuti
vegetali, inattiva i sistemi enzimatici presenti nel foraggio verde e distrugge la flora batterica.
L’erba medica dopo lo sfalcio, rimane ad essiccare al sole per uno o due giorni e successivamente
viene raccolta con carri trincianti autocaricanti trainati da trattori e trasportata allo stabilimento,
dove è sottoposta ad un processo di essiccazione artificiale in grandi tamburi rotanti con il calore
prodotto dal gas metano.
ANALISI CHIMICA SUL Tal Quale
UMIDITA’ PROTEINA LIPIDI FIBRA
CENERI CALCIO FOSFORO SODIO
GREZZA
GREZZA
14-15%
14-15%
1,5% 28-29%
8%
1,15%
0,25%
0,007%
POTASSIO MAGNESIO
2,05%
0,25%