MUFFIN DI PATATE AL CIOCCOLATO
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MUFFIN DI PATATE AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
PREPARAZIONE
• 140 g patate
• 50 ml acqua
• 40 g burro morbido
• 75 g zucchero a velo
• 2 uova
• 1 goccia di essenza di mandorle
amare
• 70 g granella di nocciole
• 15 ml cacao amaro in polvere
• 30 g farina
• 3 ml lievito per dolci
• 30 ml latte
• 40 g cioccolato fondente
• 25 g nocciole tritate grossolanamente
• 10 ml zucchero vanigliato
1. Riscaldate il forno a 200°C.
2.Pelate le patate e tagliatele a pezzetti. Lavatele quindi
mettetele in MicroCook da 1,5 l con l’acqua. Coprite
e cuocete al microonde per 6-7’ a 600 W, mescolando
a metà cottura. Lasciate riposare per 5’, scolate e
schiacciate le patate con Schiacciapatate.
3.Sbattete il burro con lo zucchero a velo in Speedy Chef.
Aggiungete le uova una alla volta e mescolate. Unite le
patate schiacciate, l’essenza di mandorle, la granella
di nocciole, il cacao, la farina, il lievito e mescolate
nuovamente.
Tempo di
preparazione 15’
600 w
6’30’’ - 7’30’’
200°C
30’
4.In Brocca MicroCook da 1 l, unite il cioccolato al latte,
coprite e lasciate cuocere al microonde per 30’’ a 600 W.
Mescolate fino a quando i due ingredienti non si siano
completamente amalgamati, quindi, con l’aiuto di Spatola
in Silicone Tecna, uniteli al composto precedentemente
preparato.
5.Posizionate Stampo Tupcakes in Silicone sulla griglia del
forno, quindi riempite i singoli stampini. Terminate con le
nocciole tritate e con lo zucchero vanigliato.
6.Fate cuocere nel forno tradizionale per 30’.