Menu italiano Menu espaniol Cotoletta Le Minestre Sopas Brodo ristretto di manzo con celestinaA,G € 3,50 Consomé de buey Celestina (con tiras de tortilla)A,G Brodo ristretto di manzo con due canederli di fegatoA,G € 4,00 Consomé de buey con dos grandes albóndigas de higadoA,G Consommé chiara di manzo con due canederli di semolinoA,G € 4,00 Sopa clara de buey con dos grandes albóndigas de sémolaA,G Escalopa Scaloppina alla Schattenburg: 30 cm di gustose € 14,60 Escalopa Schattenburg: escalopa de 30 cm con ensalada mixtaA,G scaloppine con insalata mistaA,G Scaloppina alla cacciatora: Fettina di maiale con funghi, prataioli, lardo e risoA € 15,50 Escalopa del cazador: escalopa de cerdo con champiñones, dados de tocino y arrozA Scaloppina alla zingara: Fettina di maiale rosolata al naturale con salsa al pomodoro e peperoni, Spätzle fatti in casaA € 15,50 Escalopa a la gitana: escalopa de cerdo asada al natural con paprika, salsa de tomate y pimentón y Spätzle hechos en casaA Scaloppina alla parigina: Fettina di maiale € 13,90 Escalopa a la parisina: escalopa de cerdo pasada impanata con insalata mistaA,G por huevo y asada, con ensalada mixtaA,G Wiener Schnitzel: Scaloppina di vitello con € 16,40 Escalopa vienesa: escalopa de ternera al horno insalata mistaA,G con ensalada mixtaA,G Insalate Ensaladas Scaloppina di pollo: Rosolata al naturale con patate arrosto e verdure glassate € 13,00 Escalopa de pollo: asada al natural con patatas asadas y verduras confitadas Insalata di patate o insalata verdeA € 3,80 Ensalada de patatas o ensalada verdeA Cordon bleu Schattenburg con insalata mistaA,G € 16,50 Cordon bleu „Schattenburg“ (escalopes rellenos de queso y jamón) con ensalada mixtaA,G Insalata Hubertus: grande insalata grande con striscioline di pancetta rosolata € 8,20 Ensalada Hubertus: ensalada grande con tiras de panceta frita Cotoletta di tacchino fritta con insalata mistaA,G Insalata di pollo della Stiria: petto di pollo al forno con insalata e olio di semi zuccaA,G € 11,80 Ensalada de pollo de Estiria: trozos de pechuga de pollo al horno con lechuga y aceite de semillasA,G € 13,90 I classici austriaci Filete de pavo horneado con ensalada mixtaA,G Los clásicos de Austria Insalata variegata con petto di pollo rosolatoA € 12,20 Ensalada multicolor con pechuga de pollo asadaA Insalata di gamberoni: Gamberoni alla griglia € 18,60 Ensalada de langostinos: langostinos al grill con insalata sobre hojas de lechuga Contorni PatateA, Patatine fritteA, Riso, TagliatelleA,G, SpätzleA Ketchup, Maionese Mirtilli rossi A= Glutine, G= Lattosio Il personale di assistenza clienti sarà lieto di fornirvi tutte le informazioni sugli allergeni contenuti nei nostri prodotti. Guarniciónes € 3,80 € 0,25 € 1,50 PatatasA, Patatas fritasA, Arroz, PastaA,G, SpätzleA Ketchup, Mahonesa Arándanos rojos A= Gluten, G= Lactosa El personal de mantenimiento le proporcionará todas las informaciones relacionadas con alérgenos.“ Arrosto con cipolle con verdure miste, patatine fritte e cipolle croccantiA € 19,20 Asado con cebollas, verduras mixtas, patatas fritas y cebollas crujentesA Manzo bollito dell’imperatore: Carne di manzo bollita servita con verdure, patate saltate, spinaci, salsa di rafano alle mele e salsa all’erba cipollinaG € 19,20 Filete de buey hervido con tiras de verdura, patatas asadas, hojas de espinaca, puré de manzana y salsa de cebollinoG Punte di filetto saltato: Punte di filetto di manzo € 20,10 Puntas de filete salteadas: Puntas de filete de rosolato con patate e striscioline di pancetta con buey asadas con patatas y tiras de tocino cipolle rosse con cebollas Arrosto di maiale: Petto di maiale arrosto servito € 14,80 Cerdo asado crujiente al horno: Pecho de cerdo con patate arrosto ed insalata mista magra y crujiente al horno con patatas asadas y plato de ensalada miixta Corona di agnello in salsa di ginepro e patate arro- € 24,80 Carré de cordero en salsa de nata y enebro con stite in bucciaA,G rodajas de patata asadaA,G A= Glutine, G= Lattosio Il personale di assistenza clienti sarà lieto di fornirvi tutte le informazioni sugli allergeni contenuti nei nostri prodotti. A= Gluten, G= Lactosa El personal de mantenimiento le proporcionará todas las informaciones relacionadas con alérgenos.“ Dalla griglia De la parilla Filetto di manzo con patate e broccoli e € 23,90 Filete de buey con patatas, brócoli y mantequilla burro alle erbeG a las finas hierbasG Spiedino del cavaliere: Pezzi di filetto di maiale, di vitello e tacchino con patatine fritte e salsa alle cipolle e senapeA € 14,10 Spiedino del pastore: Pezzi di filetto di maiale, di vitello e tacchino con salsa ai fungi e panna e risoG € 15,70 Brocheta del pastor: filete de cerdo, ternera y pavo con arroz y salsa de setasG Piatto alla Schattenburg: Filetto di maialino con salsa di funghi, spatzle fatte in casa gratinate al formaggioA,G € 19,50 Cazuela Schattenburg: Solomillo de cochinillo con salsa de nata con setas y pasta "Spätzle" casera gratinada con quesoA,G Brocheta del caballero: filete de cerdo, ternera y pavo con patatas fritas y salsa de cebollas con mostazaA Costata di manzo 350 g con patate piccole lesse in € 36,00 Bistec Ribeye 350 g con patatitas cocidas con buccia e salsa a base di panna acida e yogurt piel y salsa de nata agria y yogurt Pasta e vegetariano Pasta y vegetarianos Pentolino di Schattenburg: Spätzle fatti in casa con funghi freschi e verdure alla pannaA,G € 11,90 Tortelloni, ripieni di spinaci e serviti con pannaA,G € 11,50 Cazuelita de Schattenburg: Spätzle hecho en casa con frescas y verduras a la nataA,G Tortelloni, rellenos de espinaca y rúcula, con nataA,G Cannellonicon ripieno di spinaci e gratinati in € 12,00 Canelones rellenos de espinacas y gratinados salsa Mornay con salsa Mornay Tagliatelle alle verdure: Tagliatelle con verdure e salsa alla panna e formaggioA,G € 11,60 Lasagne della mamma: Tagliatelle ripiene con ragù al pomodoro e insalata mistaA,G € 11,50 Lasaña de la mama: con salsa de tomate y carne y ensalada mixtaA,G Spaghetti bolognese con ParmigianoA,G € 9,90 Espagueti a la boloñesa: espagueti con salsa de carne y tomate con queso parmesanoA,G Dal bosco e dal fiume Filetto di trota arrostito con patate al prezzemoloG Tallarines con verduras: tallarines con verduras y salsa de nata y quesoA,G Del bosque y del río € 17,80 Filete de trucha asado con patatas al perejilG Mazzancolle arrostiti con patate al forno € 18,50 Gambas fritas con patatas asadas Medaglioni di cervo con salsa di funghi, cavolo rosso e crocchetteA,G € 21,50 Medallones de ciervo en salsa de champiñones y nata, col roja y croquetasA,G Stufato di selvaggina servito con gallinacci € 18,90 Ragout de caza guiso de cervatillo con níscalos e spatzle fatte in casaA y pasta tipo "spätzle" caseroA A= Glutine, G= Lattosio Il personale di assistenza clienti sarà lieto di fornirvi tutte le informazioni sugli allergeni contenuti nei nostri prodotti. A= Gluten, G= Lactosa El personal de mantenimiento le proporcionará todas las informaciones relacionadas con alérgenos.“ Piatti piccoli e freddi Platos pequeños y frios Insalata di salsiccia o di salsiccia e formaggio con paneA € 8,20 Ensalada con embutidos o con embutidos y queso con panA Salsiccia di selvaggina della casa con senape e paneA € 6,00 Salchicha de casa casera con mostaza y panA Wiener Wurst (Frankfurter) con senape e paneA € 4,20 Salchicha vienesa (Frankfurt) con mostaza y panA Porzione di formaggio di montagna con paneA,G € 8,20 Porción de queso de montaña y panA,G Dessert Postres Strudel di mele o di ricotta con salsa vanigliaA,G € 4,80 Strudel de manzanas o «Topfenstrudel» (relleno de requesón) con salsa de vainillaA,G Kaiserschmarren o stracciata dell'imperatore con passata di mele (Tempo di preparazione: 15 min.)A,G € 6,00 «Kaiserschmarren» panqueque tipico con puré de manzanas (Tiempo de preparación: 15 min.)A,G Torta Sacher con panna montataA,G € 4,20 Torta Sacher con nataA,G Torta Sacher senza panna montataA,G € 3,80 Torta Sacher sin nataA,G Crêpe con una pallina di gelato e panna montataA,G € 4,60 Panqueque con una bola de helado y nata batidaA,G Palatschicken (Palacinche) all’albicocca o ai mirtilli rossiA,G € 3,90 Crepe (1 ud) con albaricoques o arándanos rojosA,G Gelati e semifreddi Helados y tartas heladas Caldo amore: 3 palline di gelato alla vaniglia con lamponi caldi e panna montataG € 6,80 Amor caliente: 3 bolas de helado de vainilla con frambuesas calientes y nata montadaG Coppa alla frutta: 3 diverse qualità di gelato alla frutta con frutta frescaG € 5,80 Copa de frutas: 3 bolas de helado de frutas con frutas frescasG Gelati misti: 3 diverse qualità di gelatoG € 4,00 Helado surtido: tres clases de helado diferentesG Caffè freddo: Gelato alla vaniglia con caffè freddo e panna montataG € 5,90 Café helado: Helado de vainilla con café frío y nata montadaG A= Glutine, G= Lattosio; Se servito con wafer con glutine Il personale di assistenza clienti sarà lieto di fornirvi tutte le informazioni sugli allergeni contenuti nei nostri prodotti. A= Gluten, G= Lactosa; Servido con gofre con gluten El personal de mantenimiento le proporcionará todas las informaciones relacionadas con alérgenos.“ N N y Bebidas y Bibite N N € 2,40 Caffè lungo Acqua minerale 0,7l € 4,60 Caffè parte grande Succo di mela con soda 0,5l € 3,80 Caffè piccolo Succo di mela 0,2l € 2,10 Cappuccino € 2,10 Bicchiere di tè € 2,10 Ovomaltina calda € 2,60 Bicchiere di latte Spezi, Cola Aranciata 0,2l Spremuta di arancia 0,2l Schweppes Tonica Bitter lemon € 2,60 € 2,60 Almdudler (specialità austriaca) 0,2l Bibita per i giovani: Kenidi 0,4l € 2,10 € 2,80 N Birre € 3,60 Agua mineral 0,7l € 4,60 Café largo con nata separada € 2,30 € 3,80 Café corto con nata separada € 2,90 Zumo de manzana con un chorro de agua mineral 0,5l € 2,10 Zumo de manzana 0,2l € 2,10 Vaso de té € 2,60 Spezi (cola + naranjada), Cola € 2,10 Chocolate caliente € 1,20 Refresco de naranja 0,2l € 2,10 Vaso de leche Zumo de naranja 0,2l Schweppes Tónica Bitterlemon € 3,65 Grappa di pere € 3,65 Grappa di prugna € 3,35 € 3,65 Mela nella botte di quericia Liquore ai frutti di bosco N € 2,60 € 2,60 € 2,60 BEBIDA PARA JÓVENES: Kenidi 0,4l € 2,10 € 2,80 N Cervezas € 3,65 Frastanzer Gold Spezial 0,3l € 2,50 € 3,35 Frastanzer Gold Spezial 0,5l € 3,40 Vino Cappuccino Almdudler (limonada de hierbas) 0,2l Grappa di mele € 3,40 € 2,50 Café largo € 3,35 Frastanzer Gold Spezial 0,5l Birra di frumento con lievito 0,3l € 2,40 Grappa del castello Grappa di albicocche € 3,50 Agua mineral 0,3l N € 2,50 Birra di frumento con lievito 0,5l Frastanzer Rübezahl, € 2,90 cerveza negra, botella 0,3l Cerveza de trigo 0,5l € 3,50 Cerveza de trigo 0,3l € 2,50 € 2,60 Klosterhof 0,25l, Gumpoldskirchen € 4,00 Grüner Veltliner 0,25l, Austria baja € 4,00 Zweigelt 0,25l, Burgenland € 4,00 Klosterhof 0,25l, Gumpoldskirchen € 4,00 Blaufränkisch 0,25l, Burgenland € 4,00 Zweigelt 0,25l, Burgenland € 4,00 Lambrusco 0,25l € 4,00 Blaufränkisch 0,25l, Burgenland € 4,00 Vino bianco con acqua minerale 0,25l € 3,00 Lambrusco 0,25l € 4,00 Vino rosso con acqua minerale 0,25l € 3,00 Blanco con agua mineral 0,25l € 3,00 Tinto con agua mineral 0,25l € 3,00 € 2,30 € 2,10 € 2,60 € 1,20 N Licores Schlossbrand € 3,35 Aguardiente de manzana € 3,65 Aguardiente de pera € 3,65 Aguardiente de cerezas € 3,35 Aguardiente de albaricoque € 3,65 Aguardiente de manzana en barril de roble € 3,65 Licor de frutas silvestres € 3,35 N € 4,00 € 3,60 € 2,90 Vinos Grüner Veltliner 0,25l, Austria bassa € 2,60 Distillati Frastanzer Gold Spezial 0,3l Frastanzer Rübezahl, € 2,90 birra scura, bottiglia 0,3l Cafè/tè Bebidas sin alcohol Acqua minerale 0,3l N N Caffè/tè Bevanda analcoliche Familie Gerlinde & Armin Gmeiner Burggasse 1, 6800 Feldkirch Tel. +43 5522 72 444 Fax +43 5522 72 444 18 [email protected] www.schattenburg.cc