AGENZIA VIAGGI
TOUR OPERATOR
“ADOTTA UN VIGNETO”
Discovering Umbria offre a tutti gli amanti del vino la possibilità di realizzare un
sogno: produrre il proprio vino
IL PROGETTO
Ti stiamo proponendo di :
•
•
•
•
diventare "proprietario" di una porzione di un filare di vigneto in Italia
potrai seguire la nascita di un vino dalla vigna alla cantina e partecipare ai momenti più importanti
della stagione vinicola: la potatura, da gennaio a marzo; la legatura, a marzo ed aprile; la
vendemmia, a settembre ed ottobre
quando, finalmente, dopo tanta cura, passione e fatica, il vino sarà pronto, ritirerai le bottiglie da te
prenotate, semplicemente presentando il certificato numerato
le bottiglie, etichettate con il logo dell’azienda vinicola, potranno essere personalizzate con il tuo
nome e il tuo logo. Oltre che per il tuo piacevole consumo, potrai regalare il tuo vino personalizzato
ai tuoi clienti, collaboratori, amici e familiari.
E' un modo innovativo di offrire l’opportunità di "vivere" a 360° l’esperienza del
nostro rinomato vino Umbro!
Il tuo vino dalla tua vigna alla tua tavola
• Seguirai in ogni momento la crescita delle tue uve visitando la nostra azienda quando lo vorrai….
• Vedrai maturare il tuo vino dalla vigna alla cantina
• Ritirerai il tuo vino con l'etichetta da te scelta
• Potrai ritirarlo direttamente in cantina o riceverlo a casa tua
Obiettivi che vogliamo prefiggerci e garantire al consumatore
• Favorire una stretta relazione e collaborazione fra il produttore e il consumatore
• Proporre attraverso un modo innovativo e insolito la conoscenza della terra e della vigna
• Garantire realmente al consumatore la tracciabilità del prodotto
• Promuovere la breve filiera produttore-consumatore garantendo al consumatore una migliore
conoscenza delle qualità intrinseche del prodotto e di chi lo produce
• Garantire al consumatore la possibilità di visionare il vigneto e il sistema di produzione
L’AZIENDA
L’ Azienda Agricola, situata in parte nel comune di Castelviscardo e in parte nel comune di Allerona, nelle
vicinanze di Orvieto, si trova nella zona pre-parco del costituendo Parco interregionale del Monte Rufeno
e della Selva di Meana, estendendosi tra il piano della Meana e il fiume Paglia, un’area particolarmente
vocata alla coltivazione della vite sia per le caratteristiche pedoclimatiche che per la natura del terreno.
Meana significa “terra mediana” ed in effetti il suo territorio si colloca in mezzo ai due fiumi Paglia e
Renicciole. Anche oggi come in passato nella zona d’altitudine fra i 400 e i 500 metri Meana è ricoperta da
una estesa macchia mediterranea mentre nel territorio pianeggiante vi è una presenza molto significativa
della vite.
Oblò sul Mondo s.n.c.
Viale San Filippo, 8 – 06059 Todi (PG) ITALIA
e-mail : [email protected] - tel. +39 075 8945138 fax +39 075 8945369
P.Iva 02855150542 – C.C.I.A.A. Pg: 246107 del 07/02/06 Aut. Regione Umbria nr.10096
Associato FIAVET Federazione Nazionale Agenzie Viaggio e Turismo
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NOTIZIE STORICHE
Molti ed evidenti sono i segni lasciati dalla civiltà romana nel territorio di Allerona e di Orvieto e l’Azienda si
trova proprio ai piedi della collina dove, in epoca romana, sorgeva un importante borgo di cui si possono
tuttora scorgere le rovine.
Nei pressi di questa località, resti di blocchi di pietra ed altri reperti testimoniano inoltre, ancora oggi, la
presenza di un antico ponte romano edificato sul fiume Paglia lungo il tracciato della Via Traiana Nova, una
variante della Via Cassia risalente al II secolo d. C., che andava da Bolsena verso Chiusi.
L’antica strada romana passava per Castel Giorgio e Castel Viscardo, scendeva verso Monterubiaglio, di lì
calava al fiume Paglia e lo attraversava con un ponte presso tale località proseguendo poi attraverso il piano
della Meana, già allora un territorio ricco di rigogliose colture agricole che includevano anche la vite e di
numerosi insediamenti sparsi.
I VINI
Attualmente gran parte della superficie aziendale è occupata da vigneti di varia tipologia e di ogni età: da un
giovane impianto di pochi mesi, a vigne di tre anni, fino ad un vigneto di oltre 50 anni. Essi sono
caratterizzati dai più tradizionali sistemi di allevamento della vite tipici del territorio orvietano e dalle loro uve,
ottenute attraverso un’ampio uso di metodi biologici e la limitazione di trattamenti chimici, si producono:
l’Orvieto classico DOC , il Rosso Orvietano DOC, il Vermentino, il Merlot.
Orvieto classico DOC : è un vino dal colore giallo paglierino più o meno intenso, profumo delicato e
gradevole con un sapore secco e lieve retrogusto amarognolo. E’ ottenuto dai vitigni: grechetto (minimo
40%), trebbiano toscano o procanico (minimo 20%, massimo 40%), ed altri vitigni di colore analogo, non
aromatici, idonei alla coltivazione per la Regione Umbria e per la provincia di Viterbo( massimo 40%). L’uso
della menzione “Classico”, è riservata al prodotto ottenuto nella zona di origine più antica, mentre la
qualificazione “Superiore” viene attribuita al vino ottenuto con una drastica riduzione della produzione per
ettaro.
Rosso Orvietano o Orvietano Rosso DOC : è un vino dal un colore rosso rubino vivace e intenso, talvolta
con riflessi violacei, profumo vinoso ed erbaceo, sapore morbido, elegante, vellutato.
I vitigni principalisono: Aleatico, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot,
Montepulciano, Pinot Nero e Sangiovese, usati da soli o congiuntamente per almeno il 70%
I vitigni secondari sono: Aleatico, Barbera, Cesanese comune, Colorino, Dolcetto, usati da soli o
congiuntamente nella misura massima del 30%
I vini DOC “Rosso Orvietano” o “ Orvietano Rosso” con la specificazione di uno dei vitigni principali
devono essere ottenute dalle uve dei corrispondenti vitigni per almeno l’85%.
Vermentino : è un vino aromatico, profumato,delicatamente morbido, di colore giallo paglierino con profumi
intensi di fiori di campo ed erbacei, ed una nota di pesca gialla, da bere giovane.
Merlot : è un vino rosso rubino con riflessi violacei, dal profumo vinoso, pieno, morbido, armonico,
discretamente tannico; dal suo invecchiamento si ottiene un prodotto elegante, di spessore e corpo.
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