Uvaggio:
Sangiovese 100%
Zona di produzione:
Vigneti in collina nel Comune di Murlo (Siena) ubicati ad una
altitudine di 180 m slm
Periodo della vendemmia:
Metà settembre
Tecnica di vinificazione e invecchiamento:
spremitura soffice e lenta. Chiarifica statica, fermentazione a
temperatura controllata a 18°C.
Produzione di uva per ettaro:
9000 kg/Ha
Numero bottiglie:
8.000
Colore:
rosa tenue con riflessi violacei
Profumo:
fine, molto elegante con note di frutta rossa fresca
Gusto:
fragrante e sapido con giusto equilibrio tra morbidezza e acidità,
finale lungo
Temperatura di degustazione:
12°C
Fattoria Casabianca Spa Soc. Agr.– Località Casabianca – 53016 Murlo (Siena) ITALIA
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